高職會展專業(yè)雙語教學(xué)實踐探究

張杰麗

[摘 要] 雙語教學(xué)是高職會展專業(yè)教育國際化的必然選擇。會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)實踐表明，只要把握好雙語教學(xué)中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)生不但可以通過雙語教學(xué)掌握先進的專業(yè)知識和實際操作技能，還能夠大大提升自身的英語應(yīng)用能力。高職會展專業(yè)進行雙語教學(xué)時應(yīng)注意的關(guān)鍵點是：選擇合適的課程和時機;確定合理的教學(xué)內(nèi)容和講義;采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式和方法：進行積極的課程評價和反饋;加強師資力量的建設(shè)。

[關(guān)鍵詞] 高職;會展專業(yè);雙語教學(xué)

[中圖分類號] G642[文獻標(biāo)識碼] B

隨著全球經(jīng)濟一體化的不斷深入，每個行業(yè)都不再局限于本土發(fā)展，而是尋求更多的國際合作，跨國業(yè)務(wù)和跨文化交流日益頻繁，行業(yè)對人才的需求更注重其是否具有國際競爭力。在這樣的時代背景下，高職教育應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)對社會需求，主動與國際接軌。近年來，眾多院校通過開展雙語教學(xué)來提高學(xué)生的專業(yè)技能和語言交流能力，為行業(yè)輸送了一批批具有國際視野的技術(shù)技能型專業(yè)人才?！独事鼞?yīng)用語言學(xué)詞典》將雙語教學(xué)定義為：能在學(xué)校里使用第二語言或外語進行各門學(xué)科的教學(xué)。在我國，雙語教學(xué)指的是除漢語外，用一門外語作為課堂主要用語進行學(xué)科教學(xué)，英語作為世界上應(yīng)用最為廣泛的語言，理所當(dāng)然地成為雙語教學(xué)的外語語種。在雙語教學(xué)中，英語僅僅是教學(xué)活動中使用的語言和手段，而不是教學(xué)的全部內(nèi)容或者根本目的。

一、高職會展專業(yè)開展雙語教學(xué)的必要性

（一）雙語教學(xué)是高職教育與國際接軌的重要途徑

高職教育作為高等教育的重要組成部分，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是為各行各業(yè)培養(yǎng)技能型人才。隨著國際國內(nèi)環(huán)境的變化，高職教育要逐步從本土化走向國際化，主動與國際接軌，才能更好更快地發(fā)展。一方面，在信息全球化和經(jīng)濟全球化的國際背景下，各行業(yè)對技能型人才的要求有了進一步的提高，如須具備跨文化交流能力;另一方面，在建設(shè)創(chuàng)新型國家戰(zhàn)略的國內(nèi)背景下，高職教育在人才培養(yǎng)的過程中需要不斷開拓學(xué)生的國際化視野。雙語教學(xué)是高職教育與國際接軌的重要途徑，通過雙語教學(xué)可以使學(xué)生了解最前沿的行業(yè)動態(tài)，具備更廣闊的學(xué)習(xí)視角，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，還能夠培養(yǎng)學(xué)生用外語進行交流溝通的能力。

（二）雙語教學(xué)是會展行業(yè)發(fā)展的迫切需求

會展行業(yè)內(nèi)涵豐富，它包括會議、展覽、大型活動等眾多集體性活動。會展活動具有開放性的特質(zhì)，參與人數(shù)越多、參與者所屬地域、國家越廣，說明其吸引力越強，活動的價值越高。會展行業(yè)的這一特性決定了會展業(yè)所需人才必須具有國際性的視野和眼界，跨文化交流能力成為影響人才素質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。如奧運會、世博會、展覽會以及世界級的大型會議等重大會展活動的組織，均需要有較強的外語應(yīng)用能力的高素質(zhì)人才。高職會展專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是以就業(yè)為導(dǎo)向，為行業(yè)輸送能勝任實際工作崗位的高素質(zhì)人才。以英語為載體進行會展專業(yè)相關(guān)課程學(xué)習(xí)的雙語教學(xué)，可以為學(xué)生營造良好的語言氛圍，是培養(yǎng)學(xué)生語言應(yīng)用能力的必然選擇。

（三）雙語教學(xué)是會展專業(yè)課程教學(xué)的最佳選擇

與歐美等會展業(yè)和會展教育發(fā)達的國家相比，我國會展高職教育起步晚，發(fā)展歷程相對短暫，發(fā)展速度過于迅猛，內(nèi)涵建設(shè)還有待提高，學(xué)科基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)科體系和專業(yè)架構(gòu)不夠全面，因此在會展專業(yè)教學(xué)的初級階段，我們需要參考國外院校的會展教育理念、辦學(xué)模式以及專業(yè)課程的內(nèi)容。通過開設(shè)雙語課程，學(xué)生可以直接接觸、了解國外相關(guān)理論和實踐的最新進展，更好地學(xué)習(xí)國外會展業(yè)的先進知識和發(fā)展經(jīng)驗，為以后走向工作崗位打好堅實的專業(yè)基礎(chǔ)。總之，通過雙語教學(xué)，可以培養(yǎng)出既能掌握專業(yè)知識、又能熟練運用語言的高素質(zhì)應(yīng)用性人才，雙語教學(xué)是會展專業(yè)課程教學(xué)的最佳選擇。

二、會展專業(yè)實施雙語教學(xué)的實踐探索

（一）選擇合適的課程和時機

課程在專業(yè)建設(shè)中具有重要的地位，課程內(nèi)容偏重實踐性，課程本身有較強的涉外性，有可以參考的國外教材，國外對該課程的研究資料較為詳實、并處于領(lǐng)先地位的科目。筆者選擇會展?fàn)I銷的課程進行雙語教學(xué)，就是因為這門課程具有上述的特點。采用雙語教學(xué)有助于學(xué)生掌握最新的會展?fàn)I銷方面的專業(yè)知識，又能夠為學(xué)生營造英語學(xué)習(xí)環(huán)境，尤其是通過開展實踐性的項目教學(xué)，使學(xué)生能夠在實踐中學(xué)習(xí)，可以大大提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生的國際營銷能力。

合適的時機指的是在學(xué)生的專業(yè)知識和語言能力方面，雙語課程要做到最佳的銜接。開設(shè)雙語課程必須從學(xué)生的實際情況出發(fā)。在專業(yè)知識方面，學(xué)生要對會展專業(yè)的基礎(chǔ)知識有足夠的了解，已經(jīng)熟悉掌握前導(dǎo)課程的知識;在語言能力方面，學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有一定的大學(xué)英語和專業(yè)英語的基礎(chǔ)，能夠?qū)I(yè)領(lǐng)域內(nèi)的英語詞匯有適當(dāng)了解。以會展?fàn)I銷雙語課程為例，本課程的雙語教學(xué)開設(shè)在大二學(xué)年的第一學(xué)期。在開設(shè)本課程之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了會展管理、電話銷售等會展?fàn)I銷的前期課程，并有一年的大學(xué)英語和專業(yè)英語的語言能力積累，在這樣的學(xué)情下開展雙語教學(xué)，會取得較好的學(xué)習(xí)效果。

（二）確定合理的教學(xué)內(nèi)容和講義

在我國，多數(shù)院校開展雙語教學(xué)課程都是直接使用國外的原版教材。但高職會展專業(yè)學(xué)生的詞匯量有限，使用原版教材對學(xué)生來講難度較大。另外，國內(nèi)外的會展行業(yè)發(fā)展水平還存在一定的差距，在營銷活動的組織和實施方面也存在一定的差異，如果全盤使用國外的原版教材，學(xué)生學(xué)到的理論知識與國內(nèi)的行業(yè)實際相脫節(jié)，不僅會造成學(xué)生的困惑，還會不利于學(xué)生日后的職業(yè)發(fā)展。若使用中英對照的雙語教材，學(xué)生又會過分依賴中文，失去了雙語教學(xué)的意義。

在實際的教學(xué)過程中，教師可以選擇具有先進性的、代表性的、難度適中的英語原版教材和教學(xué)參考書，并據(jù)此搭建課程的理論框架，確定教學(xué)大綱;在確定具體的教學(xué)內(nèi)容時，則需要結(jié)合國內(nèi)會展業(yè)的實際情況，刪掉與國內(nèi)教學(xué)內(nèi)容不相符的部分，增加國內(nèi)會展的實際案例，再提煉成中英文對照的講義形式。教師可以把講義在課前或課后發(fā)給學(xué)生，便于學(xué)生在預(yù)習(xí)時能提前了解教學(xué)內(nèi)容，增強課堂教學(xué)的針對性，也有助于學(xué)生在課后復(fù)習(xí)時查缺補漏，鞏固所學(xué)知識。

此外，在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源如此發(fā)達的今天，教師還可以根據(jù)學(xué)生實際水平提供相關(guān)課程的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺或教學(xué)網(wǎng)站，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，增加學(xué)生對專業(yè)知識的理解，學(xué)生可以對比國內(nèi)外會展存在的差異，思考如何更好地發(fā)展會展業(yè)。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生接觸“原汁原味”的英語學(xué)習(xí)內(nèi)容，對提高學(xué)生的外語水平有較大的幫助。

（三）采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式和方法

1.教學(xué)模式

在雙語教學(xué)中，按照使用兩種語言的程度將雙語教學(xué)分為過渡型雙語教學(xué)、保持型雙語教學(xué)、浸入型雙語教學(xué)三種教學(xué)模式?！斑^渡型雙語教學(xué)”所使用的語言主要是母語，第二語言是次要的教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的早期階段;“保持型雙語教學(xué)”是平衡使用兩種教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的中期階段;“浸入型雙語教學(xué)”的主要教學(xué)語言是第二語言，母語是次要教學(xué)語言，這種模式一般用于學(xué)科教學(xué)的后期階段，或者用于以第二語言及其文化為背景的教學(xué)活動中。

根據(jù)對會展專業(yè)學(xué)生的調(diào)查，學(xué)生的詞匯量大約為3500，語速較慢的英語講授對學(xué)生來講是可以接受的，但一些重點難點的專業(yè)詞匯則需漢語解釋。結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)有的師資力量和學(xué)生的英語水平，我們采取了“保持型雙語教學(xué)”的模式，也就是用英語作為教學(xué)語言，但遇到重點和難點時用漢語來解釋。教師課堂語言的英語比例根據(jù)學(xué)生的接受情況進行相應(yīng)的調(diào)整。課堂板書、課件主要以英語為主;學(xué)生的作業(yè)和考試根據(jù)難度不同選用英語或雙語完成。

2.教學(xué)方法

高職院校會展專業(yè)以培養(yǎng)技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，教師在開展雙語教學(xué)中，要以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，注重學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，教師需創(chuàng)新教學(xué)方法，真正做到以學(xué)生為主，確保學(xué)生真正參與到教學(xué)過程中，避免教師“一言堂”、“滿堂灌”的傳統(tǒng)教學(xué)方式。筆者在會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)中非常注重教學(xué)設(shè)計，將學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性以及會展?fàn)I銷知識的具體應(yīng)用融入到一起。

（1）項目教學(xué)法。項目教學(xué)法是通過實施一個完整的項目而進行的教學(xué)活動，項目教學(xué)有助于學(xué)生將所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化成實踐技能，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力。如在學(xué)習(xí)“展覽會營銷”部分時，筆者會布置關(guān)于某個展會的營銷方案的作業(yè)，要求學(xué)生提供該方案的媒體選擇、營銷文案等內(nèi)容，以此提高學(xué)生分析和解決問題的能力。

（2）角色扮演法。角色扮演教學(xué)法是通過模擬真實的工作情景，賦予學(xué)生特定的角色，學(xué)生在角色扮演中體會工作崗位的技能需求，最終掌握相應(yīng)的職業(yè)技能。如在“節(jié)事活動營銷”的教學(xué)環(huán)節(jié)，筆者設(shè)置了主辦方召開新聞發(fā)布會的情景，讓學(xué)生扮演活動發(fā)言人和媒體記者的角色，要求學(xué)生準(zhǔn)備新聞通稿并設(shè)計臨時采訪的情景，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，鍛煉學(xué)生的活動營銷意識，提高學(xué)生的實際營銷能力。

（四）進行積極的課程評價和反饋

評價是為了檢驗教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)程度。雙語教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實的專業(yè)能力、能夠同時利用兩種語言進行良好溝通的能力以及具有國際視野的專業(yè)人才。因此，雙語教學(xué)的評價和反饋方式一定要有別于傳統(tǒng)的教學(xué)考核方式（如強調(diào)期末筆試成績），不能只停留在對課本知識層面和理論方面的考核上，而是要注重考核學(xué)生對專業(yè)知識的運用能力。筆者根據(jù)雙語教學(xué)的目標(biāo)和會展?fàn)I銷課程的特點，對課程的考評模式進行了相應(yīng)的改革，其評價模式為“平時成績占20%+實訓(xùn)項目成績占40%+期末考試成績占40%”;平時成績主要考察學(xué)生平時上課時的態(tài)度和課堂參與熱情，實訓(xùn)項目成績主要考察學(xué)生對實訓(xùn)項目的設(shè)計和任務(wù)完成情況，側(cè)重考察學(xué)生運用英語完成實訓(xùn)任務(wù)的能力，包括寫作和口頭表達能力;期末考試成績分基礎(chǔ)知識和實踐應(yīng)用兩部分，基礎(chǔ)知識部分注重考察學(xué)生對基本知識的掌握程度，題型以選擇、名詞解釋等客觀題目為主，考試語言為中文;實踐應(yīng)用注重考察學(xué)生對知識的運用轉(zhuǎn)化能力，題型是案例分析、觀點論述等主觀題目，考試語言為英語。

（五）加強師資力量的建設(shè)

雙語教學(xué)對教師的素質(zhì)要求高于普通教師。首先，雙語教師需要具備較強的英語語言應(yīng)用能力，才能為學(xué)生創(chuàng)造一個沉浸式的語言環(huán)境;其次，雙語教師需要具有專業(yè)的學(xué)科知識，才能設(shè)計教學(xué)項目，指導(dǎo)學(xué)生掌握所學(xué)知識和技能;最后，雙語教師還需要具備一定的教育心理學(xué)知識，善于運用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。

擔(dān)任雙語教學(xué)任務(wù)的教師應(yīng)該充分認識到這些能力要求，通過不斷的學(xué)習(xí)努力提高自身的素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)該給予承擔(dān)雙語教學(xué)任務(wù)的教師適當(dāng)?shù)募睿⒓哟箝_展國際學(xué)術(shù)交流的力度，為教師出境進修或考察創(chuàng)造一定的機會，不斷擴大教師的國際視野，提高教師的英語和專業(yè)水平。

三、總結(jié)

雙語教學(xué)是經(jīng)濟全球化形勢下高職會展教育與國際接軌的重要途徑。以具有涉外性、實踐性等特點的專業(yè)課程為載體進行雙語教學(xué)的嘗試與突破，是高職會展教育國際化的開端。會展?fàn)I銷課程的雙語教學(xué)實踐表明，只要把握好雙語教學(xué)中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)生不但可以通過雙語教學(xué)掌握先進的專業(yè)知識和實際操作技能，還能夠大大提升自身的英語應(yīng)用能力。在以后的教學(xué)中，應(yīng)繼續(xù)探索雙語教學(xué)的方方面面，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為會展行業(yè)輸送更多的國際化人才。

[參 考 文 獻]

[1]王莉，陸林.旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)研究述評[J].安徽師范大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2009，37（4）：487-490

[2]楊立艷，張麗.高職會計專業(yè)漸進式雙語教學(xué)實踐研究[J].廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013（11）：26

[責(zé)任編輯：王鳳娟]