膽結(jié)石是怎樣“煉”成的

⊙成都市第二人民醫(yī)院肝膽胰外科 尹思能

問(wèn)：“你今天吃早餐了嗎？”

答：“上班來(lái)不及啦！只有幾分鐘啦！早餐就省了吧！”

“昨晚熬夜了，要補(bǔ)瞌睡一直到中午，早餐在夢(mèng)里呢！”

“昨晚吃太多啦，現(xiàn)在還沒(méi)餓呢，能省就省吧?！?/p>

“什么？早餐？早跟恐龍一樣滅絕了……”

早餐，英文：Breakfast，它實(shí)際上是個(gè)合成詞，由break（停止）和fast（絕食；齋戒）合成而來(lái)，可以理解為：睡了一整夜，肚子也隨之唱了一整夜的“空城計(jì)”，由此，我們的早餐就是break+fast：停止“絕食”。

現(xiàn)在，在年輕人的生活中，競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓力較大，生活節(jié)奏越來(lái)越快，為創(chuàng)造美好生活而肆意消耗自己的青春和健康，忽視了正在悄悄靠近的疾病，膽結(jié)石就是其中之一?，F(xiàn)在的許多上班族以車(chē)代步，寧可把早餐省了也要在床上多賴幾分鐘，到了辦公室一坐就是8小時(shí)，極度缺乏運(yùn)動(dòng)，再加上高脂肪、高熱量的攝入，致使膽結(jié)石悄悄地潛伏在他們的體內(nèi)。

膽結(jié)石病的發(fā)病原本是中老年女性居多，現(xiàn)在，由于年輕人的一些不好的飲食習(xí)慣，膽結(jié)石病有年輕化的發(fā)展趨勢(shì)。所謂膽結(jié)石就是膽囊內(nèi)形成的凝結(jié)物，成分還是以膽汁為主，包括膽固醇、膽色素及鈣離子，是臨床最常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病之一。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，膽結(jié)石不是一天兩天就“煉”成的，大多是由于不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致，最為突出的就是上班族經(jīng)常省去早餐。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)使膽汁濃度增加，膽汁微粒不斷沉淀、堆積，最終形成膽結(jié)石。其次就是很多上班族長(zhǎng)時(shí)間極度缺乏運(yùn)動(dòng)，膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結(jié)晶析出，為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。再加上高脂肪、高膽固醇的飲食習(xí)慣，讓上班族們體重超標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，體重超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)15%以上的人，膽結(jié)石發(fā)病率比正常人高5倍。

患了膽結(jié)石的人膽囊經(jīng)常會(huì)發(fā)炎，輕者右上腹飽脹、隱痛，重者會(huì)引起膽囊炎急性發(fā)作。常于進(jìn)食油膩食物后發(fā)生，出現(xiàn)右上腹劇烈疼痛，漸進(jìn)性加重，常向右肩背放射，伴有惡心嘔吐、高燒、黃疸，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致膽囊積膿、穿孔和發(fā)生化膿性膽管炎，甚至生命受到威脅。因此，上班族不要輕視膽結(jié)石，一旦有類(lèi)似癥狀要及時(shí)檢查確診，以免耽誤治療。

而膽結(jié)石的預(yù)防，要從生活中的點(diǎn)滴做起，需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注意勞逸結(jié)合，經(jīng)常參加體育鍛煉。此外，飲食調(diào)控是防止膽結(jié)石發(fā)生的最理想的方法。一日三餐規(guī)律進(jìn)食是預(yù)防膽結(jié)石的關(guān)鍵，同時(shí)避免暴飲暴食，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，膽囊強(qiáng)烈的收縮會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。飲食結(jié)構(gòu)要合理，避免大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物攝入。盡量少吃辛辣刺激的食物，忌煙、酒、咖啡、濃茶等，因?yàn)樗鼈兙哂写碳ば?，?huì)使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，從而也易形成膽結(jié)石。

所以，還在日夜忙碌的上班族們，請(qǐng)放慢你們的腳步，一日三餐要規(guī)律，多運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定期體檢，給自己一個(gè)健康美好的明天。