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      泰興市春季畜牧生產(chǎn)調(diào)查

      2018-01-29 00:31:26徐曉軍
      中國(guó)動(dòng)物保健 2017年10期
      關(guān)鍵詞:萬(wàn)羽去年同期存欄

      徐曉軍

      為全面掌握我市當(dāng)前畜禽生產(chǎn)情況,引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖戶優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì),我們對(duì)全市畜牧業(yè)開(kāi)展了春季生產(chǎn)情況調(diào)查?,F(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下:

      1畜禽生產(chǎn)基本情況

      1.1畜禽欄存情況

      根據(jù)對(duì)全市86個(gè)畜禽養(yǎng)殖散戶,38個(gè)畜禽規(guī)模戶的定點(diǎn)調(diào)查。散戶生豬存欄1,165頭,去年同期1,234頭,同比下降5.5%;母豬79頭,去年同期73頭,同比增加8.2%。38戶規(guī)模戶生豬存欄39,688頭,去年同期33,387頭,同比增加18.8%;母豬3,634頭,去年同期為3,327頭,同比增加9.2%。散戶家禽存欄1,215羽,去年同期2,187羽,下降44.4%。全市有16家炕坊開(kāi)炕,炕坊開(kāi)炕數(shù)14家,新出禽苗182.8萬(wàn)羽,同比下降17.66%。

      1.2畜禽、飼料價(jià)格

      當(dāng)前外血豬苗(15 kg)價(jià)格52元/kg,去年同期56元/kg,同比下降7.8%。本地土豬(5 kg)73元/kg,去年同期76元/kg,同比下降3.9%。受H7N9流感的影響,散養(yǎng)雞苗0.5元/只,同比下降65.52%。雞蛋4.6元/kg,去年同期6.2元/kg,同比下降25.8%,蛋雞養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損。目前玉米價(jià)格為1.8元/kg、豆粕3.3元/kg,去年同期分別為1.9元/kg和2.54元/kg,同比玉米下降5%、豆粕上漲29%。

      1.3畜禽養(yǎng)殖效益

      當(dāng)前外三元豬肉上市價(jià)17.6元/kg,去年同期19.6元/kg,同比下降10.2%,自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)可獲利500元/頭以上,其它獲利350元/頭。土豬上市價(jià)16元/kg,每頭豬獲利350元/頭。當(dāng)前良種雞蛋價(jià)4.6元/kg,蛋雞已嚴(yán)重虧損,每產(chǎn)lkg雞蛋虧損1.4元。羊收購(gòu)價(jià)24元/kg,虧損150元/只。由于牛奶訂單限量收購(gòu),每頭奶牛年收益維持在3,000元。

      1.4春孵生產(chǎn)

      今年春孵開(kāi)炕戶14戶,去年17戶。共有孵化箱143臺(tái),容蛋量為290萬(wàn)枚。新出禽苗182.8萬(wàn)羽,同比下降17.66%,雞苗價(jià)格0.5元/羽,同比下降65.52%,種禽存欄14.23萬(wàn)羽,同比下降12.16%,受H7N9流感影響,雞苗0.3~0.5元,只,并且滯銷,雞苗銷于揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、寶應(yīng)、儀征、高郵等外地的占50%,炕戶已嚴(yán)重虧損,因與種雞場(chǎng)簽訂種蛋供應(yīng)合同,種雞場(chǎng)產(chǎn)的種蛋必須收購(gòu),因此炕孵戶不得不開(kāi)炕,每孵化1只雞苗炕孵戶虧損0.4~0.6元,影響炕孵生產(chǎn),損失較為慘重。許多炕戶不得不少炕。

      1.5H7N9流感嚴(yán)重影響家禽生產(chǎn)

      受流感的影響,目前雞蛋價(jià)格4.6元/kg,去年同期為6.4元/kg,同比下降28%且多數(shù)養(yǎng)殖戶禽蛋壓庫(kù),有價(jià)無(wú)市,無(wú)人愿意收購(gòu),產(chǎn)蛋雞每產(chǎn)1kg雞蛋飼料成本需5.2元,現(xiàn)每產(chǎn)1kg雞蛋養(yǎng)殖戶需虧1.4元,當(dāng)前萬(wàn)羽產(chǎn)蛋雞場(chǎng)每天至少虧損800多元,目前淘汰雞銷售價(jià)格為5元/kg,去年同期9元/kg,同比下降44%,而且有價(jià)無(wú)市,淘汰雞低價(jià)也無(wú)人收購(gòu)。春孵的雞苗嚴(yán)重滯銷,以前專門育雛戶育的雞苗無(wú)法銷售,0.5元/羽都銷售不出去。現(xiàn)全市蛋雞存欄314.2275萬(wàn)羽,去年同期296.8858萬(wàn)羽,預(yù)計(jì)2017年2月14日到4月30日需淘汰蛋雞數(shù)53.1578萬(wàn)羽,出欄肉禽26.925萬(wàn)羽,今年到目前,禽業(yè)累計(jì)虧損超千萬(wàn)元。受H7N9流感影響,我市溫氏肉雞養(yǎng)殖模式仍有效益。溫氏模式常年采用合同價(jià)收購(gòu),公司統(tǒng)供禽苗、技術(shù)、飼料、獸藥,保底收購(gòu),減少了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),雞苗供應(yīng)價(jià)3.4元/羽,收購(gòu)11.9元/kg,養(yǎng)殖周期為72d,每只肉雞仍可盈利4元以上,其它肉禽養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。

      2當(dāng)前畜禽生產(chǎn)特點(diǎn)

      2.1畜禽散養(yǎng)戶戶數(shù)和存欄下降,生豬自繁自養(yǎng)規(guī)模戶規(guī)模同比上升

      由于散養(yǎng)戶大多外購(gòu)豬苗,目前豬苗價(jià)格較高,5kg土三元豬苗達(dá)480元/頭以上,且養(yǎng)殖技術(shù)水平差,豬苗死亡率高,因此飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)大,散養(yǎng)戶不敢購(gòu)進(jìn),年輕人不愿意從事臟累的活畜禽養(yǎng)殖,因此,散戶已逐漸減少,從定點(diǎn)調(diào)查看,散戶今年比去年減少4%,家禽散養(yǎng)戶存欄同比下降44.4%,生豬存欄1,165頭,去年同期1,234頭,同比下降5.5%??h級(jí)以上生豬規(guī)模戶尤其自繁自養(yǎng)戶存欄增加,38戶規(guī)模戶生豬存欄39,688頭,去年同期33,387頭,同比增加18.8%,母豬3,634頭,去年同期為3,327頭。今年大中型生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重比去年高出4.6個(gè)百分點(diǎn)。

      2.2規(guī)模戶設(shè)施改造升級(jí)、品種改良速度加快

      由于畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)離不開(kāi)設(shè)施設(shè)備改造升級(jí),再加上生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較高,養(yǎng)殖戶愿意投資設(shè)施改造,目前大多數(shù)市級(jí)以上規(guī)模豬場(chǎng)的豬舍采用了半漏縫或全漏縫地板有利于處理糞污,有的采用半漏縫干濕分離自動(dòng)刮糞設(shè)施。有的建有限位欄、仔豬保育欄、產(chǎn)床,計(jì)劃和正在改建畜禽舍3萬(wàn)m2,鍋爐、熱風(fēng)爐、地暖等加溫設(shè)施在仔豬保育舍得到改造應(yīng)用,有3家養(yǎng)殖戶正在對(duì)溫、濕控制系統(tǒng)、通風(fēng)控制系統(tǒng)等智能化、信息化設(shè)施進(jìn)行安裝。環(huán)保設(shè)施更加重視,養(yǎng)殖戶環(huán)保理念得到加強(qiáng),不少規(guī)模豬場(chǎng)新增三級(jí)沉淀、氧化塘、沼氣池、干濕分離機(jī)、堆糞場(chǎng),實(shí)行雨污分離改造,兩家蛋雞場(chǎng)進(jìn)口全自動(dòng)產(chǎn)蛋設(shè)施,雞糞得到有效利用,全市有50多家各類畜禽養(yǎng)殖戶自己租賃農(nóng)田或與種田大戶簽訂糞污購(gòu)銷合同,積極推廣農(nóng)牧結(jié)合養(yǎng)殖模式。二元母豬得到推廣,從去年下半年,許多養(yǎng)殖戶積極淘汰劣質(zhì)、品種差的母豬,規(guī)模戶累計(jì)新購(gòu)二元母豬達(dá)6,000頭以上,生豬養(yǎng)殖水平已得到較大提高。全市3000頭以上豬場(chǎng)基本實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施化、品種,優(yōu)良化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)對(duì)38戶生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶的定點(diǎn)調(diào)查,生豬存欄39,688頭,同比增加18.8%,86個(gè)散戶生豬存欄1,168頭,同比下降5.5%,規(guī)模戶生豬存欄量增幅顯著,大中型生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重增加明顯。

      2.3生豬價(jià)格高,飼料價(jià)格平穩(wěn),生豬養(yǎng)殖效益較高

      現(xiàn)在玉米價(jià)格為1.8元/kg,豆粕價(jià)格為3.3元/kg,同比玉米下降5.3%,豆粕上升26.9%。雖然豆粕價(jià)格有較大的漲幅,但以玉米為主的飼料價(jià)格同比下降,上市一頭肉豬可節(jié)約飼料成本80元左右。當(dāng)前肉豬價(jià)格仍在高價(jià)位,維持在17.6元/kg,但受豬苗價(jià)格高的影響,自繁自養(yǎng)規(guī)模場(chǎng)的效益明顯高于購(gòu)買豬苗戶,每頭可多獲利300元以上。endprint

      2.4H7N9流感

      蛋禽效益低。當(dāng)前雞蛋價(jià)4.6元/kg,比去年同期下降較大,養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損,據(jù)調(diào)查產(chǎn)lkg雞蛋虧損1~1.4元,蛋雞養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損。除溫氏集團(tuán)的肉禽養(yǎng)殖模式外,肉雞、肉鵝戶養(yǎng)殖虧本,且肉禽滯銷。

      2.5畜牧業(yè)理性發(fā)展

      通過(guò)這次進(jìn)村入戶及座談,了解到養(yǎng)殖戶理性發(fā)展,散養(yǎng)戶因豬苗價(jià)格高,多數(shù)戶沒(méi)有跟風(fēng)購(gòu)豬,規(guī)模戶因豬苗價(jià)格高,外購(gòu)豬苗發(fā)病率高,死亡率上升,不敢多購(gòu),同時(shí)所購(gòu)豬苗體重也較大,以便能及時(shí)上市,降低風(fēng)險(xiǎn)。大多數(shù)養(yǎng)殖戶由外購(gòu)逐漸向自繁自養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變,并通過(guò)改造設(shè)施,提高養(yǎng)殖水平,提高母豬產(chǎn)能,提高生豬上市體重,提高養(yǎng)殖效益。

      3畜牧生產(chǎn)存在的問(wèn)題

      3.1過(guò)分重視環(huán)保,忽視養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,成為制約畜牧發(fā)展新因素

      盡管無(wú)序發(fā)展畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染造成很大影響,但現(xiàn)在政府只重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)環(huán)境整治,對(duì)禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行關(guān)停,限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶限制養(yǎng)殖規(guī)模,畜牧業(yè)難以得到大的發(fā)展。

      3.2中小規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖水平不高

      部分生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶由于種母豬少,肉豬養(yǎng)殖以外購(gòu)豬苗為主,豬源為本地東臺(tái)、如東以及山東等較多。存在以下問(wèn)題:①外購(gòu)豬苗防疫水平參差不齊,疾病頻發(fā),制約畜牧業(yè)發(fā)展。②養(yǎng)殖戶無(wú)隔離舍,調(diào)進(jìn)豬苗混群飼養(yǎng),易造成疾病流行。③部分中小養(yǎng)殖戶無(wú)保育舍,或保育設(shè)施不到位,造成豬苗拉稀發(fā)病的多,死亡率高,少數(shù)戶高達(dá)50%,由于豬苗價(jià)格高,財(cái)產(chǎn)損失大,造成養(yǎng)殖戶想養(yǎng)不敢養(yǎng)的心理。

      3.3土地流轉(zhuǎn)難度加大

      因環(huán)保、土地調(diào)整等多方因素,導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)再發(fā)展無(wú)法獲得相應(yīng)土地,土地流轉(zhuǎn)成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。

      4畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)

      4.1生豬生產(chǎn)

      2017年生豬不是高盈利期,但結(jié)合2017年全國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì),能繁母豬恢復(fù)性增長(zhǎng)遠(yuǎn)不及預(yù)期。這將導(dǎo)致2017年的生豬供應(yīng)長(zhǎng)期難以得到實(shí)質(zhì)性恢復(fù)。這是由于2016年以來(lái),國(guó)家對(duì)環(huán)保要求嚴(yán)格,大量豬場(chǎng)拆遷,又難于新建豬場(chǎng),生豬生產(chǎn)恢復(fù)較慢,同時(shí)由于N7H9流感的發(fā)生,致使豬肉消費(fèi)量增加,從而使2017年洋三元肉豬仍可維持在16元/kg以上,土豬價(jià)可維持在14元/kg,預(yù)計(jì)2017年全年生豬養(yǎng)殖效益仍將處于較高盈利狀態(tài)。

      4.2家禽生產(chǎn)

      家禽由于受近幾年利好形勢(shì),家禽發(fā)展較快,市場(chǎng)供給較多,加上N7H9流感發(fā)生,估計(jì)今年家禽業(yè)將進(jìn)入深度虧損期,蛋禽估計(jì)6月前不會(huì)有利潤(rùn),后期雞蛋價(jià)格可望達(dá)7元/kg,下半年可能有所好轉(zhuǎn),但也不可能有較高利潤(rùn)。

      4.3山羊、奶牛生產(chǎn)

      當(dāng)前羔羊(11 kg)價(jià)格500元/只,由于受去年低價(jià)影響,許多養(yǎng)羊場(chǎng)已倒閉,山羊存欄下降,年底將會(huì)供不就求,山羊價(jià)格將會(huì)好轉(zhuǎn),預(yù)測(cè)2017年下半年山羊效益好于2016年,止虧為盈。由于奶牛實(shí)現(xiàn)訂單限量收購(gòu),且奶牛存欄量沒(méi)有大起大落,奶牛養(yǎng)殖效益平穩(wěn),維持在去年水準(zhǔn)。endprint

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