濟南市周邊農村農業(yè)發(fā)展模式探究

陳鵬

摘 要：目前，“互聯(lián)網+農業(yè)”已經引起了政府和社會的高度關注。2015年以來，國家將“互聯(lián)網+”作為信息化戰(zhàn)略的重要組成部分深化改造傳統(tǒng)農業(yè)。國務院印發(fā)了《關于積極推進“互聯(lián)網+”行動的指導意見》，將“互聯(lián)網+現(xiàn)代農業(yè)”作為11項重點行動之一。目前濟南市農業(yè)發(fā)展仍然面臨一些障礙性因素，主要表現(xiàn)為對于“互聯(lián)網+農業(yè)”政策的了解程度低、農產品的銷售渠道問題、物流體系問題、思想意識問題、品牌化問題。為有效應對這些問題，本文通過調研整理的統(tǒng)計數據進行分析，從銷售、物流、思想意識、品牌運營等方面進行總結，并結合“互聯(lián)網+”思維提出相應建議。

關鍵詞：互聯(lián)網+ 濟南市農業(yè) 農產品銷售渠道 農產品品牌化

中圖分類號：F299.27 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）03（b）-118-02

國務院印發(fā)了《關于積極推進“互聯(lián)網+”行動的指導意見》中，明確提出利用互聯(lián)網提升農業(yè)生產、經營、管理和服務水平，促進農業(yè)現(xiàn)代化水平明顯提升的總體目標，部署了構建新型農業(yè)生產經營體系、發(fā)展精準化生產方式、提升網絡化服務水平、完善農副產品質量安全追溯體系等4項具體任務。濟南市目前還存有27萬農村貧困人口，且大多靠種植農作物為生。如何利用新興技術改造傳統(tǒng)農業(yè)體系，本文對傳統(tǒng)農戶在銷售、運輸、思想觀念、品牌運營等方面提出了專業(yè)性的相關建議。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

本文選取濟南市周邊農村作為調研范圍，以種植農產品的農戶及農村合作社作為調研對象。作者經過實地調研，發(fā)現(xiàn)農戶在銷售、物流、觀念、品牌化等方面的一些問題，針對這些問題對傳統(tǒng)農戶以及各農村合作社給予了一些建議與設想。

1.1.1 濟南市周邊地區(qū)農業(yè)概況

濟南位于山東省的中西部，是京滬鐵路與膠濟鐵路的交匯點，南與列入“世界自然文化遺產”清單的泰山毗鄰，北與被稱為“中華民族母親河”的黃河相依。濟南地處魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上，地勢南高北低。濟南地處中緯度地帶，由于受太陽輻射、大氣環(huán)流和地理環(huán)境的影響，屬于暖溫帶半濕潤季風型氣候。其特點是季風明顯，四季分明，春季干旱少雨，夏季溫熱多雨，秋季涼爽干燥，冬季寒冷少雪，有利于農作物的生長。且在種植規(guī)模、質量提升等方面都有了長足發(fā)展。主要農作物有小麥、玉米、棉花、大豆、馬鈴薯、花生、油菜、山芋8種主要農作物。并且依靠濟南的地勢氣候特點，農作物的每年產量可觀。濟南具有良好的農業(yè)資源，悠久的蔬菜種植傳統(tǒng)，享有“中國精品菜籃”的美譽。

1.1.2 濟南市政府關于“互聯(lián)網+”的戰(zhàn)略部署

2016年，濟南市人民政府印發(fā)了《濟南市“互聯(lián)網+”行動計劃（2016—2018年）》（以下簡稱《計劃》）?！队媱潯穱@全市“打造四個中心、建設現(xiàn)代泉城”中心任務，充分發(fā)揮以互聯(lián)網為核心的新一代信息技術的引導作用，積極實施開放、融合、聚焦戰(zhàn)略，著力加快產業(yè)更新和動力轉換，著力創(chuàng)新公共服務方式，提升社會管理水平，著力激發(fā)自身優(yōu)勢，打造濟南泉城特色，努力形成全省引領、全國先進的“互聯(lián)網+”發(fā)展格局。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法

通過互聯(lián)網和圖書館檢索，總結出相關知識，為本文提供理論依據。

1.2.2 問卷調查法

采用問卷調查的方式對濟南周邊農村的農戶及農村合作社進行了調研，共發(fā)放問卷200份，主要通過現(xiàn)場問答、電子郵件、郵寄等方式完成問卷內容的填寫。在收回的178份調查問卷中，有150份為有效問卷。

1.2.3 數據統(tǒng)計法

在問卷回收后，進行資料歸類整理并深入地分析研究，結果作為本文的論證依據。

1.2.4 訪談法

筆者通過實地調研、當面問詢等方式向濟南市周邊地區(qū)農戶及農村合作社員工詢問有關銷售、物流、品牌化及觀念等問題，并進行溝通，為撰寫本文提供了理論依據。

2 濟南市周邊地區(qū)農業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 農產品銷售渠道發(fā)展不健全

通過調查問卷顯示的結果發(fā)現(xiàn)，有14%的農戶選擇自產自銷的模式來銷售農產品，有33%的農戶將農產品售賣給了收菜小販，有40%的農戶及農戶組成的農村合作社選擇將農產品售賣給大型批發(fā)商或當地龍頭企業(yè)，只有9%的農戶組成的農村合作社將農產品售賣給零售終端超市，占比最少的互聯(lián)網電商模式只占總比例的4%。

通過上述的情況整理得出，濟南市周邊農村農產品銷售渠道較為集中，將農產品直接銷售給收菜小販、大型批發(fā)商、龍頭企業(yè)占據73%，而這種模式的中間商成為了最大收益獲得者，農民并沒有獲得最大的收益，無法改善農戶的經濟狀況。除此之外，自產自銷的銷售模式占據總比例的14%，這種模式具有農產品附加值低，不易保存，流通成本高等特點，一旦農戶種植的農產品在市場中價格下降，將會面臨令農戶“白忙活”或“血本無歸的情況，嚴重傷害到農戶的利益。

以超市為銷售媒介的農超對接模式具有很大的發(fā)展?jié)摿?，但面對相對分散的農戶，超市面臨著運輸成本過高的問題。

2.2 濟南市農產品物流體系發(fā)展不完善

通過調研及問卷調查顯示，有38%的農戶認為物流成本過高是農產品銷售價格低的主要因素，認為銷售渠道單一為主要因素的有28%，中間商過多的占21%，種植水平低的占總比的13%。

經過調查，農戶反映農產品物流成本管理體制不健全，中間環(huán)節(jié)過多，農產品物流設施落后以上三方面導致農產品物流成本過高。

2.3 思想保守，缺乏市場意識

濟南市農戶受儒家文化的影響，思想理念都較為中庸保守，大多數人還保持著靠天吃飯的想法。農戶只關心自家土地的農產品經營，跟風現(xiàn)象嚴重，對市場變化不敏感。而在信息獲取方面，大多數農戶主要依賴于以往的生產經驗、周邊市場價格以及農戶之間的信息交流，不去研究農產品的來年市場走勢及發(fā)展趨勢。這導致辛辛苦苦種出來的農產品到頭來因集中上市，而市場消化能力有限，最終大量積壓，銷售不暢，農民收入減少，利益受損。

2.4 合作社、農戶的品牌意識薄弱

由于受到目前分散的、一家一戶的小生產方式的影響，濟南市周邊地區(qū)農戶的小農經濟思想依然根深蒂固。不少人都習慣了粗放式經營。在調查中筆者發(fā)現(xiàn)，大多數農戶都認為農產品品牌化可以帶來豐厚的收益，但是87%的農戶并沒有興趣將自家農產品品牌化。

3 發(fā)展?jié)鲜鞋F(xiàn)代農業(yè)的對策與建議

3.1 利用多渠道對農產品進行銷售，著重發(fā)展互聯(lián)網電商模式

（1）積極、深入地開展“農超對接”活動。通過把農戶與市場連接起來，來滿足現(xiàn)階段消費者對農產品的需求。超市通過擁有的資金、技術等條件為農戶進行科學的生產規(guī)劃以及技術支持。（2）隨著現(xiàn)代人消費習慣的改變，通過互聯(lián)網電商模式購買農產品的消費者越來越多。而濟南市政府支持的各農業(yè)示范園、農業(yè)服務平臺也紛紛試水互聯(lián)網電商模式，并取得了很好的效果。濟南市政府大力推廣農業(yè)物聯(lián)網監(jiān)控體系，實施智能節(jié)水灌溉、測土配方施肥、農機定位耕種等精準化作業(yè)，提高生產效率等措施也將有利于互聯(lián)網電商模式的發(fā)展。

3.2 完善物流體系建設

（1）加強農產品物流成本管理。應不斷完善物流的運作，建立規(guī)范的流程體系。在物流發(fā)展中，從倉儲配貨到裝貨、運輸，每一個環(huán)節(jié)以及各個環(huán)節(jié)之間的銜接情況都會影響到整個物流運輸的效率。要建立高效的物流流程就必須使物流運輸的各個環(huán)節(jié)有效銜接在一起，減少中間的冗余環(huán)節(jié)，降低不必要的消耗。從而起到降低物流成本的效應。（2）加強物流信息化建設，減少中間環(huán)節(jié)。提高物流信息化水平，依托如濟南市農科院等院所建設的物流信息化平臺推廣農業(yè)互聯(lián)網監(jiān)控體系，獲取更多的物流信息。同時加大建設農產品物流可追溯體系，降低供應鏈成本。從而實現(xiàn)對農產品流通過程中的控制，達到降低成本、提高效益的目的。（3）提升農產品物流技術，加強設施設備建設。大力發(fā)展冷鏈物流等相關技術提高物流效率，降低企業(yè)營運成本，可以節(jié)省大量資金、設備、土地、人力等。有效提高冷鏈車輛的裝載率，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進而改善整體社會生活品質。（4）由于農產品自身種植的特點，其季節(jié)性的表現(xiàn)非常突出。濟南周邊地區(qū)的特色農產品，例如蘋果、梨、杏、大蔥、鮑芹等，都是大面積種植，集中上市，而市場消化能力有限，本地儲存條件差，儲備能力不足，于是產生大量的積壓，這幾乎成為每年必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。因此，擴大地方果庫的儲備能力，形成農產品的全年銷售，這是濟南當前亟需解決的問題。

3.3 培養(yǎng)市場意識，拓寬信息獲取渠道

（1）利用廣播電視、印發(fā)資料、舉辦培訓班等形式向農戶宣傳市場經濟知識，增強農產品經濟觀念，同時制定優(yōu)惠政策，鼓勵農戶積極生產，使農戶真正獲得實在利益，讓其親身感受到收益的提高，增強信心，逐步樹立市場意識。（2）加大基礎設施建設，提高網絡普及率，加強信息引導，使用加強農民和市場的信息對稱，鼓勵高校建立農民互助的幫扶服務隊，更有效地幫助農民了解信息。增強農民獲得市場價格信息的渠道。

3.4 利用濟南市歷史文化資源，深化挖掘農產品品牌形象

（1）深挖成熟品牌的文化內涵，樹立符合消費者需求的品牌形象，將農產品故事化、形象化，同時以成熟品牌帶動地區(qū)特色農產品，強化品牌理念，增強品牌意識。重視農產品經營中的品牌維護，加強推廣濟南周邊地區(qū)特色農產品，例如章丘大蔥、鮑芹、高官寨甜瓜等知名品牌的同時，以大帶小，以點帶面，將區(qū)域農產品打造成完整的品牌體系。（2）強化文化意識，增強對文化的理解與認識的同時提升農戶經營意識，培養(yǎng)農產品經營主體的整體觀念。做到用文化理念包裝產品與品牌，增強對消費者的文化吸引，滿足消費者的文化需求，將原來滿足物質需求轉變?yōu)闈M足精神需求。（3）濟南市政府要在資金、政策等方面對濟南市周邊農產品品牌建設予以支持，對農業(yè)龍頭企業(yè)、農村合作社及農戶開展品牌及文化方面的相關培訓，利用多種機會，例如農博會、招商會、推介會、宣講會等加大濟南周邊農產品的宣傳力度，提升市場知名度和影響力。利用發(fā)揮政府的統(tǒng)籌作用，積極推動有關部門對區(qū)域文化的挖掘與整理，做好文化引領，為農產品走出濟南，走向全國奠定必要的基礎。

參考文獻

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[4] 濟南市政府文件：濟南市人民政府關于印發(fā)濟南市“互聯(lián)網+”行動計劃（2016—2018年）的通知（濟政發(fā)[2016]3號）[S].