經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)發(fā)展對(duì)策研究

張力元+王諾斯

【摘 要】經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)是酒店經(jīng)營(yíng)的重中之重，直接關(guān)系著酒店的生存與發(fā)展。二十一世紀(jì)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的年代，人們的隨著人們生活水平的提高，對(duì)休閑生活的要求越來(lái)越多，旅游業(yè)逐漸興起，經(jīng)濟(jì)型酒店成為新的亮點(diǎn)，不斷崛起，其營(yíng)銷(xiāo)策略是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中氣的勝利的關(guān)鍵，經(jīng)濟(jì)型酒店具有廣闊的市場(chǎng)空間。經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)通過(guò)渠道、體驗(yàn)內(nèi)容以及溝通方式的創(chuàng)新來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，提升酒店的品牌形象。本文結(jié)合酒店實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)情況，對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)的運(yùn)用和存在問(wèn)題進(jìn)行分析。

【關(guān)鍵詞】營(yíng)銷(xiāo)；對(duì)策研究；酒店

引言：

作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)其核心作用已是勢(shì)必所趨，當(dāng)然酒店的營(yíng)銷(xiāo)，必須與飯店內(nèi)其他部門(mén)密切配合，如住宿與前臺(tái)、客房，用餐與餐廳，會(huì)議與工程、音響等，營(yíng)銷(xiāo)部常常代表顧客的要求和利益，而顧客的要求有時(shí)非常挑剔，有可能影響其他業(yè)務(wù)部門(mén)的政黨工作程序，營(yíng)銷(xiāo)部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營(yíng)部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的作用在于溝通飯店和客源間市場(chǎng)的供求關(guān)系，以求飯店的最佳效益，因而酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是飯店經(jīng)營(yíng)管理的核心。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店概述

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的快速發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也帶來(lái)了巨大的商機(jī)。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱(chēng)有限服務(wù)酒店，與遍布大街小巷的社會(huì)旅館、招待所不同，它是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的，專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化發(fā)展的酒店設(shè)施。經(jīng)濟(jì)型酒店在房?jī)r(jià)上是低廉的，但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔，提倡為客人提供價(jià)格適中、物有所值和滿(mǎn)足型的服務(wù)。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)發(fā)展存在的問(wèn)題

（一）市場(chǎng)細(xì)分不完全

由于起步晚，很多酒店對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分不夠細(xì)，導(dǎo)致了市場(chǎng)重疊。根據(jù)國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店有三類(lèi)檔次：有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和廉價(jià)酒店。有限服務(wù)酒店屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店屬中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大，硬件設(shè)施的差距也很大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級(jí)賓館，而一些廉價(jià)酒店的客房設(shè)施比較簡(jiǎn)陋。但是在目前中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。

（二）酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工激勵(lì)管理理念落后

經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)導(dǎo)往往認(rèn)為對(duì)員工的管理投資容易造成酒店成本費(fèi)用的增加，未將員工管理作為一項(xiàng)基本投資，同時(shí)很多經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)導(dǎo)人員工管理觀念比較落后，未能樹(shù)立以人為本的觀念，不重視對(duì)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)，在制定員工福利和激勵(lì)政策上，難以做到細(xì)致與全面，不能完全符合員工的具體需要。公司領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)激勵(lì)的理解十分簡(jiǎn)單，片面的認(rèn)為“獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰”，缺少較為完善的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)程，多以晉升、加薪和獎(jiǎng)金作為激勵(lì)員工的手段，容易對(duì)員工充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性產(chǎn)生不利。同時(shí)在激勵(lì)時(shí)，更多是憑借領(lǐng)導(dǎo)人的個(gè)人判斷，容易導(dǎo)致缺乏依據(jù)分配不合理，使員工缺少積極性，使得激勵(lì)行為往往達(dá)不到預(yù)期的效果，其結(jié)果必然會(huì)造成人才流失。因此隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展，給酒店帶來(lái)了機(jī)遇，同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，進(jìn)而促使酒店員工管理的觀念不斷更新。

（三）宣傳方式比較單一

經(jīng)濟(jì)型酒店只有使宣傳工作做好，讓更多人了解酒店信息，這樣才能夠使酒店的影響力進(jìn)一步的擴(kuò)大，有助于酒店未來(lái)的發(fā)展。而當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店在進(jìn)行宣傳方面都沒(méi)有給予關(guān)注，雖然現(xiàn)在有很多的媒體平臺(tái)可以為企業(yè)進(jìn)行宣傳，不過(guò)在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候，受到自己規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力的限制，在進(jìn)行廣告宣傳方面的投入并不是很高，也就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店宣傳的時(shí)候選擇單一的宣傳方式。比如僅僅通過(guò)電視廣告的方式進(jìn)行宣傳，應(yīng)用廣播等方式進(jìn)行宣傳，這樣的傳統(tǒng)宣傳方式，雖然可以有一定的宣傳效果，不過(guò)其已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)前這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代需求，不過(guò)與當(dāng)前這個(gè)廣告宣傳方式十分眾多的時(shí)代相比，經(jīng)濟(jì)型酒店所選擇的宣傳方式仍然十分的監(jiān)督，由于在廣告宣傳方面的方式較為單一，導(dǎo)致宣傳效果不好。

（四）未加大品牌建設(shè)力度

隨著社會(huì)發(fā)展，在上世紀(jì)90年代開(kāi)始，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就變得愈發(fā)激烈，并且企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵也發(fā)生了改變，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)逐步轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)，也有很多企業(yè)開(kāi)始應(yīng)用品牌戰(zhàn)略，希望企業(yè)可以在發(fā)展的過(guò)程之中取得更大的進(jìn)步。雖然現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用品牌戰(zhàn)略進(jìn)行發(fā)展，不過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店并沒(méi)有對(duì)品牌戰(zhàn)略給予重視，缺乏品牌意識(shí)，對(duì)品牌建設(shè)也沒(méi)有給予重視。根據(jù)了解經(jīng)濟(jì)型酒店認(rèn)為品牌建設(shè)僅僅是大酒店應(yīng)當(dāng)做的工作，與自己沒(méi)有任何關(guān)系。在發(fā)展的過(guò)程之中，僅僅注重財(cái)富的積累，提高銷(xiāo)售額，這樣才是酒店可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。認(rèn)為進(jìn)行品牌建設(shè)是要等到酒店發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模以后才進(jìn)行的，在這樣錯(cuò)誤的思想指導(dǎo)下，在發(fā)展的過(guò)程之中沒(méi)有進(jìn)行品牌建設(shè)，而這使酒店在發(fā)展的過(guò)程之中道路越走越窄。加上在進(jìn)行品牌建設(shè)的過(guò)程之中，需要的資金投入也較高，很由于資金方面欠缺，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有多余資金進(jìn)行品牌建設(shè)。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)的對(duì)策探討

（一）酒店業(yè)市場(chǎng)細(xì)分

根據(jù)旅游者的目的不同，可以將其分成三大類(lèi)：一是以商務(wù)旅游為目的；二是以觀光度假為目的；三是以探親訪(fǎng)友、宗教朝圣、文化交流、地質(zhì)考察等為目的。不同旅游目的客人對(duì)賓館酒店的需求也有所不同。經(jīng)濟(jì)型酒店在目標(biāo)市場(chǎng)的選擇策略上應(yīng)采取集中營(yíng)銷(xiāo)策略，結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店的自身特點(diǎn)，商務(wù)客人細(xì)分市場(chǎng)應(yīng)作為經(jīng)濟(jì)型酒店的首選目標(biāo)市場(chǎng)。其次，觀光游覽客人可以作為經(jīng)濟(jì)型酒店的第二目標(biāo)市場(chǎng)。再次，探親訪(fǎng)友客人這一群體可作為經(jīng)濟(jì)型酒店的第三目標(biāo)市場(chǎng)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的必然選擇是創(chuàng)建“綠色經(jīng)濟(jì)型酒店”，走可持續(xù)發(fā)展之路。企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中要充分體現(xiàn)環(huán)保意識(shí)和社會(huì)意識(shí)，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，制造，一直到廢物處理整個(gè)過(guò)程中，要注意環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)環(huán)境的和諧發(fā)展。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店，綠色營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)應(yīng)該是減少能源消耗，節(jié)省資源，其裝飾和布置不需要太過(guò)豪華，符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

（二）建立完善的激勵(lì)機(jī)制

經(jīng)濟(jì)型酒店首要任務(wù)就是正確樹(shù)立“以人為本”的觀念，拋掉傳統(tǒng)的顧客服務(wù)高于一切的觀念。酒店要始終把員工放在核心位置，把員工當(dāng)做創(chuàng)造企業(yè)市場(chǎng)價(jià)值的根本資源，從員工實(shí)際利益考慮，并且充分尊重員工的勞動(dòng)價(jià)值及各項(xiàng)權(quán)利。酒店面臨的一個(gè)重要問(wèn)題就是需要建立完善的激勵(lì)機(jī)制，就是要求企業(yè)以人為中心，尊重人格，充分發(fā)揮員工的積極性與創(chuàng)造性，以滿(mǎn)足實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需求。酒店人力資源在強(qiáng)調(diào)激勵(lì)時(shí)要注意保持物質(zhì)保障與精神刺激相結(jié)合，這樣才能有效激勵(lì)員工的活力，才能發(fā)揮人才的創(chuàng)新精神和敬業(yè)精神，才能留住酒店員工。例如提高員工收入，改善勞動(dòng)條件、增加福利等一些措施。酒店要制定人事考評(píng)辦法，明確考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、程序和責(zé)任，讓員工切實(shí)清晰的認(rèn)識(shí)自身實(shí)際能力，主動(dòng)尋求最適合發(fā)揮才干的崗位，以到達(dá)崗位匹配的原則。同時(shí)還應(yīng)該建立員工全面的民主制度，例如召開(kāi)職工代表大會(huì)，鼓勵(lì)員工為企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。通過(guò)物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)的雙重作用，使員工和企業(yè)真正形成命運(yùn)的共同體。

（三）加大宣傳策略

宣傳營(yíng)銷(xiāo)是指能促進(jìn)潛在功能和相關(guān)功能具有明顯的宣傳功能，包括促銷(xiāo)、人員推銷(xiāo)、廣告、公關(guān)等營(yíng)銷(xiāo)策略，促銷(xiāo)產(chǎn)品、促銷(xiāo)價(jià)格、促銷(xiāo)服務(wù)等。經(jīng)濟(jì)酒店提供主要提供住宿，但對(duì)于廣大游客數(shù)量，消費(fèi)不是服務(wù)產(chǎn)品的特點(diǎn)，尤其是服務(wù)的易逝性，因此，充分發(fā)揮生產(chǎn)力，預(yù)測(cè)有創(chuàng)意的節(jié)目已經(jīng)成為一個(gè)重要的，具有挑戰(zhàn)性的決策問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量是固定的，而客戶(hù)沒(méi)有可控性，所以要制定有效的宣傳策略，目標(biāo)受眾，保持入住率。宣傳策略可以使用：第一，廣告和促銷(xiāo)。確?！敖?jīng)濟(jì)”的基礎(chǔ)上，廣泛通過(guò)各種媒體宣傳。電視、電影、報(bào)紙、雜志、廣告等傳統(tǒng)媒體已經(jīng)成為了當(dāng)下公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，成為信息來(lái)源的渠道。經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)大知名度的最直接的渠道就是通過(guò)媒體，讓大家逐漸熟知。目前微博與微信逐漸流行起來(lái)，也成為打響知名度的主要渠道。

（四）注重經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)

在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代之中，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在市場(chǎng)之中立足，最重要的一點(diǎn)就是進(jìn)行品牌建設(shè)，注重品牌的建設(shè)已經(jīng)成為了經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展的過(guò)程之中所不能缺少的一部分。而在進(jìn)行品牌建設(shè)的過(guò)程之中，想要擁有好的品牌建設(shè)效果，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要正確的認(rèn)識(shí)品牌建設(shè)。通過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店樹(shù)立正確的品牌意識(shí)，對(duì)品牌建設(shè)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，并且在發(fā)展的過(guò)程之中能夠重視品牌建設(shè)，這樣才可以將品牌建設(shè)切實(shí)的落實(shí)到實(shí)處。

經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)品牌建設(shè)有正確的理解，并且對(duì)其關(guān)注程度提高。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該知道品牌建設(shè)的重要性，讓經(jīng)濟(jì)型酒店能夠意識(shí)到進(jìn)行品牌建設(shè)的重要意義，并且開(kāi)始對(duì)品牌建設(shè)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。作為經(jīng)濟(jì)型酒店的領(lǐng)導(dǎo)者，一定要注重學(xué)習(xí)，提高自己對(duì)品牌建設(shè)的認(rèn)識(shí)與了解，并且在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程之中能夠?yàn)槠放平ㄔO(shè)做好充足的準(zhǔn)備，制定合理的品牌建設(shè)計(jì)劃，使經(jīng)濟(jì)型酒店的所有工作人員都意識(shí)到進(jìn)行品牌加上的重要性，并且制定經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，使經(jīng)濟(jì)型酒店能夠通過(guò)品牌建設(shè)擁有更好的發(fā)展。正確的認(rèn)識(shí)品牌建設(shè)的重要性，才可以將品牌建設(shè)真正的落實(shí)到實(shí)處，也才可以通過(guò)品牌建設(shè)吸引更多的消費(fèi)者，以此達(dá)到提升經(jīng)濟(jì)型酒店知名度，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)型經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)占有率的目的。

四、結(jié)論

經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的發(fā)展新階段，是中國(guó)融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要，我們應(yīng)該用科學(xué)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)爭(zhēng)取在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

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