緊跟新課改變革的步伐

胡余燕

【摘 要】《烴的衍生物》是高中有機(jī)化學(xué)的重要組成部分，隨著當(dāng)前新課改的日益推進(jìn)，這部分內(nèi)容在教學(xué)方式和手段的選擇上也要進(jìn)行適度的創(chuàng)新與改革，幫助學(xué)生更好地掌握和吸收。本文中，筆者將通過教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、訓(xùn)練方法以及教學(xué)內(nèi)容四個(gè)方面的具體創(chuàng)新策略來對(duì)這一課題進(jìn)行討論和研究。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué)改革;烴的衍生物;創(chuàng)新教學(xué)

《烴的衍生物》這部分教學(xué)內(nèi)容在整個(gè)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系的構(gòu)成中，擁有承上啟下的地位與作用。由于其直接涉及有機(jī)化學(xué)的核心部分，因此在教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)以及相關(guān)衍生題目的設(shè)計(jì)上復(fù)雜多變，對(duì)學(xué)生的綜合知識(shí)能力和理解力提出了較高要求，亦是近年來高考化學(xué)的命題重點(diǎn)之一。

一、教學(xué)目標(biāo)優(yōu)化

教學(xué)目標(biāo)主要包括知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)兩部分，筆者認(rèn)為對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化的過程應(yīng)著重從能力目標(biāo)來予以實(shí)現(xiàn)，讓對(duì)學(xué)生具體能力的培養(yǎng)以具體問題的方式來呈現(xiàn)，讓學(xué)生在不斷生成問題、解決問題的過程中，實(shí)現(xiàn)自主探究和自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。比如在學(xué)習(xí)溴乙烷的性質(zhì)時(shí)，為了培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和思維能力，筆者設(shè)計(jì)了這樣的思路問題模式：

第一題：溴乙烷有哪些物理性質(zhì)？怎樣驗(yàn)證其水溶性和相對(duì)于水的密度？

第二題：溴乙烷的沸點(diǎn)如何？

第三題：溴乙烷在水中能否實(shí)現(xiàn)電離？溴乙烷分子當(dāng)中是否含有Br-？

為了讓學(xué)生依次完成這三道題目的理解，筆者引導(dǎo)學(xué)生展開了這樣的實(shí)驗(yàn)和觀察過程：

第一，在盛有少量水的使館當(dāng)中加入溴乙烷，并震蕩，觀察其顏色、狀態(tài)以及水密度——得出無色、密度高于水的結(jié)論，這是對(duì)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

第二，將試管的下半段置于并未沸騰的熱水當(dāng)中，要求水溫不超過40攝氏度，觀察其具體的沸騰狀況——會(huì)發(fā)現(xiàn)液體在不超過40攝氏度的位置便能夠達(dá)到沸騰狀態(tài)，這是對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力的培養(yǎng)，即學(xué)生需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)出具體的實(shí)驗(yàn)方法，來完成對(duì)溴乙烷沸點(diǎn)的探究。（高中化學(xué)教材當(dāng)中對(duì)溴乙烷的物理性質(zhì)有過明確的說明，學(xué)生在預(yù)習(xí)或自學(xué)教材時(shí)，可以從書中的內(nèi)容得出溴乙烷的沸點(diǎn)在38.4攝氏度的結(jié)論，此實(shí)驗(yàn)雖然不能完成對(duì)溴乙烷準(zhǔn)確沸點(diǎn)值的判斷，但是能夠得出“溴乙烷沸點(diǎn)不超過40攝氏度”的結(jié)論，也是間接幫助學(xué)生印證自學(xué)內(nèi)容的重要途徑之一。）

第三，待試管內(nèi)沸騰后液體分層，分別取出上下層液體，加入AgNO3溶液——分層現(xiàn)象的出現(xiàn)說明溴乙烷本身不溶于水，在水中不會(huì)自我電離、更不會(huì)生成Br-，這是對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。

當(dāng)學(xué)生能夠在教師的引導(dǎo)下按照如此實(shí)驗(yàn)的思路進(jìn)行自主學(xué)習(xí)時(shí)，其為完成這部分知識(shí)所需的基本能力也得到了初步的培養(yǎng)與鞏固，對(duì)于進(jìn)一步挖掘?qū)W生的潛力具有十分重要的導(dǎo)向作用。同時(shí)，在這個(gè)階段教學(xué)目標(biāo)也被轉(zhuǎn)化成為清晰、具體和明確的一個(gè)個(gè)小問題，學(xué)生可以在嘗試破解一個(gè)個(gè)小問題的過程中，逐漸學(xué)習(xí)到這一部分知識(shí)的關(guān)鍵所在，將看似包含豐富體系和框架的知識(shí)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)高度內(nèi)化和吸收。

二、教學(xué)過程創(chuàng)新

從有機(jī)化學(xué)部分的教材結(jié)構(gòu)編寫來看，其大多是以一種具體的有機(jī)物質(zhì)為代表，然后著重分析其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等內(nèi)容，整體上呈現(xiàn)出穩(wěn)定性和規(guī)律性的特征。那么基于這種固定性，筆者認(rèn)為教師在對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行創(chuàng)新時(shí)，可以采用“啟發(fā)引導(dǎo)、自主創(chuàng)新”的模式來進(jìn)行。比如在學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，教師可以先引導(dǎo)學(xué)生回憶鈉與水發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式，并基于此引導(dǎo)學(xué)生得出將水分子看作是一個(gè)氫原子和一個(gè)羥基關(guān)聯(lián)而成的結(jié)構(gòu)。那么從這個(gè)視角重新理解鈉與水的反應(yīng)，筆者立刻提出這樣的問題：

“大家都知道化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是舊鍵破壞、新鍵生成的過程，那么既然水分子中的羥基可以斷裂，那么羥基中的氫氧鍵會(huì)斷裂嗎？如何進(jìn)行證明？”

很多學(xué)生基于筆者的提問，立刻陷入了對(duì)此題目的深思之中。因?yàn)閹е环N懷疑、不解和疑惑的心態(tài)，所以整個(gè)思考過程也是需要依托實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行探索的。筆者認(rèn)為要想讓這一教學(xué)過程實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化效果，還需要格外引入合作學(xué)習(xí)的模式，讓2～4人組成的小組，在相互實(shí)驗(yàn)、展開合作討論的過程中得出普遍性結(jié)論、推進(jìn)整個(gè)課堂教學(xué)進(jìn)程。

三、訓(xùn)練方式創(chuàng)新

運(yùn)用是鞏固知識(shí)的最有效方法，而在化學(xué)教學(xué)過程中要想達(dá)成這一效果，就必須不斷加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于知識(shí)的訓(xùn)練，以解決實(shí)際問題為根本目的，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)能夠展開鍛煉、活躍思維的有效方法，進(jìn)而讓學(xué)生在不斷思考和解決問題的過程中，不斷深化技能、提升知識(shí)內(nèi)化能力。

比如為了提升學(xué)生的思維容量，筆者引入了這樣一道題目：

“某種含三個(gè)碳原子以上的飽和一元醛A和某種一元醇B，無論以怎樣的比例進(jìn)行混合，只要總質(zhì)量一定，燃燒所能生成的二氧化碳與水質(zhì)量不變，根據(jù)這一現(xiàn)象我們可以得出這樣的結(jié)論：

（1）醇B應(yīng)該符合的組合通式是 ? ? ? ?;

（2）醇B必須滿足的結(jié)構(gòu)條件是 ? ? ? ?。

根據(jù)題目所示，應(yīng)采取這樣的思維理解方式，飽和一元醇和飽和一元醛的通式分別是CmH2m+2O和CnH2nO，要保證混合物無論以如何的比例進(jìn)行燃燒，其最終生成的二氧化碳和水的質(zhì)量不變，那么醇分子中的碳原子和氧原子要始終保持1：2的比例，而且其中碳與氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也要一致。這樣的題目選擇對(duì)于學(xué)生能力的培養(yǎng)更加具有針對(duì)性，很多教師在進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)尤其是總復(fù)習(xí)時(shí)，會(huì)采取“題海戰(zhàn)術(shù)”的方式，在求全的同時(shí)，卻忽視了對(duì)精度的培養(yǎng)。筆者認(rèn)為習(xí)題的選擇、訓(xùn)練方式的采納，在精而不在多，質(zhì)量和方向的把握才是最重要的。

四、教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新

高中《烴的衍生物》這一章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，從教材性質(zhì)的角度來說，可以劃分為兩個(gè)類別，第一類是有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)以及有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作所必備的基礎(chǔ)技能，第二類是有機(jī)化學(xué)機(jī)構(gòu)式的確定以及分子式的計(jì)算，其中相對(duì)于第一類、第二類更是高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的難點(diǎn)和重點(diǎn)，甚至于教材當(dāng)中關(guān)于此部分的說明內(nèi)容也較為有限，而是大多以各種類型的試題出現(xiàn)的。而且從教材編排的細(xì)節(jié)來看，其在對(duì)烴、醇、醛等內(nèi)容多是以歸納的形式來進(jìn)行展示，比如以乙醇、甲醛等極具標(biāo)志性的物質(zhì)為典型，通過對(duì)這一典型性物質(zhì)的物理形式、分子式結(jié)構(gòu)以及化學(xué)性質(zhì)等的分析，突出官能團(tuán)對(duì)其自身性質(zhì)的決定作用，并在此基礎(chǔ)上歸納同一類物質(zhì)本身所具有的共同性質(zhì)——這雖是一種教材對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，但嚴(yán)格意義上來說，也是一種有助于學(xué)生展開自學(xué)、活躍思維的有效渠道，學(xué)生可以利用已學(xué)習(xí)到的知識(shí)內(nèi)容，來對(duì)全新的知識(shí)進(jìn)行自己掌握，逐漸培養(yǎng)自身的自學(xué)能力和思維方式。

具體來說，基于有機(jī)化學(xué)這部分教學(xué)內(nèi)容本身的穩(wěn)定性和固定性，筆者認(rèn)為可以將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適度拆分，通過教師合理的引導(dǎo)、展開過程，讓學(xué)生逐漸自啟入境、展開自學(xué)探究、達(dá)成自主交流、進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并在教師指導(dǎo)拓展思維、遷移教學(xué)內(nèi)容的過程中，完成自主知識(shí)遷移和知識(shí)內(nèi)化的過程。

緊隨新課程改革步伐，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)方式的創(chuàng)新，對(duì)于提升課堂教學(xué)效果，改善傳統(tǒng)教學(xué)方式帶給學(xué)生理解困難，具有十分重要的作用?！稛N的衍生物》這部分教學(xué)內(nèi)容一直以來都是高中化學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，對(duì)于教師而言，其需要充分認(rèn)知學(xué)生在思維和理解能力上呈現(xiàn)出的特點(diǎn)，有針對(duì)性的進(jìn)行教學(xué)方式的創(chuàng)新，從而讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容、掌握要領(lǐng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔡曉霞.多維度促進(jìn)知識(shí)內(nèi)化的“烴的衍生物”習(xí)題課教學(xué)[J].中學(xué)化學(xué)，2016（1）：8-9.

[2]周東.高中化學(xué)“烴的衍生物”中知識(shí)遷移的教學(xué)策略研究[D]碩士.浙江師范大學(xué)，2011：30-36.