“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”

張華文

摘要：河南地處中原，見(jiàn)證了華夏幾千年的文明歷史，其文化寶庫(kù)琳瑯滿目，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類(lèi)繁多，作為“五大名窯”之首的鈞窯有著“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的美譽(yù)，獨(dú)特的藝術(shù)美感、較高的藝術(shù)價(jià)值使得鈞瓷成為河南省第二批入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目。傳統(tǒng)非遺文化的保護(hù)和發(fā)展一直受到熱議，鈞瓷作為河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要代表，近幾年受到了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注，也得到了大眾的喜愛(ài)。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；鈞瓷；傳承保護(hù)

一、鈞瓷的簡(jiǎn)介

《景德鎮(zhèn)陶錄》記載“鈞臺(tái)宋亦稱(chēng)鈞州，即今河南之禹州也”，另記載“河南許州府土產(chǎn)瓷器，出禹州神垕山”。鈞瓷多數(shù)產(chǎn)自河南省禹州市，禹州是中國(guó)著名的鈞瓷之鄉(xiāng)。據(jù)考古資料記載，在禹州市有一處遺址數(shù)量最多的神垕鎮(zhèn)，地處山區(qū)，自然資源豐富，有“南山煤，西山釉，東山瓷土處處有”之說(shuō)，被譽(yù)為中國(guó)唯一活著的“古鎮(zhèn)”。在神垕鎮(zhèn)窯口與窯神廟附近，隨處可見(jiàn)瓷土、石灰石、煤炭、土礦石和鐵礦石等原材料。2003年，禹州市神垕鎮(zhèn)等地被國(guó)家批準(zhǔn)為鈞瓷原產(chǎn)地，受到保護(hù)。

瓷器文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，無(wú)論是在古代還是當(dāng)代社會(huì)，瓷器作為一種藝術(shù)性較強(qiáng)的文化符號(hào)受到人們的喜愛(ài)。在中國(guó)各大瓷器中，禹州鈞瓷作為河南瓷器文化的代表瓷種，有過(guò)輝煌的歷史。它在宋代五大名瓷中能夠獨(dú)樹(shù)一幟，被列為“五大名瓷”之首，傳承千年而不衰，有人用“紅若胭脂潤(rùn)如翠，千年丹青難描繪”來(lái)形容鈞瓷的色彩質(zhì)感。鈞瓷憑借絢麗的色彩、精美的造型，有“家有萬(wàn)貫，不如鈞瓷一件”“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”的美譽(yù)。鈞瓷在人們的心中藝術(shù)價(jià)值極高，其造型中的意境美感，表達(dá)了人們對(duì)自然的崇尚之情，因此，其審美價(jià)值不容忽視。

神垕鎮(zhèn)匯集著中國(guó)世世代代以鈞瓷為生的手工藝人，鈞瓷的傳統(tǒng)文化與制作工藝世代相傳，四位國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表繼承人分別是楊志大師、任星航大師、孔相卿大師和苗長(zhǎng)強(qiáng)大師。楊志大師的鈞瓷造型端莊大方，顏色美麗，代表作品有《象鼻尊》和《一帆風(fēng)順》等。任星航大師的鈞瓷風(fēng)格清新淡雅，色澤通透，代表作品有《鳳凰涅槃》和《蟠龍瓶》等?？紫嗲浯髱煹拟x瓷瑩潤(rùn)優(yōu)雅，追求瓷器的輪廓美，改進(jìn)了瓷器燒制的窯爐，代表作品有《偉人尊》《豐尊》和《國(guó)泰鼎》等，其作品被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏，也曾被當(dāng)作國(guó)禮贈(zèng)與他國(guó)。苗長(zhǎng)強(qiáng)大師被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師”稱(chēng)號(hào)，他的作品《北京奧運(yùn)·長(zhǎng)城鼎》作為國(guó)禮，為中國(guó)文化、為河南文化打響了名氣，大放異彩，其還有《世紀(jì)雄風(fēng)》和《“千秋輝煌”雙龍瓶》等作品。

二、鈞瓷的藝術(shù)風(fēng)格

（一）藝術(shù)造型

鈞瓷文化歷史悠久，浩浩蕩蕩歷經(jīng)千年，最早可追溯到唐朝。唐朝的唐花瓷被視為鈞瓷的前身，有“鈞窯之源，鈞瓷之根”之說(shuō)。唐朝的瓷器一般以黑白色為主，不規(guī)則的月白、乳白、天藍(lán)等淺色偶爾出現(xiàn)，但不是主流色彩，此時(shí)鈞瓷的形態(tài)雍容華貴，形體以罐型、盤(pán)型、碗型等實(shí)用類(lèi)造型為主。宋代的鈞瓷制作水平達(dá)到頂峰，釉色以淺淡為主，青中帶紅，紅里泛紫，釉質(zhì)乳濁瑩潤(rùn)，將中國(guó)的瓷器帶入色彩斑斕的時(shí)代；其造型端莊，胎質(zhì)細(xì)膩，以幾何形的鼓釘為裝飾物，體現(xiàn)出一種簡(jiǎn)約質(zhì)樸美，具有鮮明的時(shí)代烙印和審美傾向，以至后來(lái)的鈞瓷大有仿制宋朝造型的傾向。金代的鈞瓷以粗獷、奔放、大氣的風(fēng)格著稱(chēng)于世，打破了唐宋時(shí)期的“清規(guī)戒律”，突破了宋代鈞瓷造型的限制，有了較大的發(fā)展空間，且進(jìn)入了尋常百姓家。元代的鈞瓷開(kāi)始衰落，胎質(zhì)粗松，體型較大，釉厚不勻，主要以天青、天藍(lán)和月白為主，紅色系鈞瓷減少。

現(xiàn)代社會(huì)的鈞瓷造型以傳統(tǒng)器型為主，蘊(yùn)涵了豐富的中國(guó)古典美學(xué)，鈞瓷的不同造型在中國(guó)傳統(tǒng)文化中代表著不同的思想情感，展現(xiàn)著以“和”為美的儒家審美理想，是人們精神寄托與器物的有機(jī)融合。鈞瓷輪廓線條流暢，造型端莊大方、形象優(yōu)美、華而不俗。鈞瓷造型主要分為三類(lèi)。一是傳統(tǒng)器皿類(lèi)，大多是以實(shí)用為出發(fā)點(diǎn)，加上天然神采的審美，給人簡(jiǎn)樸大方的視覺(jué)感受。二是人物和動(dòng)物類(lèi)。人物類(lèi)的鈞瓷造型主要是以神仙傳說(shuō)類(lèi)為主，傳達(dá)出人們?cè)趥鹘y(tǒng)文化的熏陶下，對(duì)神話傳說(shuō)的美好想象；現(xiàn)代人物類(lèi)主要是以毛主席像、鄧小平像等為題材。由傳統(tǒng)形態(tài)到神話傳說(shuō)再到現(xiàn)代人物類(lèi)造型的轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了鮮明的時(shí)代特征。三是異形鈞瓷類(lèi)，異形鈞瓷始于20世紀(jì)80年代。

（二）窯變之美

鈞瓷神秘之處在于窯變，享有“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”和“鈞瓷無(wú)雙，窯變無(wú)對(duì)”的美譽(yù)。窯變是將瓷器淋上釉質(zhì)后放在窯內(nèi)進(jìn)行高溫?zé)?，在柴燒時(shí)窯內(nèi)溫度、濕度的變化，導(dǎo)致釉質(zhì)里不同氧化物發(fā)生深淺不一的顏色變化。古人常以“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”來(lái)形容鈞瓷的色彩魅力。鈞瓷的色彩藝術(shù)主要是通過(guò)窯變形成的釉色交融，色彩深淺與濃淡的變化，不同色彩自然交融、碰撞，形成天然柔和的視覺(jué)色彩搭配。鈞瓷的顏色多樣，博物館內(nèi)一排排櫥窗里的珍貴瓷器，胎質(zhì)細(xì)膩，富有瑩潤(rùn)的光澤感，首先吸引人的還是鈞瓷的釉色。釉色的種類(lèi)繁多，顏色漸變交融，色彩斑斕，例如月白、天青、米黃、雞血紅、茄皮紫、朱砂紅、梅子青、魚(yú)肚白等，具有極其強(qiáng)烈的藝術(shù)美感，如晶瑩剔透的葡萄或者艷麗動(dòng)人的紅玫瑰，人們常稱(chēng)贊鈞瓷是“光彩照寰宇”，具有強(qiáng)烈的視覺(jué)美感。

（三）紋理奇觀

藝術(shù)作品中裝飾性元素同樣重要，紋理起到裝飾的作用，鈞瓷的紋理樣式具有一種天然的美感。鈞瓷的紋理，一方面是窯變形成的紋理，另一方面是開(kāi)片形成的紋理，是呈現(xiàn)于鈞瓷釉面的點(diǎn)、線、斑塊組成的自然形態(tài)紋理，是鈞瓷窯變形成的重要裝飾特征。鈞瓷紋理中代表性的蚯蚓走泥紋的形成主要是在燒制初期，釉層發(fā)生干裂，經(jīng)過(guò)高溫?zé)?，釉料融化填平裂縫，在釉面上遺留的痕跡形成紋路。鈞瓷釉的紋路長(zhǎng)短不一、有疏有密、有深有淺、有粗有細(xì)，看似具有秩序規(guī)律，又似自然之無(wú)形，充滿無(wú)限的想象。鈞瓷窯變形成的獨(dú)特天然“釉畫(huà)”，亦真亦幻，虛實(shí)相生，情景交融，形神兼?zhèn)?，活躍著生命的律動(dòng)和無(wú)窮的詩(shī)意空間。

鈞瓷開(kāi)片大小、長(zhǎng)短、疏密、粗細(xì)、深淺、曲直不一，紋路、斑點(diǎn)為鈞瓷增添了些許趣味，人們以形態(tài)各異的紋理來(lái)命名，如冰裂紋、魚(yú)子紋、龜背紋、蟹爪紋、蛛網(wǎng)紋、流星紋、虎皮紋、雪花點(diǎn)、珍珠點(diǎn)等。這種開(kāi)片的碎裂美只存在于釉面上，錯(cuò)落有致，極富韻味，加之鈞瓷釉如凝脂，溫潤(rùn)如玉，象征謙謙君子，鈞瓷被賦予了“寧為玉碎，不為瓦全”的文化意義和精神內(nèi)涵，它象征著君子品格和大丈夫氣節(jié)。家有鈞瓷，陶冶情操，自會(huì)生發(fā)出君子之氣，孕育和滋養(yǎng)大丈夫之擔(dān)當(dāng)精神。

三、鈞瓷的藝術(shù)價(jià)值

鈞瓷作為中國(guó)歷史名瓷，經(jīng)千年而不衰，歷久彌新，在其發(fā)展過(guò)程中形成了獨(dú)特的工藝特色與器物文化，鑄就了豐厚的鈞瓷文化內(nèi)涵和鮮明的時(shí)代精神。燦爛的陶瓷文化史為鈞瓷藝術(shù)的產(chǎn)生、發(fā)展提供了文化基因，宣揚(yáng)了中華民族博大精深的歷史文化。“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”表達(dá)了鈞窯瓷器的藝術(shù)價(jià)值，其凝聚了中國(guó)千年陶瓷藝術(shù)的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，豐富著人們的生活。

經(jīng)過(guò)歷史的積淀，鈞瓷的形態(tài)緊隨時(shí)代不斷創(chuàng)新，既蘊(yùn)含了中華民族傳統(tǒng)的文化價(jià)值，又符合現(xiàn)代人的審美需求。深入挖掘鈞瓷的文化內(nèi)涵和時(shí)代精神可以發(fā)現(xiàn)，鈞瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)向著思想性、藝術(shù)性和時(shí)代性的方向發(fā)展，每一件鈞瓷都傾注了藝術(shù)家的心血，他們將鈞瓷的制作技術(shù)與個(gè)人的審美、理想融于鈞瓷，創(chuàng)作出優(yōu)質(zhì)的鈞瓷藝術(shù)。鈞瓷的文化內(nèi)涵滲透在華夏兒女的潛意識(shí)中，對(duì)人們的藝術(shù)創(chuàng)造和審美情趣有著重要的影響，它的美滋養(yǎng)著一代又一代的華夏兒女。

四、結(jié)語(yǔ)

鈞瓷作品精妙絕倫，胎質(zhì)渾厚，釉色精致含蓄，色彩絢麗。鈞瓷高貴端莊的造型，變化多端的釉色交融，可控與不可控的藝術(shù)紋理，無(wú)不展現(xiàn)著東方審美具象與抽象的思想交融，這些獨(dú)特的藝術(shù)魅力是鈞瓷藝術(shù)立足于中國(guó)傳統(tǒng)文化千年的根本原因，使其在陶瓷文化中大展身手，獨(dú)樹(shù)一幟，成為“五大名瓷”之首。禹州鈞瓷文化有過(guò)光輝燦爛的歷史，但在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮的沖擊下，若要將這燦爛寶貴的民族瑰寶更好地傳承下去，就要充分利用鈞瓷文化發(fā)展的契機(jī)，運(yùn)用多種手段促進(jìn)禹州鈞瓷文化的健康、和諧、繁榮發(fā)展。愿這輝煌燦爛、獨(dú)具魅力的禹州鈞瓷文化，給世人增添無(wú)限的藝術(shù)享受。

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