立足提升本科生科學素養(yǎng)的《植物營養(yǎng)學》教學改革實踐

李繼福+吳啟俠+金濤+田應兵

摘 要：大學生作為受教育水平相對較高的一個重要社會群體，其科學素養(yǎng)水平對我國社會發(fā)展有著舉足輕重的作用。本文以農科專業(yè)《植物營養(yǎng)學》為例，優(yōu)化課程內容和考核方式，重點培養(yǎng)學生的分析歸納、口頭表達和書面表達三方面的技能，提高本科生從事科研及相關工作的科學思維和溝通能力，同時也為其他大學課程的教學改革工作提供一定的參考。

關鍵詞：高等教育；本科生；科學素養(yǎng)；教學改革

國民素質是決定一個國家軟競爭力的重要基礎，其中基本科學素養(yǎng)又是國民綜合素質中最重要的組成部分，關系到我國在新的國際競爭中，迎接新的挑戰(zhàn)和適應信息社會的重大問題。目前，我國國民基本科學素養(yǎng)水平還不高，與發(fā)達國家相比還有較大差距，大學生作為社會的重要群體，其科學素養(yǎng)的高低將會對中國的經濟發(fā)展產生至關重要的價值影響[1]。大學生科學素養(yǎng)是指大學生在掌握了一定的科學知識、科學研究方法和科學能力的基礎上，以求實原則、理性思維的科學精神來探索真理、服務社會[2]。近年來，隨著自媒體（We Media）平臺，如微信、微博、博客、百度貼吧、論壇/BBS等網(wǎng)絡社區(qū)的快速發(fā)展，科學技術傳播的形式也變得多樣化、平民化和普泛化，逐漸改變著大學生乃至普通民眾理解事物、思考事物的習慣，并最終影響其對事物做出合理的判斷[3]。同時，傳統(tǒng)的大學課堂授課方式也正面臨慕課、公開課、玩轉課堂、微課等新型課堂媒介的挑戰(zhàn)，導致學生課堂學習效率降低、對科學素養(yǎng)和探索精神的培養(yǎng)極為不利。因此，本文以農科專業(yè)《植物營養(yǎng)學》課程教學改革為契機，在重視傳統(tǒng)知識傳授的同時，強化學生對科學問題的分析和表達能力，提高其科學素養(yǎng)和對偽科學的甄別能力，縮小人才培養(yǎng)與社會要求之間的結構性差異。

一、 大學生科學素養(yǎng)培養(yǎng)存在的問題

（一） 教學內容和形式

傳統(tǒng)的課堂教學往往重視知識的傳授，講究老師教學下的學生學習活動，而對知識如何來以及如何推理卻很少涉及。尤其是隨著無線網(wǎng)絡和智能終端手機的普及，學生上課玩手機、看視頻等現(xiàn)象相當普遍，“低頭族”正在大學課堂肆意蔓延而無法得到有效遏制。另外，全國高校“輕教學、重科研”的風氣正在抹殺教師備課、講學的熱情和激情[4]。諸多教師無心課堂授課、只求完成最基本的教學任務，以節(jié)省更多的時間投入科學研究和成果產出，這也間接導致高校教師不愿花費時間去更新教學理念和教學方法，造成多數(shù)教師對新型課堂教學改革熱情不高，最終導致課堂教學效果不盡如人意。

（二） 教學考核方式

考核方式與科學素養(yǎng)的培養(yǎng)密切相關，我國高校課程設置一般分為必修課和選修課、通識課和專業(yè)課。對于必修課，考核方式以應試（考試）為主，造成學生學習具有極強的目的性和功利性，往往只關心考試內容、投機應對，極易形成考試作弊成分現(xiàn)象，而忽視了學生思維發(fā)展和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。對于選修課，考核方式以考查為主。由于不需要考試或者認真學習課程內容，選修課的出勤率往往比較低，學生也難以靜心聽講；對于授課教師，也往往不會為難學生，都會保證順利節(jié)課。因此，大多數(shù)學生對科學素養(yǎng)的理解還只停留在對科學知識的掌握層面，對掌握科學的方法、理解科學的價值以及培養(yǎng)科學精神等方面并沒有達到相應的能力水平[5]。

二、 基于科學素養(yǎng)培養(yǎng)的課堂教學改革實踐

2016～2017學年，筆者以農學專業(yè)選修課《植物營養(yǎng)學》課程教學改革為契機，優(yōu)化課程內容和考核方式，以提高教學效果和改善課堂環(huán)境，具體措施如下所述。

（一） 教學內容優(yōu)化

與農業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)核心必修課教學內容相比，作為選修課而言，課程內容大幅度地增加與植物營養(yǎng)元素診斷相關的診斷圖片、最新發(fā)表的研究成果。以大量的圖表形式來培養(yǎng)學生“看圖說話”的能力，將科學分析、歸納總結和口頭表達融為一體[6]?？s短知識講解時間，增加提問、互動和討論時間。其二，將每個章節(jié)的核心內容制成1張幻燈片，降低學生識記知識點的難度，從而更有效地掌握重點；其三，由于是選修課，學生沒有自用教材，故將課程教學教案電子版發(fā)給學生，讓其打印并帶到教學課堂進行筆記記錄，以當堂檢查教案筆記的情況代替點名考勤的方式；其四，增加學生課堂匯報環(huán)節(jié)，根據(jù)課程和學生特點，設置主題匯報演講題目20個，分別：為油菜營養(yǎng)特性研究、施肥對油菜產量和品質的影響、油菜施肥技術、茶葉營養(yǎng)特性研究進展、施肥對茶葉產量和品質的影響、茶葉施肥技術、我國測土配方施肥技術的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、常見果樹的營養(yǎng)特性、常見果樹的施肥技術進展、牧草營養(yǎng)特性、施肥對牧草產量和品質的影響、牧草施肥技術、花卉營養(yǎng)特性、花卉施肥技術草坪營養(yǎng)特性、草坪施肥技術、水稻施肥技術研究進展、冬小麥營養(yǎng)特性與施肥技術、我國肥料施用中的問題與對策，柑橘硼營養(yǎng)特性與施肥技術和湖北省土壤肥力現(xiàn)狀，涉及糧食作物、油料作物、園藝花卉、果樹、茶樹、草坪等作物施肥技術以及測土配方、科學施肥、營養(yǎng)與健康、作物營養(yǎng)等，讓學生自由選擇、撰寫課程論文并制作PPT。

（二） 教學考核方式優(yōu)化

鑒于課程教學內容和方式的變化，遂對考核方式做出相應的改變。考核成績按照平時成績：期末成績=40%：60%的比例進行。具體措施為：一是將課堂筆記記錄和課堂“看圖說話”作為平時成績的第一部分。二是課程匯報作為平時成績的第二部分。由于是大班授課，不能做到每位學生都到講臺進行匯報，為保證學生匯報的平等性和公平性，隨機4～5人一個小組。每組在匯報前隨機點名，避免“一人干活，其他人坐等”的現(xiàn)象發(fā)生。課堂匯報評分標準按照小組制，即隨機匯報學生成績?yōu)檎麄€小組所有成員的成績，因此，每位組員都會認真準備，以免拉低組員分數(shù)。三是每位組員的課程論文作為期末成績，根據(jù)論文寫作的內容、格式、字數(shù)、參考文獻和排版進行打分，結合平時成績給出學生最終考核成績。

三、 課程教學改革效果反饋

相對于傳統(tǒng)課堂，本次教學活動如資料查閱、小組討論和PPT制作等大量工作是在課堂之外完成的，相應地增加了學生學習本門課程的時間。任課教師也要花費較多的精力和實踐去完成前期課件準備、組織課堂匯報和點評以及課程論文的批閱工作。但教學改革的效果也非常明顯，體現(xiàn)在：（1）學生對科學問題的分析和總結能力得到鍛煉和提高。比如對課堂教學中出現(xiàn)的圖表數(shù)據(jù)，學生能夠有意識地進行分布分析。首先是看整體，給出整個圖表所要表達的觀點和結論；其次，就是進行分類、分層分析，去比較各處理指標的差異；最后，再進行歸納，闡述數(shù)據(jù)的延伸含義。（2）通過課堂匯報、老師點評和學生互評模式，學生對課堂匯報的舉止言行、PPT制作原則及如何合理展示自己的觀點有了新的認識和體會，尤其是匯報者在講臺上做匯報應注意的儀表儀態(tài)和講話聲音方面。（3）學生對課程論文寫作有了初步認識，為今后學生學習其他課程乃至畢業(yè)論文的寫作奠定一定的初步基礎。

同時，在課程教學改革實踐過程中也存在著需要改進的地方，比如學生表達觀點時的邏輯性不夠嚴謹。另外，從學生匯報和論文寫作的選題來看，選題面窄、集中在測土配方、水稻施肥、油菜施肥和作物營養(yǎng)特性這幾個主題，這表明學生更愿意去選擇他們學習過或者熟悉的題目，而不愿意去嘗試新事物和新研究，這也可能與需要花費更多時間有關。這說明課程教學改革不是一步到位的，而是需要通過不斷的嘗試和實踐進行總結并根據(jù)情況去完善[7]。學生科學素養(yǎng)的培養(yǎng)也不可能通過一次教學改革來完成，因此，在培養(yǎng)大學生文化素質的過程中，頂層設計如學校、學院對學生科學素養(yǎng)的培養(yǎng)必須給予足夠的重視，需要相關的教育工作者為之不斷努力[1]。

參考文獻：

[1] 王鳳成，白麗麗.大學生科學素養(yǎng)現(xiàn)狀調查及培育策略研究[J].中國成人教育，2015（21）：132-134.

[2] 孫亞萍.我國高校考核方式對大學生科學素養(yǎng)培養(yǎng)的影響及對策研究[D].安徽醫(yī)科大學，2013.

[3] 徐興.基于自媒體的大學生價值觀導向研究[D].中國礦業(yè)大學，2014.

[4] 虞跨海.課堂教學中培養(yǎng)大學生的科學素養(yǎng)[J].成功：教育版，2012（2）：36-37.

[5] 李靜，劉香環(huán).大學生語言表達能力現(xiàn)狀的調查研究[J].教育教學論壇，2016（5）：3-4.

[6] 王芳.新時期大學生數(shù)據(jù)分析能力的培養(yǎng)[J].黑龍江教育學院學報，2014（5）：22-23.

[7] 董贊強.面向科學思維的現(xiàn)代教育教學改革問題探討[J].鄭州航空工業(yè)管理學院學報，2016，35（2）：178-182.endprint