建水紫陶文化在幼兒園課程中的開發(fā)與利用

李文錦

摘 ? ?要： 云南建水紫陶文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，作為云南省的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，把建水紫陶文化融入幼兒園課程中開發(fā)與利用，對傳承和發(fā)揚本土文化，培養(yǎng)幼兒的文化認(rèn)同感和愛鄉(xiāng)之情具有重要意義。本研究主要在構(gòu)建幼兒園本土文化課程資源開發(fā)利用的理論基礎(chǔ)上，以建水紫陶文化為切入點，為幼兒園課程體系建設(shè)提供新的理論視角和探索，為幼兒園課程資源的開發(fā)與利用提供借鑒。

關(guān)鍵詞： 本土文化資源 ? ?幼兒園課程 ? ?建水紫陶文化

“幼兒園課程”是指幼兒在教師組織的教學(xué)活動中獲得的一切正向的教育性經(jīng)驗。

“建水紫陶文化”是指包含建水紫陶文物、紫陶文學(xué)和紫陶燒制技藝等在內(nèi)的具有鮮明地方特色的民間文化藝術(shù)。

一、建水紫陶文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中的重要意義

（一）《綱要》指導(dǎo)下幼兒園課程對本土文化具有一定訴求

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行））》提出：“城鄉(xiāng)各類幼兒園應(yīng)該充分利用本地各種資源，構(gòu)建適合本地幼兒發(fā)展的課程?！雹俳ㄋ咸瘴幕堑胤絺鹘y(tǒng)工藝和儒家文化結(jié)合的產(chǎn)物，是邊地文化和中原文化交融的代表，作為“中國四大名陶之一”的建水紫陶，不僅擁有獨特的藝術(shù)風(fēng)格，還蘊含豐富的教育意義，作為民間文化藝術(shù)中的一朵奇葩，應(yīng)該融入幼兒園課程之中進(jìn)行合理開發(fā)和利用。

（二）本土文化對幼兒身心發(fā)展具有重要價值

云南建水被譽為“文獻(xiàn)名邦”和“滇南鄒魯”，作為國家級的歷史文化名城，文教之風(fēng)大興，儒家思想廣傳，僅明清兩代就出過文武進(jìn)士111名，在云南科舉考試中中榜學(xué)子常占半榜之多，有“臨半榜”之稱。建水厚重的歷史文化底蘊為紫陶藝術(shù)的崛起和興盛奠定了堅實的基礎(chǔ)。在幼兒園課程中合理開發(fā)與利用本土文化資源，可以讓幼兒從小就感知、認(rèn)同進(jìn)而熱愛身邊的文化，對其一生發(fā)展有著重要的作用。

（三）幼兒園課程對本土文化傳承具有重要意義

本土文化資源是對幼兒園課程的豐富和補充，而幼兒園課程又是對本土文化傳承和弘揚的重要載體。建水作為滇南文化中心和陶瓷文化中心，獨特的紫陶藝術(shù)和深厚的文化底蘊為古城增光添彩，“千年建水紫陶”已成為一張靚麗的城市名片，將紫陶藝術(shù)和紫陶文化發(fā)揚光大、傳承創(chuàng)新已成為每一個建水人的歷史使命。因此，在幼兒園課程中融入本土文化資源，對增強幼兒的文化認(rèn)同感，培養(yǎng)幼兒的愛國愛鄉(xiāng)情，傳承和弘揚建水紫陶文化具有重要意義。

（四）建水紫陶文化價值及個人研究旨趣

建水紫陶歷史悠久，工藝精湛。它集制泥、拉坯、修坯、刻填、裝飾、燒制、打磨等工藝于一身，經(jīng)過文人墨客、大師名家的書法、繪畫裝飾點綴，形成了別具一格、獨一無二的藝術(shù)風(fēng)格，近年來建水紫陶發(fā)展迅速，2008年已被列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有“陶中新秀”之譽。建水紫陶作為一種靈動的文明，不僅僅是一種單純的陶器，更是一個文化因子的載體。建水紫陶文化中的詩詞故事和傳說可以豐富幼兒園語言教育內(nèi)容;建水制陶藝人不斷探索、鍥而不舍、傳承創(chuàng)新的精神可以作為幼兒園道德教育的素材;建水紫陶的書畫裝飾藝術(shù)和制作技藝可以成為幼兒藝術(shù)教育（手工操作）的來源。建水紫陶文化作為本土文化資源的代表，在幼兒園課程的開發(fā)與利用中具有重要價值。此外，我在建水求學(xué)、工作至今已二十一載，對建水紫陶文化有著深厚的感情和濃厚的興趣，希望立足于本地實際，對本土文化資源融入幼兒園課程做出有益的探索。

二、建水紫陶文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中的理論構(gòu)建

（一）建水紫陶文化獨特的教育魅力

1.建水紫陶文化中的德育功能

（1）親情、孝道與感恩

建水紫陶文化中的一些故事和傳說富含仁孝，是重要的德育素材。

（2）吃苦耐勞、鍥而不舍的精神

建水紫陶經(jīng)過無數(shù)代制陶藝人的傳承和弘揚，才形成了“陽刻陰填、殘?zhí)偳?、無釉磨光”的藝術(shù)特色，在制陶過程中浸潤了陶藝人的智慧和汗水，那種吃苦耐勞、鍥而不舍的精神是孩子學(xué)習(xí)的榜樣。

（3）自豪感與責(zé)任感

建水紫陶典雅精致、工藝獨特，見證了千年古城的歷史滄桑。讓幼兒們在課堂活動、生活實踐中認(rèn)識、認(rèn)同和熱愛家鄉(xiāng)文化，產(chǎn)生生活在建水紫陶文化氛圍中的自豪感，進(jìn)而擔(dān)負(fù)起傳承家鄉(xiāng)文化的責(zé)任感和使命感。

2.建水紫陶文化中的智育功能

（1）豐富的紫陶文化知識

包含對物質(zhì)、精神和行為方面的認(rèn)知，如紫陶的制作工藝流程有哪些;紫陶的歷史文化價值在哪里，我們可以從制陶藝人身上學(xué)到什么;建水每年都要舉辦哪些重要的紫陶文化活動，建水紫陶的生活實用價值和工藝美術(shù)價值有哪些。

（2）動手操作技能的培養(yǎng)

建水紫陶包括“鎮(zhèn)泥制漿、手工拉坯、人工裝飾、雕刻填泥、高溫?zé)?、無釉磨光”六道傳統(tǒng)手工技藝，通過講解制作原理和指導(dǎo)幼兒親手實踐，可以培養(yǎng)孩子的動手操作技能。

（3）文學(xué)素養(yǎng)、書法和繪畫能力的培養(yǎng)

將書法、繪畫、印章、圖案等再創(chuàng)作于素坯紫陶上，紫陶也就成為一個特殊的文化載體，文化的滲入讓紫陶擁有了鮮活的生命。通過學(xué)習(xí)和鑒賞，可以提高孩子的文學(xué)素養(yǎng)、書法和繪畫等能力。

3.建水紫陶文化中的美育功能

美育對幼兒具有潛移默化的作用。而“美”，在建水紫陶文化中無處不在。如“質(zhì)如鐵、亮如鏡、潤如玉、聲如磐”的品質(zhì)美;“吃苦耐勞、鍥而不舍、傳承創(chuàng)新”的精神美;“裝飾刻填、無釉磨光”的工藝美。

（二）建水紫陶文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中的理論構(gòu)想

1.本土文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中的理論基礎(chǔ)

依據(jù)陶行知先生以生活為中心的教育理論，幼兒教育內(nèi)容應(yīng)該更為生活化，應(yīng)依據(jù)幼兒的發(fā)展水平和認(rèn)知特征，盡可能地創(chuàng)造讓幼兒獲得豐富而感性的直接經(jīng)驗的條件。依據(jù)尤里洛特曼的文化交際理論，文化作為一種符號，承載的是人類創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富，應(yīng)把幼兒置于文化之中，通過多種形式和手段，讓幼兒了解、認(rèn)同本土文化，傳承、創(chuàng)新本土文化。

2.本土文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中目標(biāo)的制定

（1）幼兒園課程的發(fā)展目標(biāo)

在幼兒園園本課程體系中融入本土文化，打造具有本土特色、風(fēng)格獨特的園所文化。

（2）教師的專業(yè)發(fā)展目標(biāo)

激發(fā)幼兒教師對本土文化課程資源的開發(fā)意識和挖掘利用能力，促進(jìn)教師專業(yè)素質(zhì)和研究水平的提升。

（3）幼兒的發(fā)展目標(biāo)

一是知識與技能目標(biāo)。讓幼兒了解本土文化的相關(guān)內(nèi)容，培養(yǎng)幼兒的“四項技能”——說唱、表演、寫畫和手工創(chuàng)作。二是過程與方法目標(biāo)。利用集體教學(xué)、組間合作、個人實踐等形式，讓幼兒學(xué)會收集、分析、處理信息，進(jìn)而解決面臨的問題。三是情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)。促使幼兒熱愛家鄉(xiāng)文化并樂在其中。

3.本土文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中內(nèi)容的選擇

建水作為滇南的文化中心，具有豐富的本土文化資源，筆者經(jīng)過收集和整理，將建水文化資源歸納為以下幾方面：

生活文化資源：建筑（朱家花園、文廟、雙龍橋、團山古民居、文筆塔、古井古橋古寺廟古院落）、茶葉（云龍山茶、普雄千年老樹茶）、飲食（過橋米線、燒豆腐、草芽、酸甜石榴、燕窩酥、獅子糕、涼梭粉）。

禮儀文化資源：待客禮儀、祭孔大典、儒家三禮（成童禮、成人禮、開筆禮）、學(xué)政考棚科舉儀式、龍窯公祭儀式。

民間傳統(tǒng)文化資源：神話傳說（瘋搖城的故事）、詩歌、建水彝族花燈、建水小調(diào)（四門調(diào)）、民間游戲。

技藝文化資源：紫陶燒制技藝、铓鼓舞、草編、竹編、民族刺繡。

節(jié)日文化資源：燕窩節(jié)、建水孔子文化節(jié)、紫陶文化旅游節(jié)。

4.本土文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中活動的實施

（1）教學(xué)活動的組織實施

幼兒教師要依據(jù)幼兒的身心發(fā)展特點、差異水平和課程內(nèi)容，運用指導(dǎo)示范、趣味提問、積極鼓勵、正面評價等方式，把幼兒保持在其最近發(fā)展區(qū)內(nèi)活動。例如，在主題活動《建水紫陶的前世今生》中，教師制作動漫PPT，以聽故事、說故事、演故事等形式，引導(dǎo)和鼓勵幼兒認(rèn)真觀察、大方表現(xiàn)并親身體驗，提高幼兒的觀察能力、語言能力、表達(dá)能力和創(chuàng)造能力。

（2）游戲活動的組織實施

游戲是幼兒園的基本活動，幼兒教師要將本土文化內(nèi)容巧妙地融入游戲活動中，營造濃郁的本土文化氛圍，讓幼兒在快樂的游戲情境中，體驗和感受本土文化的魅力。如主題活動《我們來玩泥巴》，可以讓幼兒進(jìn)行紫陶造型設(shè)計、書畫裝飾等，幼兒可以充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力制作陶藝作品，從而提高幼兒的協(xié)調(diào)能力、審美能力和創(chuàng)新能力。

（3）生活活動的組織實施

幼兒教師要充分利用生活中的一些活動內(nèi)容引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和體驗本土文化。如在午餐時讓幼兒品嘗建水名小吃汽鍋雞，引導(dǎo)幼兒觀察并認(rèn)識建水紫陶中的典型器物——汽鍋，再進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒說說其所認(rèn)識的其他紫陶生活器皿，如紫陶餐具、茶具、裝飾品等。

5.本土文化在幼兒園課程開發(fā)與利用中的評價

（1）評價內(nèi)容的多元化

①對幼兒的評價。在幼兒園課程中融入本土文化后對幼兒在健康、語言、科學(xué)、社會、藝術(shù)等方面所帶來的發(fā)展。如幼兒對建水紫陶文化是否感興趣，是否積極參與活動，理解和表達(dá)紫陶文化故事效果如何，在活動中創(chuàng)造力如何，與同伴、教師的合作交流度如何等。

②對教師的評價。包括教師能否制定本土文化應(yīng)用和融入課程的方案;能否創(chuàng)設(shè)濃厚的本土文化情境;能否讓幼兒擁有平等的表現(xiàn)機會;能否根據(jù)幼兒實際因材施教并客觀評價;能否及時有效的與家長進(jìn)行溝通交流。

③對家長的評價。包括家長了解本土文化的程度;是否支持幼兒園開發(fā)利用本土文化來豐富課程內(nèi)容;是否積極主動參與活動等。

（2）評價主體的多元化

主要是指教師、幼兒、幼兒同伴、家長等從不同視角對幼兒園課程中融入的本土文化活動進(jìn)行全面客觀的評價。如幼兒可對教師組織開展的建水紫陶主題系列活動進(jìn)行評價，表達(dá)自己的真實想法和意愿。

（3）評價方式的多元化

評價方式主要包括形成性評價和總結(jié)性評價。形成性評價用于幼兒園開展本土文化活動過程中，目的在于了解幼兒掌握多少本土文化知識，提高了哪些技能，還有哪些教學(xué)和活動過程需要改進(jìn)和完善等?？偨Y(jié)性評價用于幼兒園開展本土文化活動完成之后，目的在于評價本土文化活動在促進(jìn)幼兒發(fā)展上的總體成效。

注釋：

①教育部.幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）.教基[2001]20號.

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