盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計初探

王鵬飛，朱蓉蓉，付瑞顯

(1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院,河南鄭州 450052; 2.河南省景觀規(guī)劃設(shè)計研究院有限公司,河南鄭州 450052)

?

盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計初探

王鵬飛1，朱蓉蓉1，付瑞顯2

(1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院,河南鄭州 450052; 2.河南省景觀規(guī)劃設(shè)計研究院有限公司,河南鄭州 450052)

摘 要：在“十三五”規(guī)劃、中國老齡化的背景下,將養(yǎng)生養(yǎng)老概念引入傳統(tǒng)的休閑觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計中,提出以生態(tài)農(nóng)業(yè)為本底、以休閑觀光為帶動、以養(yǎng)生養(yǎng)老為提升的新型農(nóng)業(yè)園規(guī)劃模式,并以禹州市盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園為實例,通過對其進行SWOT分析和規(guī)劃設(shè)計實踐,提出新型現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃可從農(nóng)業(yè)、觀光、養(yǎng)生三方面入手,以期為休閑觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計的新模式提供借鑒。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè);休閑觀光;養(yǎng)生

文獻著錄格式:王鵬飛,朱蓉蓉,付瑞顯.盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計初探[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (4):545-548.

休閑觀光農(nóng)業(yè)是20世紀80年代末期在我國興起的新型交叉產(chǎn)業(yè),第1屆為深圳的“荔枝節(jié)”,當時主要分布在大中城市和景區(qū)周邊?！笆晃濉逼陂g進入快速發(fā)展期,從城市中心區(qū)周邊向外延伸。如今,隨著社會對三農(nóng)問題的日趨關(guān)注,政府把發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)提上議事日程,休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展持續(xù)升溫[1]。然而休閑觀光農(nóng)業(yè)的焦點仍大多集中在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游、農(nóng)家樂等方面,區(qū)域特色不明顯,且模式過于單一,制約了其發(fā)展,需要注入新理念來提升休閑觀光農(nóng)業(yè)的整體水平。現(xiàn)以禹州市盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園為實例闡述新型的規(guī)劃模式。

1　項目概況

禹州市位于河南省中部,是中原城市群南緣的中心城市。盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園位于禹州市朱閣鎮(zhèn)以北,園區(qū)占地面積166 hm2,整體大致呈方形,地形呈現(xiàn)多樣化,中央橫貫谷地,落差最大處有15.7 m。園區(qū)中心有一間指揮所,在規(guī)劃中可改造為高級會所;中南部大面積的迷迭香,南部的酸棗、桃樹、石榴等果樹在規(guī)劃設(shè)計中予以保留;東北部的自然水體,可供植被生長,也可將其引入園區(qū)中心做濱水景觀;東部為大面積的紅薯生產(chǎn)地。另外,園區(qū)外的西南角有一所戰(zhàn)備醫(yī)院,將來可為園區(qū)內(nèi)老年人提供醫(yī)療健康服務(wù)。結(jié)合禹州“十三五”規(guī)劃,打造休閑養(yǎng)生基地,形成農(nóng)業(yè)養(yǎng)生綜合產(chǎn)業(yè)體系。

2　盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)園SWOT分析

2.1優(yōu)勢分析

2.1.1適宜的自然條件

禹州市屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū),熱量資源豐富,四季分明,光照充足,雨量充沛,適宜老年人居住生活;項目區(qū)內(nèi)土壤多為沙質(zhì)壤土,為農(nóng)作物及果樹植被的“南樹北調(diào)”“東樹西運”提供了良好的馴養(yǎng)條件。

2.1.2便利的交通條件

項目場地西部緊鄰008縣道,南部靠近永登高速公路,距離許昌市35 km,省會鄭州市70 km,新鄭國際機場39 km,形成了包含許昌、鄭州、開封、平頂山、漯河、周口在內(nèi)的一小時公路圈,交通十分便利。

2.1.3地域環(huán)境優(yōu)勢

場地面積較大,地貌豐富,易于營造景觀。場地周圍沒有礦業(yè)及工業(yè)污染,適合農(nóng)作物及植被的生長。項目場地緊鄰村莊,在朱閣鎮(zhèn)以北,地理位置優(yōu)越,環(huán)境優(yōu)美,適合規(guī)劃為銀齡養(yǎng)生養(yǎng)老場地。

2.1.4社會經(jīng)濟條件

禹州市總?cè)丝?25.96萬人,常住人口112.75萬人,巨大的人口基礎(chǔ),提供了園區(qū)得以發(fā)展的潛在市場; 2014年10月,入選國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點;同時禹州也是明清時期全國四大中藥材集散地之一,素有“鈞都”“藥都”之稱。禹州市社會經(jīng)濟發(fā)展迅速,位列全國各項綜合實力百強。

2.2劣勢分析

2.2.1基礎(chǔ)設(shè)施較差

園區(qū)現(xiàn)狀屬于生產(chǎn)用地,道路主要以生產(chǎn)道路為主,沒有其他的硬質(zhì)道路鋪裝;園區(qū)內(nèi)部的生活用水、電路、灌溉、燃料等基礎(chǔ)設(shè)施都沒有到位,達不到開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)的標準。

2.2.2植被種質(zhì)混雜

場地內(nèi)現(xiàn)有的石榴、桃、迷迭香等植被種植隨意,不能形成景觀。

2.3機遇分析

2.3.1休閑觀光農(nóng)業(yè)市場機遇

現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)是旅游業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相融合的一種新型交叉性產(chǎn)業(yè),也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技新興產(chǎn)業(yè)之一[2]。20世紀中后期,觀光農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟發(fā)達國家的大都市郊區(qū)大量涌現(xiàn)[3]。2013年,我國中央“一號文件”提出“推進農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè),發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)”[4]。禹州市財政部門建立了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項基金,并納入了財政預(yù)算,主要用于旅游宣傳推廣、旅游的公共服務(wù)等。

2.3.2健康老齡化市場機遇

從社會主義初級階段的國情出發(fā),探討新型養(yǎng)老模式,整合養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)資源,推動老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)化已成為各級政府的重要任務(wù)和業(yè)內(nèi)研討的重心[5]。2014年,中國60歲以上人口占總?cè)丝诘谋戎匾呀?jīng)超過15%,2015年11月3日,中共中央正式公布“十三五”規(guī)劃建議,中共中央總書記習(xí)近平在對這條建議進行說明時表示,中國人口老齡化態(tài)勢明顯,老年人口比重已高于世界平均水平。老年人的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)需求和生活照料需求疊加的趨勢越來越明顯,迫切需要為老年人提供醫(yī)療與養(yǎng)老相結(jié)合的服務(wù)。

2.3.3城鄉(xiāng)一體化建設(shè)機遇

禹州市“十三五”規(guī)劃綱要提出,規(guī)劃60個功能齊全、特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的新型農(nóng)村社區(qū),逐步完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施,提高農(nóng)村居民生活質(zhì)量。加大對新型社區(qū)的資金投入,引導(dǎo)城市資金、人才、技術(shù)等要素向農(nóng)村社區(qū)延伸。

2.4挑戰(zhàn)分析

由于旅游業(yè)對推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展起著重要的作用,河南地區(qū)有數(shù)百家休閑觀光產(chǎn)業(yè),如洛陽春華秋實觀光園、河南中陸福基農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園等[6]。禹州市為全國優(yōu)秀旅游城市,擁有很多知名的4A級景區(qū),如鈞官窯遺址博物館、白沙湖等,相互間客源競爭非常激烈。這就需要充分挖掘當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源及文化資源,建設(shè)出能體現(xiàn)當?shù)靥厣臀幕膱@區(qū),以吸引游客前來休閑娛樂。

3　項目定位與規(guī)劃目標

結(jié)合園區(qū)的農(nóng)業(yè)資源和地理優(yōu)勢,將園區(qū)定位為以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)景觀為本底,以休閑觀光產(chǎn)業(yè)為帶動,以養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)為提升的綜合型景區(qū)(圖1)。充分利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源,加大新奇農(nóng)作物的種植,合理規(guī)劃養(yǎng)老場所,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)以及養(yǎng)老服務(wù)業(yè)有機結(jié)合起來,努力將園區(qū)打造為集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、休閑觀光、農(nóng)事體驗、服務(wù)銷售等觀賞、科教、娛樂、體驗為一體的休閑養(yǎng)生觀光農(nóng)業(yè)示范基地。

圖1　規(guī)劃理念圖

項目規(guī)劃目標。前期,項目結(jié)合場地特有的農(nóng)業(yè)資源,融入禹州當?shù)氐奶厣袼孜幕?如紅薯文化、農(nóng)耕文化、鈞瓷文化等,將園區(qū)集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑觀光、參與體驗、科普教育于一體,吸引人氣,提高園區(qū)知名度;中期,建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)及休閑地產(chǎn),實行園區(qū)—景區(qū)—社區(qū)三區(qū)合一的發(fā)展模式,實現(xiàn)經(jīng)濟效益;后期,通過養(yǎng)生度假打造生態(tài)和諧、具有品味的高端宜居社區(qū)。

4　總體規(guī)劃

盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園占地166 hm2,圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游、養(yǎng)生度假三大主題展開園區(qū)的規(guī)劃?？傮w空間布局概括為“一帶、兩軸、三區(qū)”。一帶,即濱水景觀帶,充分利用園區(qū)唯一的河流,營造環(huán)境優(yōu)美的親水景觀;兩軸,即園區(qū)的景觀軸,指的是貫穿全園東西方向的農(nóng)業(yè)觀光大道,及南北方向的農(nóng)耕文化時光軸?！叭齾^(qū)”指生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、休閑旅游觀光區(qū)、銀齡養(yǎng)生養(yǎng)老區(qū)。園區(qū)規(guī)劃動靜結(jié)合,環(huán)境優(yōu)美,是游客休閑旅游的勝地(圖2)。

圖2　總平面圖

5　具體措施

5.1以農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀為本底

5.1.1生產(chǎn)性植物設(shè)計

園區(qū)的生產(chǎn)性植物應(yīng)該考慮當?shù)氐牡赜蛐?結(jié)合場地中現(xiàn)有的果樹資源,觀賞性與經(jīng)濟性相結(jié)合[7]。果樹方面:果樹生產(chǎn)區(qū)(占地14.3 hm2)位于園區(qū)的南部,利用該場地原有的酸棗樹、桃樹、石榴樹等資源,結(jié)合先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)擴大面積種植櫻桃、桑葚、杏、冬棗等優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)品;農(nóng)作物方面:主要以紅薯為主,紅薯是禹州盛產(chǎn)的主要作物,紅薯生產(chǎn)區(qū)(占地44 hm2)位于園區(qū)中南部,根據(jù)不同的季節(jié)可以和不同的作物進行輪作,避免空地的浪費,另外該區(qū)域還有很多小的分區(qū),在淡季可以舉辦一些活動來吸引游客,如挖紅薯大賽、紅薯盆景雕刻、紅薯節(jié)等。田園線以自然的曲線為主,避免使用僵硬的幾何形狀或直線,引起游客視覺上的閉塞和審美疲勞[8]。

5.1.2非生產(chǎn)性植物設(shè)計

在休閑觀光農(nóng)業(yè)園中,植物既是經(jīng)濟生產(chǎn)和休閑觀光的主體,又是體現(xiàn)自然景觀和提升園區(qū)整體品位的客體[9]。通過喬灌草的合理搭配,在建筑、道路、水體的周圍營造出封閉性、半封閉性、開敞性的多樣化空間。植物配置主要遵循適地適樹的原則,以當?shù)剜l(xiāng)土樹種為主,如女貞、楓楊、海桐、大葉黃楊、麥冬、蔥蘭等。

5.2以休閑旅游觀光為帶動

5.2.1香草園

該區(qū)域(占地15 hm2)位于園區(qū)中南部,保留原有場地種植的迷迭香(春夏開淡藍色小花的常綠灌木)的同時加入薰衣草。區(qū)域內(nèi)不同位置設(shè)置有大風(fēng)車、花廊、亭臺等設(shè)施,待到夏季迷迭香和薰衣草開放時,游客置身于花的海洋,可以追逐嬉鬧,感受游樂場般的歡樂,或者與戀人一起許下愛的誓言,也可以與家人共享大自然的美好。另外,在大地藝術(shù)的依托中,花海的背景,可以成為婚紗拍攝基地,不僅增加了園區(qū)的人氣,也于無形中對園區(qū)進行了宣傳。

5.2.2桃花山景區(qū)

該區(qū)域(占地6.06 hm2)位于園區(qū)東南方向的制高地,利用場地原有的臺地地形,營造登高遠望之勢。臺地兩側(cè)以彩葉紅薯為基礎(chǔ)綠化,大面積種植桃樹,每層臺地設(shè)有林蔭小廣場,供游客休憩賞玩,頂端設(shè)有觀景廊架,站在全園最高點,游客可以欣賞周邊的果蔬香草、茂林修竹,又可眺望遠方的大地景觀,園區(qū)的所有景致盡收眼底,是游客觀景的絕佳去處。

5.2.3農(nóng)事體驗區(qū)

該區(qū)域位于園區(qū)北部,游客可以在此體驗傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化。可以自行購買并制作禹州當?shù)靥厣拟x瓷陶器,體驗紡車、織布機等傳統(tǒng)的手工作坊工具,還有趕牛車、搖轱轆打水、石磨磨面等農(nóng)事活動,提煉當?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵。同時,可以借助詩、畫、小品等藝術(shù)手法,使景觀和情感融合,融知識于娛樂,體現(xiàn)景觀的文化和地域特色[10]。另外,該區(qū)域還展示、售賣一些當?shù)靥禺a(chǎn),如鈞瓷陶器、手工藝品、中草藥等,在滿足游客觀賞田園景觀、感受鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、參與體驗農(nóng)事過程的同時,也可以引發(fā)游客產(chǎn)生購買副產(chǎn)品的意愿[11]。

5.3以養(yǎng)生養(yǎng)老為提升

5.3.1銀齡養(yǎng)老A區(qū)

該區(qū)(占地3.69 hm2)位于園區(qū)西北角,規(guī)劃有單獨出入口,由1棟綜合大樓、4棟公寓、教堂和門球場組成。綜合大樓(4層)主要功能:醫(yī)療、康復(fù)、保健養(yǎng)生(1～2層);餐飲(3層);棋牌室、老年講堂、書法繪畫室等(4層)。養(yǎng)老公寓4棟×3層×28間,主要用于住宿,每棟一層設(shè)有護士站。4棟建筑物之間建有風(fēng)雨走廊,為老年人遮風(fēng)擋雨,也方便在風(fēng)雨天氣老年人之間進行交流。另外,老年公寓建筑外有2個門球場,東側(cè)緊鄰農(nóng)事體驗區(qū)、農(nóng)家樂、休閑垂釣區(qū)等,極大豐富了老年人的室外空間活動,且有益身心。

5.3.2銀齡養(yǎng)老B區(qū)

該區(qū)規(guī)劃設(shè)計不再局限于單一的養(yǎng)老院形式,而是一種結(jié)合園區(qū)生態(tài)休閑觀光和體驗為一體的健康的新型居家式養(yǎng)老模式。銀齡養(yǎng)老B區(qū)(占地10.8 hm2)位于園區(qū)北部,共38棟,依山傍水,東側(cè)開辟有專門的蔬菜種植區(qū),分配到每家每戶,使老年人都能吃上自己種的有機蔬菜,南側(cè)緊鄰濱水景觀,人們在茶余飯后或閑暇時分,可欣賞美景,或臨河垂釣,在安全、健康、舒適的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境中養(yǎng)生養(yǎng)老。

6　小結(jié)

盛田休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計是兼具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑旅游觀光和養(yǎng)生養(yǎng)老為一體的多元化功能組合的新型農(nóng)業(yè)園規(guī)劃模式。在規(guī)劃設(shè)計中,因地制宜地將園區(qū)規(guī)劃為生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、休閑旅游觀光區(qū)及銀齡養(yǎng)生養(yǎng)老區(qū),在景觀上注重突出原始生態(tài)美,加入禹州當?shù)孛袼孜幕吞厣a(chǎn)品,以文化傳承和科普教育為靈魂,以養(yǎng)生養(yǎng)老為提升,解決了傳統(tǒng)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的園區(qū)文化丟失、特色不明顯、功能模式單一等問題,為休閑觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計的新模式提供了借鑒。

參考文獻:

[1]張璐,姜衛(wèi)兵,魏家星,等.基于中國知網(wǎng)的我國休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域差異研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報,2014 (4):110-114.

[2]明琦翔,龐曉萌,吳晨.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)基地有機結(jié)合的研究[J].海峽科技與產(chǎn)業(yè),2014 (2):85-87.

[3]INSKEEP E.Environmental planning for tourism[J].Annals of Tourism Research,1987,14 (1):118-135.

[4]中共中央國務(wù)院.關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見[M].北京:人民出版社,2013.

[5]楊博維,薛曉.我國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與對策[J].天府新論,2013 (1):77-81.

[6]王鵬飛,栗艷芳,趙麗凱,等.“五位一體”的觀光采摘園規(guī)劃設(shè)計模式探討[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,52 (7):1596-1600.

[7]魏家星,姜衛(wèi)兵,翁忙玲,等.觀光農(nóng)業(yè)園植物的選擇與配置探討[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報,2012,24 (10):21-23.

[8]馬慶斌.觀光農(nóng)業(yè)及其規(guī)劃研究[D].西安:西北大學(xué),2002.

[9]劉卉,陳雅.都市型農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計理論方法研究[J].城市建設(shè)理論研究,2013 (6):1-3.

[10]劉嘉.農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計初探[D].北京:北京林業(yè)大學(xué),2007.

[11]郭春華,馬曉燕,冷平生.淺析觀光農(nóng)業(yè)類型和規(guī)劃要點[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報,2002,17 (2):23-27.

(責任編輯：侯春曉)

中圖分類號：TU985.11

文獻標志碼：A

文章編號：0528-9017(2016)04-0545-04

DOI10.16178/j.issn.0528-9017.20160429

收稿日期:2015-11-21

基金項目:河南省重點科技攻關(guān)項目(092102110104)

作者簡介:王鵬飛(1964—),男,河南信陽人,教授,博士,主要從事風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計研究工作,E-mail:zrrmgz1990@163.com。