創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入化學(xué)基礎(chǔ)課的教學(xué)實(shí)踐

秦斐

摘 要 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入高?；瘜W(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和實(shí)踐能力具有重要的作用。該文章通過(guò)分析化學(xué)基礎(chǔ)課開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的緊迫性和必要性，以轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)為先導(dǎo)，提出了在化學(xué)理論和實(shí)踐課程教學(xué)及考核評(píng)價(jià)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效舉措。

關(guān)鍵詞 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí) 創(chuàng)新精神 化學(xué)基礎(chǔ)課 探究

Abstract Integrating Innovation and entrepreneurship education into the teaching of chemistry basic course plays an important role in University. It can cultivate students' Innovation and entrepreneurship awareness and practical ability. By analyzing the urgency and necessity for putting innovation and entrepreneurship education in chemistry basic course， the paper proposes that we first should change our teaching ideas， cultivate students' innovative awareness， change teaching methods of chemical theory and practice，transform evaluation system and so on.

Keywords innovation and entrepreneurship awareness； innovative spirit； Chemistry basic course； exploration

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是培養(yǎng)學(xué)生首創(chuàng)精神、冒險(xiǎn)精神、創(chuàng)業(yè)能力、獨(dú)立工作能力以及技術(shù)、社交和管理技能的具有實(shí)際意義和效果的教育理念。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不能僅在大學(xué)后期和專(zhuān)門(mén)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程中開(kāi)設(shè)，還應(yīng)在公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和相關(guān)的實(shí)踐課程中逐步滲透?；瘜W(xué)基礎(chǔ)課是我校食品、生物工程、園林的專(zhuān)業(yè)學(xué)生大一進(jìn)校就要開(kāi)設(shè)的課程，并且與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐和生活實(shí)踐聯(lián)系較緊密，如果此階段在教學(xué)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的思想，既可以喚醒學(xué)生思想深處的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)萌芽，同時(shí)提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的創(chuàng)新應(yīng)用和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的深入學(xué)習(xí)。

1 化學(xué)基礎(chǔ)課開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的緊迫性和必要性

化學(xué)在生活中的應(yīng)用非常廣泛，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育同樣強(qiáng)調(diào)知識(shí)的運(yùn)用與創(chuàng)新，那么在化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)中滲透創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是將化學(xué)知識(shí)進(jìn)一步深化運(yùn)用的重要體現(xiàn)。學(xué)校應(yīng)試教育背景下側(cè)重于理論知識(shí)的教學(xué)，而在某種程度上忽視動(dòng)手實(shí)踐，這使當(dāng)代學(xué)生安于現(xiàn)狀、缺乏冒險(xiǎn)精神和創(chuàng)新意識(shí)，導(dǎo)致大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)淡薄。另外，一些高校教師本身創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念薄弱，①教學(xué)內(nèi)容還只是停留在書(shū)本內(nèi)容，不能與時(shí)俱進(jìn)，只授之以魚(yú)而不能授之于漁，這也極大限制了學(xué)生對(duì)化學(xué)本身或在相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展的認(rèn)識(shí)。②

2 化學(xué)基礎(chǔ)課滲透創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的幾點(diǎn)探究

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的初級(jí)階段，不僅要使大學(xué)生有“想創(chuàng)業(yè)”的想法和理念，樹(shù)立正確的擇業(yè)觀，還要使他們具備“能創(chuàng)業(yè)”的科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，提高其創(chuàng)業(yè)能力，而化學(xué)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)正是食品及生物工程等專(zhuān)業(yè)學(xué)生完成知識(shí)儲(chǔ)備的重要途徑。我認(rèn)為化學(xué)基礎(chǔ)課應(yīng)該從轉(zhuǎn)變教學(xué)理念入手，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的思想和方法融入到改革教學(xué)方法和優(yōu)化教學(xué)模式的過(guò)程中去，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的應(yīng)用創(chuàng)新及相關(guān)思維方法的訓(xùn)練，逐步培養(yǎng)學(xué)生的首創(chuàng)精神和實(shí)踐能力。

2.1 轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)

傳統(tǒng)的高?；A(chǔ)課教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師的主體性，學(xué)生只是被動(dòng)地學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，缺乏對(duì)知識(shí)的創(chuàng)造性應(yīng)用和邏輯思維的訓(xùn)練，沒(méi)有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的階段性融入，在初級(jí)階段在基礎(chǔ)課程教學(xué)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育融入課程教學(xué)則更是少之又少。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)和能力是逐步提升的，絕不是一蹴而就，所以高校教師特別是負(fù)責(zé)基礎(chǔ)課教學(xué)的教師更應(yīng)該轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教學(xué)理念，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到基礎(chǔ)課教學(xué)中去，逐步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。在化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的教育理念，比如在講解化學(xué)發(fā)展史時(shí)，化學(xué)家從意外發(fā)現(xiàn)到實(shí)驗(yàn)探究最后到驗(yàn)證真理的過(guò)程，促使他們成功的是不斷創(chuàng)新的精神和堅(jiān)持不懈的實(shí)踐。另外課程中融入創(chuàng)業(yè)成功案例，讓化學(xué)家或企業(yè)家創(chuàng)新的思想火花與學(xué)生思維碰撞；③通過(guò)化學(xué)知識(shí)的聯(lián)系運(yùn)用和實(shí)驗(yàn)新方法的探索以及在微妙的解題思路中潛移默化地進(jìn)行創(chuàng)新思維訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)分析解決問(wèn)題的能力。

2.2 改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神

在化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育要以課程教學(xué)為載體，深入挖掘教材的思想內(nèi)涵，改革創(chuàng)新教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)模式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理念貫徹到教學(xué)實(shí)踐中去，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神。

2.2.1 構(gòu)建理論知識(shí)主線，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維

在化學(xué)基礎(chǔ)課理論教學(xué)中，改變“滿(mǎn)堂灌”的教學(xué)方法，以構(gòu)建“知識(shí)結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖”為切入點(diǎn)，在掌握基礎(chǔ)知識(shí)，基礎(chǔ)方法和基本計(jì)算的前提下，將解答問(wèn)題的思路、創(chuàng)新學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)作為重點(diǎn)。比如在講授《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》第二章化學(xué)熱力學(xué)和第三章化學(xué)動(dòng)力學(xué)時(shí)，可以將二者聯(lián)系對(duì)比講解，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲取科學(xué)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，對(duì)于一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，首先可以從熱力學(xué)的角度考慮化學(xué)反應(yīng)的可能性，進(jìn)而以化學(xué)動(dòng)力學(xué)的知識(shí)去研究反應(yīng)的現(xiàn)實(shí)性，這種知識(shí)點(diǎn)前后聯(lián)系對(duì)比的方法可以教給學(xué)生全面考慮化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的可能性推斷方法，也提高了學(xué)生邏輯思維能力。又如第三章化學(xué)平衡常數(shù)及化學(xué)平衡的計(jì)算和四大平衡中的酸堿理解常數(shù)、沉淀的溶度積常數(shù)、配合物的穩(wěn)定常數(shù)及相關(guān)多重平衡計(jì)算連成一條知識(shí)主線，歸納出化學(xué)平衡計(jì)算一般采用“三步走”的解題思路，即“找出起始濃度”、“分析轉(zhuǎn)化濃度”、“表示出平衡濃度”，再根據(jù)反應(yīng)的平衡常數(shù)計(jì)算出未知數(shù)，這種方法在后續(xù)章節(jié)學(xué)習(xí)中非常適用，奠定了學(xué)習(xí)四大平衡計(jì)算的基礎(chǔ)，培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)解題方法舉一反三創(chuàng)新應(yīng)用的能力，④這在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐中同樣需要。

2.2.2 增加設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生實(shí)踐能力

對(duì)于《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ》的教學(xué)，在嚴(yán)格依據(jù)課程大綱，完成備課、預(yù)做實(shí)驗(yàn)、講授實(shí)驗(yàn)的正常教學(xué)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，在實(shí)驗(yàn)講解過(guò)程中延伸實(shí)驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用，重點(diǎn)步驟的細(xì)化，增加設(shè)計(jì)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。教師提出題目和要求，學(xué)生3到5人自由組合，參考教材實(shí)驗(yàn)原理和操作方法，通過(guò)查閱書(shū)籍和文獻(xiàn)資設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)方案，在老師的指導(dǎo)下將實(shí)驗(yàn)方案完善，并制作PPT在課堂講解。通過(guò)《食醋中總酸的測(cè)定》設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新性，如有同學(xué)提出用相同的方法測(cè)定檸檬、白酒、酸奶、雪碧等樣品的總酸度，并設(shè)計(jì)出詳盡的實(shí)驗(yàn)方案。還有一組同學(xué)通過(guò)已學(xué)知識(shí)，在選擇老陳醋中總酸的測(cè)定方案中，提出滴定過(guò)程要用pH計(jì)去檢測(cè)pH的變化，從而避免終點(diǎn)顏色不易觀察的問(wèn)題。這種主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式，首先提高了學(xué)生積極向上的進(jìn)取精神和團(tuán)隊(duì)合作精神；其次，通過(guò)課外預(yù)習(xí)和資料的檢索培養(yǎng)了學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力；再次，通過(guò)PPT制作和講解，提高了學(xué)生的組織和表達(dá)能力，這也正體現(xiàn)了和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的一致性。⑤

2.3 建立多樣化的考核評(píng)價(jià)形式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新動(dòng)力

多樣化的考核評(píng)價(jià)方法可以更加全面的考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力，同時(shí)在不同的考核方式中激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新動(dòng)力。在講授《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》和《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅰ》時(shí)不是一考定成績(jī)，而是更加注重過(guò)程和能力考核。理論課中，從“知識(shí)問(wèn)答分組比賽”和“學(xué)生當(dāng)老師”兩個(gè)方面著手，對(duì)于章節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容，在完成內(nèi)容講授以后，將三個(gè)班分成三組，搶答題目，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和理解，得分計(jì)入平時(shí)成績(jī)；對(duì)于較易理解的內(nèi)容，讓學(xué)生提前準(zhǔn)備PPT，課堂時(shí)間就交于他們。整個(gè)實(shí)驗(yàn)授課過(guò)程考核內(nèi)容除了課前預(yù)習(xí)報(bào)告的檢查，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生操作的規(guī)范性和熟練程度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢查，還將學(xué)生的責(zé)任意識(shí)和思辨能力納入考核范疇，為鼓勵(lì)同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中積極思考，對(duì)于善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題的學(xué)生酌情增加課堂表現(xiàn)加分；在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)和總結(jié)中，考核學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的分析深度，通過(guò)多樣化的考核評(píng)價(jià)形式挖掘?qū)W生潛能，發(fā)揮學(xué)生特長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新動(dòng)力。

總之，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已成為高校教育不可或缺的一部分，也是學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力的重要方法。在化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)中融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)和創(chuàng)造能力的提升具有極其重要的作用，而這一課題的深入研究則需要全體教師樹(shù)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念，充分挖掘理論知識(shí)或?qū)嵺`課程中隱含的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育元素，深化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新，培養(yǎng)出具有完整科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備和正確創(chuàng)業(yè)觀的當(dāng)代應(yīng)用型人才。

注釋

① 李平媛.將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過(guò)程的思考[J].創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，2013.4（4）：31-33.

② 張雷.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程教學(xué)實(shí)踐思考[J].教育觀察，2014.3（4）：30-32.

③ 張?zhí)?，傅玉?創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的融合[J].廣州化工，2013.41（9）：231-232.

④ 董元彥，王運(yùn)，張方鈺.無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（第三版）[M].北京：科學(xué)出版社，2011.

⑤ 王平.高職院校公共基礎(chǔ)課開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育模式研究——基于劃分人素質(zhì)的“冰山模型”理論視角[J].職業(yè)指導(dǎo)，2014.26：22-26.