創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育視角下旅游人才培養(yǎng)研究述評

王莉霞+相親親+牛亞楠

摘 要：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是適應經(jīng)濟社會和國家發(fā)展戰(zhàn)略需要而產(chǎn)生的一種教學理念與模式。該文在對國內(nèi)外旅游類期刊近十年的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究成果進行梳理和統(tǒng)計分析的基礎上，擬探求創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)的目標、規(guī)格，人才培養(yǎng)模式，以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的方式與方法。提出在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)的實踐中，應當注意處理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游市場需求之間的相互關(guān)系，在尊重教育教學規(guī)律、人才培養(yǎng)規(guī)律的同時，以市場需求為導向，滿足不同崗位的不同需求，滿足不同學生的個性化選擇，形成有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才成長的生態(tài)環(huán)境與體系。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；旅游教育；人才培養(yǎng)

一、引言

當今世界是以智力為支柱，以創(chuàng)新為靈魂，以人力綜合素質(zhì)和能力彰顯為先決，以新知識、新技術(shù)、新觀念為增長點的知識經(jīng)濟和信息社會疊加發(fā)展的時代。創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育國際會議（東京，1991）把“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育”界定為：培養(yǎng)最具有開創(chuàng)性個性的人，包括首創(chuàng)精神、冒險精神、創(chuàng)業(yè)能力、獨立工作能力以及技術(shù)、社交和管理技能的培養(yǎng)。[1]我國關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的思想始于上世紀末，以素質(zhì)教育為基點，提出“重視培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神，普遍提高大學生的人文素養(yǎng)和科學素質(zhì)”①。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是適應經(jīng)濟社會和國家發(fā)展戰(zhàn)略需要而產(chǎn)生的一種教學理念與模式，“以轉(zhuǎn)變教育思想、更新教育觀念為先導，以提升學生的社會責任感、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力為核心，以改革人才培養(yǎng)模式和課程體系為重點”，②“把解決高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的突出問題作為深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的著力點，融入人才培養(yǎng)體系”，③根據(jù)人才培養(yǎng)定位和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標要求，促進專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機融合。④在國家政策的指引下，我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)體系不斷優(yōu)化，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)觀念與時俱進，出現(xiàn)了“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的現(xiàn)象。以“智慧、人才、創(chuàng)新”為核心競爭力的現(xiàn)代旅游服務業(yè)體系，倒逼高等旅游院校從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)視角重新審視教育教學理念、人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格、課程體系、教學內(nèi)容及方法。如何將高等旅游教育教學的目標從傳統(tǒng)的知識傳授向提升學生綜合素質(zhì)，提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培育學生的社會適應性成為新時期高等旅游教育教學擬解決的關(guān)鍵問題。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的國內(nèi)外研究綜述

（一）國外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實踐與分析

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實踐和研究始于經(jīng)濟發(fā)達國家的高等學府或研究機構(gòu)，很多國家以培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)性人才作為國家戰(zhàn)略，作為國家核心競爭力提升的關(guān)鍵，納入國民教育的體系，從小學到研究生教育的全過程[2]。在研究方面，學者們的聚焦點：一是關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵與重要性研究。有學者（Gartner，1985）從個人性格與特質(zhì)方面進行分析，提出培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性、獨特性和開拓精神，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)家精神；[3]有學者（雷家骕，2007）則認為凡是以培養(yǎng)人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)、提高人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為主要目的教育活動可稱為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育[4]。聯(lián)合國教科文組織（1995），提出了“第三本教育護照--創(chuàng)業(yè)教育”的概念，以適應社會更加需要的現(xiàn)有職位的求職者，以及新的工作崗位的創(chuàng)造者，該觀點以職業(yè)教育為特點，培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。⑤二是關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式研究。美國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育強調(diào)學校在培養(yǎng)學生全面發(fā)展的同時，更注重開發(fā)其個性、原創(chuàng)精神和創(chuàng)新能力，并提出三大模式，即以學科建設為目標的聚集模式，以激發(fā)、訓練與指導為目標的磁鐵模式和以提升學生創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)與能力的輻射模式。[5]英國政府將創(chuàng)業(yè)教育視為能夠提升“國家經(jīng)濟發(fā)展驅(qū)動力”的重要手段，出臺系列高校創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和實踐教育方面的指導綱領(lǐng)，“創(chuàng)業(yè)教育者協(xié)會”的正式會員涉及高等院校面達75%以上[6]，英國“高等教育創(chuàng)業(yè)計劃”（EHE），旨在培養(yǎng)大學生可遷移性創(chuàng)業(yè)能力，鼓勵學生自主學習，培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力。[7]德國實施“產(chǎn)學研工一體”開發(fā)策略、新加坡實施學徒式見習EDB培訓計劃等，[8]塑造更具彈性和多元化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。三是關(guān)于課程設置與方法研究。以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程著稱的是美國百森商學院，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目所需知識融入到創(chuàng)業(yè)全過程，并在專業(yè)課程中設置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容，學生的覆蓋率分別達到92%、67%、63%[9]。在韓國，仁荷大學等院校設有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究中心，開設“大學生發(fā)展方向”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡課程，誘發(fā)師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，致力于提高大學生創(chuàng)業(yè)意識和能力的教育。[10]日本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程是根據(jù)教師的專長和學生將來的就職方向，以及學生對知識的關(guān)心程度而構(gòu)建，⑥應用性與實際可操作性強，學生通過學習課程和企業(yè)的制度，獲取實際的專業(yè)技能，加深對社會的理解。

（二）國內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究綜述

縱覽國內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究，有以下傾向：一是強調(diào)素質(zhì)教育。學者們多從“素質(zhì)教育”、通識教育或者“與意識培養(yǎng)、能力培養(yǎng)有關(guān)的綜合素質(zhì)教育”的視角進行研究。肖海平、鄧銀城（2009）認為大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育首先是一種理念、一種精神教育，其本質(zhì)是一種素質(zhì)教育；[11]李家華，盧旭東（2010）則認為，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應該是大學生接受創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育所獲得的，以創(chuàng)新能力為核心的綜合素質(zhì)提升和職業(yè)精神培育的高等教育人才質(zhì)量判斷；[12]房汝建（2011）認為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育更重要的是培養(yǎng)高素質(zhì)應用型人才的重要途徑，是素質(zhì)教育的深化和具體化。[13]二是注重教育教學模式表現(xiàn)形態(tài)研究，郭萬牛等（2009）認為創(chuàng)業(yè)教育要把政府、社會和高校結(jié)合起來，政府制定推行創(chuàng)業(yè)的扶持政策和措施，搭建公正法制的創(chuàng)業(yè)平臺；[14]許朗和熊素蘭（2011）則提出“項目參與式”創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)體系，以學生參與各類形式的比賽或申報各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；[15]吳名蒙（2014）認為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應當立足"課堂教學"，強化"模擬訓練"，注重"實踐體驗"，構(gòu)筑"項目孵化"的"四輪驅(qū)動"的創(chuàng)業(yè)教育模式。[16]三是著力課程體系構(gòu)建研究。周偉、黃祥芳（2012）結(jié)合高校大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)模型框架，設計創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系；[17]黃蘊潔（2010）在分析我國高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀及問題的基礎上，提出構(gòu)建以學生素質(zhì)拓展教育體系和專業(yè)實踐教學體系為基礎，輔以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程設置、導學方式改革、培養(yǎng)創(chuàng)新團隊、考核評價管理等配套保障模塊建設的"雙體系、多模塊"的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，以提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的效果；[18]徐生林（2013）認為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系應基于高校的特色，從目標體系、教學體系、實踐體系和保障體系四個方面來構(gòu)建；[19]寇有志（2015）從創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育有機融合的角度，提出了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系和實踐體系設計的基本思路。[20]

通過上述分析可見，關(guān)于國內(nèi)外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究，盡管學術(shù)界對其涵義有不同解釋，教育模式也具有多元化的特點，但在性質(zhì)揭示、培養(yǎng)目標設定等方面基本一致，即創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育強調(diào)培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)造性思維、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升。但在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的價值取向及其表現(xiàn)形態(tài)上則有所區(qū)別，國外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育緊緊圍繞人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高展開，尊重學生的職業(yè)性向和個性化選擇，在課程設置與教育教學方法上，既有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程的獨立模塊，也有將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程融入專業(yè)課程教學之中專業(yè)課程模塊，教育教學方法則強化獨創(chuàng)意識，提倡課堂授課和課外實踐相結(jié)合， 旨在培養(yǎng)學生自主學習、獨立思考的能力。國內(nèi)教育更多強調(diào)素質(zhì)教育，或者以綜合素質(zhì)提升為基礎的通識課程設置，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式方面多關(guān)注對模式的表現(xiàn)形態(tài)的研究，對方式方法導致的教育目標實現(xiàn)，或者說將教育模式與教育效果的契合度的研究或者效能研究較少。

三、高等旅游教育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究分析

為保證時效性，本文收集近十年來國內(nèi)外旅游類學術(shù)期刊如《Annals of Tourism Research》、《Tourism Management》、《旅游學刊》、《旅游科學》、《旅游論壇》、《旅游研究》等期刊上相關(guān)文獻，以及在CNKI中關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的相關(guān)文獻，從旅游教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育兩個角度共同探討旅游人才培養(yǎng)的問題，思考本科旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)的問題和發(fā)展建議。

（一）國內(nèi)外旅游類期刊成果統(tǒng)計分析

（1）國際旅游類期刊

國際旅游類期刊以《Tourism Management》和《Annals of Tourism Research》為代表，其旅游文獻統(tǒng)計情況見下表（表1）：

《Tourism Management》是收錄在SSCI社會科學引文索引中的旅游類國際權(quán)威雜志，2015年，該期刊紙張來源標準化影響（SNIP， Source normalized impact per paper）：2.876，SCImago期刊排名（SJR， SCImago Journal Rank）：2.450，影響因子：3.140，五年影響因子：4.324。⑦表1顯示，該期刊自2007年以來，共發(fā)表1585篇文獻，以“undergraduate tourism education”為關(guān)鍵詞索引，共搜出89篇相關(guān)文獻，占比5.62%?！禩ourism Management》以國際視野，關(guān)注國內(nèi)外合作辦學、批判性反思性教學、旅游高等教育課程開發(fā)以及專業(yè)核心概念詮釋方法等問題。在創(chuàng)新方面，主要收錄關(guān)于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的旅游創(chuàng)新、旅游創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域等學術(shù)研究，對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育則更多的是將其融入專業(yè)教育中進行分析。

《Annals of Tourism Research》是收錄在SSCI中的關(guān)注于旅游學術(shù)觀點的社會科學雜志。2014年該期刊紙張來源標準化影響（SNIP）：2.350，SCImago期刊排名（SJR）：2.658，影響因子：2.275，五年影響因子：3.882。⑧表1顯示，該期刊自2007年以來共發(fā)表1127篇文獻，以“undergraduate tourism education”為關(guān)鍵詞索引，共搜出43篇相關(guān)文獻，占比3.82%。（見表1）《Annals of Tourism Research》近十年對高等教育的分析研究主要從話語理論、哲學思維探討高等教育及其價值所在，而對旅游高等教育研究的文獻比較少。

（2）國內(nèi)旅游類期刊

國內(nèi)旅游類期刊以《旅游學刊》、《旅游科學》、《旅游論壇》和《旅游研究》為代表，本文對該四種期刊近十年來與教育有關(guān)的欄目進行統(tǒng)計分析，其情況見下表（表2）：

2006至2015十年間，國內(nèi)旅游期刊教育類欄目板塊名稱有旅游教育、高等旅游教育、旅游教育教學與研究、高等旅游教育建設與發(fā)展、旅游教育國際論壇等。如表2顯示，本文在統(tǒng)計中均以“旅游教育類”作為統(tǒng)一稱謂，并以“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”或“創(chuàng)業(yè)就業(yè)”等相關(guān)關(guān)鍵詞搜索，作為統(tǒng)計依據(jù)。

《旅游學刊》共收錄論文2127篇，其中涉及旅游教育類文章共12篇，占比0.56%。此外，該期刊在2006、2007年以增刊的形式刊載旅游教育類文章共84篇，以關(guān)鍵詞搜索的相關(guān)文章有8篇。該期刊通過對旅游教育相關(guān)問題、旅游人才培養(yǎng)模式思考，探索旅游教育培養(yǎng)質(zhì)量，為高等旅游教育起到了指引性和導向性作用。

《旅游科學》共收錄論文687篇，其中涉及旅游教育類文章共8篇，占比1.16%，以關(guān)鍵詞搜索的相關(guān)文章有18篇。文獻主要關(guān)注旅游教育教學方法、專業(yè)能力與素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容。

《旅游論壇》共收錄論文1617篇，其中涉及旅游教育類文章共109篇，占比6.7%，以關(guān)鍵詞搜索的相關(guān)文章有19篇。文獻聚焦中國旅游教育的專業(yè)化和國際化，以中西對比，合作共贏為研究著眼點，重在關(guān)注國內(nèi)外旅游管理專業(yè)的課程設置、旅游國際化，旅游教育教學改革，以及新業(yè)態(tài)下旅游管理專業(yè)建設和應用型人才的培養(yǎng)問題。

《旅游研究》共收錄論文827篇，其中涉及旅游教育類文章共79篇，占比9.55%，以關(guān)鍵詞搜索的相關(guān)文章有19篇。其研究的關(guān)注點主要在旅游類專業(yè)的課程體系設置與改革、網(wǎng)絡旅游資源共享，校企結(jié)合或“工學結(jié)合”、實踐教學人才培養(yǎng)模式的探討，以及旅游教育的學科建設問題。

（二）研究成果內(nèi)容闡述

通過對相關(guān)研究成果搜索分析可知，關(guān)于高等旅游教育及其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)問題的研究文獻除旅游類期刊外，在高等院校學報或其他教育類期刊上也有刊載。其研究內(nèi)容主要涉及高等旅游教育及其人才培養(yǎng)的問題研究，旅游教育中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究，以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的關(guān)系研究等。

（1）關(guān)于高等旅游教育與人才培養(yǎng)中現(xiàn)實問題研究。目前，我國高等旅游教育問題集中表現(xiàn)在重理論輕實踐，教學內(nèi)容與行業(yè)的實際脫節(jié)，學生缺乏行業(yè)創(chuàng)新能力和適應能力。保繼剛，朱峰（2008）調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游管理本科學生的專業(yè)認可度和行業(yè)內(nèi)就業(yè)比例出現(xiàn)“雙低”現(xiàn)象，提出從提高學生就業(yè)層次入手，利用旅游業(yè)的就業(yè)前景減緩中國旅游本科教育萎縮問題，穩(wěn)固本科教育的優(yōu)勢地位；[21]簡王華，付艷，張廣宇（2009）在研究廣西旅游管理本科教育時認為旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的定位不明確，教學模式和就業(yè)期望存在差異，缺乏核心競爭力；[22]孟華（2011）指出中國旅游本科教育出現(xiàn)困境的原因之一是教學方案存在問題，學生缺乏職業(yè)意識和職業(yè)能力；[23]張洪雙、于淑艷（2015）通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學校和學生在知識積累方面的重視程度遠遠達到了企業(yè)的需求，而在管理能力、應變能力、適應能力和創(chuàng)新能力方面均與企業(yè)的需求有較大的差距。[24]

（2）關(guān)于旅游教育策略及人才培養(yǎng)模式研究。面對高等旅游教育的現(xiàn)狀，在文獻研究中，學者們一直強調(diào)要重視學生的職業(yè)技能以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，積極開展職業(yè)生涯規(guī)劃，加強就業(yè)指導，提高就業(yè)層次。曾國軍，彭青（2008）提出旅游管理專業(yè)的教師應具備專業(yè)的實踐操作經(jīng)驗，重視情境教學、移動教學和案例教學，同時提出開設職業(yè)生涯規(guī)劃課程和建立教學、實踐、科研三位一體的課程體系的建議；[25]馮穎、李悅錚（2008）等人建議從培養(yǎng)人的角度來設置課程，要與市場需求進行對接，強調(diào)實用性與寬口徑；[26]陸林等（2010）在進行旅游本科教育創(chuàng)新發(fā)展研究時提出中國旅游教育發(fā)展的關(guān)鍵在于準確定位和創(chuàng)新機制，注重案例、實習和職訓；[27]陳國生，陸利軍（2011）研究了基于職業(yè)導向的“工學結(jié)合”旅游管理培養(yǎng)模式，培養(yǎng)“適銷對路”的高等應用型專門人才；[28]Graham Busby， Rong Huang（2012）在對旅游電子商務進行深入解析時，認為大學生應該在本科階段解決術(shù)語和案例等一些概念性知識，確保職業(yè)生涯伊始的效率；[29]管婧婧，金碧倩（2014）通過對中法旅游專業(yè)感知比較研究，建議我國旅游本科教育要拓寬專業(yè)能力，增強動手能力和實踐能力的培養(yǎng)。[30]張洪雙、于淑艷（2015）認為高校旅游管理人才定位要基于旅游產(chǎn)業(yè)與人才市場的承接能力和現(xiàn)實選擇，提升專業(yè)實踐能力，加強職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)，開設就業(yè)指導課，鼓勵學生創(chuàng)業(yè)，激發(fā)學生創(chuàng)新能力，培養(yǎng)創(chuàng)新型、應用型人才。[31]

（3）關(guān)于專業(yè)教育中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究。Eda Gurel（2010）調(diào)查了英國和土耳其大學生的創(chuàng)業(yè)意向，認為教育對創(chuàng)業(yè)并無明顯影響；[32]孫平（2009）在對國外旅游創(chuàng)業(yè)研究之后提出應加大旅游創(chuàng)業(yè)教育力度，以增多對旅游創(chuàng)業(yè)機會的識別。[33]針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與高校教育“二元教育”的關(guān)系，高靜（2011）認為，專業(yè)教育是創(chuàng)業(yè)教育的基礎，創(chuàng)業(yè)教育是專業(yè)教育的運用和深化，提出構(gòu)建顯型、隱型嵌入式的創(chuàng)業(yè)教育體系；[34]孫振杰（2015）在研究新常態(tài)下旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，并關(guān)注到了對于女大學生創(chuàng)業(yè)的引導；[35]馬勇等（2016）認為，旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)應當是素質(zhì)與能力的雙輪驅(qū)動，實現(xiàn)由知識創(chuàng)造到知識轉(zhuǎn)化、能力培養(yǎng)到能力實踐、人格塑造到價值彰顯“三大轉(zhuǎn)變”，并構(gòu)建高校人才與社會產(chǎn)業(yè)相互銜接的生態(tài)系統(tǒng)；[36]Sheena Carlisle & Martin Kunc（2013）認為，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能提高旅游產(chǎn)品的競爭力，抵消目的地的外幣泄漏，尤其是經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)。[37]

四、借鑒與啟示

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育對旅游專業(yè)學生的社會適應性培養(yǎng)和能力提升具有重要意義。當前，高校通行的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的共同缺點就是與各學科專業(yè)教育的疏離[38]，如何處理好繼承傳統(tǒng)和改革創(chuàng)新的關(guān)系，將傳統(tǒng)的教育模式與現(xiàn)代學習技術(shù)相結(jié)合，將人才培養(yǎng)目標與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級相結(jié)合，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相結(jié)合，也就成為高等旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)改革的重要任務。近十年來國內(nèi)外相關(guān)研究的現(xiàn)狀與實踐，為高等旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)提供了借鑒，給予的啟示是：現(xiàn)代旅游服務業(yè)對旅游專業(yè)教育起著導向性的作用，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)以服務旅游產(chǎn)業(yè)鏈為目的，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育融合，并“嵌入”對人才培養(yǎng)的集約化過程之中。

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育的融合推進

現(xiàn)代旅游教育是一項系統(tǒng)工程，其主體工程既包括綜合素質(zhì)教育、專業(yè)理論與思想的建立，也包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實踐能力培養(yǎng)。旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應當融入專業(yè)教育之中，使專業(yè)理論知識的學習、運用和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動相結(jié)合，創(chuàng)建特色鮮明的專業(yè)課程體系，構(gòu)建專業(yè)學習和實踐能力的橋梁。[39]將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育納入旅游專業(yè)教育體系和人才培養(yǎng)方案之中，融入專業(yè)教育教學全過程，通過多樣化人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格設計，提高學生自主選擇適應其個性發(fā)展的職業(yè)方向的能力；通過課程結(jié)構(gòu)改革，搭建多元知識鏈，為學生復合型發(fā)展創(chuàng)造條件；通過人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，強化知識的內(nèi)化與遷移性，提升學生分析問題、解決問題的能力。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同合作

協(xié)同合作是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)的有效途徑?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”，“旅游+”新業(yè)態(tài)下，技術(shù)推廣應用和產(chǎn)業(yè)化加速，為旅游專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)提供了資源分享、目標實現(xiàn)和個性化指導平臺，也使高等旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和旅游產(chǎn)業(yè)集群的資源優(yōu)勢互補，協(xié)同發(fā)展成為可能性。這種資源優(yōu)勢互補，協(xié)同發(fā)展的關(guān)鍵性要素是協(xié)同雙方共同的價值取向和內(nèi)在動力。高等旅游院校人才培養(yǎng)以服務旅游產(chǎn)業(yè)鏈為目的，重在關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，關(guān)注行業(yè)的特點和要求，并與產(chǎn)業(yè)對接，為產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)指導。旅游產(chǎn)業(yè)集群在為旅游人才培養(yǎng)和科學研究成果轉(zhuǎn)化提供平臺的同時，也能獲得產(chǎn)業(yè)需要的高素質(zhì)高能力的人才，獲得產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提供理論支持。具體可以表現(xiàn)為建立協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟或網(wǎng)絡，通過產(chǎn)學研合作、線上與線下（O2O）的互動合作、項目參與、雙元制實施、訂單式培養(yǎng)等等，將互聯(lián)網(wǎng)思想和專業(yè)特色相融合，通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新，建立良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境。

（三）以市場需求為導向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)

高等教育的目標實際上是人才培養(yǎng)活動的一種預期，[40]“旅游業(yè)‘量的擴張和‘質(zhì)的提升，將帶動一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”⑨。以“旅行社、旅游酒店、旅游景區(qū)”為支柱的傳統(tǒng)旅游業(yè)得到整合，游客的消費模式正在從“觀光旅游”向旅游體驗、旅游參與的全域旅游新模式轉(zhuǎn)變，擴大了對旅游人才需求總量、質(zhì)量和對不同結(jié)構(gòu)、不同層次的旅游人才資源的需求。在新業(yè)態(tài)下，旅游專業(yè)教育中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)，是一個多樣化、多規(guī)格人才培養(yǎng)目標的選擇過程，這種教育目標可以表述為人才培養(yǎng)的國際化、職業(yè)化、社會化、創(chuàng)新型、應用型、復合型。以市場需求為導向，以學生的成長成才為中心，激發(fā)學生對國內(nèi)外前沿專業(yè)理論問題的興趣，并通過在旅游業(yè)發(fā)展實踐中的深入探索，使學生熟悉和掌握旅游行業(yè)的管理、運行和工作標準，拓展學生的社會認知，鞏固專業(yè)思想，增加創(chuàng)業(yè)識別機會，縮短學生從校園走向社會的心理轉(zhuǎn)型期，引導性的增強學生的社會適應性，并隨著旅游教育目標群體及教育者群體多樣化拓寬，實現(xiàn)就業(yè)意義上供給創(chuàng)造需求。

（四）旅游人才培養(yǎng)體系的變革與創(chuàng)新

人才培養(yǎng)體系是與人才培養(yǎng)相關(guān)的因素及其相互作用而構(gòu)成的有機整體，具有育人的整體功能性、活動的序化性、設計性和調(diào)控性。[41]旅游專業(yè)教育中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系是人才培養(yǎng)的載體，其設計目標是融素質(zhì)、知識、能力為一體，創(chuàng)建的“1+1+X”的動態(tài)培養(yǎng)體系，該體系中的“1”代表人才培養(yǎng)目標定位，“2”代表專業(yè)理論應用性與實踐能力的建設平臺，“X”代表專業(yè)核心課程模塊、專業(yè)特色課程模塊，以及知識獲取能力、邏輯思維能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等有關(guān)的動態(tài)調(diào)整因素。這是一個由諸多人才培養(yǎng)質(zhì)量影響因子構(gòu)成的網(wǎng)絡，在人才培養(yǎng)目標與旅游產(chǎn)業(yè)融并進的前提下，尋求體系模型的整體效用，以及各影響因子之間的關(guān)系就成為該創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)體系要解決的關(guān)鍵問題。

五、結(jié)語

綜上所述，基于專業(yè)教育的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)研究，在我國還處在初級階段。雖然研究的焦點正在從關(guān)注創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育本身和促進能力提高的單一層面向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的各要素之間的關(guān)系研究轉(zhuǎn)變，但如何將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)教育之中，從專業(yè)教育教學改革視角研究創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與精神，提升學生分析問題、解決問題的能力上還需要一個較漫長的過程。在旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的實踐中，應當注意處理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游專業(yè)教育、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游人才培養(yǎng)目標之間的相互關(guān)系。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)體系的各要素、各影響因子功能實現(xiàn)的同時，更加注重各影響因子的交互與機理，既尊重學科發(fā)展規(guī)律、人才培養(yǎng)規(guī)律、教育教學規(guī)律，又要以市場需求為導向、以學生需求為導向，通過多樣化的方式、方法和手段，滿足市場不同崗位的不同需求，滿足不同學生的個性化需要，形成科學、合理、有利于人才成長的體系，這是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)旅游人才培養(yǎng)整體效用提高的保證。

注釋：

①資料來源：中央政府門戶網(wǎng)站，《中共中央國務院關(guān)于深化教育改革，全面推進素質(zhì)教育的決定》（中發(fā)[1999]9號）

②資料來源：教育部門戶網(wǎng)站，《教育部關(guān)于大力推進高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》（教辦[2010]3號）

③資料來源：中央政府門戶網(wǎng)站，《國務院關(guān)于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》（國辦發(fā)[2015]36號）

④資料來源：教育部門戶網(wǎng)站，《關(guān)于做好2016屆全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的通知》（教學[2015]12號）

⑤資料來源：北大法律信息網(wǎng)（hinalawinfo.com）：北大法寶pkulaw.cn《聯(lián)合國教科文組織關(guān)于高等教育的變革與發(fā)展的政策性文件》（1995年）

⑥資料來源：出國留學網(wǎng)http：//www.liuxue86.com，現(xiàn)代工商管理專業(yè)分析與介紹.

⑦資料來源：elsevier數(shù)據(jù)庫http：//www.journals.elsevier.com/annals-of-tourism-research/

⑧資料來源：elsevier數(shù)據(jù)庫http：//www.journals.elsevier.com/tourism-management/

⑨資料來源：國家旅游局門戶網(wǎng)站，2015年1月12日汪洋副總理聽取國家旅游局工作匯報后及在當天下午主持召開的國務院旅游工作部際聯(lián)席會議上發(fā)表了重要講話。

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