案例教學(xué)法在《商品學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

摘要：《商品學(xué)》是高職高專市場營銷、物流管理等專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而案例教學(xué)法從根本上改變了教師一統(tǒng)課堂的局面， 使學(xué)生和教師共同參與教學(xué)， 可以讓課堂更加生動。本文分析了 《商品學(xué)》教學(xué)的現(xiàn)狀，找出案例教學(xué)法在《商品學(xué)》教學(xué)中的局限性，最后提出案例教學(xué)法應(yīng)用于《商品學(xué)》教學(xué)的有效途徑。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；商品學(xué)；教學(xué)改革

案例教學(xué)法起源于十九世紀(jì)二十年代，由美國哈佛商學(xué)院所倡導(dǎo)，當(dāng)時是采取一種很獨特的案例型式的教學(xué)，這些案例都是來自于商業(yè)管理的真實情境或事件，也就是主要圍繞一定培訓(xùn)的目的把實際中真實的情景加以典型化處理，形成供學(xué)生思考分析和決斷的案例，通過獨立研究和相互討論的方式，來提高學(xué)生的分析問題和解決問題的能力的一種方法。

《商品學(xué)》是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在很多高校的經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，如市場營銷、物流管理、國際貿(mào)易、電子商務(wù)等專業(yè)均有設(shè)置，它對培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、完善專業(yè)知識、學(xué)習(xí)全面獨立的分析思考問題方面都能夠發(fā)揮重要作用。在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮的今天，《商品學(xué)》教學(xué)的改革卻不盡人意，發(fā)展嚴(yán)重滯后，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)商品學(xué)課程中的興趣與效果并不高。

一、商品學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教材陳舊、內(nèi)容與現(xiàn)實脫節(jié)

通過查看《商品學(xué)》的教材發(fā)現(xiàn)，該學(xué)科基本理論框架結(jié)構(gòu)完善，但內(nèi)容多年來進(jìn)展不大，理論和商品案例部分都滯后于現(xiàn)有商品的發(fā)展，與現(xiàn)實脫節(jié)嚴(yán)重，這使得教師在講授該課程時很被動，花費大量時間多方面收集、梳理商品資料，。例如關(guān)于商品品種部分的理論知識是《商品學(xué)》中一個較新的領(lǐng)域，品種與質(zhì)量共同決定企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，近幾年隨著競爭加劇，生產(chǎn)和流通企業(yè)都越來越重視對商品品種結(jié)構(gòu)，有些企業(yè)設(shè)置專門的品類部門來管理商品品種，商品品種方面的研究也很多，但在當(dāng)前《商品學(xué)》教材中我們發(fā)現(xiàn)，關(guān)于商品品種的內(nèi)容要么直接省略、要么一帶而過，這都反映了商品學(xué)教材沒有及時吸納更新商品品種理論知識。

（二）內(nèi)容覆蓋面廣，但重點不突出

《商品學(xué)》的研究以商品體為基礎(chǔ)，從宏觀上對各類商品所具有的共性問題進(jìn)行研究，整個體系覆蓋了從商品開發(fā)到廢棄處理的全過程，體系完整，但在面對不同專業(yè)學(xué)生授課時需要與專業(yè)要求相結(jié)合，有的放矢，這也是在教學(xué)過程中遇到的問題之一。目前《商品學(xué)》主要是為國際貿(mào)易、物流管理、市場營銷等專業(yè)設(shè)置的，通過商品知識的講授，豐富學(xué)生的知識面，培養(yǎng)管理與技術(shù)相結(jié)合的復(fù)合型人才。專業(yè)不同，培養(yǎng)要求不同，課程建設(shè)的側(cè)重點也就不同。國際貿(mào)易專業(yè)需要從國貿(mào)視角來看商品分類、商品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量認(rèn)證、商品包裝等內(nèi)容，物流管理更側(cè)重于商品質(zhì)量、商品包裝、商品儲運管理、商品編碼等與物流活動密切聯(lián)系的商品知識，貿(mào)易經(jīng)濟(jì)更多地從流通領(lǐng)域的角度提出對商品知識的需要，市場營銷則從社會需求、市場角度提出對商品知識的要求，由此可見不同專業(yè)視角不同，對該課程內(nèi)容要求不同。課程建設(shè)不能與專業(yè)要求緊密結(jié)合，會使其地位削弱，無法準(zhǔn)確定位。

（三）課時設(shè)置少、實驗設(shè)施缺乏

根據(jù)了解一般院校商品學(xué)課程設(shè)置在五十個課時左右，在這有限的時間里，要大致完成《商品學(xué)》基礎(chǔ)理論的講授已經(jīng)很緊張，所以像課堂討論、案例分析這樣的環(huán)節(jié)已經(jīng)無暇顧及了。該課程作為經(jīng)管專業(yè)少有的幾門產(chǎn)品類課程之一，有利于完善學(xué)生知識結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維態(tài)度，但現(xiàn)狀是其越來越被邊緣化，所分配課時一再壓縮，這門具有技術(shù)性質(zhì)的學(xué)科在經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中的地位越來越尷尬。另一方面，其課程性質(zhì)需要相應(yīng)的實驗、實踐環(huán)節(jié)來更好地達(dá)到教學(xué)效果，很多開設(shè)該課程的院校都不具備這樣的條件。例如關(guān)于商品條形碼、商品檢驗方面的知識，若能安排一定的實驗實踐環(huán)節(jié)，都能達(dá)到提升效果的目的，遠(yuǎn)勝于單一說教的授課形式。

二、案例教學(xué)法在商品學(xué)教學(xué)中的局限性

（一）傳統(tǒng)的教育背景不利于案例教學(xué)法的實施

案例教學(xué)方法之所以能在西方很多國家迅速推廣并普及，與他們的社會交往習(xí)慣和傳統(tǒng)有很大關(guān)系。西方社會推崇自由、個性張揚(yáng)、坦率直言，與案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的論辯和自我表現(xiàn)，鼓勵質(zhì)疑權(quán)威是相一致的。而我國傳統(tǒng)的教育模式使學(xué)生們在小學(xué)、初中、高中都養(yǎng)成了好好學(xué)習(xí)，好好聽課，上課不說話，不問問題，不討論的“老老實實”聽課的作風(fēng)，使人們更愿意、更習(xí)慣于接受以知識傳授為中心的教育模式，這很不利于案例教學(xué)法的實施。

（二）缺乏與時俱進(jìn)、規(guī)范的商品學(xué)案例

案例教學(xué)效果如何，很大程度受案例編寫質(zhì)量的影響。目前國內(nèi)商品學(xué)案例資源非常缺乏，沒有相關(guān)的書籍，也很難查到電子資料，有個別教材里雖然也有部分案例，但都比較陳舊，比如筆者2016年上的《商品學(xué)》教材里，里面出現(xiàn)的很多案例還是2001年前的案例。因此，任課老師必須要很靈活的掌握透徹商品學(xué)的知識，多了解實時新聞，把最新的內(nèi)容加進(jìn)課程中的相關(guān)內(nèi)容中。但是，適合學(xué)生上課討論的商品學(xué)案例并不是那么好找，又因課時有限，因此案例教學(xué)法在商品學(xué)中的應(yīng)用難度就更大了。

（三）教師本身對案例教學(xué)法駕馭能力有限

案例教學(xué)法是一種新的教學(xué)理念和方法，對教師提出了更高的要求，教師不僅要有一定的理論知識，還要有一定的實踐經(jīng)驗和領(lǐng)導(dǎo)課堂討論的能力，大多數(shù)院校并沒有對教師的案例教學(xué)能力進(jìn)行培養(yǎng)，因此，許多教師有逃避情緒。另外，很多商品學(xué)授課教師并非商品學(xué)專業(yè)出身，絕大多數(shù)為其他專業(yè)轉(zhuǎn)型過來，或僅僅教授《商品學(xué)》這一門課程，而對商品學(xué)學(xué)科體系并不是很了解，商品學(xué)專業(yè)知識的欠缺也使授課教師在組織學(xué)生討論或案例分析時難度加大，由于教師早已習(xí)慣于傳統(tǒng)的理論知識 “滿堂灌”的教學(xué)模式，不想承擔(dān)案例教學(xué)的成本和風(fēng)險，不愿付出巨大的努力來改變陳舊的教學(xué)模式，也擔(dān)心學(xué)生不能適應(yīng)案例教學(xué)而影響正常教學(xué)秩序，影響教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，因而對案例教學(xué)缺乏熱情和動力，更缺乏危機(jī)感和緊迫感。

三、案例教學(xué)法應(yīng)用于《商品學(xué)》教學(xué)的有效途徑

（一）尋找學(xué)生感興趣的案例

商品學(xué)的研究基礎(chǔ)是各類商品，商品學(xué)理論是抽象枯燥的，但商品是多姿多彩、活潑生動的，在教學(xué)中要想強(qiáng)化知識點、提升教學(xué)效果，實際生活中大量鮮活的商品實例就是課堂教學(xué)的現(xiàn)成素材，它讓理論具體化、讓課堂生活化，在對吃穿住用的分析中輕松掌握商品知識。例如在學(xué)習(xí)商品條碼的知識時，我們可以選擇目前大家都熱衷購買的很多進(jìn)口商品作為商品案例，把這些商品實物帶到課堂，通過真實地觀察這些進(jìn)口商品的條碼，理解條碼的基本知識，再比如講授塑料的知識時，可以大量搜集案例介紹不同材質(zhì)的塑料，性能不一樣，有的可以放進(jìn)微波驢加熱，有的則是一次性使用，通過豐富又實用的案例，引起學(xué)生的極大的興趣，那么相應(yīng)的這部分理論知識在案例的分解剖析中在學(xué)生的腦海中留下深刻印象。

（二）結(jié)合不同的專業(yè)方向安排教學(xué)內(nèi)容，有的放矢

不同的專業(yè)方向，對商品學(xué)課程的知識體系側(cè)重點要求就不一樣。例如國際貿(mào)易的專業(yè)，應(yīng)重點講授商品編碼與分類這章內(nèi)容，因為在國際貿(mào)易進(jìn)出口報關(guān)的過程中，非常需要這方面的知識，不同類別的商品，它的編碼就不一樣，而每一個編碼，對應(yīng)了一個稅率，因此國際貿(mào)易的學(xué)生對這些知識更感興趣。而物流管理專業(yè)的學(xué)生意識到分類編碼與儲運、配送等一系列物流活動的關(guān)系之后，開始關(guān)注廣泛存在于商品各環(huán)節(jié)中的各種代碼或條碼，分析它們在物流活動中發(fā)揮的作用，學(xué)以致用，并且告訴物流管理專業(yè)的學(xué)生條碼槍的使用方法，通過在課堂中有意識地引導(dǎo)學(xué)生去思考商品學(xué)知識點對他們未來的職業(yè)和生活的幫助，從而調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性。

（三）借助多媒體手段，彌補(bǔ)學(xué)校實驗條件不足的缺憾

雖然其實很多高職院校都面臨實驗條件不足的問題，但是在現(xiàn)有教學(xué)條件下，多媒體教學(xué)已經(jīng)普及，我們可以借助現(xiàn)代多樣化的多媒體手段可彌補(bǔ)學(xué)校實驗條件不足。我們可以從互聯(lián)網(wǎng)上搜尋大量豐富的資源，很多視聽資料都可以通過網(wǎng)絡(luò)獲取，這在教學(xué)中可以充分挖掘其潛力，實現(xiàn)更好的教學(xué)效果。例如我們可以搜索中央電視臺新聞頻道《每周質(zhì)量報告》，其中很多期關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域的一些案例報道，從消費者角度來分析商品與人、商品與社會、商品與環(huán)境等方面的關(guān)系，這里面就涉及到商品的分類、標(biāo)準(zhǔn)、檢驗等多方面的商品知識，這些都是進(jìn)行案例教學(xué)極好的素材。

四、結(jié)語

通過對比可以發(fā)現(xiàn)，案例教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)是極為不同的，案例教學(xué)的實施可以說從根本上改變了教師一統(tǒng)課堂的局面， 使學(xué)生和教師共同參與教學(xué)， 讓課堂生動起來，這將大大提升《商品學(xué)》的教學(xué)效果。

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作者簡介：鐘葳，碩士研究生，湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系講師。研究方向：物流管理，公司治理。