結(jié)合分光光度法和高效液相色譜法測定皮革中甲醛含量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)探索

張琦弦 宋慶雙

【摘要】皮革中甲醛含量的測定是皮革分析檢測的重點(diǎn)內(nèi)容。測定皮革中甲醛含量的檢測方法主要有分光光度法和高效液相色譜法。分光光度法普及性高，但靈敏度低，自動化程度低。高效液相色譜法靈敏度高，自動化程度高，但普及性低，檢測成本和維護(hù)成本較高。皮革分析檢測課程應(yīng)結(jié)合這兩種方法來教授學(xué)生測定皮革中的甲醛含量，不僅可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到兩種分析檢測技術(shù)，了解它們各自的優(yōu)缺點(diǎn)和適用性，還能使學(xué)生因地制宜，選擇最合適的方法進(jìn)行甲醛含量的檢測。

【關(guān)鍵詞】分光光度法 高效液相色譜法 甲醛 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）22-0239-01

甲醛被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)[1，2]，長期接觸甲醛，輕則引起人體呼吸道疾病、免疫力下降，重則引起細(xì)胞核基因突變、DNA蛋白質(zhì)交聯(lián)等問題[3，4]。甲醛是化工上非常重要的有機(jī)合成原料，廣泛應(yīng)用于多個行業(yè)領(lǐng)域。在皮革領(lǐng)域，甲醛常作為交聯(lián)劑加入到合成鞣劑和涂飾劑中，如果不注意處理，會使甲醛殘留在皮革中的含量過高[5]。目前，歐盟、日本、德國、美國已經(jīng)對皮革中的甲醛含量進(jìn)行了嚴(yán)格控制[6]，不合格的產(chǎn)品嚴(yán)禁生產(chǎn)、進(jìn)口和銷售，我國對出口到這些國家的皮革也進(jìn)行了嚴(yán)格控制。因此，需要對皮革中的甲醛含量進(jìn)行測定。

皮革中甲醛含量的測定是皮革分析檢測技術(shù)的重點(diǎn)內(nèi)容。測定皮革中甲醛含量的檢測方法主要有分光光度法和高效液相色譜法。我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19941-2005《皮革和毛皮 化學(xué)試驗(yàn)甲醛含量的測定》明確指出分光光度法和高效液相色譜法都可以用來測定皮革中的甲醛含量，但國家標(biāo)準(zhǔn)GB 20400-2006《皮革和毛皮 有害物質(zhì)限量》中規(guī)定當(dāng)發(fā)生爭議、仲裁檢驗(yàn)時，以高效液相色譜法為準(zhǔn)[7]。

分光光度法和高效液相色譜法分別有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。分光光度法的優(yōu)點(diǎn)在于分光光度儀價廉易得，很多皮革企業(yè)都配置有該儀器，并且分光光度法受到國家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，是皮革專業(yè)學(xué)生都必須掌握的經(jīng)典方法；缺點(diǎn)在于靈敏度低，檢測過程不夠自動化，違背分析檢測技術(shù)向著“自動化”發(fā)展的原則。高效液相色譜法的優(yōu)點(diǎn)在于靈敏度高，檢測過程可實(shí)現(xiàn)完全自動化，結(jié)果精準(zhǔn)，受到國家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，并具有仲裁效力，是更加前沿、更加先進(jìn)的檢測技術(shù)，特別適合有科研傾向的學(xué)生了解并掌握；缺點(diǎn)在于高效液相色譜儀的價格較高，很多皮革企業(yè)無法承受，普及性較低，而且該儀器的檢測成本和維護(hù)成本都比分光光度儀更高。

考慮到分光光度法的普及性和高效液相色譜法的精準(zhǔn)性，皮革分析檢測課程應(yīng)結(jié)合這兩種方法來教授學(xué)生測定皮革中的甲醛含量。我們培養(yǎng)的學(xué)生中，有一部分會進(jìn)入企業(yè)擔(dān)任技術(shù)和分析人員，他們側(cè)重學(xué)習(xí)分光光度法，因?yàn)榉止夤舛确ㄔ谄髽I(yè)得到了很大程度的應(yīng)用，但也需要了解高效液相色譜法，高效液相色譜法是未來的發(fā)展趨勢；還有一部分會繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，他們需要同時學(xué)習(xí)這兩種方法，了解兩種方法的優(yōu)缺點(diǎn)和適用性，這樣才能根據(jù)需求和條件，因地制宜地選擇最合適的檢測方法。所以，在測定皮革中甲醛含量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，結(jié)合分光光度法和高效液相色譜法是具有一定意義的。

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作者簡介：

張琦弦（1988-），男，漢族，四川省內(nèi)江市人，碩士學(xué)歷，四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)師，主要研究方向：皮革實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。