園藝植物病蟲害防治課程教學(xué)改革與實(shí)踐

翟立峰　張美鑫

摘要 針對(duì)園藝植物病蟲害防治課程在實(shí)際教學(xué)過程中存在的問題，從教學(xué)材料的建設(shè)、創(chuàng)新性教學(xué)方法的應(yīng)用、建立科學(xué)有效的考核體系等方面進(jìn)行教學(xué)改革，以期有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，為有效提高教學(xué)效果及培養(yǎng)適應(yīng)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的高水平應(yīng)用型人才提供參考。

關(guān)鍵詞 園藝植物病蟲害防治；教學(xué)改革；實(shí)踐

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）18-0215-02

Course Teaching Reform and Practice of Disease and Pests Prevention and Control of Horticultural Plants

ZHAI Lifeng， ZHANG Meixin （College of Life Science and Technology， Yangtze Normal University， Chongqing 408000）

Abstract Aiming at the existing problems in practical teaching process of disease and pests prevention and control of horticultural plants， the teaching reform was made from the aspects of updating teaching material， applying the creative teaching methods，establishing scientific and effective evaluation system，so as to effectively mobilize students learning enthusiasm and cultivate their practical and innovation capability， and provide references for improving the teaching effects effectively and cultivating highlevel applied talents for the development needs of modern agriculture.

Key words Disease and pests prevention and control of horticultural plants；Teaching reform；Practice

長(zhǎng)江師范學(xué)院園藝學(xué)專業(yè)自2010年設(shè)立以來，就定位于培養(yǎng)滿足地方園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高水平應(yīng)用型人才，該專業(yè)于2017年被立項(xiàng)為重慶市高等學(xué)?！笆濉笔屑?jí)重點(diǎn)學(xué)科，已形成了鮮明的特色優(yōu)勢(shì)。園藝植物病蟲害防治是園藝學(xué)專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課程[1-2]，主要通過給學(xué)生講授園藝植物病蟲害防治的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能，進(jìn)而培養(yǎng)其在相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新精神和綜合素質(zhì)，樹立其環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡的觀念，為適應(yīng)園藝植物病蟲害防治及相關(guān)工作崗位需要奠定理論和實(shí)踐基礎(chǔ)[3]。該課程的培養(yǎng)目標(biāo)是通過教學(xué)使學(xué)生掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)中病蟲害防治所必需的基本理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能。

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)主要以理論講授為主，對(duì)學(xué)生吸引力低，導(dǎo)致學(xué)生常感覺枯燥乏味，且動(dòng)手能力很差，不能有效解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，難以讓學(xué)生樹立對(duì)于解決園藝植物保護(hù)問題的自信心[4]。因此，為了提升學(xué)生對(duì)園藝植物病蟲害防治課程知識(shí)的理解，以期更好地完成培養(yǎng)計(jì)劃，適應(yīng)園藝專業(yè)教學(xué)改革的需要，最終提高學(xué)生對(duì)該課程的應(yīng)用能力。筆者結(jié)合當(dāng)前重慶地區(qū)園藝植物的實(shí)際生產(chǎn)需要，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新應(yīng)用能力，對(duì)該課程的教學(xué)進(jìn)行了一些探索性改革，旨在為提高教學(xué)效果提供參考。

同時(shí)，為了增加課程容量，使學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)更多知識(shí)，筆者廣泛收集了多種園藝植物病蟲害癥狀及危害圖片，將生產(chǎn)實(shí)際和國內(nèi)外最新科研成果通過多種渠道融入到教學(xué)過程中，使課堂教學(xué)圖文并茂，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)園藝植物病蟲危害的直觀認(rèn)識(shí)。此外，通過引用一些媒體中報(bào)道的園藝植物病蟲危害相關(guān)的新聞，利用相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行剖析，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)園藝植物保護(hù)與經(jīng)濟(jì)生態(tài)健康的認(rèn)識(shí)。

1 教學(xué)材料的建設(shè)

1.1 教材的選擇

教材是教學(xué)過程中教師施教和學(xué)生學(xué)習(xí)的基本依據(jù)，是專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)最重要、最直接的育人載體，優(yōu)秀的教材是決定教學(xué)質(zhì)量的基本要素之一[3-5]。目前有關(guān)園藝植物病蟲害防治的綜合性教材較少，且一般作為高職高專院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、成人教育、五年制高職園藝專業(yè)的教學(xué)用書，課本主要介紹病害與蟲害的識(shí)別與防治，而缺少植物保護(hù)系統(tǒng)理論知識(shí)的講解，教學(xué)過程中學(xué)生很難深入理解所學(xué)知識(shí)。因此，針對(duì)筆者所在學(xué)校的性質(zhì)，選用黃云、徐志宏主編的《園藝植物保護(hù)學(xué)》“十二五”規(guī)劃教材。該教材分為上、下兩篇，上篇為園藝植物保護(hù)基礎(chǔ)的總論部分，主要介紹園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；下篇為重要園藝植物病蟲害及防治的各論部分，主要介紹重要南方園藝植物病害的癥狀、蟲害危害癥狀以及相應(yīng)病原物、害蟲的形態(tài)特征、發(fā)生規(guī)律及防控方法。該教材吸收了植保科技領(lǐng)域的最新成果，增加了教學(xué)新內(nèi)容，使學(xué)生能夠了解到園藝植物保護(hù)學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)，并且將其應(yīng)用于對(duì)常見病蟲害的識(shí)別與防治，以體現(xiàn)該學(xué)科的實(shí)用性和先進(jìn)性，滿足園藝專業(yè)的培養(yǎng)要求。

1.2 教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃的調(diào)整

園藝植物病蟲害防治理論課程為32學(xué)時(shí)，課程前部分為病蟲害基礎(chǔ)理論，后部分為各類園藝植物病蟲害及其防治技術(shù)。在此前的教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，后半部分內(nèi)容的學(xué)時(shí)較少，不能全面講解當(dāng)?shù)仄毡榇嬖诓∠x害的特性及其防治，而這部分內(nèi)容是該門課程的核心部分。因此，可以將32學(xué)時(shí)的理論課增加至48學(xué)時(shí)，同時(shí)調(diào)整基礎(chǔ)理論部分與各論部分的比例，增加西南地區(qū)常見園藝植物真菌病害、細(xì)菌病害、病毒病害以及果樹害蟲、蔬菜害蟲、觀賞植物害蟲的授課學(xué)時(shí)，使學(xué)生更好地掌握常見病蟲害的習(xí)性、侵染規(guī)律等，以更好地對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。

1.3 教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整與更新

在教學(xué)過程中，根據(jù)社會(huì)需求、園藝產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際以及科研的需要，及時(shí)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和更新。對(duì)該課程中某些比較簡(jiǎn)單的內(nèi)容章節(jié)，例如緒論、園藝植物非侵染性病害的發(fā)生及流行、昆蟲的體外特征和昆蟲的習(xí)性等，可以通過列出學(xué)習(xí)提綱，讓學(xué)生在課余時(shí)間自己查閱資料來制作課件或小組交流寫出小結(jié)進(jìn)行課堂匯報(bào)。后部分的各論講解可以根據(jù)學(xué)校所在地的特點(diǎn)，適時(shí)跟蹤重慶地區(qū)、特別是三峽庫區(qū)主要園藝病蟲害的發(fā)生情況，例如柑橘衰退病、柑橘煤污病、觀賞植物炭疽病、榨菜根腫病、蚜蟲、菜青蟲等，以這些主要病蟲害為案例，講解植物病蟲害防治的基本思路，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)合理的治理方案，真正掌握該類知識(shí)體系的核心。同時(shí)，將園藝植物病蟲害防治科研上取得的最新成果和正在推廣應(yīng)用的新科技成果引入到教學(xué)中，讓學(xué)生及時(shí)了解園藝植物病蟲害產(chǎn)生的危害、動(dòng)態(tài)變化等。

2 創(chuàng)新性教學(xué)方法的應(yīng)用

2.1 以學(xué)生為中心，多種教學(xué)方式綜合運(yùn)用

目前“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理論已在國內(nèi)各高校的實(shí)際教學(xué)過程中得到廣泛認(rèn)可和使用，該理論要求以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，教師在教學(xué)過程中起引導(dǎo)作用，以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性[6]。在實(shí)際教學(xué)中應(yīng)以該理論為指導(dǎo)思想，以“為學(xué)生服務(wù)”為教學(xué)出發(fā)點(diǎn)，積極營造學(xué)生愿意學(xué)、樂于學(xué)的學(xué)習(xí)氛圍。

隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)教學(xué)手段與多樣化的現(xiàn)代媒體技術(shù)的協(xié)調(diào)配合已越來越多被用于高校教學(xué)過程中，其中多媒體教學(xué)作為新媒體教學(xué)手段之一，是利用多媒體技術(shù)將文字、聲音、圖像等多種形式的媒體信息有機(jī)結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更具直觀性[7]。例如，“植物病害的病原”部分內(nèi)容比較枯燥，但卻是學(xué)習(xí)該門課程的重要基礎(chǔ)，教師在講授時(shí)可以采用板書、PPT和影像相結(jié)合的方式，使學(xué)生直觀地將各類病原菌的特征和引起的相應(yīng)植物癥狀進(jìn)行比較，對(duì)該內(nèi)容有感性的認(rèn)識(shí)，并且分組進(jìn)行討論，加深學(xué)生對(duì)所授知識(shí)的理解，使傳統(tǒng)課堂教學(xué)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心”的參與式教學(xué)，真正實(shí)現(xiàn)以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體的教學(xué)過程。

此外，由于該課程涉及病蟲害基礎(chǔ)知識(shí)、防治技術(shù)兩部分內(nèi)容，而且學(xué)生個(gè)體的知識(shí)儲(chǔ)備存在差異，所以在講解不同知識(shí)點(diǎn)時(shí)，要運(yùn)用多種不同的教學(xué)方法，例如傳統(tǒng)講授教學(xué)法與啟發(fā)式、討論式、探究式等新型教學(xué)方法相互配合應(yīng)用。在講授植物病蟲害基礎(chǔ)知識(shí)部分時(shí)，主要通過課堂提問和啟發(fā)式講授的方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；在講授植物病蟲害防治技術(shù)部分時(shí)，主要通過討論式和探究式的講授方式以及讓學(xué)生撰寫某種病蟲害防治綜述論文的形式，增強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立思考、協(xié)作、分析和解決問題的能力。

2.2 注重現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

園藝植物有害生物的危害具有明顯的地域性和時(shí)效性[8]。根據(jù)該課程的內(nèi)容設(shè)置特點(diǎn)，適時(shí)有效地開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)更易于直接簡(jiǎn)明地呈現(xiàn)新知識(shí)，同時(shí)能夠很好地幫助學(xué)生將新知識(shí)從感性認(rèn)知升華為理性理解。例如在學(xué)習(xí)園藝植物真菌、細(xì)菌和病毒病害的種類特征、識(shí)別和危害癥狀時(shí)，單純通過課堂教學(xué)進(jìn)行理論知識(shí)講授，大多數(shù)學(xué)生難以理解重要知識(shí)點(diǎn)，而通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)則可以使學(xué)生更直觀地認(rèn)識(shí)這些病害，進(jìn)而很容易理解和掌握其相關(guān)防治措施。因此，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)在該課程的教學(xué)過程中顯得尤為重要。

根據(jù)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、教學(xué)大綱的要求及地域特點(diǎn)，可將現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)安排在校園、溫室及當(dāng)?shù)毓麡?、榨菜種植基地中。例如在樟樹葉斑病、杜鵑黑斑病、薔薇銹病、榨菜根腫病和百合病毒病等病害暴發(fā)時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生觀察危害癥狀并調(diào)查危害程度，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)不同病害癥狀的認(rèn)知和學(xué)習(xí)植物病害調(diào)查方法等相關(guān)知識(shí)；在園藝植物害蟲（如蚜蟲、紅蜘蛛、網(wǎng)蝽和介殼蟲等）高發(fā)期時(shí)，安排學(xué)生采集相關(guān)的害蟲制作成標(biāo)本，并保存于標(biāo)本室，供以后的學(xué)生學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手和觀察能力。將教學(xué)設(shè)置在教室以外的現(xiàn)場(chǎng)，讓學(xué)生可以現(xiàn)場(chǎng)觀察、學(xué)習(xí)與交流，并在掌握新知識(shí)和新方法的同時(shí)，培養(yǎng)其觀察能力、創(chuàng)新能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。

3 建立科學(xué)有效的考核方式 課程考核一方面能夠檢驗(yàn)教學(xué)效果，另一方面可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)新知識(shí)、新技能的領(lǐng)悟和掌握能力。因此，建立科學(xué)、有效的考核體系有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更能真實(shí)有效地反映教學(xué)效果。但是，在前期教學(xué)中發(fā)現(xiàn)30%的平時(shí)考核成績(jī)所占比例較低，且平時(shí)考核的形式較為單一，不能很好地反映學(xué)生獲取知識(shí)的能力。因此，今后教學(xué)中平時(shí)考核可采取課堂論文、課堂提問、課堂出勤和小組討論匯報(bào)等多種形式，且將平時(shí)考核成績(jī)所占比例由原來的30%提高至40%，通過加強(qiáng)課堂管理，使學(xué)生充分掌握課堂教學(xué)內(nèi)容。

4 結(jié)語

課程教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)長(zhǎng)期工程，以講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方式越來越不適合當(dāng)前的人才培養(yǎng)模式。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展以及課程教學(xué)理論的不斷更新，教學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展離不開改革和創(chuàng)新。筆者通過對(duì)園藝植物病蟲害防治課程教學(xué)改革進(jìn)行長(zhǎng)期探索和嘗試，以期提高學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力、綜合分析問題和解決問題能力。但是，在具體實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)一些問題仍需進(jìn)一步改進(jìn)：果園和榨菜種植基地距離學(xué)校較遠(yuǎn)，且交通不方便；溫室中栽培的園藝植物較少等，導(dǎo)致不能很好的開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。同時(shí)，教學(xué)改革對(duì)教師的要求也相應(yīng)提高，不能只局限于傳統(tǒng)的說教式教學(xué)，需要教師定期參加進(jìn)修、培訓(xùn)、觀摩學(xué)習(xí)，不斷提高自身的教學(xué)水平，進(jìn)而轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，以更好地適應(yīng)現(xiàn)代教育的發(fā)展。總而言之，課程教學(xué)改革需要教育工作者不斷努力，從而提高整體教學(xué)水平。

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