明晰目標(biāo)，突顯化學(xué)實驗的功能

李龍祥

【摘? 要】化學(xué)實驗對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著不可替代的作用，教學(xué)中要重視演示實驗、學(xué)生分組實驗;認真開展隨堂實驗、課外開放性實驗。作為教師更需要認真研究每一個實驗在所處章節(jié)的作用，提高教師駕馭教材的能力，促進教師專業(yè)發(fā)展;同時借助實驗促進學(xué)生全面、有個性地發(fā)展，幫助提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)，突顯實驗的功能價值。

【關(guān)鍵詞】目標(biāo)與教學(xué)? 化學(xué)實驗? 功能價值

一次公開課，聽了一節(jié)年輕教師上魯科版必修一《研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序1.》的課。該教師認真演示實驗，用心引導(dǎo)學(xué)生借助實驗記住反應(yīng)現(xiàn)象，歸納鈉的性質(zhì)。評課時有位老師一直表揚他能用“浮、熔、游、響、紅”來歸納反應(yīng)現(xiàn)象，并巧用“芙蓉又想紅”來幫助學(xué)生記憶。我在肯定年輕教師認真?zhèn)浜谜n本知識的同時，還提出了自己的不同意見，我認為該教師沒有真正吃透教材，在教學(xué)中過分強調(diào)知識本身。因為本節(jié)教材目的并不是要求我們學(xué)生去記憶鈉的性質(zhì)，而是為了引導(dǎo)學(xué)生通過實驗的方法學(xué)習(xí)如何研究物質(zhì)的性質(zhì)。我們僅僅是借助鈉這種物質(zhì)為載體，引導(dǎo)學(xué)生在實驗法中如何觀察，觀察什么，并對實驗中的各種現(xiàn)象進行思考和判斷;我們真正要的是讓學(xué)生掌握解決問題的方法，而不是知識本身。大家想一想，幾十年以后當(dāng)我們都忘記了鈉的性質(zhì)的時候，如果你還能想起高中階段學(xué)習(xí)鈉的性質(zhì)的方法來解決其他問題，那才是我們化學(xué)教育的本質(zhì)。

當(dāng)然，更可怕的是在平時教學(xué)中，個別教師為了節(jié)省時間、減少準(zhǔn)備實驗的麻煩，提高課堂知識容量，擠時間進行高考復(fù)習(xí)，經(jīng)常忽略化學(xué)實驗;即便是開展了實驗教學(xué)，也很少認真去分析實驗的目的，依葫蘆畫瓢，導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生感嘆：看完實驗背反應(yīng)現(xiàn)象，“高中化學(xué)難學(xué)”！面對這樣的窘境，其實我們化學(xué)教師真的要沉下心來好好研究化學(xué)實驗，好好發(fā)揮化學(xué)學(xué)科的實驗優(yōu)勢。下面筆者談?wù)劯咧谢瘜W(xué)實驗教學(xué)中如何分析實驗?zāi)康模伙@實驗的功能定位，如何來指導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)實驗，理解相關(guān)化學(xué)知識，促進化學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量的提升。

一、加強化學(xué)實驗對化學(xué)教學(xué)重要性的認識

化學(xué)教學(xué)離不開實驗，就像魚兒離不開水，化學(xué)實驗在化學(xué)教育教學(xué)中有不可替代的重要作用，我們教師只有自己重視實驗，并且明晰每一個實驗的功能，才能有的放矢地進行教學(xué)設(shè)計。

1.課堂開頭的實驗教學(xué)——激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

我們在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)老師提著化學(xué)實驗箱或通知學(xué)生到實驗室上課時，學(xué)生個個興趣盎然，積極參與課堂?？梢?，化學(xué)實驗在學(xué)生中有多大的誘惑力，這個誘惑就是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)好化學(xué)的良機。

2.分組實驗——提高學(xué)生技能技巧，團結(jié)協(xié)作能力

通過分組實驗可以幫助學(xué)生形成嚴謹務(wù)實的科學(xué)態(tài)度，更好地認識化學(xué)與自然、化學(xué)與生活之間的相互關(guān)系，培養(yǎng)綠色化學(xué)的思想。同時引導(dǎo)學(xué)生體驗科學(xué)探究的過程，掌握科學(xué)探究的基本程序，加深對科學(xué)本質(zhì)的領(lǐng)悟，培養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新精神和動手能力，增強團結(jié)協(xié)作能力。

3.隨堂實驗——幫助學(xué)生對核心概念、原理的理解

部分學(xué)生害怕做選擇題，就是因為核心概念、原理不清，不明白概念的內(nèi)涵與外延。我們可以利用隨堂實驗引導(dǎo)學(xué)生通過觀察到的現(xiàn)象，同學(xué)們和老師一起討論歸納，明白核心概念、原理的形成過程及發(fā)展歷史，增進對核心概念、原理的理解和應(yīng)用，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

4.課外實驗——適應(yīng)新高考要求

新高考要求我們提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，能用學(xué)過的化學(xué)知識用來解決新情景下的實際的化學(xué)問題。會根據(jù)不熟悉的情景，設(shè)計實驗方案和制定實驗操作，利用典型的化學(xué)實驗的觀察和分析，進而解決實際問題，引導(dǎo)學(xué)生對物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律的掌握與應(yīng)用。

可以說：“沒有實驗，就沒有化學(xué)教學(xué)”。

二、認識不同形式的化學(xué)實驗的功能

1.演示實驗

演示實驗是教師在課堂教學(xué)過程中表演、示范的實驗。教師進行演示時，讓學(xué)生根據(jù)實驗時觀察到的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生分析、作出結(jié)論。幫助學(xué)生對化學(xué)核心、原理的理解，弄清楚物質(zhì)變化的本質(zhì)和規(guī)律，提高學(xué)生的分析、綜合、判斷能力，對課堂教學(xué)效果，以至整個教學(xué)能否達到預(yù)期目的，都有非常重要的作用。教師在演示實驗中，相當(dāng)于舞臺上面向觀眾（學(xué)生）表演，這對學(xué)生具有示范性的功效，可以說演示實驗就是為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個個示范。教師應(yīng)該充分準(zhǔn)備，積極，認真做好以下幾點，確保示范有效。

第一，教師課前準(zhǔn)備充分，先預(yù)做，確保實驗安全、成功，確?？梢姸雀?。

第二，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，上課時明確實驗?zāi)康?，實驗時該看什么，或看到什么現(xiàn)象后可論證什么結(jié)論。

第三，實驗裝置簡單，操作規(guī)范、嚴謹，實驗用語準(zhǔn)確。

第四，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，培養(yǎng)分析綜合、抽象概括能力。

做到實驗?zāi)繕?biāo)明確，實驗原理科學(xué)，操作步驟規(guī)范，數(shù)據(jù)測量準(zhǔn)確，語言描述專業(yè)結(jié)論符合邏輯。當(dāng)然，我們在演示實驗中，無論如何認真準(zhǔn)備，有時都有可能發(fā)生實驗意外。這時，我們老師不可隨意敷衍學(xué)生，而應(yīng)組織學(xué)生積極分析討論，對意外共同作出合理的解釋，幫助學(xué)生提高解決意外問題的能力。

2.分組實驗

分組實驗是在一個單元或一章教學(xué)內(nèi)容結(jié)束后，在教師指導(dǎo)下，由學(xué)生獨立或小組合作進行的實驗。分組實驗試圖引導(dǎo)學(xué)生解決某些化學(xué)問題。

分組實驗?zāi)康氖菫榱诉M一步鞏固和加深學(xué)生已獲得的知識，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作技能和獨立實驗?zāi)芰?，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的學(xué)風(fēng)，看到什么現(xiàn)象記錄什么現(xiàn)象，實事求是的科學(xué)態(tài)度;節(jié)約藥品、愛護儀器等良好的道德品質(zhì)，增強團結(jié)互助的精神。教師必須加強對化學(xué)實驗的理解，理解實驗是為學(xué)生的發(fā)展服務(wù)的，并不是簡單的技能練習(xí)，因此在學(xué)生進行實驗時，不應(yīng)過分的限制學(xué)生，應(yīng)留給學(xué)生足夠的自由空間和時間去試驗自己的新想法，不要把學(xué)生完全錨定了。

3.隨堂實驗

隨堂實驗教學(xué)是指師生在實驗室或課堂共同完成實驗，一起探索化學(xué)概念、規(guī)律的一種教學(xué)形式，在隨堂實驗中要重視創(chuàng)設(shè)問題情境，才能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性及嚴謹?shù)乃季S能力，從而使學(xué)生獲得成功的喜悅，在實現(xiàn)教學(xué)有效性的同時，實現(xiàn)學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展。在教學(xué)中體現(xiàn)師生和諧、平等、積極互動。隨堂實驗改為師生共同實驗，把結(jié)論、驗證性實驗改為發(fā)現(xiàn)、探索性實驗，避免過早把學(xué)生固化。實驗中，學(xué)生同老師一樣，做自己想做的事，看得見、摸得著，手腦及一切感官都活動起來，并通過自己的感知來獲取知識，不僅對培養(yǎng)學(xué)生的觀察思維能力，更重要的是能增強學(xué)生的實驗技能，隨堂實驗中，師生共同探討、設(shè)計實驗方案、實驗步驟，分析實驗結(jié)果，有時可能同一實驗題目，不同的學(xué)生從不同的角度出發(fā)，實驗方案和結(jié)果可能不一樣。大部分同學(xué)都能各抒己見，這種積極自主競爭、討論學(xué)習(xí)，及時反饋的教學(xué)方式，更加樹立學(xué)生學(xué)習(xí)信心，進一步激發(fā)了創(chuàng)造力的開發(fā)，不把學(xué)生教成“接收器”。

4.開放性實驗

開放性實驗就是當(dāng)實驗室無實驗課而不影響實驗教學(xué)準(zhǔn)備工作時，于某些時間內(nèi)允許學(xué)生進入實驗室做實驗，這對充分利用學(xué)校實驗設(shè)備條件，提高學(xué)生的實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)都很有好處。

當(dāng)然，開放性實驗，并不是簡單地將實驗室門打開，將實驗時間簡單地延長。教師應(yīng)該積極引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)中的問題創(chuàng)設(shè)實驗課題，實驗前由學(xué)生自己設(shè)計出不同實驗方案，然后通過實驗來驗證實驗方案的可行性，討論得出最佳設(shè)計方案，這實驗、分析、討論的過程是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力的過程。另外，由于學(xué)生是根據(jù)自己需要進入實驗室的，實驗內(nèi)容是根據(jù)各自要解決的問題而提出的，沒有被框定。教師在進行實驗指導(dǎo)時，根據(jù)每組學(xué)生的實際情況，分層次要求，有利于因材施教，在實驗中教師應(yīng)分類指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)每一個學(xué)生的閃光點，激發(fā)學(xué)生的潛能，讓不同層次的學(xué)生都有所收獲和發(fā)展。

5.課外實驗

課外實驗就是學(xué)生根據(jù)已有化學(xué)知識，結(jié)合生活或課本中的化學(xué)問題，在沒有特別強調(diào)時間限制下，依靠自己選擇器材、設(shè)計方案、確定步驟，分析實驗結(jié)果，以獨立完成實驗的全過程。這對于學(xué)生知識運用、發(fā)揮潛能，展示自己的本能。

化學(xué)知識源于實驗、生活，又高于實驗，生活，化學(xué)知識可以解釋許多的自然現(xiàn)象、生活常識。把枯燥的化學(xué)概念與日常生活、化學(xué)實驗緊密聯(lián)系起來，不但可以加深印象，而且可以提高學(xué)習(xí)興趣。讓學(xué)生置身于生活事例的分析中，化學(xué)實驗的完成中，以逐步提高分析問題、解決問題的能力。我們化學(xué)教師要利用心理教學(xué)中的錨定效應(yīng)，認真安排每一種實驗，幫助學(xué)生認真甄別每一個問題。

總之，我們要充分重視實驗，明晰每一個實驗的功能定位，突顯每一個實驗的功能價值，在化學(xué)實驗教學(xué)中，讓每一位學(xué)生都積極參與到化學(xué)實驗中去，以實驗為基礎(chǔ)開展教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生明白實驗的功能。針對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生需要，引導(dǎo)學(xué)生組織開展不同類型的化學(xué)實驗，讓學(xué)生在實驗中分析、探索、比較、綜合、歸納，全面提高學(xué)生各方面能力，有利于學(xué)生體驗探究的過程，掌握學(xué)好化學(xué)學(xué)科的基本方法，進而深化對化學(xué)的認識，培養(yǎng)創(chuàng)新意識和發(fā)展創(chuàng)新能力;幫助學(xué)生形成正確的自然觀和實事求是、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度，明晰化學(xué)學(xué)科與社會、自然之間的相互關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念。

參考文獻

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