化學(xué)實驗課的創(chuàng)作探索

劉宗德

摘 要：關(guān)于學(xué)生實驗探究能力的培養(yǎng)一直是化學(xué)教師關(guān)注的話題，本文通過將生活中常見的補鐵藥物素材與課本知識相結(jié)合，完成了一節(jié)實驗探究課的設(shè)計，對實驗探究教學(xué)做了一些有益的嘗試。

關(guān)鍵詞：實驗探究；創(chuàng)作過程；反思與感悟

生活中處處有化學(xué)，在平時的教學(xué)中教師要做有心人，從一些常見的物質(zhì)、不經(jīng)意的現(xiàn)象中，挖掘其中的化學(xué)因素，把它們帶進(jìn)化學(xué)課堂，再從中設(shè)計一些適合學(xué)生探究的環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生積極探究。怎樣根據(jù)課本知識，從生活中挖掘教學(xué)素材，從而達(dá)到有效培養(yǎng)學(xué)生探究能力的目的呢？下面，我們以一節(jié)補鐵藥物中鐵元素價態(tài)實驗探究課的創(chuàng)作及教學(xué)反思為例進(jìn)行闡述。

一、探究理由

在人教版必修一第三章第二節(jié)，我們學(xué)習(xí)了Fe2+、Fe3+的檢驗方法和相互轉(zhuǎn)化知識，如果僅僅按照書本上照本宣科，教學(xué)效果往往不盡如人意，從培養(yǎng)學(xué)生的能力角度來看也是不利的。我們就考慮能不能將這部分知識與日常生活聯(lián)系起來，以一個學(xué)生熟悉，生活中常見的素材入手，拉近所學(xué)知識與學(xué)生認(rèn)知之間的距離，提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識的熱情。通過設(shè)計探究環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的探究問題能力。

二、選擇課題

在選擇素材之初，我們首先想到了蘋果，將蘋果皮削掉以后，如果不馬上吃掉，一段時間后，蘋果果肉表面就會發(fā)生顏色的變化，這個現(xiàn)象是所有人都看到過的，這其中就蘊含著Fe2+、Fe3+的轉(zhuǎn)化知識，將這個素材引入課堂，勢必會引起學(xué)生的興趣，但考慮到蘋果果肉中成分相對較復(fù)雜，不利于開展探究實驗，且蘋果中的Fe2+沒有任何保護(hù)，會迅速被氧氣氧化，影響實驗探究的效果，所以思考能否有一種成分相對簡單，含有Fe2+不易被氧化的物質(zhì)。我們選擇了包括食品、藥品在內(nèi)的幾種含F(xiàn)e2+物質(zhì)，通過逐一對比實驗效果，發(fā)現(xiàn)從補鐵藥品中選擇比較理想。首先，實驗無關(guān)成分采取過濾方法即可除去。其次，藥品本身具有糖衣，較好地保護(hù)了Fe2+。所以，我們選擇了當(dāng)中實驗效果最好的補鐵常用藥“速力菲”作為學(xué)生的探究素材。

三、創(chuàng)作過程

1.創(chuàng)設(shè)情境以中央電視臺的一則缺鐵性貧血影響孩子健康發(fā)育的報道引入，再通過介紹一些富含鐵元素的食品、市售補鐵藥品，轉(zhuǎn)移到補鐵藥“速力菲”，引發(fā)學(xué)生對“速力菲”藥片中鐵元素價態(tài)的疑問。

2.制取溶液在高中實驗中，大部分實驗都是在溶液中進(jìn)行的，因此將藥片制取成溶液就顯得十分重要。一般情況下，都是用水將固體藥品溶解制成溶液。但查閱資料，發(fā)現(xiàn)“速力菲”易溶于酸，為了確保藥片的溶解效果，選擇直接將藥片研磨溶解在鹽酸中，通過過濾得到所需溶液。在制取溶液的過程中，我們設(shè)計了學(xué)生操作環(huán)節(jié)，讓他們在具體的操作中，回顧和加深對研磨、溶解、過濾等基本實驗操作的認(rèn)識。

3.價態(tài)探究當(dāng)黃綠色的溶液制取出來后，如何探究溶液中鐵元素價態(tài)就成了本節(jié)課的關(guān)鍵，我們從溶液中鐵元素的顏色入手，首先讓學(xué)生回顧溶液中Fe2+和Fe3+的顏色，再通過他們自己對所制溶液顏色的判斷，引發(fā)溶液中鐵元素價態(tài)的爭論，自然形成三種不同的猜想。猜想一：可能含有Fe2+；猜想二：可能含有Fe3+；猜想三：可能既有Fe2+又有Fe3+。當(dāng)然，支持自己觀點的最好手段就是實驗事實，此時，順勢提出如何檢驗Fe3+？在學(xué)生回顧各種檢驗Fe3+的方法后，選擇其中加入硫氰化鉀溶液的方法進(jìn)行實驗，在向“速力菲”溶液中加入硫氰化鉀后，溶液迅速變紅，說明了溶液中的確有Fe3+的存在，但是實驗現(xiàn)象并沒有出現(xiàn)書本上說的血紅色，教師此時做出說明，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因可能是Fe3+的濃度過低。如果說Fe3+的檢驗成功為我們了解“速力菲”溶液開了一個好頭，那么溶液中到底有沒有Fe2+的疑惑，可能更加激發(fā)學(xué)生的探究欲望。面對自己的猜測，學(xué)生結(jié)合以往所學(xué)知識，提出各種方案，在集體討論中明確合理方案，在討論中教師需要為學(xué)生設(shè)定合理范圍，既能降低學(xué)生方案設(shè)計難度，又減少了課堂中無意義的討論。在方案設(shè)計中有兩種思路比較合理：方案一：向“速力菲”溶液中滴加酸性高錳酸鉀溶液；方案二：向加入硫氰化鉀的淡紅棕色溶液中繼續(xù)滴入H2O2。二種方案通過學(xué)生的自主實驗，都說明了“速力菲”溶液中Fe2+的存在。在學(xué)生得出結(jié)論后，教師展示“速力菲”包裝盒，包裝盒上清楚的顯示藥片的成分為琥珀酸亞鐵，證實了學(xué)生探究結(jié)果的正確性。學(xué)生通過探究得出結(jié)論與藥品成分基本吻合，但溶液中Fe3+的存在可能讓學(xué)生感到疑惑。此時，教師積極引導(dǎo)，從Fe2+易被氧化劑氧化角度入手，讓學(xué)生通過思考，分析出“速力菲”溶液中之所以有少量Fe3+的存在，可能是在制取溶液過程中，少量Fe2+被氧氣氧化的結(jié)果。

4.突發(fā)現(xiàn)象再探究向加入硫氰化鉀的淡紅棕色溶液中繼續(xù)滴入H2O2，原本淡紅棕色的溶液變成血紅色，馬上血紅色又褪去。這種精心預(yù)設(shè)的“意外”，超出了學(xué)生的心理預(yù)期，勢必引發(fā)學(xué)生極大的好奇心。在完成本節(jié)課核心目的的前提下，積極利用生成性教育資源，適當(dāng)展開探究，可以借“意外”成就課堂的精彩。教師從H2O2的氧化性角度給予提示，分析溶液中存在物質(zhì)。

5.知識應(yīng)用任何的知識都來源于生活，最終也將應(yīng)用于生活?；谶@個出發(fā)點，在本節(jié)課結(jié)束前，向?qū)W生展示了一張“速力菲”的說明書，其中有一句“與維生素C同服，可增加本品吸收”，結(jié)合這一信息，提出了為什么維生素C與補鐵藥同服效果更好？讓學(xué)生積極思考、討論，最后得出了維生素C具有還原性，可以保護(hù)藥物中的Fe2+不被氧化為Fe3+的結(jié)論，說明了Fe3+的氧化性，呼應(yīng)了本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容Fe2+、Fe3+的性質(zhì)和相互關(guān)系，同時也讓學(xué)生切實感受到化學(xué)知識的實用性。

四、課后反思

這節(jié)實驗探究課的形成，花去了我們將近半年的時間，它的靈感來源于我們對課本內(nèi)容深層次的挖掘，在很多熱心老師的幫助下，通過反復(fù)修改和完善，最終完成了教學(xué)設(shè)計。教學(xué)內(nèi)容“Fe2+、Fe3+的檢驗方法和相互轉(zhuǎn)化”是學(xué)生已學(xué)內(nèi)容，而如何引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會自己解決問題，尋找解決問題的技巧和方法，則是本節(jié)課的重中之重和關(guān)鍵點。通過親歷整個設(shè)計、形成過程，我們對新課程下化學(xué)課堂的認(rèn)識與理解也變得更加深刻。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖麗華.“化學(xué)課堂教學(xué)因生成而精彩”教學(xué)案例[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2009（3）：22-23.