食品安全問題的道德反思

□ 田晉雁 山西省渾源縣食品藥品稽查隊(duì)

食品安全問題的道德反思

□ 田晉雁 山西省渾源縣食品藥品稽查隊(duì)

隨著生活水平的提高，人們對吃的問題越來越關(guān)注。特別是近年來，食品安全問題屢次遭到曝光，一時(shí)間人心惶惶。即使人們再小心謹(jǐn)慎好像也逃避不了食品安全問題，因?yàn)榉栏瘎?、色素、添加劑等，一直都圍繞在人們身邊。食品安全問題在一定程度上反映出人民意志的麻木和道德的淪喪，本文通過對食品安全問題進(jìn)行道德反思，分析出現(xiàn)的問題并提出對策。

食品安全 道德淪喪 對策

近年來，食品安全問題的頻發(fā)使公眾的健康受到威脅。毒奶粉、瘦肉精以及各種食品添加劑等問題的出現(xiàn)令人防不勝防。這些化學(xué)物品進(jìn)入人體內(nèi)，短期內(nèi)可能不會造成重大影響，如果人們長期食用可能造成身體損傷，甚至危害生命安全，以上這些現(xiàn)象可以反映出民眾誠信的缺失和道德意識的不健全。古人言“民以食為天”，作為國之根本的食品現(xiàn)如今也出現(xiàn)了各種安全問題，由此可見針對食品安全問題進(jìn)行道德反思的必要性。

1 導(dǎo)致食品安全問題出現(xiàn)的原因

1.1 個(gè)人方面

誠信意識缺失以及道德意識不健全。各個(gè)大小企業(yè)為了降低自身成本，提升產(chǎn)品在相關(guān)行業(yè)中的競爭力，謀求最大化利益，在生產(chǎn)過程中加入各種化學(xué)添加劑，利用各種化工生產(chǎn)的假肉、假辣椒、假面粉麻痹消費(fèi)者。不法企業(yè)往往認(rèn)為只有長期的化學(xué)添加劑和各種激素的積累才能導(dǎo)致危害生命安全的問題出現(xiàn)，而忽略了在中國這個(gè)大環(huán)境下人們的需求之多，積累速度之快，可能其自身便是最后一根稻草，可能一個(gè)無心之舉便造成了很大的悲哀。正因如此，導(dǎo)致食品安全市場一片混亂，食品安全問題頻發(fā)。作為一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)者不應(yīng)該把這些問題歸咎于時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，而是應(yīng)該要守住內(nèi)心的道德防線，深信古人之言“己所不欲，勿施于人”。

1.2 生產(chǎn)者和消費(fèi)者方面

法律意識薄弱是很多消費(fèi)者和生產(chǎn)者自身存在的問題。首先，以城管每天都在驅(qū)趕的小攤販為例，小攤販并不知道自身行為觸犯了食品安全法，反而一味地責(zé)怪政府制度，責(zé)怪城管對他們“趕盡殺絕”。小攤販法律意識不強(qiáng)，不了解國家相關(guān)的法律規(guī)定，這是一個(gè)不可忽視的嚴(yán)重問題。其次，消費(fèi)者在權(quán)益受到損害時(shí)通常不懂得采取法律武器保護(hù)自己，只要不是大事都選擇認(rèn)栽，人們法律意識的薄弱更加助長了食品安全問題的出現(xiàn)。消費(fèi)者作為食品安全問題發(fā)生的直接受害者沒有起到保護(hù)自身生命安全的作用，這一點(diǎn)需要依靠消費(fèi)者自身去改變，學(xué)會依法維護(hù)自身權(quán)益。

1.3 政府方面

雖然我國加強(qiáng)了對食品安全的立法，但監(jiān)管仍不夠嚴(yán)格，法律的打擊力度也不夠嚴(yán)厲。中國屬于發(fā)展中國家，各方面都還未發(fā)展成熟，食品經(jīng)營門檻很低，從而導(dǎo)致一些三無產(chǎn)品流入市場，生產(chǎn)經(jīng)營者無視消費(fèi)者的安全，出售不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，甚至有些商家抓住監(jiān)管漏洞、法律漏洞，鋌而走險(xiǎn)只為賺取更大的利益。管理力度的松散，法律的漏洞，監(jiān)管的不嚴(yán)格以及政府相關(guān)部門成員的腐敗也是導(dǎo)致食品安全問題出現(xiàn)的重要原因，如果這些問題得不到解決，就無法改善食品市場濫竽充數(shù)、各種對人體有害的添加劑隨處可見的現(xiàn)狀。

2 食品安全問題的道德反思及解決對策

2.1 進(jìn)行道德教育

當(dāng)前，人們對于“吃”憂心重重，不再敢隨便吃東西，總是擔(dān)心這樣是不是超標(biāo)了，那樣是不是超標(biāo)了，“吃”這么一個(gè)純粹而簡單的問題變得如此復(fù)雜困難。消費(fèi)者能有這樣的擔(dān)憂其實(shí)很好，害怕的是有一天消費(fèi)者自己都已經(jīng)對食品安全這個(gè)問題習(xí)以為常，反正吃這也是添加劑、防腐劑，吃那也是添加劑、防腐劑，何必在意。最恐怖的莫過于這種習(xí)以為常的麻木，自己都放棄了自己，又有誰可以救你。為了防止以上局面的出現(xiàn)，國家不僅需要對生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行道德教育，還需要對消費(fèi)者進(jìn)行道德教育。增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識、愛國意識，從源頭扼殺食品安全問題出現(xiàn)的因素，增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識，讓他們學(xué)會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶Υ称钒踩珕栴}，而不是逐漸讓“舌尖上的中國”消失在公眾的視野當(dāng)中?！冻壯菡f家》第三季有一個(gè)生產(chǎn)有機(jī)糖果的商人講述了他自己的故事，他說：“我曾經(jīng)拉著一車的山楂糖果出去尋找經(jīng)銷商，但是都被拒絕了，因?yàn)槲业奶枪麅r(jià)格太高，他們都擔(dān)心賣不出去。我的糖果沒加添加劑，保質(zhì)期不長，因此后來一車的山楂糖果都壞了。但是我沒后悔，因?yàn)槲液ε掠幸惶煳易约荷a(chǎn)的糖果都不敢拿給自己的女兒吃，所以我一直堅(jiān)持著?！笔聦?shí)如此，如果有一天人們連自己生產(chǎn)的東西都不敢吃了，這將成為一個(gè)國家的悲哀。道德和法律是社會和諧發(fā)展的兩大要素。道德是通過個(gè)人生活品行，人為修養(yǎng)中體現(xiàn)出來，通過公眾和社會輿論去評價(jià)。一個(gè)人可以沒有任何東西，但必須具有基本的道德觀念。因此，必須重視商人的道德教育，對食品安全問題的道德反思不容忽視。

2.2 完善法律制度并進(jìn)行法律教育

法律是維護(hù)社會秩序的一種強(qiáng)制性手段，法律的漏洞給一些不法分子可乘之機(jī)，從而造成了食品安全問題的出現(xiàn)，對人們的健康也產(chǎn)生了很大威脅。因此相關(guān)部門必須完善食品安全法律制度，嚴(yán)厲打擊危害食品安全的違法行為，減少食品安全問題出現(xiàn)的頻率，但是在完善法律制度的同時(shí)還應(yīng)該進(jìn)行法律教育。首先，應(yīng)該對生產(chǎn)者進(jìn)行法律教育，一些小攤販和小規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營者往往因?yàn)槿狈Ψ梢庾R才會出現(xiàn)生產(chǎn)出售不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的問題，因此需要對他們進(jìn)行法律教育，增強(qiáng)法律意識，有效避免其犯法。其次，應(yīng)該對消費(fèi)者進(jìn)行法律教育，讓他們清楚自身權(quán)益保護(hù)的相關(guān)法律，學(xué)會通過法律這個(gè)正規(guī)的途徑來有效地保護(hù)自身的權(quán)益和安全。在整個(gè)食物鏈中，消費(fèi)者作為最后的一環(huán)，食品安全問題直接影響了消費(fèi)者的生命安全。因此，消費(fèi)者必須高度重視，并對自己的生命負(fù)責(zé)，在購買食品時(shí)應(yīng)注意生產(chǎn)日期，安全商標(biāo)，不買三無產(chǎn)品，從根本上減少食品安全問題的出現(xiàn)。

3 結(jié)論

經(jīng)本文論述，食品安全問題已經(jīng)成為嚴(yán)峻的社會問題，如果不加以重視，進(jìn)行深刻的道德反思，將危害人們的身體健康以及心理健康。因此人們必須重視食品安全問題，不斷提升個(gè)人道德修養(yǎng)，尊重每一個(gè)人的生命，樹立法律意識，學(xué)習(xí)法律知識，徹底進(jìn)行食品安全問題的道德反思，科學(xué)有效地對該問題實(shí)施解決對策。

[1] 王偉.食品安全問題的道德反思，2016-06.

[2] 曾天雄，曾鷹，曾丹東.食品安全問題的道德反思，湘潭大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會科學(xué)版），2016-03.