中等職業(yè)學?；瘜W教學面臨的困難與思考

劉玉蘭

摘 要：化學教學效果的好壞，一定程度上依賴于實驗的合理應用，它與教師的教學方法、教學水平息息相關，講練結(jié)合對培養(yǎng)學生興趣、創(chuàng)新精神和動手能力，全面提高化學教學的質(zhì)量很有幫助。職業(yè)學校的教師必須要從自身的角度找出解決困難的對策和方法。

關鍵詞：職業(yè)學校 化學教學 實驗 困難 思考

中圖分類號：G6 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）01（b）-0174-03

現(xiàn)在我們所處的時代是知識“爆炸”、知識創(chuàng)新的時代，我們目前面臨的是要培養(yǎng)造就大量應用型創(chuàng)新人才，而培養(yǎng)人才的關鍵在教育。對于中等職業(yè)學校來說，由于學生的年齡普遍較小，文化課理論基礎較差，學生的思想、思維正在逐步成熟，因此在理論教學的基礎上，引入直觀的實驗輔助教學就顯得極為重要。特別是對于工科類中等職業(yè)學校來說，化學教學應該通過創(chuàng)設一定的實訓條件和教學氛圍，引導和激發(fā)學生通過實踐、探究、再實踐的過程，進而思考、分析、判斷、找出物質(zhì)的本質(zhì)與規(guī)律。眾所周知，化學的靈魂在于實驗，實驗組織的好壞，一定程度上決定了化學教學的成敗。成功的實驗既能充分展示化學變化的現(xiàn)象，同時也能解釋化學反應的本質(zhì)，這能激發(fā)學生的好奇心，對培養(yǎng)學生思維能力、動手能力，以及開拓創(chuàng)新、勇于探索的意識作用很大。所以開展好實驗教學，把重點、難點分解有利于促進學生學練結(jié)合，化繁為易；有利于減輕學生學業(yè)負擔，并提高教學質(zhì)量。當然，在教學實施和調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)很多學校的化學教學還存在一定的問題，尤其是實驗的安排和組織還有很多不盡如人意的地方。

1 化學實驗教學存在的困難

1.1 意識形態(tài)和設施配備還跟不上教學的發(fā)展

我們知道，舒適的環(huán)境能讓人心情怡悅，健康的刺激能激發(fā)學生的潛能。但在部分職業(yè)學校，校園環(huán)境、教學設備老化，教師創(chuàng)新意識缺乏，很大程度上還停留在應試教育或經(jīng)驗教學中，自己熟悉什么就教什么，自己準備考什么就重點講什么，無形中把化學知識變得片面而狹隘。特別是有的學校，在學生期末考試中，為了節(jié)約資金，便只安排筆試，而不安排實驗考核，這無形中就把職業(yè)教育變成了應試教育，失去了職教的特色。為了適應考試的需要和提高學生的及格率，有的教師出于省事，也就有意無意地弱化了實驗的演示和實驗訓練，取而代之的只有理論知識，化學教學變成了純粹的紙上談兵，很容易給學生造成錯誤的認知。同時，部分學校還存在教學設施簡陋，實驗設備和用品不足，只靠教師一張嘴，沒有多媒體手段進行輔助教學，甚至連教學大綱要求的必備實驗條件都不能滿足的情況，根本提不起學生的學習興趣。再加上職業(yè)院校的學生基本上都是為就業(yè)而讀書，繼續(xù)升學的很少，在這種先入為主的觀念下，即使有的學校具備良好的實驗條件，有的老師也嫌麻煩不愿組織學生做實驗。當然，還有的老師只善于進行理論教學，沒有在實驗操作上下功夫，因此又形成了理論代替實驗的惡性循環(huán)。然而，化學實驗現(xiàn)象的絢麗多彩、千變?nèi)f化，恰好正是學生最感興趣的地方，如果忽視了實驗的提神作用，長此以往，難免就會使學生困惑、厭學。

1.2 教師的整體素質(zhì)跟不上時代的發(fā)展

俗話說：教學質(zhì)量怎么樣，就看教師素質(zhì)能不能跟得上。但學校無論怎么要求，總會有一部分教師不重視專業(yè)素質(zhì)的提高，固步自封，服務意識和水平跟不上時代的發(fā)展，這是難以避免的。

一是有的老師對教材吃不透，對教學內(nèi)容、教學重難點缺乏有效掌控，用傳統(tǒng)的以教師為主，學生為次的教學方式，使學生機械地跟在自己身后，也就是俗稱的“滿堂灌”。這些教師單一、重復地教學，自己教學沒有激情，學生學習沒有動力。

二是有的教師產(chǎn)生了職業(yè)厭倦，他們當班主任的同時，還要參與科室工作，任務繁重，過度勞累導致一定程度的厭煩情緒，再加上家庭、小孩等原因，這就造成了這部分教師無法突破自己，更好地履行教師的職責。

三是有的教師缺乏責任感，在化學教學中不論內(nèi)容難易，一律采用口述或板書來代替實驗，這就使得學生參與實踐的氛圍難以形成。另外，一些職業(yè)學校存在教師隊伍不穩(wěn)定問題，以及獎懲不分明，多干少干一個樣等問題，又使得一些教師僅僅滿足于完成授課任務，而根本不考慮學生素質(zhì)提升的需要，與學生溝通少，甚至根本不溝通。

總之，化學教學是一個講練結(jié)合的過程，就像數(shù)學教學需要做題、英語教學需要場景對話一樣，如果化學教師不重視個人素養(yǎng)和意識的培養(yǎng)，脫離了實驗而孤立教學，勢必費力不討好，最終只能達到事倍功半的效果。這也正是一些職業(yè)學校化學實驗教學不能健康有序發(fā)展的原因。

1.3 學生的創(chuàng)造能力得不到發(fā)揮

創(chuàng)新是一個民族興旺發(fā)達的不竭之力，也是素質(zhì)教育的根本要求。但目前一些職業(yè)學校卻嚴重挫傷了學生學習的主動性、積極性和創(chuàng)造性，在錯誤的模式下開展的化學教育，忽視了學生的個性發(fā)展。例如，許多老師在《有機化學》課程中給學生講授乙烯性質(zhì)時，只按教材上乙烯能使溴水褪色來說明乙烯發(fā)生了加成反應，進而得出什么是加成反應的結(jié)論。書中所寫、教師所講、學生所記的內(nèi)容完全一致，照本宣科和死記硬背成了一部分職業(yè)學校所謂的固定模式，最終導致學生的厭學情緒。教師雖然付出了努力，卻沒有收到良好的效果，這是學生的悲哀、教師的悲哀，更是教育的悲哀。

1.4 學生的學習興趣缺乏鞏固

教師認為學生難教，學生認為化學難學。但我們不能否認的是，在學生剛開始接觸化學時，他們大多數(shù)眼中流露出了對化學儀器、化學實驗的新鮮與好奇?？陕膶W生為什么就沒有興趣了？難道是化學元素多，化學方程式難寫難記嗎？其實不然。例如，在講氫氧化納的性質(zhì)時，如果教師設計以下有趣的實驗：將氫氧化納固體放入盛有熱水的器皿中，水會發(fā)生什么樣的變化？會沸騰嗎？原因是什么？這樣做的目的是讓學生帶著問題去觀察、認識、分析，從而激發(fā)學生的學習積極性和求知的欲望。因為化學教學一旦離開了實驗就好比教英語而不教音標，學生無法抓住事情的本質(zhì)和規(guī)律，只能死記硬背，即使再勤奮，學習成效也很有限，當學生發(fā)現(xiàn)自己記不牢方程式，分不清各個實驗的過程和結(jié)果，甚至出現(xiàn)連作業(yè)都無法完成的現(xiàn)象時，自然而然會產(chǎn)生害怕、厭倦的情緒。所以對于每一所學校和教師來說，正確認識化學實驗的重要性這是提高教學質(zhì)量的保證。特別是對一些職業(yè)學校的學生來說，上學只是因為家長讓他們在未成年的時候留在學校，有人監(jiān)管，有人教育，讀書并非學生的本意，因此教師在理論學習之外讓這樣的學生有一定的興趣和動手能力就顯得更為重要了。

2 提高化學教學質(zhì)量的對策和思考

2.1 加強化學實訓設備建設，采用先進手段進行教學

當今的時代，科學技術(shù)日新月異，迅猛發(fā)展，教學質(zhì)量要提高，教學決不能停留在原有的思維狀態(tài)中，必須適應現(xiàn)代社會對教育的發(fā)展需要。我們可以看到，許多發(fā)達國家的化學教學，先進教學手段的應用很普遍，如：通過理實一體（即：理論和實踐融合在一起的教學方法）、多媒體演示、幻燈片、計算機等來輔助開展教學。這些教學設備和教學手段，我國許多中等職業(yè)學校也有，只不過有的學校有而不用，有的沒有卻不愿意投入，這就使得很多化學老師在具體教學中，一直停留在“黑板+粉筆”的狀態(tài)。但是為了適應職業(yè)教育的需要，突出學生的動手能力，提高學生的學習興趣和學校的教學質(zhì)量，這必須引起我們高度的重視。

特別是對于分析專業(yè)學生來說，要提高動手能力，就必須加強化學實驗建設，只有反復地實驗才能鞏固化學教學的效果。而且，隨著電腦的普及和使用，教師還應樹立自覺應用電化技術(shù)來組織教學的理念，以彌補理論和實驗教學的不足。例如，化學老師中常常會遇到這樣的問題，當學生對一些較為抽象的理論和原理難以理解領會時，即便老師反復打比方，進行啟發(fā)，但往往收效甚微。如課本中鐵的吸氧腐蝕、析氫腐蝕問題，由于其反應時間較長，根本無法在課堂演示，此時如果借助計算機模擬實驗：將潔凈的兩根鐵釘放在盛有水的水槽內(nèi)，在潔凈的鐵釘上罩上玻璃試管，在計算機上打出字幕——“經(jīng)過一段時間以后”，再用電腦模擬兩者在腐蝕過程中產(chǎn)生的不同現(xiàn)象，用以啟發(fā)學生思考為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因。這樣的模擬實驗就能讓學生身臨其境，更加直觀、簡明地看到物質(zhì)發(fā)生的變化和現(xiàn)象，進而認識物質(zhì)發(fā)生變化的本質(zhì)，這樣的教學效果遠比“口說無憑”更能讓學生信服。同理，講反應熱、化學平衡、溶解度也可以此類推。

2.2 充分認識化學實驗在教學中的重要性

2.2.1 化學實驗能提高學生的學習興趣

我們都知道：“凡是較為成功的教學，都不是靠強制灌輸，而是靠激發(fā)學生的學習積極性來完成的?！边@就是化學教學最重要的任務之一。如果在化學課堂上進行吸引學生眼球的實驗，就會讓學生覺得新鮮和有趣，將實驗同生活中的現(xiàn)象相聯(lián)系，則更能提高他們的學習興趣，當他們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的知識無法滿足自己生活的需要，自然會極大地激發(fā)求知欲，然后堅定不移地投入化學這門課程的研究。可進行的實驗有：雞蛋裝瓶、水上的火球、自制“飲料”“巧點蠟燭”、銀鏡反應等。

2.2.2 化學實驗是培養(yǎng)學生觀察能力的有效途徑

視覺的直觀感受是學生分析思考問題的前提，沒有觀察，就不可能對物質(zhì)進行研究，更不可能認知事物的基本特性。每次實驗，應提醒學生觀察藥品狀態(tài)、儀器形狀、連接方法等。實驗中要引導學生觀察各種現(xiàn)象，當學生的觀察出現(xiàn)片面的情況時，應及時給予糾正，發(fā)揮教師的引導作用，使學生養(yǎng)成細致全面的觀察習慣。例如鐵絲在氧氣中燃燒的實驗，就要引導學生，不但要關注實驗的每個步驟、每次操作，更要仔細觀察實驗現(xiàn)象；不能只看到火星四濺的表面，更不能忽略的是瓶底的黑色固體（Fe3O4），從而把握實驗的精髓，要做到“內(nèi)行看門道”，而不能只是“外行看熱鬧”。又如：做磷在氧氣中燃燒的實驗時，一定要提醒學生觀察磷燃燒產(chǎn)生的白煙及火焰現(xiàn)象，要指導學生捕捉瞬間的突變現(xiàn)象，日積月累才能夠培養(yǎng)學生敏銳的觀察力。

2.2.3 化學實驗能拓展學生的思維

會看還要善于總結(jié)提高?；瘜W實驗有過程，有結(jié)果；有從量變到質(zhì)變的飛躍；有瞬間的爆發(fā)，也有漫長的等待；教師只要善于引導學生，就能使學生的思維由表及里，從感性到理性。例如：在電解水實驗中，第一步（基礎）：介紹裝置構(gòu)成、實驗儀器名稱。第二步（拓展）：引出問題：（1）水的導電性如何；（2）實驗開始后，正、負兩極有何現(xiàn)象產(chǎn)生；（3）實驗3 min、5 min、10 min后觀察估計一下兩極產(chǎn)生的氣體體積比應為多少？（4）兩極產(chǎn)生的氣體分別是什么？如何檢驗？這樣把因果聯(lián)系起來，就能有效地把學生的思維從實驗拓展到實驗之外，這對于活躍課堂，培養(yǎng)學生思維的發(fā)散性大有好處。

2.3 提高教師的綜合素質(zhì)，促進化學實驗在教學中的應用

2.3.1 以豐富的知識內(nèi)涵，滿足學生的求知欲望

學生的成長、進步與學校的重視、老師的積極引導、教師在教學中的教學水平是密不可分的，沒有高水平的老師就培養(yǎng)不出高質(zhì)量的學生?；瘜W教師尤為特別，為什么呢？那是因為化學老師與其他純理論學科老師不同，我們不但要進行理論課程的教學，還要進行實驗課程的演示及實驗教學，因此化學老師不僅僅要將理論知識融匯貫通地傳授給學生，還要有熟練的實驗操作能力和相關的知識，才能帶領學生去實踐去鉆研去探索，才能適應現(xiàn)代化學教學的需要，最大限度地滿足學生的求知欲望。

2.3.2 采取學用結(jié)合的教學方法，培養(yǎng)學生的學習興趣

教化學不等于教課本，對于職業(yè)學校的學生即使把理論記得滾瓜爛熟，但動手能力為0，這沒有任何實際意義。因為職教學生相比高教學生學歷偏低，在就業(yè)上唯一的競爭優(yōu)勢就是實作，如果我們丟掉這個根本，只讓學生“知其然”，而不能“知其所以然”，那這樣的教學無疑是失敗的。因此中職化學老師在備課時，一是教案的設計要理論和實驗結(jié)合，并按照授課學生的實際情況，努力做到理論教學與實踐探索的有機統(tǒng)一。二是在講授理論課時，要控制好課堂授課時間，注意語言表達，吸引學生的注意力。只要老師在課堂上具有嚴謹?shù)闹R傳授，又有較為活躍的課堂氛圍，就能很好地吸引學生，激發(fā)學生學習的興趣。三是要盡量使用演示試驗、模擬實驗，或?qū)嶒炇揖唧w實驗等方式，把學生的學和做結(jié)合起來，以做促學，鞏固教學效果。

2.3.3 學導結(jié)合，培養(yǎng)學生的交流技能，把好師生合作關

在化學的教學過程中，要適時引導，讓學生樹立起“做學習的主人”的觀念，培養(yǎng)積極主動的優(yōu)秀品質(zhì)，激發(fā)學習興趣，采用小組合作等形式，使全體學生團結(jié)起來，形成合力，學生之間互幫互帶，既可以讓成績好的同學鞏固基礎，又能夠提升基礎薄弱同學的學習興趣，還能夠培養(yǎng)學生的合作共贏觀念。小組合作當中，教師處于引導的地位，避免了被不同層次的學生詬病的情況。

在實驗教學中，教師應先行引導，在全班進行邊講邊做的實驗演示，啟發(fā)，然后指導學生按照事先分好的小組進行實驗，并針對學生在操作中可能出現(xiàn)的問題，提出思考供小組討論。對于完成質(zhì)量較好的小組，教師首先要肯定其優(yōu)點，然后提供給他們展示自我的平臺，讓其他同學在認真傾聽仔細觀察的基礎上各抒己見，同學之間互相幫助，指正或彌補做實驗的同學的不足之處，這樣既調(diào)動了學生的主動性，又使學生在觀察、對比中相互促進，把實驗步驟、細節(jié)、操作熟練程度進一步完善、提高，同時也避免了傳統(tǒng)教學中的“一言堂”現(xiàn)象。

3 結(jié)語

偉大的科學家愛因斯坦曾說過一段富有哲理的話，“想象力比知識更重要，因為知識是有限的，而想象力概括著世界上一切，推動著進步，并且是知識進化的源泉”。沒有想象就沒有進步，全面提高中等職業(yè)學校的化學教學質(zhì)量，必須調(diào)動老師教學和學生學習的積極性，把現(xiàn)有設備利用好，積極開展豐富多彩、切實有效的實驗活動，只有老師首先有了想象力和責任心，這樣學生才會更加具有創(chuàng)意，在心態(tài)的改變中，讓化學教學取得更好的效果。

參考文獻

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