中職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

牛麗

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)、文化的全球化發(fā)展，人們越來越多地開始關(guān)注對精神的追求，對生活的質(zhì)量要求也越來越高。人們都希望能在業(yè)余時間使自己的身心得到放松，正是這樣的心態(tài)才能促使旅游業(yè)不斷發(fā)展。對于中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要加強(qiáng)自身的旅游管理能力，熟悉旅游文化是中職旅游管理專業(yè)學(xué)生所必須要學(xué)習(xí)的專業(yè)內(nèi)容，同時也必須要具備以上的專業(yè)素質(zhì)?；诖四康模疚耐ㄟ^對旅游職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵進(jìn)行分析，研究出制約中等職業(yè)教育學(xué)校中旅游管理專業(yè)的學(xué)生現(xiàn)有的狀態(tài)與問題，并對中等職業(yè)教育學(xué)校中旅游管理專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)提出筆者一些個人的方法和建議，以期能為中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)做出微薄的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè);中職學(xué)生;職業(yè)素質(zhì);教育管理

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在近幾年內(nèi)，旅游業(yè)的不斷發(fā)展為整個中國帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，也促使了旅游業(yè)在服務(wù)行業(yè)中的主要地位。由于旅游從業(yè)者要服務(wù)的人群往往是來自世界各地的，因此他們的態(tài)度、水平、素質(zhì)將直接代表著其公司的形象，甚至是本國的國家形象。因此，許多旅游企業(yè)都要求員工必須具備良好的專業(yè)素質(zhì)、外在形象、個人涵養(yǎng)、知識水平以及實(shí)踐技能，而職業(yè)素養(yǎng)也逐漸成為中職旅游管理專業(yè)中的一門重要課程。

一、旅游職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵

旅游職業(yè)素質(zhì)是旅游業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)，是旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德體系的指標(biāo)，旅游業(yè)的發(fā)展需要旅游組織者和旅游管理者的共同努力。對于旅游行業(yè)的管理者來說，專業(yè)水平?jīng)Q定服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度，所以這就要求其在培養(yǎng)員工的過程中，必須重視對職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)工作，這是最重要的一點(diǎn)。員工的專業(yè)素質(zhì)是員工人生觀、價值觀、世界觀的充分體現(xiàn)，在為客戶服務(wù)的時候表現(xiàn)出的不僅自身的涵養(yǎng)，更是旅游企業(yè)品牌的外在條件。對于接待外國游客來說，良好的專業(yè)素質(zhì)也是樹立中國良好國際形象的關(guān)鍵。

二、中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中存在的問題

（一）知識教學(xué)體系不合理

要想切實(shí)做好對中職學(xué)生的旅游專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)教師就必須具備完整的旅游專業(yè)知識體系。他們要精通旅游文化，了解全國各地的旅游景點(diǎn)，并能夠在具體的教學(xué)中向?qū)W生傳授這些知識，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識，并建立自己的邏輯思維。促進(jìn)學(xué)生建立自己的知識體系。但目前的中職旅游管理專業(yè)課程往往缺乏合理科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃，教師也沒有很好地建立起自己的知識體系，更無法像學(xué)生傳達(dá)知識和理念。長此以往，會導(dǎo)致學(xué)生不能夠全面發(fā)展，甚至?xí)寣W(xué)生產(chǎn)生對專業(yè)知識的厭煩和抵觸心理，無法對本專業(yè)樹立起良好的職業(yè)操守。

（二）師資力量不夠

隨著我國旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，筆者分析了我國旅游行業(yè)的一些顯著特征。例如，發(fā)展速度快，但發(fā)展資源不夠全面;經(jīng)濟(jì)效益可觀，但服務(wù)水平達(dá)不到對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等。我國旅游業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展的態(tài)勢，其對旅游工作者的需求也在不斷增長。在這一大環(huán)境的影響下，務(wù)必要重視起對旅游從業(yè)人員素質(zhì)的培養(yǎng)。由于大多數(shù)中等職業(yè)學(xué)校缺乏對新興旅游產(chǎn)業(yè)的重視，大部分中職學(xué)校的旅游職業(yè)教育教學(xué)體系還處于初級階段，大量的中職旅游管理專業(yè)教師對新興的旅游業(yè)缺乏完整的知識體系。他們自己并沒有接受過完整的旅游知識體系教育，缺乏相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致學(xué)生對旅游景點(diǎn)的了解不全面，無法為客戶提供專業(yè)的描述。這些問題都會導(dǎo)致旅游專業(yè)學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的不足，對中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識帶來一定的阻礙。

（三）學(xué)生素質(zhì)跟不上

對于旅游管理專業(yè)的大學(xué)生來說，由于學(xué)校對學(xué)生的基本素質(zhì)要求高，入學(xué)門檻高，旅游管理專業(yè)的大學(xué)生較為容易能夠建立起屬于自己的專業(yè)知識體系，將理論知識與具體實(shí)踐相結(jié)合。但對于中等職業(yè)學(xué)校來說，其在設(shè)置入學(xué)門檻時對學(xué)生的基本素質(zhì)要求較低，且報(bào)考中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生往往年紀(jì)較小，學(xué)生的整體思維相對較少，面對枯燥的理論知識缺乏耐心。這些問題都將會導(dǎo)致他們很難形成相應(yīng)的知識體系，對中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)形成帶來較大的阻礙，無法真正地將理論知識應(yīng)用進(jìn)實(shí)際的工作中，最終為他們在日后的工作中帶來不便與困難。

三、中職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)途徑

（一）加強(qiáng)校企合作

中等職業(yè)學(xué)校的教育目的主要是為學(xué)生選擇其畢業(yè)后的就業(yè)方向并解決就業(yè)壓力。在中等職業(yè)旅游管理的教學(xué)過程中，應(yīng)充分考慮就業(yè)這一問題，并在專業(yè)課程中反應(yīng)出未來就業(yè)方向的性質(zhì)。同時，還要制定出適合學(xué)生基本情況和市場就業(yè)趨勢的教育方案，并且在制定合理科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃后，通過加強(qiáng)教師自身的專業(yè)能力及水平的方式，提高教師教學(xué)水平，最終實(shí)現(xiàn)改善學(xué)生們的就業(yè)問題。在此條件下，中等職業(yè)學(xué)校還可以通過與旅游公司建立“聯(lián)合經(jīng)營”的制度，將優(yōu)秀的學(xué)生推薦進(jìn)入旅游企業(yè)公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，幫助學(xué)生更好地將自己所學(xué)的理論知識應(yīng)用進(jìn)實(shí)際的旅游工作中去。這樣，不僅可以使學(xué)生彌補(bǔ)了知識與實(shí)踐的脫節(jié)，還可以讓學(xué)生在逐步的實(shí)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)到企業(yè)正式員在旅游管理方面的經(jīng)驗(yàn)，從經(jīng)驗(yàn)中提高自身的專業(yè)素質(zhì)，為學(xué)校和企業(yè)形成良好的人才轉(zhuǎn)移模式，從而促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

（二）加強(qiáng)學(xué)生的信息互換

在中等職業(yè)旅游管理課堂教學(xué)中，教師應(yīng)尊重學(xué)生在課堂上的主體地位，積極引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用“小組學(xué)習(xí)”模式進(jìn)行理論知識的培訓(xùn)。同時，積極促進(jìn)學(xué)生對原有旅游景點(diǎn)的介紹和旅游體驗(yàn)進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生在互相介紹的過程中對旅游景點(diǎn)的知識掌握更加牢固。在具體的教學(xué)方法實(shí)施過程中，教師可以選擇出小組的組長，由組長對小組討論的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，并在所有學(xué)生面前進(jìn)行總結(jié)發(fā)言。隨后教師再對所有小組組長的發(fā)言進(jìn)行概括，找出他們所總結(jié)的知識重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生對這些重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行二次討論，提高學(xué)生的課堂積極性，引起學(xué)生對課堂的集中注意力。在每節(jié)課的最后，教師進(jìn)行總結(jié)性評價，對學(xué)生的討論予以表揚(yáng)，對學(xué)生的討論不足之處提出建議與修改意見，并要求學(xué)生在課后繼續(xù)收集相關(guān)景點(diǎn)的介紹。這樣不僅可以增長學(xué)生的知識水平，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力運(yùn)用水平。

（三）提高學(xué)生的職業(yè)道德

教師應(yīng)幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中逐步掌握旅游知識，并培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中形成知識體系的能力。良好的旅游職業(yè)道德是評價旅游從業(yè)人員是否符合工作標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，因此，教師在教學(xué)過程中更要注意加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)。在中等職業(yè)旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，教師必須培養(yǎng)出學(xué)生正確的服務(wù)觀念、良好的服務(wù)態(tài)度和較強(qiáng)的溝通能力。最后，還要在實(shí)踐活動中對學(xué)生的上述素質(zhì)水平進(jìn)行考核，了解學(xué)生的具體職業(yè)狀況與心理態(tài)度，最終完成良好的職業(yè)素養(yǎng)的培育工作。

四、小結(jié)

總之，培養(yǎng)中學(xué)生旅游管理的專業(yè)素質(zhì)是職業(yè)教育和培訓(xùn)的迫切需要。中職旅游管理專業(yè)應(yīng)以培養(yǎng)適合當(dāng)今旅游市場發(fā)展的人才為目標(biāo)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的過程中，也能得到實(shí)踐的培訓(xùn)，以更好地勝任旅游工作，為旅游公司的品牌形象提升做出貢獻(xiàn)，也為中國旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

（作者單位：曲靖市麒麟職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

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