淺論無(wú)人零售行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展方向

王語(yǔ)濃 周啟微

【摘要】2017年，無(wú)疑是新零售的一個(gè)爆發(fā)年，各企業(yè)、商家為了搶占新零售這個(gè)風(fēng)口，紛紛進(jìn)行布局。而作為新零售下的產(chǎn)物無(wú)人店，其氣勢(shì)更是鋒芒畢露，至阿里推出“淘咖啡”和無(wú)人超市后，無(wú)人零售產(chǎn)業(yè)也正是被推上了公眾的視野。

【關(guān)鍵詞】無(wú)人零售 市場(chǎng)調(diào)查 發(fā)展前景

一、無(wú)人零售產(chǎn)業(yè)的含義

無(wú)人零售結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和遠(yuǎn)程數(shù)字媒體的先進(jìn)技術(shù)，以智能化管理，支付系統(tǒng)，輕松實(shí)現(xiàn)各種支付系統(tǒng)的對(duì)接，遠(yuǎn)程多媒體發(fā)布，溫度調(diào)節(jié)，電話短信報(bào)警，遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，在線數(shù)據(jù)查詢，統(tǒng)計(jì)核算分析，隨時(shí)隨地掌握銷售信息，運(yùn)行狀態(tài)等功能，幫助客戶以互聯(lián)網(wǎng)+自動(dòng)售賣為出發(fā)點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來(lái)全天候多便利的消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，也為消費(fèi)者開創(chuàng)的一個(gè)線上線下消費(fèi)的新紀(jì)元。

二、無(wú)人零售的市場(chǎng)現(xiàn)狀

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告，2016年，便利店的租金成本上升了7%，人工成本上升了6.5%。因此，去人力成本、占地面積小的自動(dòng)售貨機(jī)成為關(guān)注熱點(diǎn)。自助果汁機(jī)、自助咖啡機(jī)、生鮮售賣機(jī)等新設(shè)備的出現(xiàn)，更讓這個(gè)業(yè)態(tài)展現(xiàn)出無(wú)限可能。成本低-無(wú)人便利店沒有營(yíng)業(yè)員，只需要人工補(bǔ)貨。一個(gè)人可以同時(shí)維護(hù)十家店，以北京市6000元/月的人員工資來(lái)算，一個(gè)無(wú)人便利店的月均人力成本只有600元。坪效更高-無(wú)人便利店通常需要18平方米至30平方米的物業(yè)。按照北京便利店物業(yè)每平方米日均10元至15元的租金計(jì)算，無(wú)人便利店每月租金在5400元至13500元之間。更好盈利-據(jù)測(cè)算，一間無(wú)人便利店日均銷售1500元即可在北京大部分區(qū)域?qū)崿F(xiàn)盈利。這意味著只要選址得當(dāng)，無(wú)人便利店可以成為一個(gè)穩(wěn)定的商業(yè)模式。但無(wú)人便利店的技術(shù)成本較高。

隨著人力資源成本的提高和租金的提高使得經(jīng)營(yíng)的成本不斷提高，而更新銷售方式的革新，注重消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，降低經(jīng)營(yíng)成本提高效益變得尤為重要，所以無(wú)人超市的經(jīng)營(yíng)模式的出現(xiàn)有力的緩解這一情況。

三、無(wú)人零售行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析

2017年11月，筆者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，回收問卷489份，其中有效問卷489份，回收率100%，有效率100%根據(jù)樣本的數(shù)據(jù)，對(duì)主要對(duì)象進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

調(diào)查顯示，能夠接受無(wú)人零售商店的市民占調(diào)查比例的76%；不能接受無(wú)人零售商店的市民僅占調(diào)查比例的6%；無(wú)所謂的則占調(diào)查比例的18%。由此可見市民對(duì)于自主購(gòu)物、無(wú)人售貨的無(wú)人零售商店的接受程度是很高的。

希望無(wú)人零售商店開在住宅區(qū)附近的市民有74%；希望無(wú)人零售商店開在行政企事業(yè)單位附近的市民有42%；希望無(wú)人零售商店開在學(xué)校內(nèi)部或周邊的市民有62%；希望無(wú)人零售商店開在商業(yè)圈或繁華路段的市民有35%；選擇其他的有8%。由此可以看出大部分市民都希望無(wú)人零售商店能夠開在住宅區(qū)附近，也有部分人希望能夠開設(shè)在學(xué)?；蜻?。

有8%的市民認(rèn)為無(wú)人零售商店的商品價(jià)格會(huì)高于傳統(tǒng)超市；有70%的市民認(rèn)為無(wú)人零售商店的商品價(jià)格與傳統(tǒng)商店的商品價(jià)格差不多；有20%的市民認(rèn)為無(wú)人零售商店的商品價(jià)格會(huì)低于傳統(tǒng)商店的商品價(jià)格；有2%的市民對(duì)無(wú)人零售商店和傳統(tǒng)商店的商品價(jià)格比較不太清楚。由此可見，大多數(shù)人們認(rèn)為無(wú)人零售商店的商品價(jià)格與傳統(tǒng)超市的商品價(jià)格差不多。

希望無(wú)人零售商店開在住宅區(qū)附近的市民有74%；希望無(wú)人零售商店開在行政企事業(yè)單位附近的市民有42%；希望無(wú)人零售商店開在學(xué)校內(nèi)部或周邊的市民有62%；希望無(wú)人零售商店開在商業(yè)圈或繁華路段的市民有35%；選擇其他的有8%。由此可以看出大部分市民都希望無(wú)人零售商店能夠開在住宅區(qū)附近，也有部分人希望能夠開設(shè)在學(xué)校的內(nèi)部或周邊。

四、綜合分析

從調(diào)查結(jié)果和對(duì)數(shù)據(jù)的分析我們可以得出這樣的結(jié)論：？？首先，有相當(dāng)一部分人看好無(wú)人超市這種經(jīng)營(yíng)模式，認(rèn)為它具備一定優(yōu)勢(shì)，主要表現(xiàn)在：

第一，從消費(fèi)者對(duì)無(wú)人超市的體驗(yàn)來(lái)看，無(wú)人售貨自助服務(wù)，消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中，受到充分信任，購(gòu)物自由，心情舒暢，樂于接受，方便快捷。

第二，從無(wú)人超市管理成本來(lái)看，它節(jié)省了大量的人力資源管理成本，提

高了資本的運(yùn)作效率。

第三，從其經(jīng)營(yíng)方式和其面向的人群來(lái)看，它與傳統(tǒng)零售業(yè)有明顯區(qū)別，吸引更多潛在消費(fèi)，為顧客提供便利，個(gè)體規(guī)模小，即單個(gè)店鋪規(guī)模較小，相當(dāng)于一些便利店而非超級(jí)市場(chǎng)，其規(guī)模靠個(gè)體的數(shù)量來(lái)累積。

第四，基于人們的好奇心和對(duì)無(wú)人超市的支持度來(lái)看，無(wú)人超市經(jīng)營(yíng)靈活，能給消費(fèi)者帶來(lái)便利，在同等情況下無(wú)人超市的商品相對(duì)較為廉價(jià)，易在新的地域易建立和發(fā)展。

第五，從無(wú)人超市彰顯的深刻內(nèi)涵來(lái)看：即創(chuàng)新，管理，效益，誠(chéng)信等。這些內(nèi)涵能帶來(lái)良好的社會(huì)效應(yīng)，是社會(huì)文明進(jìn)步和國(guó)人思想道德素質(zhì)提高的一個(gè)典型標(biāo)志。更重要的是它運(yùn)營(yíng)模式和管理服務(wù)上的創(chuàng)新在一定程度上會(huì)對(duì)整個(gè)零售行業(yè)產(chǎn)生革命性的變化。

第六，重視顧客感性消費(fèi)；近年來(lái)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民生活水平的逐步提高，人們購(gòu)物除了物質(zhì)需求的滿足外，越來(lái)越多的人開始重視精神和心理需求的滿足，即注重感性消費(fèi)。這種特點(diǎn)表現(xiàn)在基本生活消費(fèi)方面，強(qiáng)調(diào)購(gòu)物過(guò)程的精神和心理感受，需要更舒適和諧的購(gòu)物氛圍、購(gòu)物環(huán)境、更恰當(dāng)體貼的服務(wù)。

無(wú)人超市可以在滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的條件下應(yīng)運(yùn)而生，建議經(jīng)營(yíng)者提供24小時(shí)免費(fèi)在線服務(wù)，并根據(jù)消費(fèi)者需求預(yù)設(shè)超市功能，這樣一來(lái)，就可以增強(qiáng)服務(wù)的貼心度和服務(wù)的人性化，拉近消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者之間的關(guān)系和親和度。

五、無(wú)人零售行業(yè)發(fā)展展望

科技日新月異的發(fā)展，如今的我們，可以很清楚的看到許多正在進(jìn)步的產(chǎn)物，看到許多未來(lái)必然會(huì)到來(lái)的東西。無(wú)人零售全新的消費(fèi)模式吸引了許多消費(fèi)者，不僅僅可以為消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)線上到線下的消費(fèi)模式，也可以讓經(jīng)營(yíng)者得到良好的收益?？萍嫉倪M(jìn)步帶來(lái)的巨大的收益，在未來(lái)也一定能夠開拓出更廣闊的市場(chǎng)。

作者簡(jiǎn)介：王語(yǔ)濃（1997-），女，沈陽(yáng)工學(xué)院工商管理專業(yè)學(xué)生；周啟微，女，漢族，單位：沈陽(yáng)工學(xué)院，學(xué)位：碩士，為本文通訊作者。