初中化學(xué)課活動(dòng)與探究教學(xué)的實(shí)踐

張?jiān)獋?/p>

摘要：科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)是新課程改革的最大亮點(diǎn)。學(xué)生通過科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)，可以培養(yǎng)動(dòng)手、觀察、記錄、思維、口頭表達(dá)等能力和團(tuán)結(jié)合作的精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。在本文中，筆者探討了教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)時(shí)，如何運(yùn)用科學(xué)有效的探究教學(xué)策略，如何以學(xué)生的發(fā)展為本來體現(xiàn)靈活性和實(shí)效性。

關(guān)鍵詞：活動(dòng)；探究；教學(xué)模式；實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2015）11-0058

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是幫助學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)、掌握實(shí)驗(yàn)技能、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ囊环N教學(xué)手段，它在九年級(jí)化學(xué)教學(xué)中始終占有十分重要的位置。《九年義務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（試用修訂版）》正式提出。大綱指出：教師應(yīng)“適當(dāng)引入一些探究性實(shí)驗(yàn)”“應(yīng)逐步加強(qiáng)學(xué)生的探究性實(shí)驗(yàn)”“適時(shí)地安排一些學(xué)生自主探究的實(shí)驗(yàn)”“探究性實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)踐活動(dòng)能較好地體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力”等等這些指導(dǎo)性的言語都在告訴我們探究性教學(xué)應(yīng)該啟程了。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)?，F(xiàn)行九年制義務(wù)教育新課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《化學(xué)》中的實(shí)驗(yàn)主要有教師演示實(shí)驗(yàn)、科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)。其中，科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)是新課程改革的突破口?？茖W(xué)探究實(shí)驗(yàn)是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)，認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動(dòng)。教師作為探究活動(dòng)的指導(dǎo)者和促進(jìn)者，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)時(shí)，如何運(yùn)用科學(xué)有效的探究教學(xué)策略，如何強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的發(fā)展為本，如何體現(xiàn)靈活性和實(shí)效性，是值得我們深入研究的課題。以下是筆者在進(jìn)行活動(dòng)與探究教學(xué)的實(shí)踐過程中獲得的點(diǎn)滴體會(huì)，寫成本文，與同行商酌。

一、活動(dòng)與探究教學(xué)的一般模式

創(chuàng)設(shè)探究問題情境 提出問題 猜想和假設(shè) （教師活動(dòng)） （教師引導(dǎo)或?qū)W生獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)）（教師引導(dǎo)或?qū)W生主動(dòng)地完成）

制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 收集證據(jù) （教師引導(dǎo)或小組討論） （學(xué)生完成，教師指導(dǎo)）

解釋與結(jié)論 反思與評(píng)價(jià) 表達(dá)與交流

當(dāng)然，在探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，各要素呈現(xiàn)的順序不是固定的。如“進(jìn)行實(shí)驗(yàn)”（個(gè)體或群體）這一環(huán)節(jié)，既可作為收集證據(jù)的途徑，也可作為是提出問題或作出假設(shè)的依據(jù)。關(guān)鍵的原則是以學(xué)生的發(fā)展為本，體現(xiàn)靈活性和實(shí)效性。

二、活動(dòng)與探究的教學(xué)實(shí)踐

1. 充分利用教材中的“活動(dòng)與探究”欄目，引導(dǎo)學(xué)生開展探究性實(shí)驗(yàn)

科學(xué)探究既是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一種方法，同時(shí)又是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的一種內(nèi)容。所以，在進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，我們教師不宜孤立地進(jìn)行探究方法的訓(xùn)練，而應(yīng)該將其落實(shí)在各主題的學(xué)習(xí)中。

例1. 對(duì)“鐵生銹原因”的實(shí)驗(yàn)探究

【創(chuàng)設(shè)情景】

多媒體展示：鐵及其制品的多種用途；鐵制品生銹的多種圖片及一塊生銹的鐵。

請(qǐng)同學(xué)們查閱資料：全世界每年因鋼鐵生銹所造成的經(jīng)濟(jì)損失情況。

【提出問題】

鐵為什么會(huì)生銹？

【猜想與假設(shè)】

鐵生銹的原因可能是：（1）與空氣接觸，鐵能與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。（2）與水蒸氣接觸，鐵能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。（3）與空氣和水共同接觸，鐵能與氧氣和水同時(shí)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】

實(shí)驗(yàn)1：取一支試管，用酒精燈烘干，然后放一枚光亮的鐵釘進(jìn)去，再用橡皮塞塞緊試管口，使鐵釘只與干燥的空氣接觸。

實(shí)驗(yàn)2：取一支試管，并在里面放入一枚光亮的鐵釘，注入剛煮沸過的水浸沒鐵釘，然后在水面上覆蓋一層植物油，使鐵釘只與水接觸。

實(shí)驗(yàn)3：取一支試管，向里放入一枚光亮的鐵釘，然后注入蒸餾水，不要浸沒鐵釘，使鐵釘同時(shí)與水和空氣接觸

【收集證據(jù)】

一周后，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)1、2中的鐵釘都未生銹，實(shí)驗(yàn)3中的鐵釘生了銹。

【解釋與結(jié)論】

常溫下，鐵在干燥的空氣中或隔絕空氣只與水接觸的情況下，均不生銹。因此，鐵生銹的原因是水和空氣共同作用的結(jié)果。

【應(yīng)用與思考】

根據(jù)鐵生銹的原因，提出防止鐵生銹的一些措施。

新的探究又開始了。通過探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，化學(xué)教學(xué)真正體現(xiàn)了“從生活走向化學(xué)，再從化學(xué)走向社會(huì)”的素質(zhì)教育思想。

2. 變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)

教師要深入挖掘教材中的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，將其中可轉(zhuǎn)化為“探究性實(shí)驗(yàn)”來完成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，設(shè)計(jì)改造成探究性風(fēng)格，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探索、發(fā)現(xiàn)新知的興趣。

例如，人教版新教材《化學(xué)》P28～29的實(shí)驗(yàn)9-2、9-3、9-4，實(shí)際上都是“溶質(zhì)在溶劑中的溶解能力與溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)有關(guān)”的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。但如將此三個(gè)實(shí)驗(yàn)綜合設(shè)計(jì)改造成探究性實(shí)驗(yàn)，卻能大大激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

【問題情景】

在日常生活中，同學(xué)們都有著這樣的生活經(jīng)驗(yàn)：用水很難將餐具上的油漬洗去，但如果在水中加入幾滴洗滌劑卻很容易將餐具上的油漬洗去。

上述現(xiàn)象說明了什么？請(qǐng)用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明自己的解釋。

【提出假設(shè)】

學(xué)生對(duì)上述現(xiàn)象的看法不一，可能提出以下的假設(shè)：（1）油漬與水不能互溶，油漬與洗滌劑互溶。（2）油漬與水不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。（3）油漬與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成能溶于水的新物質(zhì)……

【實(shí)驗(yàn)探究】

①在兩支試管中分別加入2～3毫升水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。②向其中一支試管中滴入幾滴洗滌劑，用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象，再靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象。③把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。

……

【獲得結(jié)論】

學(xué)生在討論、交流的基礎(chǔ)上，獲得共識(shí)：油漬與水不能互溶，洗滌劑有乳化的功能。

【應(yīng)用與思考】

同種溶質(zhì)在不同種溶劑中的溶解能力是否相同？或者不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力是否相同？

新的探究又開始了。通過改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生親身感受知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展的過程，深刻理解所學(xué)知識(shí)，充分發(fā)揮了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體和中心地位，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

3. 指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)探究性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)

例：怎樣防止自行車的主要構(gòu)件銹蝕？

【探究的問題】

現(xiàn)在同學(xué)們上學(xué)使用的主要交通工具是自行車，為了使自行車有比較長(zhǎng)的使用壽命，自行車的構(gòu)件，如支架、鏈條、鋼圈等，在生產(chǎn)過程中都采取了防銹措施。通過對(duì)鐵制品銹蝕條件的探究，你對(duì)防止自行車主要構(gòu)件銹蝕有什么建議？

【我的假設(shè)】

自行車構(gòu)件銹蝕的主要原因是： 、 、 、 ……

【我的方案】

1. ；

2. ；

3. ；

……

【探究過程建議】

（1）查閱有關(guān)鋼鐵銹蝕的原因和防護(hù)方法的資料，并在此基礎(chǔ)上，初步考慮可以采取的防銹措施，最后整理成參考資料并與同學(xué)進(jìn)行交流和討論。

（2）參觀自行車廠或者向有經(jīng)驗(yàn)的人征求意見，在此基礎(chǔ)上寫成考察報(bào)告。

（3）設(shè)計(jì)幾種方案，根據(jù)某些指標(biāo)比較這些方案的優(yōu)缺點(diǎn)，然后確定一個(gè)比較好的方案。

綜上所述，通過指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，我們可以培養(yǎng)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題和去設(shè)計(jì)、創(chuàng)新問題的能力，同時(shí)也可以培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的精神。

（作者單位：貴州省遵義縣楓香中學(xué) 563100）