典型國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的類型與經(jīng)驗(yàn)

劉楊

摘要：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合，有助于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展。以產(chǎn)業(yè)融合為視角，本文指出了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合主要有滲透融合、延伸融合和重組融合三種類型，以此分析了荷蘭、美國(guó)、日本等典型國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的情況。將各國(guó)融合類型進(jìn)行分類分析，在此基礎(chǔ)上，從市場(chǎng)需求、科技、創(chuàng)意、人才和國(guó)家支持五個(gè)方面提出可供我們借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)融合；國(guó)際經(jīng)驗(yàn)

一、引言

產(chǎn)業(yè)融合是指某一產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的不同行業(yè)或不同產(chǎn)業(yè)之間相互滲透，融為一體，進(jìn)而形成新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演變過(guò)程。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有產(chǎn)業(yè)融合功能。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合，將文化創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)中，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品與服務(wù)的附加值，促進(jìn)就業(yè)，提高農(nóng)民收入，形成新的業(yè)態(tài)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展，提高農(nóng)村的文明程度與居民的文化素養(yǎng)。我國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合總體上處于初步發(fā)展階段，同發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在一定差距。一些發(fā)達(dá)國(guó)家的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)期的發(fā)展，相對(duì)比較成熟，經(jīng)驗(yàn)豐富。因此，研究國(guó)外文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展具有很好的借鑒意義。

國(guó)內(nèi)針對(duì)國(guó)外文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合問(wèn)題的研究起步較晚，主要有劉麗偉（2010）、劉麗影（2014）、程艷紅（2014）、王愛玲（2014）、楊薪燕（2015）及廖軍華（2016）等?，F(xiàn)有研究均是從各個(gè)國(guó)家創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特征出發(fā)，針對(duì)各國(guó)的模式進(jìn)行分類，而從產(chǎn)業(yè)融合角度出發(fā)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合的類型對(duì)各典型國(guó)家進(jìn)行模式分類的研究幾乎沒(méi)有。產(chǎn)業(yè)融合理論是研究文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合問(wèn)題的重要理論基礎(chǔ)，因此，本文試圖從現(xiàn)有針對(duì)產(chǎn)業(yè)融合理論中的產(chǎn)業(yè)融合類型角度出發(fā)，來(lái)分析各典型國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的情況，將各國(guó)融合情況進(jìn)行歸納。

二、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的類型

國(guó)外學(xué)術(shù)界針對(duì)產(chǎn)業(yè)融合類型的研究主要有FreemanC.（1997）、Greenstein S.（1997）、Pennings J.M.（2001）、MalhotraA.（2001）、Stieglitz N.（2003）以及Hacklin F（2005）等。國(guó)內(nèi)方面，主要有厲無(wú)畏（2002）、馬?。?002）、胡漢輝（2003）、周振華（2003）、羅奕（2007）以及胡永佳（2008）等。

以上不論國(guó)內(nèi)、國(guó)外，對(duì)于產(chǎn)業(yè)融合類型的劃分均不是針對(duì)哪兩個(gè)具體產(chǎn)業(yè)的融合而言的，因此，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)這兩個(gè)具體產(chǎn)業(yè)融合的類型，應(yīng)在綜合以上分類成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合兩者的特征進(jìn)行具體的考量。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有文化性、創(chuàng)新性、滲透性、高增值性、高科技性等特征，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是自然與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)活動(dòng)，具有地域性、季節(jié)性與周期性、技術(shù)性等特征。筆者認(rèn)為，考量到兩產(chǎn)業(yè)的具體特征，借鑒胡漢輝（2003）對(duì)于產(chǎn)業(yè)融合的分類方法，指出文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)兩者融合的類型可以劃分為滲透融合、延伸融合和重組融合三類如圖1所示。

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的滲透融合是指將文化創(chuàng)意與高新技術(shù)滲透到農(nóng)業(yè)中，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率、創(chuàng)新創(chuàng)意和技術(shù)水平。比如，將創(chuàng)意和技術(shù)融入農(nóng)產(chǎn)品中，提高產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和科技含量，又如，用技術(shù)和創(chuàng)意開發(fā)新的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品；文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的延伸融合是指文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能互補(bǔ)及延伸，賦予傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以新的附加功能和產(chǎn)業(yè)屬性，形成新的現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的重組融合是指引入文化創(chuàng)意因子，將包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，重新整合，形成現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村文化旅游等新興業(yè)態(tài)。

三、典型國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的類型

根據(jù)以上分類，筆者將針對(duì)荷蘭、美國(guó)等典型國(guó)家的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合的類型進(jìn)行分析：

1.荷蘭

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合走在最前端的當(dāng)屬荷蘭，融合的類型包括滲透融合、延伸融合和重組融合三種。荷蘭被稱為“地理上的侏儒，經(jīng)濟(jì)上的巨人”，這個(gè)領(lǐng)土的四分之一位于海平面以下、人均耕地不足一畝的國(guó)家，盡管不具備農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然稟賦優(yōu)勢(shì)，卻創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的奇跡，這與技術(shù)與創(chuàng)意的開發(fā)與投入是密不可分的。正因?yàn)榧夹g(shù)和文化創(chuàng)意等創(chuàng)新因素的融入，滲透融合的發(fā)生，使得荷蘭的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)世界領(lǐng)先。而將文化創(chuàng)意和高新技術(shù)融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，成就了荷蘭世界聞名的花卉業(yè)，荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈完整，是典型的園藝型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，此為重組融合。

延伸融合體現(xiàn)在文化創(chuàng)意的融入賦予了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以新的附加功能和產(chǎn)業(yè)屬性。荷蘭春季花海的農(nóng)田景觀，花田中，創(chuàng)意性的點(diǎn)綴風(fēng)車、農(nóng)莊等建筑，使農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性，還附加了審美性，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)融合。荷蘭各地在郁金香花開的季節(jié)都會(huì)舉辦郁金香節(jié)等農(nóng)業(yè)節(jié)慶，節(jié)日活動(dòng)多種多樣，具備吃、玩、觀賞、教育等多種功能。荷蘭的庫(kù)肯霍夫公園是著名的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為特色的主題公園，也是世界上最大的郁金香主題公園，在郁金香的花期時(shí)節(jié)，除了可以欣賞公園的郁金香花海外，還會(huì)舉辦花展、栽培技藝示范以及插花藝術(shù)展等活動(dòng)。

2.德國(guó)

德國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，也體現(xiàn)在滲透融合、延伸融合和重組融合三方面。德國(guó)大力發(fā)展以市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊為代表的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，將創(chuàng)意融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，使德國(guó)的農(nóng)業(yè)附加了社會(huì)生活功能，滲透融合的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了延伸融合，延伸融合的基礎(chǔ)上發(fā)生了重組融合，產(chǎn)生了市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊之類的新型業(yè)態(tài)。市民農(nóng)園是市民承租近郊農(nóng)田，親自耕種，回歸自然，享受田園生活的樂(lè)趣。休閑農(nóng)莊將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與休閑旅游、會(huì)議培訓(xùn)、科普教育等結(jié)合起來(lái)。休閑農(nóng)莊多建在林區(qū)，森林資源本身具有防風(fēng)、凈化空氣等環(huán)保功能，與旅游度假結(jié)合，增加了其經(jīng)濟(jì)功能，與科普教育結(jié)合，又附加了其社會(huì)生活功能。有代表性的比如德國(guó)慕尼黑的都市型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)“綠腰帶項(xiàng)目”?！熬G腰帶”指的是連接慕尼黑城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的沒(méi)有建筑物的地帶，“綠腰帶項(xiàng)目”創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)了一系列的包括干草方案、菜園方案、森林方案、騎馬心理治療項(xiàng)目等方案，這一系列的項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、教育與市民精神生活品質(zhì)提升的多贏。

3.美國(guó)

美國(guó)是世界上科技最發(fā)達(dá)的國(guó)家，美國(guó)的創(chuàng)意、技術(shù)向農(nóng)業(yè)的滲透融合也極具代表性。滲透融合的基礎(chǔ)上發(fā)生了延伸融合和重組融合。延伸融合體現(xiàn)在：美國(guó)地廣人稀，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良好先天條件，美國(guó)也是世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大國(guó)。玉米是美國(guó)糧食作物中種植面積最大的一種，有適宜玉米種植的玉米生產(chǎn)帶。美國(guó)人將創(chuàng)意融入玉米生產(chǎn)中，創(chuàng)造了玉米迷宮。玉米的種植按照預(yù)先設(shè)計(jì)好的迷宮地圖展開，吸引大量游客前來(lái)參觀游玩。另外，美國(guó)也會(huì)舉行各種各樣的諸如草莓節(jié)等的農(nóng)業(yè)節(jié)慶，將農(nóng)業(yè)與休閑觀光、文化創(chuàng)意融合起來(lái)。

重組融合體現(xiàn)在：美國(guó)的垂直農(nóng)業(yè)，將創(chuàng)意與科技融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，利用先進(jìn)的技術(shù)在城市里建造垂直農(nóng)場(chǎng)，開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。垂直農(nóng)場(chǎng)模式改變了人們傳統(tǒng)思維所理解的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，打破了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到土地資源局限性的影響，也打造了城市獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀以及創(chuàng)新了食物的生產(chǎn)方式。

4.日本

盡管日本領(lǐng)土面積小、耕地少，但是具有世界領(lǐng)先的科技，日本的農(nóng)業(yè)發(fā)展也十分注重科技創(chuàng)意的融入，滲透融合成就了有代表性的陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)、屋頂農(nóng)業(yè)以及植物工廠等延伸融合和重組融合的具體表現(xiàn)形式，陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)、屋頂農(nóng)業(yè)以及植物工廠等都是日本科技、創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)物。陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)和屋頂農(nóng)業(yè)就是利用陽(yáng)臺(tái)、屋頂進(jìn)行農(nóng)作物種植，居民享用自己種的農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也體驗(yàn)了田園生活的樂(lè)趣。植物工廠是將工業(yè)生產(chǎn)的理念和體系融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，利用現(xiàn)代科技手段，使農(nóng)作物的生產(chǎn)也變成了工業(yè)生產(chǎn)的車間和流水線一樣，消除了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)土地、氣候、光照等的依賴。日本文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合的一個(gè)典型是稻田藝術(shù)，這也是重組融合在日本文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合上的特色表現(xiàn)形式。農(nóng)作物的種植按照預(yù)先設(shè)計(jì)的圖案進(jìn)行，通過(guò)播種上面的一些特殊處理，使農(nóng)田在農(nóng)作物生長(zhǎng)的不同階段呈現(xiàn)不同的景觀，吸引了游客旅游觀光的同時(shí)，也為農(nóng)產(chǎn)品提供了銷路。

5.英國(guó)

英國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，更多的體現(xiàn)在滲透融合和延伸融合上。英國(guó)是較早發(fā)展農(nóng)業(yè)文化旅游的國(guó)家，英國(guó)的農(nóng)業(yè)文化旅游將農(nóng)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)融合。將田園的休閑觀光與英國(guó)鄉(xiāng)村特有的民族文化結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了城市居民的親近自然的心理需求以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的居民消費(fèi)需求層次的提升。英國(guó)的農(nóng)場(chǎng)有很多都開展農(nóng)業(yè)旅游，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)由農(nóng)場(chǎng)主負(fù)責(zé)，這種小型私營(yíng)農(nóng)場(chǎng)為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活的體驗(yàn)、提供特有的手工藝品銷售、田園風(fēng)光的景致以及其他相關(guān)服務(wù)。

6.法國(guó)

法國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展十分注重農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能，農(nóng)場(chǎng)向大型化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)。一些葡萄園提供葡萄種植、葡萄采摘、葡萄酒釀造以及園區(qū)旅游等多種體驗(yàn)服務(wù)。城市里，滲透融合，融入創(chuàng)意，將瓜果蔬菜以及花卉的種植與城市景觀設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)功能與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的多樣化功能的延伸融合。薰衣草種植是普羅旺斯地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。通過(guò)花田景觀、農(nóng)業(yè)節(jié)慶等多種形式，普羅旺斯吸引著世界各地的游客前來(lái)旅游觀光。薰衣草盛開呈現(xiàn)出花海的美景，各地舉辦的薰衣草節(jié)把各種薰衣草的特色產(chǎn)品拿到集市售賣，并與當(dāng)?shù)靥厣幕袡C(jī)結(jié)合，重組融合，形成了極具地域特色的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)。

四、成功經(jīng)驗(yàn)

綜合以上六國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的實(shí)踐，可見滲透融合是融合的基礎(chǔ)，在滲透融合的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的延伸融合和重組融合，是各國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的成功體現(xiàn)。通過(guò)歸納分析，本文認(rèn)為各典型國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)延伸和重組的成功經(jīng)驗(yàn)，可以總結(jié)為以下方面：第一，以市場(chǎng)需求為融合的導(dǎo)向。文化創(chuàng)意元素融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)的附加值，可以更好的滿足人們的精神文化消費(fèi)需求。第二，以科技為融合的動(dòng)力?？茖W(xué)技術(shù)是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的技術(shù)手段，也是兩者融合的推動(dòng)力。第三，以創(chuàng)意為融合的核心。國(guó)外文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)融合的成功經(jīng)驗(yàn)主要體現(xiàn)在將創(chuàng)意和民俗文化融入農(nóng)業(yè)中，注重通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。第四，以人才為融合的保障。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融入農(nóng)業(yè)需要的科技和創(chuàng)意兩個(gè)要素是由人來(lái)實(shí)現(xiàn)的。第五，以國(guó)家支持為融合的助力。以上國(guó)家文化創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的案例均表明國(guó)家的支持是融合的助力和保障。