粳稻新品種淮香粳15號(hào)選育及其高效栽培技術(shù)

李剛 袁彩勇 王健 孔憲旺 羅伯祥 程保山 徐衛(wèi)軍 高平中

摘要：【目的】選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合抗性強(qiáng)的水稻新品種，為江蘇省優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)及糧食安全提供保障。【方法】2004年以銀玉2239為母本、淮238為父本組配，連續(xù)多年多世代進(jìn)行單株選擇，2009年選擇穩(wěn)定品系（淮6188）進(jìn)行小區(qū)品比試驗(yàn)，2010～2013年分別參加江蘇省水稻預(yù)備試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)，對(duì)其主要農(nóng)藝性狀、品質(zhì)、抗性及產(chǎn)量性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)，并研究其配套栽培技術(shù)?！窘Y(jié)果】淮香粳15號(hào)具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，全生育期150 d左右，株高109.0 cm，每穗平均粒數(shù)125粒左右，結(jié)實(shí)率93.4%，千粒重28.0 g。2010年參加江蘇省預(yù)備試驗(yàn)，淮香粳15號(hào)平均產(chǎn)量為10422.8 kg/ha，較對(duì)照武運(yùn)粳23增產(chǎn)8.30%；2011～2013年參加江蘇省區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量分別為9513.4、10010.1和10408.5 kg/ha，分別較對(duì)照武運(yùn)粳23增產(chǎn)5.07%、12.49%和6.00%。2014年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定?！窘Y(jié)論】淮香粳15號(hào)具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合抗性強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜在江蘇沿江及蘇南地區(qū)遲播種植。

關(guān)鍵詞： 粳稻選育；淮香粳15號(hào)；高效栽培；江蘇地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)： S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-1191（2016）01-0013-05

0 引言

【研究意義】水稻是江蘇省第一大糧食作物，在保障江蘇乃至全國(guó)糧食安全生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。近年來(lái)，江蘇省水稻種植面積穩(wěn)定在220萬(wàn)ha以上，稻谷產(chǎn)量占全省糧食總產(chǎn)量比例近60%，約占全國(guó)稻谷總產(chǎn)量的10%，占常年稻谷商品率的40%左右，稻米產(chǎn)銷(xiāo)大省的地位突出（杜永林，2010）。隨著近年來(lái)氣候條件和農(nóng)業(yè)耕作制度的轉(zhuǎn)變、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及優(yōu)勢(shì)病蟲(chóng)害的不斷變化，水稻種植對(duì)品種的要求較以往有明顯不同（中國(guó)水稻研究所，2008）。自2000年以來(lái)，江蘇省育成了一批優(yōu)質(zhì)粳稻新品種，但產(chǎn)量突破較小，存在高產(chǎn)品質(zhì)差、優(yōu)質(zhì)低產(chǎn)的現(xiàn)象（王才林等，2012）。因此，針對(duì)當(dāng)前江蘇省水稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀和形勢(shì)，選育豐產(chǎn)性與優(yōu)質(zhì)兼顧、綜合抗性好的廣適性水稻新品種具有重要意義。【前人研究進(jìn)展】近年來(lái)，江蘇省水稻育種目標(biāo)從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗，而優(yōu)質(zhì)已成為江蘇省粳稻育種的首要目標(biāo)（王才林等，2008），其中稻米品質(zhì)指標(biāo)能否達(dá)到國(guó)標(biāo)三級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)成為品種審定的一個(gè)重要條件。1992～2007年， 江蘇省累計(jì)育成粳稻品種100個(gè)，其中僅有9個(gè)品種的產(chǎn)量超過(guò)9750 kg/ha（張安存等，2008）。2001～2012年，江蘇省共審定84個(gè)常規(guī)粳稻品種，其中達(dá)國(guó)標(biāo)三級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)水稻品種67個(gè)，約占80%（袁彩勇等，2013），推廣了一批適口性好的優(yōu)質(zhì)粳米品種如鎮(zhèn)稻18號(hào)、鹽粳9號(hào)等及低直鏈淀粉含量的優(yōu)質(zhì)食味軟米品種如南粳46、南粳5055等（龔紅兵等，2014）。張祎等（2015）對(duì)江蘇省2014年所有產(chǎn)糧縣的1112份粳稻樣品進(jìn)行質(zhì)量和品質(zhì)調(diào)查，結(jié)果表明，全項(xiàng)達(dá)到《優(yōu)質(zhì)稻谷》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三等要求的樣品僅有33份，滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三等及以上要求的樣品有13份，主要為南粳系列、武運(yùn)粳23、淮稻系列、鄭稻99等?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】江蘇沿江和蘇南稻區(qū)處于南北交界地帶，是江蘇省乃至全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地，雖然部分優(yōu)質(zhì)水稻品種已在此地區(qū)推廣種植，但其產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)較小、增產(chǎn)潛力有限，且對(duì)水稻黑條矮縮病、稻瘟病等主要病蟲(chóng)害抗性較差?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】利用優(yōu)質(zhì)水稻材料銀玉2239作母本，以豐產(chǎn)性好、綜合抗性強(qiáng)的優(yōu)異水稻種質(zhì)淮238為父本進(jìn)行組配，選育產(chǎn)量與品質(zhì)兼顧、綜合抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的水稻新品種，并探索其高效栽培方式，為大面積推廣和應(yīng)用提供參考，從而為江蘇省優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)及糧食安全生產(chǎn)提供保障。

1 選育目標(biāo)和過(guò)程

1. 1 選育目標(biāo)

選育適應(yīng)江蘇沿江及蘇南稻區(qū)氣候環(huán)境且高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合抗性強(qiáng)的遲熟中粳稻新品種。

1. 2 選育過(guò)程

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)是水稻品種三位一體的改良目標(biāo)。為了選育出豐產(chǎn)性與優(yōu)質(zhì)兼?zhèn)洹⒕C合抗性強(qiáng)的水稻新品種，2004年正季在淮安以?xún)?yōu)質(zhì)稻材料銀玉2239為母本、豐產(chǎn)性好且綜合抗性強(qiáng)的優(yōu)異種質(zhì)淮238為父本進(jìn)行雜交配組。雜種F1代于2005年春種植于海南試驗(yàn)田，去除假雜種植株后混收F2代種子。2005年正季于江蘇淮安種植F2代分離群體，選擇分蘗性較強(qiáng)、后期熟相好的單株進(jìn)行單穗收種，通過(guò)搓查外觀(guān)米質(zhì)淘汰堊白率較高的品系。2006年春季在海南試驗(yàn)田種植F3代群體，并混收F4代種子。2006～2008年在江蘇淮安試驗(yàn)田連續(xù)種植F4～F6代群體，并進(jìn)行逐代單株選擇。2009年選擇株型好、熟相佳、產(chǎn)量潛力大的穩(wěn)定品系（暫定名淮6188）參加小區(qū)品比試驗(yàn)，于2010～2013年分別參加江蘇省晚粳遲播組預(yù)備試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)（兩年）及生產(chǎn)試驗(yàn)（該組專(zhuān)門(mén)針對(duì)機(jī)插秧、直播稻設(shè)立，5月底6月初遲播，6月20日前后移栽）。參試過(guò)程中，各試驗(yàn)點(diǎn)對(duì)其主要農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀、主要病蟲(chóng)害的抗性水平及重要產(chǎn)量性狀進(jìn)行考察、分析。2014年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：蘇審稻201414），定名為淮香粳15號(hào)。

2 淮香粳15號(hào)主要特征特性

2. 1 主要農(nóng)藝性狀

在2011～2013年江蘇省晚粳遲播水稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中，對(duì)各試驗(yàn)點(diǎn)淮香粳15號(hào)的主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行考察，結(jié)果表明，淮香粳15號(hào)綜合性狀表現(xiàn)較好，雖然株高、分蘗率和有效穗數(shù)變化較大，但結(jié)實(shí)率、千粒重等變化不明顯；其平均全生育期為150.8 d，較對(duì)照武運(yùn)粳23早熟2.0 d；平均株高為109.0 cm，平均有效穗為307.5萬(wàn)/ha，平均每穗實(shí)粒數(shù)為124.8粒，平均結(jié)實(shí)率93.4%，平均千粒重28.0 g（表1）。該品種株型較緊湊、分蘗力強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)較旺、莖稈彈性強(qiáng)、后期灌漿速度快；能夠適應(yīng)不同土壤、氣候環(huán)境，豐產(chǎn)性較好、增產(chǎn)潛力大、易栽培管理（穗型大、穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、自身調(diào)節(jié)能力強(qiáng)、耐熱耐冷）。

2. 2 稻米品質(zhì)性狀

淮香粳15號(hào)外觀(guān)品質(zhì)優(yōu)良、食味口感佳。2011～ 2013年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)，淮香粳15號(hào)3年的平均出糙率86.8%，精米率74.8%，整精米率69.9%，長(zhǎng)寬比2.0，堊白粒率26.3%，堊白度2.5%，膠稠度83 mm，直鏈淀粉含量15.9%，透明度1級(jí)，其外觀(guān)及品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)國(guó)標(biāo)2～3級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)（表2）?；聪憔?5號(hào)稻米蒸煮時(shí)揮發(fā)濃郁的飯香味，其飯粒整齊、潔白晶瑩、軟硬適中、清香爽口，2014年1月在“首屆江蘇省好品種評(píng)選活動(dòng)——粳稻優(yōu)質(zhì)米品嘗評(píng)比”中榮獲金獎(jiǎng)。

2. 3 抗性表現(xiàn)

經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行抗性鑒定（表3），2011～2013年淮香粳15號(hào)對(duì)白葉枯病菌株浙173、JS-49-6、PX079及KS-6-6表現(xiàn)為中抗水平；中抗水稻紋枯??；穗頸瘟人工接種鑒定3級(jí)，田間自然誘發(fā)鑒定2～3級(jí)；苗期對(duì)6個(gè)稻瘟病生理小種進(jìn)行接種鑒定，淮香粳15號(hào)對(duì)ZE和ZF小種表現(xiàn)免疫（0級(jí)），對(duì)其他小種達(dá)中、高抗水平（2～5級(jí)）；在江蘇泰州市姜堰區(qū)和靖江市水稻條紋葉枯病抗性鑒定試驗(yàn)點(diǎn)，淮香粳15號(hào)連續(xù)多年表現(xiàn)較高的抗性水平（R級(jí)）。

2. 4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2010年淮香粳15號(hào)參加江蘇省水稻晚粳遲播組預(yù)備試驗(yàn)，平均產(chǎn)量達(dá)10422.8 kg/ha，較對(duì)照武運(yùn)粳23增產(chǎn)8.30%；2011～2012年參加江蘇省水稻區(qū)域試驗(yàn)，兩年平均產(chǎn)量分別為9513.4和10010.1 kg/ha，較對(duì)照武運(yùn)粳23號(hào)增產(chǎn)5.07%和12.49%；2013年參加江蘇省晚粳遲播組生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量10408.5 kg/ha，比對(duì)照武運(yùn)粳23增產(chǎn)6.00%，居參試品種第1位（表4）。各試驗(yàn)點(diǎn)均較對(duì)照增產(chǎn)，其中在太湖試點(diǎn)產(chǎn)量最高，達(dá)11269.5 kg/ha，產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定，綜合性狀好。

3 高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)

淮香粳15號(hào)屬于分蘗力較強(qiáng)、穗數(shù)多、中等穗型粳稻品種，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培宜采用“主攻穗數(shù)，力促大穗，提高結(jié)實(shí)率和千粒重”的栽培策略（鮑根良等，2002）。

3. 1 適期播種，培育壯秧

淮香粳15號(hào)作為單季遲熟中粳稻，適宜在5月底或6月初播種，在江蘇沿江及蘇南稻區(qū)遲播種植。采用濕潤(rùn)育秧，每公頃凈秧板播量300～450 kg；采用旱育秧，每公頃凈秧板播量600 kg左右；采用機(jī)插秧，5月20～25日播種，大田用種量150 kg/ha。

3. 2 及時(shí)移栽，插足基本苗

濕潤(rùn)秧秧齡控制在30 d左右，旱育秧秧齡以35 d為宜，機(jī)插秧秧齡控制在18～20 d。一般于6月上、中旬移栽，中上等肥力田塊栽27萬(wàn)穴/ha左右，基本苗90萬(wàn)～

105萬(wàn)/ha；肥力較差的田塊栽30萬(wàn)穴/ha左右，基本苗105萬(wàn)～120萬(wàn)/ha。

3. 3 科學(xué)肥水管理

堅(jiān)持“前足、中穩(wěn)、后補(bǔ)”原則，一般施純氮300 kg/ha左右，早施分蘗肥，適時(shí)施穗肥，基、蘗肥與穗肥比例以5.5∶4.5為宜。水分管理掌握前期淺水勤灌，當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)300萬(wàn)蘗左右時(shí)，分次適度擱田，后期濕潤(rùn)灌溉，成熟后7～10 d斷水，切忌斷水過(guò)早。

3. 4 防治病蟲(chóng)，保證豐收

稻種帶菌是稻瘟病、稻白葉枯病、稻細(xì)條病、稻惡苗病等多種水稻病害的初次侵染源之一，播種前用強(qiáng)氯精、多菌靈、石灰水等藥劑處理消毒稻種，減少初次侵染源（李繼增和李晶，2009）。生育期間應(yīng)密切注意病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展情況。秧田期集中防治灰飛虱、稻薊馬及蚜蟲(chóng)；本田期重點(diǎn)防治一代、二代三化螟及三代、四代稻縱卷葉螟、稻飛虱等，并加強(qiáng)水稻黑條矮縮病、穗頸瘟和紋枯病等病害的防治，確保水稻正常生產(chǎn)和豐產(chǎn)。

4 討論

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)是水稻育種的主要目標(biāo)（楊振玉，1999）。王子明（2013）研究認(rèn)為，粳稻品種改良應(yīng)優(yōu)先考慮培育適應(yīng)性好的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)品種，建議通過(guò)提升育種科學(xué)、稻作生產(chǎn)和中低產(chǎn)田改造等領(lǐng)域的水平，爭(zhēng)取在未來(lái)5～10年內(nèi)將我國(guó)粳稻產(chǎn)量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再提高10%左右，實(shí)現(xiàn)我國(guó)粳稻綜合生產(chǎn)能力再上新臺(tái)階。長(zhǎng)期以來(lái)，育種家們致力于培育產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性兼顧的水稻新品種，然而高產(chǎn)水稻米質(zhì)差、優(yōu)質(zhì)稻難高產(chǎn)的現(xiàn)象長(zhǎng)期困擾育種家（米國(guó)華等，2012）。其他地區(qū)部分學(xué)者已選育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高抗的粳稻品種，鮑根良等（2002）選育獲得優(yōu)質(zhì)抗病中熟晚粳新品種浙粳20，其豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、高抗稻瘟病，稻米膠稠度指標(biāo)明顯優(yōu)于對(duì)照秀水11、秀水63。近年來(lái)，江蘇省選育的粳稻品種產(chǎn)量和品質(zhì)雖有一定提高（張祎等，2015），但同時(shí)兼具較高抗病性的品種仍較少。為了克服這一難題，本研究以?xún)?yōu)質(zhì)米材料銀玉2239作母本，豐產(chǎn)性好、綜合抗性強(qiáng)的優(yōu)異種質(zhì)淮238為父本組配，通過(guò)多代田間選育，加以人工接種和田間自然病蟲(chóng)害鑒定及外觀(guān)米質(zhì)鑒定等輔助手段，成功選育出高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)兼顧且抗性好的遲熟中粳稻新品種淮香粳15號(hào)。該品種適應(yīng)范圍較廣，全生育期150 d左右，株高109.0 cm，每穗粒數(shù)125粒左右，結(jié)實(shí)率93.4%，千粒重28.0 g，產(chǎn)量較對(duì)照武運(yùn)粳23顯著增產(chǎn)。經(jīng)過(guò)多年多地的田間試驗(yàn)和示范試種，淮香粳15號(hào)表現(xiàn)出很好的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和環(huán)境適應(yīng)性；抗白葉枯病、紋枯病和條紋葉枯病，中抗稻瘟?。煌庥^(guān)品質(zhì)優(yōu)、食味值高、適口性好，其米質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)標(biāo)三級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)，其濃郁的清香味和香韌的口感，深受消費(fèi)者青睞。

5 結(jié)論

淮香粳15號(hào)具有口感香韌、外觀(guān)米質(zhì)好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、綜合抗性強(qiáng)、出米率高、灌漿速度快、抗倒伏、栽培管理簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，推廣應(yīng)用前景良好，適宜在江蘇沿江及蘇南地區(qū)遲播種植。

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（責(zé)任編輯 韋莉萍）