實驗教學在化學教學中的作用

伊秀梅

摘要：化學是一門以實驗為基礎的學科 ，在教學中創(chuàng)設以實驗為主的科學探究活動，有助于激發(fā)學生對學習化學的興趣，幫助學生形成化學概念，獲得化學知識和實驗技能，提高觀察和實驗能力。實驗教學有著其它教學手段所無法替代的重要作用。

關鍵詞：化學教學 實驗教學 興趣 作用

世界化學教育發(fā)展的趨勢是化學教育必須為社會、生活服務，聯(lián)系社會和生活?！冻跫壷袑W化學教學課程標準》指出，化學以實驗為基礎。新課程安排了演示實驗、學生實驗和實驗探究活動，還有十多個家庭小實驗，這些實驗在教學中具有以下幾個方面的功能。

一、化學實驗教學可以使學生產生學習化學的興趣

初中學生正處于接受新事物較快、對新事物充滿好奇的年齡，他們的學習動機基本都是以滿足自己的好奇心和自己的愛好興趣為主的。而初中化學是他們第一次接觸化學的時候，是對化學充滿好奇的時候，恰恰化學實驗中千變萬化的實驗現(xiàn)象正是化學的魅力所在，可以滿足學生的好奇心。因此，教師可以利用化學實驗現(xiàn)象來激發(fā)學生學習化學的興趣。比如，為什么清水可以變牛奶？為什么手帕燒不壞？為什么噴水可以出字？為什么雞蛋可以沉浮……這些現(xiàn)象不僅可以激發(fā)學生的興趣，還能讓學生更直觀、更生動、更具體地觀察到實驗現(xiàn)象，不再只是枯燥地學習抽象的理論。

二、化學實驗教學可以幫助學生鞏固化學知識，深刻理解和掌握化學基礎理論

對于剛接觸化學的初中學生，在學習的時候會對書本中提到的物質感到很陌生、困惑，這樣根本不可能讓學生產生學習的欲望。比如，在實驗室制取氧氣的實驗中，如果教師在講解完之后讓學生直接看收集好的氧氣，學生不會明白到底是怎么收集的，也不知道收集的是不是氧氣。但是，要是讓學生通過自己動手做實驗的方法，效果是完全不一樣的，學生收集到氧氣之后還可以檢驗它的存在。這些都能幫助學生深刻理解和掌握化學基礎理論，把抽象知識轉化為感性認識并形成化學概念。

三、實驗能培養(yǎng)學生的觀察能力

觀察是認識的窗口，是思維的前提，對于事物，如果沒有敏銳而細致的觀察，就不能深入認識事物的本質。在化學實驗中，要教給學生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點，要自始至終，從明顯的到細微的都必須認真地、細致地觀察，要提醒學生注意排除其他因素的干擾，要求學生實事求是地做好實驗記錄。

在實驗前，可提醒學生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實驗所需儀器的形狀、連接方法，實驗發(fā)生所需的條件等。在實驗中，要引導學生觀察反應過程中產生的各種現(xiàn)象。例如，鎂帶在空氣中的燃燒，學生往往只注意到耀眼的強光而忽視了物質顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實驗過程中產生的白煙。教師在指導學生觀察該實驗時，可著重強調，或重復該實驗以使學生能完整、準確地描述實驗現(xiàn)象。當然，在實驗過程中除了讓學生學會“看”，還要讓學生學會“摸”（如反應中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學生的感性認識。例如，氫氣在空氣中的燃燒，可以讓學生用手觸摸燒杯壁來感受反應過程中的放熱現(xiàn)象，使學生對于氫氣可作為能源使用有了感性的認識。對于某些反應速率極快的實驗，例如，用鹽酸中和氫氧化鈉溶液的實驗，當酸堿中和到達等當點時，酚酞指示劑變色的時間很短，這時，就應提醒學生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，這樣可培養(yǎng)學生的敏銳性。實驗結束后，要求學生實事求是地做好實驗記錄，及時提出實驗中碰到的問題，并通過討論、探究等形式來解決。

四、探究性實驗可以培養(yǎng)學生的探究能力和創(chuàng)新能力

驗證性實驗是教材或教師先提出某個結論，然后用實驗證明該結論的正確性。而探究性實驗，是在教師提出的問題或創(chuàng)設的條件下，學生自己對問題進行猜想和假設，親自通過實驗探索知識。在此過程中，學生要探索研究對象的未知性，對于探究的過程和結果，學生事先并不清楚，這主要靠學生的原有知識、技能與想象能力，去探索、去發(fā)現(xiàn)，從中創(chuàng)造出一些對他們自己來說是全新的現(xiàn)象、知識。在此過程中由于學生的手、腦、眼等多種感官的參與，能充分調動學生的積極性、激發(fā)學習興趣。

例如，在討論鐵生銹條件的實驗時，我們分別把三只光亮的鐵釘放在不同的環(huán)境中：（1）干燥空氣；（2）水中且用油封；（3）少許水且與空氣接觸。大多數學生都能觀察到（3）中鐵釘生銹的現(xiàn)象，進而引導學生討論鐵生銹的原因。鐵生銹是鐵、水、空氣三者共同作用的結果。有良好習慣的學生并不能滿足于這一規(guī)律，反而會得到許多創(chuàng)新性的發(fā)現(xiàn)，如鐵釘在與水、空氣同時接觸的水面處更易生銹；由于水會參與反應，水面會下降；除鐵外的金屬有些在潮濕的環(huán)境中也能生銹等。

五、化學實驗有助于培養(yǎng)學生嚴謹認真的科學態(tài)度

化學實驗就像搞研究、做學問一樣都要有嚴肅認真、一絲不茍、精益求精的態(tài)度。因此，平時的實驗過程中，要非常注重對學生實驗步驟的科學化操作的訓練，要求學生要做到邊實驗邊觀察，邊記錄邊思考，把實驗過程中不能解釋的問題及時做好標記，供實驗結束后進行討論。教育學生牢記：很可能是你一個小小的失誤，導致實驗全部失敗，也可能是你的麻痹大意會傷及他人。進一步讓學生明確違反實驗操作規(guī)程或條件控制不當都不得會造成意想不到的后果。經常設置這樣的問題，可以在潛移默化中使學生養(yǎng)成良好的觀察習慣，提高學生的觀察能力，同時培養(yǎng)學生嚴肅、一絲不茍的科學態(tài)度。

總之，化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗能激發(fā)學生的興趣?；瘜W實驗既有助于學生理解化學原理、概念、鞏固化學知識，又有利于培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，還有助于培養(yǎng)學生實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。