我國中小養(yǎng)豬場糞污的危害及解決辦法探討

高言　張建海

摘要：養(yǎng)豬場糞污污染成為制約我國生豬養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境保護(hù)的重要問題之一，以中小養(yǎng)豬場較為嚴(yán)重。本文主要從豬場糞污對(duì)環(huán)境的主要危害、產(chǎn)生的原因及主要的解決措施等方面進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：中小養(yǎng)豬場；糞污污染；解決辦法；合理利用

近年來，我國生豬養(yǎng)殖量穩(wěn)居世界第一位。然而，生豬養(yǎng)殖在帶給我們大量高品質(zhì)肉食品的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量的糞尿廢棄物，這些廢棄物排放給養(yǎng)殖場周圍環(huán)境帶來了極大危害，成為制約養(yǎng)豬場可持續(xù)發(fā)展的重要因素。隨著當(dāng)前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖場與周圍環(huán)境之間的矛盾也日益凸顯。如何有效地處理好糞尿廢棄物，成為一個(gè)焦點(diǎn)問題。我國的生豬養(yǎng)殖以中小養(yǎng)殖為主，數(shù)據(jù)顯示，2015年我國中小養(yǎng)豬場生豬出欄占比為56%，占據(jù)著我國生豬市場的大部分份額。因此，中小養(yǎng)豬場的糞污問題成為困擾養(yǎng)殖業(yè)和環(huán)境污染治理中較為突出問題之一。筆者就其危害、存在問題及解決辦法初步探討如下。

1豬場糞污對(duì)環(huán)境的主要危害

豬場糞污本身是良好的生物肥料，如少量合理排放和及時(shí)有效利用對(duì)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及環(huán)境本身都是有益的。然而，種種因素導(dǎo)致了中小養(yǎng)殖場大量糞污的不合理排放，不僅對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利，更在第一時(shí)間造成了環(huán)境污染。具體表現(xiàn)為：

1.1水體、土壤污染

糞污中富含微生物、有機(jī)物、重金屬、有害氣體、氮、磷等，未處理達(dá)標(biāo)的糞污混亂排放導(dǎo)致污水滲到周邊土壤，這些物質(zhì)經(jīng)過長時(shí)間富集，將污染地下水源，氮、磷物質(zhì)也會(huì)造成地表水體富營養(yǎng)化。

1.2大氣污染

豬場產(chǎn)生的糞污在厭氧環(huán)境下能夠分解釋放氨氣和硫化氫等帶有刺激性氣味的氣體。傳統(tǒng)的豬場中，尤其是在夏季，其產(chǎn)生的刺激性氣味能夠擴(kuò)散到距其2～3km的地方，影響周邊的空氣質(zhì)量。

1.3滋生大量蚊蠅

豬場產(chǎn)生的糞污為蚊蠅的孵化、生長和繁殖提供了良好的環(huán)境。同時(shí)，蚊蠅的肆虐也給周邊居民的生活造成了負(fù)面的影響。

2中小養(yǎng)豬場糞污污染產(chǎn)生的原因

2.1環(huán)保意識(shí)差，糞污處理不規(guī)范

我國中小養(yǎng)殖場主普遍文化層次和環(huán)保意識(shí)不高，認(rèn)為自身養(yǎng)殖規(guī)模小，糞污處理與環(huán)境污染問題關(guān)系不大，存在“自掃門前雪”和“只顧豬吃喝長肉不管排拉”等觀念，導(dǎo)致養(yǎng)豬場中出現(xiàn)糞污胡亂堆積、排放過量等問題。

2.2養(yǎng)殖戶資金不足，糞污處理設(shè)施不完善

中小養(yǎng)殖戶資金不足、設(shè)施不完善的情況在全國各地普遍存在。由于資金短缺，大部分養(yǎng)殖戶主要將資金投入到養(yǎng)豬場的飼料、藥品和人員開支上，在糞污處理方面投入的資金相對(duì)較少，致使其難以建設(shè)完善的糞污處理設(shè)施。

2.3豬場選址規(guī)劃不合理，種養(yǎng)難以有效結(jié)合

中小養(yǎng)豬場場址規(guī)劃不科學(xué)，種養(yǎng)不結(jié)合，無形中加大了自身糞污污染治理的難度。許多養(yǎng)豬場建在農(nóng)村，距離人口密集的居民區(qū)太近，雖然周邊有農(nóng)田和林地可以消納一定量的糞污，但卻不足以平衡生產(chǎn)與社會(huì)環(huán)境和生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，致使污染問題得不到妥善的解決，自身的發(fā)展也受一定程度的限制。

2.4飼料和飼養(yǎng)不科學(xué)，糞污中污染物殘留多

大部分中小養(yǎng)豬場沒有科學(xué)的飼養(yǎng)模式。飼養(yǎng)過程中，大量使用金屬添加劑，未被吸收的添加劑隨糞便排出，通過滲透作用富集于土壤和水環(huán)境中，造成污染。同時(shí)，飼料中不能被動(dòng)物完全吸收的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)隨糞便排出后也會(huì)造成環(huán)境污染。

3解決辦法和措施

3.1加強(qiáng)宣傳，提高養(yǎng)殖場主對(duì)糞污污染的認(rèn)識(shí)

豬場糞污的處理方法有很多種，這些處理方法主要是取決于豬場清糞的工藝、豬場周圍可利用的農(nóng)田土地量大小及糞污處理設(shè)備的運(yùn)行費(fèi)用等。因此，政府和各級(jí)部門要加大對(duì)中小養(yǎng)豬場的服務(wù)力度，加強(qiáng)對(duì)糞污污染危害方面的宣傳，強(qiáng)化養(yǎng)殖業(yè)主的環(huán)保觀念。另一方面，政府可以為中小養(yǎng)殖戶提供技術(shù)和經(jīng)濟(jì)支持，幫助中小養(yǎng)豬場解決建設(shè)運(yùn)營和糞污處理中遇到的難題，推動(dòng)養(yǎng)豬場形成科學(xué)環(huán)保的管理運(yùn)轉(zhuǎn)體系。

3.2種養(yǎng)結(jié)合，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

“種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)養(yǎng)殖”是目前解決畜牧業(yè)各種問題的有效途徑之一。中小養(yǎng)豬場可參考“合理規(guī)劃，種養(yǎng)結(jié)合”和“畜地平衡”模式來進(jìn)行糞污的資源化處理，只有整合更多的資源才能更好地解決這個(gè)問題。可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，成立養(yǎng)殖合作社；建立“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”、“豬-沼-糧”和“豬-沼-經(jīng)濟(jì)作物”等模式，將養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞污經(jīng)無害化處理后，用于水果、蔬菜、糧食及經(jīng)濟(jì)作物生長的肥料。這些模式可以在一定程度上減輕糞污無污染，同時(shí)，又可以增加種植業(yè)方面的經(jīng)濟(jì)效益，突破養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)脫節(jié)的瓶頸。

3.3合理利用沼氣池，最大限度資源循環(huán)再利用

根據(jù)養(yǎng)豬場所處地區(qū)及規(guī)模建立相應(yīng)的沼氣池，既可以解決糞污的問題，又能糞污利用，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)再生。針對(duì)中小養(yǎng)豬場普遍存在的糞污量較小及養(yǎng)豬場周邊有一定面積的農(nóng)田和林地的特點(diǎn)，建議中小養(yǎng)豬場采用厭氧一還田利用模式的沼氣工程進(jìn)行糞污處理。此種模式下，能夠?qū)⑾到y(tǒng)產(chǎn)生的沼渣、沼液以肥料的形式還田利用，還田利用，最大化循環(huán)利用有效的資源。

同時(shí)，中小養(yǎng)豬場也可與發(fā)電站合作，將沼氣集中運(yùn)送至發(fā)電廠，經(jīng)由發(fā)電廠集中發(fā)電，以沼氣工程為紐帶，鏈接農(nóng)牧生產(chǎn)和開發(fā)可再生資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的平衡。

3.4減少污水生成量

糞污污染主要是污水污染，養(yǎng)殖戶應(yīng)從生產(chǎn)中減少污水的生成，從根本上解決問題。污水主要來自豬的尿液、沖洗圈舍產(chǎn)生的廢水、飲用水漏水和混入污水的雨水等。因此，首先養(yǎng)豬場內(nèi)要做到雨污分流，對(duì)污水和雨水分開處理，以減少污水量，主要是要針對(duì)屋檐、圈舍地面和圈舍料槽及飲水口的位置進(jìn)行科學(xué)改造。屋檐外側(cè)設(shè)置一定的弧度，使雨水流入凈道，避免雨水與污水混合。圈舍內(nèi)，地面設(shè)計(jì)呈一定的坡度，排污口在地勢較低的一側(cè)，飲水口與之位于同一側(cè)，料槽則位于地勢較高的另一側(cè)，以保持圈舍的干燥，方便干清糞，減少?zèng)_洗圈舍用水。其次，要完善養(yǎng)豬場與農(nóng)田之間的污水輸送網(wǎng)絡(luò)，以車載或管道運(yùn)輸?shù)男问綄⑻幚砗蟮奈鬯D(zhuǎn)運(yùn)至農(nóng)田，減少轉(zhuǎn)移過程產(chǎn)生更多污水的同時(shí)，避免污染環(huán)境。需要特別注意輸送網(wǎng)絡(luò)的管理，要嚴(yán)格控制污水輸送沿途的棄、撒、冒、滴、漏等情況。

3.5加強(qiáng)對(duì)糞污污染監(jiān)管

各級(jí)政府相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)應(yīng)加大對(duì)中小養(yǎng)豬場糞污處理工作的監(jiān)管力度。嚴(yán)格按照國家《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等法律法規(guī)，對(duì)中小規(guī)模的養(yǎng)豬場進(jìn)行有效監(jiān)管。同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)提高科學(xué)飼養(yǎng)的精準(zhǔn)度，根據(jù)生豬在不同時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需求科學(xué)地調(diào)配飼料中的營養(yǎng)比例。合理使用獸藥、疫苗和各種添加劑，在減少環(huán)境污染的同時(shí)，也大大提升養(yǎng)殖業(yè)的效益。

4小結(jié)

隨著我國畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，糞污處理問題成為制約養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和環(huán)境保護(hù)不容忽視的問題。因資金、技術(shù)和管理等多種原因，導(dǎo)致中小豬場糞污污染問題較為突出。盡管目前關(guān)于糞污處理的具體方法有很多，然而具體實(shí)施起來涉及因素眾多，莫衷一是?！吨泄仓醒?、國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》明確提出，要大力推行高效生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)模式，加快畜禽糞便集中處理，推動(dòng)規(guī)模化大型沼氣健康發(fā)展。這不僅為我國中小豬場糞污處理指明了方向，更提供了具體的解決措施。endprint