對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化因素的多模態(tài)教學(xué)方式

內(nèi)容摘要：語(yǔ)言是文化的重要載體，語(yǔ)言中包含文化因素。文化是漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中影響學(xué)習(xí)者語(yǔ)言接受程度和言語(yǔ)交際能力的重要因素。隨著對(duì)外漢語(yǔ)教育理論的縱深研究，文化因素的教學(xué)被提到研究領(lǐng)域中來(lái)。另一方面，語(yǔ)言作為交際工具這一屬性決定著多模態(tài)教學(xué)模式的必要性。本文立足于相關(guān)課題調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析采用多模態(tài)教學(xué)方式導(dǎo)入文化因素的必要性，并提出教學(xué)方法上的建議。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué) 文化因素 多模態(tài)

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)歷經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐，各方面得到顯著發(fā)展。隨著我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，文化軟實(shí)力的建設(shè)尤為重要。對(duì)外漢語(yǔ)作為向世界展示中國(guó)文化魅力的窗口，恰逢繁榮壯大的有利時(shí)機(jī)。現(xiàn)代教育技術(shù)的迅猛發(fā)展，昭示著正處于發(fā)展上升時(shí)期的對(duì)外漢語(yǔ)教育要想在未來(lái)取得更為長(zhǎng)足的發(fā)展，就必須順應(yīng)現(xiàn)代教育改革發(fā)展的浪潮，勇于創(chuàng)新教學(xué)模式，逐漸由單一的教學(xué)模式向多模態(tài)教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。

一.文化因素的界定

文化是一個(gè)豐富龐雜的系統(tǒng)，歷年來(lái)國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)于文化的定義數(shù)以百計(jì)，有關(guān)文化因素的定義也是眾說(shuō)紛壇。元華（2003）指出對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)主要包括兩大類：“一是語(yǔ)言課中的文化教學(xué)”，即語(yǔ)言教學(xué)中的文化因素教學(xué)；“二是專門(mén)的文化課教學(xué)”，主要指專門(mén)的文化知識(shí)的教學(xué)，一般以文化課程或者文化知識(shí)書(shū)籍為載體。[1]本文中主要研究的文化因素指的是“語(yǔ)言課中的文化教學(xué)”，是語(yǔ)言教學(xué)中的文化因素教學(xué)，即在語(yǔ)言交際活動(dòng)中影響學(xué)習(xí)者準(zhǔn)確運(yùn)用語(yǔ)言的文化因素，或可稱為交際文化因素。

二.多模態(tài)教學(xué)方式的必要性

對(duì)于母語(yǔ)為非漢語(yǔ)的教學(xué)對(duì)象而言，漢語(yǔ)文化與他們的母語(yǔ)文化之間存在著系統(tǒng)的差異，因而在其學(xué)習(xí)和使用漢語(yǔ)的過(guò)程中，最易傾于由母語(yǔ)語(yǔ)境向漢語(yǔ)語(yǔ)境的遷移，這種遷移的能力被稱為跨文化交際能力。一方面，影響跨文化交際的諸多因素，如文化因素，心理因素，交際環(huán)境因素，人際關(guān)系因素等本身就是一個(gè)復(fù)雜的多模態(tài)；另一方面，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重點(diǎn)是語(yǔ)言。語(yǔ)言是語(yǔ)言是以語(yǔ)音為物質(zhì)外殼，以語(yǔ)義為意義內(nèi)容，以文字為視覺(jué)形式的多層結(jié)構(gòu)，同時(shí)又兼具色彩、感情、文化、聯(lián)想、情境等多重附加意義的龐大系統(tǒng)。[2]表明了以口語(yǔ)教學(xué)為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式不足以支撐以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者掌握漢語(yǔ)進(jìn)行交際的教學(xué)目標(biāo)的要求，對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行多模態(tài)化改革是必然趨勢(shì)。

對(duì)外漢語(yǔ)作為一門(mén)第二語(yǔ)言教學(xué)，也是一門(mén)外語(yǔ)教學(xué)，其根本目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力?？谡Z(yǔ)課是以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá)能力和交際能力為目的的技能課，表明在口語(yǔ)的教學(xué)中，交際文化的導(dǎo)入尤為重要。本次調(diào)查就以口語(yǔ)課堂為入手點(diǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)漢語(yǔ)的使用不熟練，或是日常交往的語(yǔ)用文化不甚了解，多數(shù)留學(xué)生逃避主動(dòng)使用漢語(yǔ)。調(diào)查顯示，留學(xué)生在日常交往中主動(dòng)使用漢語(yǔ)進(jìn)行交流的僅占38%。可以說(shuō)，留學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)交際文化的把握與他們利用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的意愿成正比。此外，留學(xué)生對(duì)于口語(yǔ)課堂的教學(xué)多模態(tài)化有著較高的訴求，有48.99%的留學(xué)生認(rèn)為課堂比較乏味，30.20%的同學(xué)表示課堂形式已經(jīng)多樣，但還是希望添加更多形式。這一數(shù)據(jù)表明，增加和改進(jìn)口語(yǔ)課堂教學(xué)方式，是提高口語(yǔ)課堂效率，提高學(xué)生積極性的必然趨勢(shì)。有鑒于此，在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行實(shí)際交際的能力，引導(dǎo)課堂教學(xué)模態(tài)多元化，發(fā)掘?qū)W生興趣點(diǎn)，創(chuàng)新教學(xué)方式，使教學(xué)向高效率、高實(shí)用性和高適用性的方向發(fā)展。

三.多模態(tài)教學(xué)模式導(dǎo)入文化因素的方法

1.口語(yǔ)性模態(tài)方式

口語(yǔ)性模態(tài)，也是目前教學(xué)中最常使用的教學(xué)方式，是指教學(xué)中主要利用語(yǔ)音、語(yǔ)境來(lái)進(jìn)行課堂教學(xué)和互動(dòng)。就語(yǔ)言能力而言，“口語(yǔ)性”所反映的是學(xué)生對(duì)于“詞匯”、“語(yǔ)音”等方面的“組織能力”以及對(duì)于“語(yǔ)域差異意識(shí)”、“自然地道語(yǔ)言”的“語(yǔ)用能力”；就策略能力而言，“口語(yǔ)性”所反映的是學(xué)生在一定語(yǔ)境環(huán)境下對(duì)自我口語(yǔ)產(chǎn)出的“判斷、取舍和對(duì)語(yǔ)義的協(xié)商等”。[3]應(yīng)用到交際文化因素的導(dǎo)入中，體現(xiàn)在課堂教學(xué)的內(nèi)容要與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合，盡量選取與社會(huì)生活緊密聯(lián)系的教學(xué)素材，盡量反映社會(huì)生活的真實(shí)情況和日常交際中涉及到的語(yǔ)用文化。

A.對(duì)比討論法

在留學(xué)生更希望在漢語(yǔ)口語(yǔ)課堂上增加的教學(xué)模態(tài)的調(diào)查中，“討論”這一選項(xiàng)有超過(guò)一半的選擇率，50.34%的留學(xué)生都很認(rèn)同這一方式。其次，視頻、游戲互動(dòng)、小組競(jìng)賽等教學(xué)方式分別為42.28%、40.27%、39.60%，均為比較受歡迎的方式，再次如音樂(lè)、表演分別為30.87%和22.15%。事實(shí)上，討論是從傳統(tǒng)的“教師——學(xué)生（T-S）”教學(xué)模式到當(dāng)下所提倡的“學(xué)生——學(xué)生（S-S）”的改變，也是課堂教學(xué)多模態(tài)化的重要表現(xiàn)。而利用這些措施，必須把文化的導(dǎo)入和對(duì)比相結(jié)合。將學(xué)生母語(yǔ)交際文化與漢語(yǔ)交際文化進(jìn)行對(duì)比，在兩種文化背景知識(shí)的對(duì)比教學(xué)中，更利于學(xué)習(xí)者了解中國(guó)文化的特性。比如小組討論時(shí)可以就中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗文化進(jìn)行研討，鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己的思維和見(jiàn)解，這就可以從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)出學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。再比如設(shè)計(jì)教學(xué)場(chǎng)景讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演。但要注意選取的素材應(yīng)盡可能的貼近現(xiàn)實(shí)生活的需要，或是屬于中國(guó)主流文化的范圍內(nèi)，保證學(xué)習(xí)者所練習(xí)的話語(yǔ)的實(shí)用性。

B.精講多練法

練習(xí)是語(yǔ)言習(xí)得的主要途徑。這里的“精講”包括兩個(gè)方面：一是指內(nèi)容，即課堂上教師所講的內(nèi)容應(yīng)少而精，是經(jīng)過(guò)去粗取精的結(jié)果。二是指方法，即教師應(yīng)使用簡(jiǎn)單可行的方法將課堂內(nèi)容講清楚，講透徹。教師應(yīng)多采用啟發(fā)式的教學(xué)方法。啟發(fā)式的核心是充分發(fā)揮成年學(xué)生認(rèn)知能力強(qiáng)的特點(diǎn)，調(diào)動(dòng)他們的積極性，訓(xùn)練他們用漢語(yǔ)進(jìn)行思維的能力。例如學(xué)生對(duì)某一個(gè)詞的意義不能理解，教師不必忙于直接告訴學(xué)生，而可以通過(guò)采用拆分語(yǔ)素——逐一理解語(yǔ)素——拼合語(yǔ)素的方法，或是設(shè)置一些語(yǔ)境幫助學(xué)生根據(jù)上下文進(jìn)行猜測(cè)意義的方法?！岸嗾f(shuō)”也包括兩方面：一是指學(xué)生的“說(shuō)”應(yīng)長(zhǎng)于教師的“講”；二是指“說(shuō)”的內(nèi)容要具有全面性。大量、有效的練習(xí)，才能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解，便于他們對(duì)所學(xué)內(nèi)容的正確運(yùn)用。針對(duì)語(yǔ)音訓(xùn)練，呂必松先生在《對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)概論》中提出了三種方法：以音素教學(xué)為綱；以話語(yǔ)教學(xué)為綱；音素和話語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合。但是無(wú)論運(yùn)用哪一種方法，都應(yīng)把重心放在音素的發(fā)音部位和發(fā)音方法上。

2.非口語(yǔ)模態(tài)方式

除了利用口語(yǔ)進(jìn)行言語(yǔ)信息交往，非口語(yǔ)如手勢(shì)、表情、肢體動(dòng)作等也是進(jìn)行信息傳遞的重要方式。

A.充分利用體態(tài)語(yǔ)教學(xué)

體態(tài)語(yǔ)又稱“肢體語(yǔ)言”，是指用身體動(dòng)作來(lái)表達(dá)情感、交流信息、說(shuō)明意向的溝通手段，包括姿態(tài)、手勢(shì)、面部表情和其他非語(yǔ)言手段，如點(diǎn)頭、搖頭、揮手、瞪眼等。這種在長(zhǎng)期的交際中形成的約定俗成的自然符號(hào)，與文化背景有一定關(guān)系。體態(tài)語(yǔ)的作用主要體現(xiàn)在兩方面。首先，在教學(xué)中，體態(tài)語(yǔ)應(yīng)當(dāng)作為最重要的輔導(dǎo)工具。比如在教課或?qū)W習(xí)者進(jìn)行教學(xué)互動(dòng)、自主表達(dá)時(shí)，教師通過(guò)目光捕捉到學(xué)習(xí)者的面部表情或肢體動(dòng)作，推測(cè)出學(xué)習(xí)者對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的接受程度。其次，教學(xué)時(shí)要讓學(xué)生意識(shí)到不同文化中，體態(tài)語(yǔ)的意義不完全相同。比如一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)中國(guó)人仍保持著傳統(tǒng)謙遜的處世態(tài)度，與陌生人初次見(jiàn)面一般會(huì)握手表示友好，而西方文化熱情奔放的民族性格習(xí)慣于見(jiàn)面擁抱甚至行吻面禮。若學(xué)習(xí)者不了解交往對(duì)象的交際習(xí)慣，就會(huì)造成不必要的尷尬或誤會(huì)。所以在教學(xué)中，教師可以通過(guò)事例證明或模擬扮演的方式講解體態(tài)語(yǔ)在交際中的重要性。充分利用好這種無(wú)聲的語(yǔ)言，無(wú)疑對(duì)提高學(xué)習(xí)者的交際水平大有幫助。

B.充分利用多媒體進(jìn)行教學(xué)

現(xiàn)代媒體技術(shù)的使用已經(jīng)成為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中必不可少的教學(xué)工具。發(fā)展現(xiàn)代多媒體技術(shù)的一個(gè)最基本的理念是多模態(tài)交際可以使受話人通過(guò)多通道獲得信息，比單模態(tài)話語(yǔ)更容易使受話者理解和記憶。[4]張德祿以Kress的研究為基礎(chǔ)，進(jìn)一步探討了多模態(tài)外語(yǔ)教學(xué)的設(shè)計(jì)與模態(tài)調(diào)用，提出模態(tài)選擇的總原則：充分利用現(xiàn)代媒體技術(shù)，最大限度的充分表達(dá)講話者的意義，取得最佳效果。意味著要營(yíng)造接近自然的口語(yǔ)交際環(huán)境，這要求教師要首先要能夠?qū)W會(huì)利用不同模態(tài)的協(xié)同、強(qiáng)化和互補(bǔ)關(guān)系來(lái)提高教學(xué)效果，在教學(xué)過(guò)程中能夠有效地利用移動(dòng)、手勢(shì)、動(dòng)作、黑板、PPT、各種相關(guān)設(shè)備、實(shí)物等來(lái)提高教學(xué)效果。其次，教師要學(xué)會(huì)利用環(huán)境，包括已有的環(huán)境和創(chuàng)造的環(huán)境來(lái)提高教學(xué)效率，如著裝、站姿、身形、動(dòng)作、空間、音樂(lè)、圖畫(huà)等。再者，教師要學(xué)會(huì)利用工具，特別是現(xiàn)代教學(xué)媒體模擬真實(shí)語(yǔ)境，提高教學(xué)效果。[5]如進(jìn)行口語(yǔ)訓(xùn)練時(shí)，教師可以通過(guò)PPT向留學(xué)生們展示虛擬的場(chǎng)景，讓他們可以身臨其境，更好地融入到對(duì)話的氛圍中。不僅活躍了課堂氣氛，還增強(qiáng)了留學(xué)生們靈活運(yùn)用交際文化知識(shí)的本領(lǐng)。

四.結(jié)語(yǔ)

文化因素教學(xué)是近幾年來(lái)對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)界廣泛討論的熱點(diǎn)之一，被視為是對(duì)語(yǔ)言教學(xué)的補(bǔ)充。多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)的使用，使得多模態(tài)教學(xué)成為現(xiàn)代教學(xué)的一種趨勢(shì)，也必定是未來(lái)對(duì)外漢發(fā)展的主流趨勢(shì)。本文從多模態(tài)教學(xué)的角度探討如何在教學(xué)實(shí)踐中導(dǎo)入文化因素，大膽提出兩者的結(jié)合，是希望將多模態(tài)教學(xué)理論具體應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐中，使其更好地為教學(xué)服務(wù)。在今后的教學(xué)中，如何針對(duì)不同課型和具體的內(nèi)容形成固定的模態(tài)方案，如何實(shí)現(xiàn)模態(tài)方式的擇優(yōu)及教師對(duì)多模態(tài)手段的掌握度量將是繼續(xù)研究的一個(gè)方向。

參考文獻(xiàn)

[1]元華，中國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)界文化研究20年述評(píng)[J]，北京師范大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2003，（6）

[2]張曼，淺析對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的多模態(tài)模式[A]，高教研究，2011，（11）

[3]潘鳴威，《模態(tài)視角下的口語(yǔ)交際能力：重構(gòu)與探究》，上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)博士學(xué)位論文，[D]中國(guó)知網(wǎng)：優(yōu)秀碩士論文庫(kù)，2011

[4]張德祿，多模態(tài)話語(yǔ)理論與現(xiàn)代媒體技術(shù)在外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用[J].外語(yǔ)教學(xué).2009，（4）

[5]張德祿，王璐.多模態(tài)話語(yǔ)模態(tài)的協(xié)同及在外語(yǔ)教學(xué)中的體現(xiàn)[J].外語(yǔ)學(xué)刊，2010，（2）

項(xiàng)目名稱：武漢理工大學(xué)本科生自主創(chuàng)新項(xiàng)目《多模態(tài)視角下漢語(yǔ)口語(yǔ)交際能力重構(gòu)研究》，項(xiàng)目編號(hào)：2015-ZZ-B1-07。

（作者介紹：王珂，武漢理工大學(xué)政治與行政學(xué)院漢語(yǔ)國(guó)際教育專業(yè)學(xué)生）