成人教育原理在高職專業(yè)課堂的應(yīng)用與實踐
——以“化妝品營銷管理”課程為例

郭全美

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成人教育原理在高職專業(yè)課堂的應(yīng)用與實踐
——以“化妝品營銷管理”課程為例

郭全美

摘要：從高職教育教學(xué)中存在的一些問題著手，以成人教育原理作為切入口，提出課程教學(xué)改革的實施建議。結(jié)合“化妝品營銷管理”課程，闡述了課改的具體實施及所取得的成效。

關(guān)鍵詞：高職；化妝品營銷管理；課程改革；成人教育原理

一、問題提出

工學(xué)結(jié)合、項目教學(xué)、訂單培養(yǎng)、教學(xué)做一體，這些皆是高職教育的特色，但中國教育長期固化下來的以“教本位”為基礎(chǔ)的思想觀念早已根深蒂固，在諸多高職教育理念的推行下，很多老師還是無法從根本上把以教師為中心的課堂轉(zhuǎn)化到以學(xué)生為中心的課堂上來。他們雖打著“項目教學(xué)”、“情境演練”、“教學(xué)做一體”的旗號，但做的還是教師在課堂唱主角、學(xué)生在教室當聽眾的師生雙方效益低下的活。以至現(xiàn)在一些高職學(xué)校的課堂上仍然出現(xiàn)學(xué)生睡覺、玩手機、發(fā)呆、聊天等群體現(xiàn)象。究其原因，是教師并沒有意識到高職學(xué)生已是年滿18周歲的成人，其教學(xué)方式和理念還停留在中小學(xué)教學(xué)的層面。我們?nèi)裟芰私夂驼莆粘扇私逃囊恍┰砗头椒?，深入探究其教育的本質(zhì)，勢必會讓教師和學(xué)生在課堂上都能獲得更多的成就感。

二、成人教育原理剖析

（一）高職成人教育心理特征剖析

1.成熟性學(xué)習(xí)心理。成人在身心發(fā)展上比兒童和青少年成熟，他們在生理、心理、情緒、社會行為等方面都達到了一定的穩(wěn)固程度。一個成熟的人，在學(xué)習(xí)上，可以自己決定學(xué)習(xí)的目標，選擇自己的學(xué)習(xí)需要，更希望自己能在學(xué)習(xí)過程中發(fā)揮主體意識，并選定學(xué)習(xí)的方法進行持續(xù)學(xué)習(xí)。［1］16

2.經(jīng)驗性學(xué)習(xí)心理。成人與兒童的另一項重大不同在于經(jīng)驗。成人具有比較豐富而多樣化的經(jīng)驗；兒童不是沒有經(jīng)驗，是只有很少的經(jīng)驗。成人的經(jīng)驗，是教學(xué)的助力，也可能是教學(xué)的阻力。［1］16高職教師如何發(fā)揮經(jīng)驗的助力，化除阻力，是教學(xué)上的重要課題。高職成人學(xué)生有相對豐富而不同的經(jīng)驗，他們愿意透過經(jīng)驗的交流與分享去學(xué)習(xí)更多的知識。因此，成人相互學(xué)習(xí)是成人教育的重要方法。

（二）高職成人教育法則剖析

1.效果法則。人們在愉悅舒適的環(huán)境中，學(xué)習(xí)效果最佳。當前，大部分高職院校特別是沿海地區(qū)的高職院校教學(xué)硬件設(shè)施、教學(xué)環(huán)境都比較優(yōu)良，基本上采用多媒體課堂教學(xué)，有些學(xué)校教室桌椅的布置也采用了西方學(xué)校圓桌型、團隊演練式的安設(shè)方式。

2.練習(xí)法則。成人通過“大量練習(xí)”來進行學(xué)習(xí)，即一遍一遍反復(fù)學(xué)習(xí)以達到對學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解和熟記。成人高職學(xué)生的培養(yǎng)目標就是把他們塑造成有一技之長+綜合素質(zhì)的復(fù)合型技能人才。因此，對他們的教育不能偏離動手練習(xí)這一重要環(huán)節(jié)。

3.準備就緒法則。成人會在產(chǎn)生需要時進行學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在的90后大學(xué)生，自我意識相對較強，遇到自己不感興趣、覺得對自身沒有幫助和意義的知識和課堂教學(xué)，他們會不屑于認真聽講。一些學(xué)生逃課，一些學(xué)生即便來到教室也是看自己想看的書、玩手機或者做與課堂無關(guān)的事情。

4.聯(lián)系法則。如果學(xué)習(xí)課程能和實際結(jié)合起來，那么，學(xué)習(xí)效果就會更好。高職院校的培養(yǎng)目標是技能型人才，成人高職學(xué)生只有把課程中學(xué)到的知識與社會的實際工作技能緊密結(jié)合起來，才能真正適應(yīng)社會的需要。

三、課改思路

根據(jù)成人教育的成熟性和經(jīng)驗性心理特征，以及成人教育的效果、練習(xí)、準備就緒、聯(lián)系四大法則原理，可從以下三個方面著手對傳統(tǒng)教學(xué)進行改革。

（一）重新定位師生角色

在整個教學(xué)過程中，教師扮演的角色將是課程的組織者、環(huán)境的營造者、學(xué)習(xí)的參與者、信息的咨詢者、情感的支持者。教師不再是課堂上的主角，與此同時，學(xué)生身上的角色也相應(yīng)地進行了轉(zhuǎn)換，并被賦予更多的意義。他們將是課堂的主人翁，活動的實施者、課程的參與者、情感的表達者、知識的受益者。教師與學(xué)生之間的互動應(yīng)該是雙向、良性、共振的關(guān)系，如圖1。

（二）營造適宜教學(xué)環(huán)境

前述成人的效果法則提到，人們在愉悅舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)效果最佳。人是環(huán)境的產(chǎn)物，師生在優(yōu)良的教學(xué)環(huán)境下教學(xué)、聽課，將有助于教師更好地教，學(xué)生更好地學(xué)。因此，考慮到2013級人物形象設(shè)計班只有21人，可采用典型的小班授課。筆者在開課前一周向教務(wù)處申請了一間小型的有多媒體硬件資源、有展示板、有多個小圓桌、方便進行團隊討論演練式教學(xué)的教室，并向教學(xué)秘書處申請了一些視覺教具，如：大白紙、圓粗筆、粘紙磁鐵等，以便于教師更好地在課堂上開展教學(xué)工作，并使學(xué)生更好地呈現(xiàn)其團隊作品。

圖1　教師與學(xué)生的角色定位

（三）充分激發(fā)學(xué)生潛能

由于2013級人物形象設(shè)計班的21位學(xué)生都有不同程度的繪畫功底，因此，如何在“化妝品營銷管理”這門專業(yè)選修課上充分調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情，是筆者需要重點思考、布局和設(shè)計的內(nèi)容。首先，將課程的項目訓(xùn)練設(shè)置與學(xué)生的繪畫專長充分結(jié)合，讓他們真正學(xué)有所樂、學(xué)有所用、學(xué)有所長；其次，把全班學(xué)生分配成4家模擬化妝品公司，以團隊競賽的形式進行專業(yè)的項目訓(xùn)練累積PK賽，到了期末，除了在課程成績單上有高低區(qū)分以外，還會依照團隊排名順序給予每個團隊不同程度的物質(zhì)和精神獎勵。

四、教學(xué)實施

（一）課程設(shè)計安排

課程共計36個學(xué)時，除了第一次課的2學(xué)時作為課程整體布局安排，最后一次課的6學(xué)時進行課程全面總結(jié)之外，余下的28個學(xué)時設(shè)計安排成以4個學(xué)時為1單元的7次項目課程。7次項目課程對應(yīng)教師的7次教學(xué)項目任務(wù)和學(xué)生的7次項目訓(xùn)練，詳細情況如表1所示。

表1　“化妝品營銷管理”課程設(shè)計安排

續(xù)表1

（二）課堂設(shè)計安排

遵循以學(xué)生為主體、為中心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，全方位提升學(xué)生專業(yè)能力、方法能力、社會能力的原則。一次課為4個學(xué)時，共180分鐘，具體的進度設(shè)計如表2所示。

五、教學(xué)總結(jié)

課程總結(jié)時，學(xué)生表示，最大的感受是在課程學(xué)習(xí)中不但體驗了創(chuàng)立公司的流程、充分展示了專業(yè)藝術(shù)才華、經(jīng)歷了團隊PK競賽的緊張刺激感，還在課堂上收獲了學(xué)習(xí)的快樂。學(xué)生通過系統(tǒng)的課程學(xué)習(xí)、動手操作，提升了專業(yè)能力；通過自我學(xué)習(xí)、團隊學(xué)習(xí)、參悟教師現(xiàn)場教學(xué)，提升了方法能力；通過團隊的分工協(xié)助、溝通協(xié)調(diào)、外部合作等，提升了社會能力。

表2　“化妝品營銷管理”課堂教學(xué)設(shè)計安排　單位分鐘

總之，通過對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)方法、教學(xué)手段等的綜合改革，使得教學(xué)能與學(xué)生的心理成熟水平和認知心理相合拍，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，從而最大限度地挖掘?qū)W習(xí)潛力。［2］只有當學(xué)生在課堂上真正學(xué)有所樂、學(xué)有所長，成為課程的參與者、實施者，情感的表達者，知識的受益者，并產(chǎn)生主人翁的感知意識，他們的學(xué)習(xí)效果才能有最優(yōu)化、最大化的體現(xiàn)。

參考文獻：

[1]楊誠德.成人教育的學(xué)習(xí)心理及特性[J].中國成人教育，2010（10）：16-17.

[2]周中山.成人學(xué)習(xí)心理特性與成人教學(xué)改革[J].浙江師范大學(xué)學(xué)報，2000（2）：85-87.

[責(zé)任編輯盛艷]

中圖分類號：G712

文獻標識碼：A

文章編號：1674-7747（2016）06-0035-03

作者簡介：郭全美，男，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，主要研究方向為市場營銷、化妝品營銷。