五星級酒店景觀設(shè)計背景分析

摘 要：我國的酒店企業(yè)形成了一種良性的競爭趨勢，各種賓館、酒店都努力地提高自己酒店的建筑風(fēng)格設(shè)計、室內(nèi)裝修上的地方特色、酒店室內(nèi)共享空間的綠化景觀等酒店的硬件設(shè)施。在酒店的軟件設(shè)施上，酒店提高自己酒店的管理水平，提高酒店服務(wù)水平，讓硬件和軟件結(jié)合起來，提升自己酒店的層次，抬高自己酒店的競爭力。

關(guān)鍵詞：酒店；景觀；中庭景觀設(shè)計

在改革開放之后，中國與世界接軌。加入世貿(mào)組織后，經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展更加迅速，我們的生活水平也有了很大提高和改善，人們也從簡單的物質(zhì)最求上升到更強(qiáng)烈的精神和物質(zhì)雙需求的高度。在緊張的工作之余，人們更多的是選擇放松心情、轉(zhuǎn)換空間，去體驗自然來調(diào)節(jié)自己的身心健康，越來越多的人喜歡旅游，“自駕游”“驢友”“跟團(tuán)游”等等紛紛出現(xiàn)，這也在一定程度上促進(jìn)了旅游酒店企業(yè)的發(fā)展。另外，當(dāng)中國加入“世界貿(mào)易組織”后，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，各種高端“峰會”紛紛在中國召開，各種體育、旅游、經(jīng)濟(jì)、選美等大賽在中國舉行，這也讓各國友人源源不斷地來到中國旅游、開會、公務(wù)、參賽、投資等，而這些外國旅人的到來也促進(jìn)了中國各地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，如旅游、文化、酒店等企業(yè)快速地發(fā)展著。然而，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來各種競爭，中國各地的酒店紛紛發(fā)展自己的特色，出外學(xué)習(xí)其他地方酒店企業(yè)的優(yōu)點為己用。我國的酒店企業(yè)形成了一種良性的競爭趨勢，各種賓館、酒店都努力地提高自己酒店的建筑風(fēng)格設(shè)計、室內(nèi)裝修上的地方特色、酒店室內(nèi)共享空間的綠化景觀等酒店的硬件設(shè)施。在酒店的軟件設(shè)施上，酒店提高自己酒店的管理水平，提高酒店服務(wù)水平，讓硬件和軟件結(jié)合起來，提升自己酒店的層次，抬高自己酒店的競爭力。

中庭在提高酒店的檔次和美化酒店的環(huán)境上起到重要的意義。在酒店內(nèi)部的共享空間里，中庭空間是一個重要的組成部分，中庭空間由于位置和作用的原因，它的設(shè)計往往是酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計的精華所在，它的設(shè)計往往可以營造酒店的氣勢和特色，從而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。中庭空間是酒店內(nèi)部的一體共享空間，它集合建筑內(nèi)部的交通、指引、觀光、休息、聚會等功能。當(dāng)旅人們結(jié)束一天的行程，入住酒店，來到酒店的中庭里進(jìn)行休息，在這個大型的共享空間，休憩、觀景、喝茶、聊天，也可能是從這里匆匆地經(jīng)過，但無論怎樣，你都能感覺到這個空間里的自然景觀。這也形成了一句經(jīng)典名句，“我在這里看風(fēng)景，而看風(fēng)景的人在看我”——我們在欣賞這個空間的景觀設(shè)計，而身處在景觀里人們也看著人來人往忙碌奔波中的路人，“動中看景，景中看動”。

酒店里，中庭景觀設(shè)計的發(fā)展是經(jīng)歷著很長時間的演變而慢慢發(fā)展過來的。酒店的中庭是通過各種中庭經(jīng)過漫長的過程而產(chǎn)生的，最早的中庭在西方可以起源于古羅馬時期的中央庭院，在東方則是由中國最早的庭院發(fā)展過來的。而現(xiàn)在酒店中庭的興起卻產(chǎn)生于約翰·波特曼（John Portman）設(shè)計的海亞特攝政酒店，在1976年建筑落成，這個酒店中庭設(shè)計的完成代表著中庭空間的設(shè)計在酒店室內(nèi)空間設(shè)計興起。經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展，現(xiàn)代的建筑形式，建筑結(jié)構(gòu)，建筑材料不斷地發(fā)展與提高，更加合理化地設(shè)計建筑形式，使其建筑風(fēng)格的設(shè)計不斷變化。同時，這也使中庭的設(shè)計應(yīng)用在更多的建筑共享空間中，商業(yè)類的酒店建筑更是其中的佼佼者。

酒店的中庭景觀是酒店建筑設(shè)計的重要組成部分，中庭里景觀的設(shè)計裝飾能決定酒店的整體風(fēng)格。酒店中庭景觀的設(shè)計會使酒店室內(nèi)的風(fēng)格變得更加活潑性，更好地表現(xiàn)出酒店功能性。在這篇論文中，筆者將深入研究“五星級酒店中庭景觀設(shè)計”和重點研究“五星級酒店”的中庭景觀。筆者在仔細(xì)查閱資料和實際考察之后，發(fā)現(xiàn)“五星級酒店中庭景觀設(shè)計”會涉及建筑學(xué)、室內(nèi)設(shè)計、空間設(shè)計、園林景觀設(shè)計等幾門學(xué)科領(lǐng)域的理論知識等。在我國也在逐漸重視酒店中庭景觀設(shè)計，把這一部分設(shè)計作為提高酒店競爭力的重要組成部分，這就充分體現(xiàn)出這篇論文研究的必要性和重要性。酒店有很多部分組成，其中，中庭是一個很重要的共享空間，它是人們進(jìn)入酒店后首先接觸的大型公共空間。所以，中庭是酒店各個共享空間中重要的共享空間。中庭空間中有很多綠化景觀，其中，包括植物、山石、水體等，設(shè)計后會使人感覺置身于室外自然景觀中——“酒店空間室內(nèi)景觀室外化”，讓人們在酒店中庭空間休息時親近自然，享受清新、清透自然氣息的機(jī)會。酒店達(dá)到五星級時，中庭空間里空氣、溫度、濕度、景觀調(diào)節(jié)影響著酒店各個方面的設(shè)計?？臻g層次的豐富變化、酒店里強(qiáng)烈的商業(yè)氣息、大堂空間為酒店的重要交通樞紐區(qū)、連接著各種空間的中庭、生態(tài)環(huán)保綠化的調(diào)節(jié)、使用空間更加舒適、各種的宣傳廣告、組織各種不同的活動，形成了酒店休閑空間里中庭的主要功能。很多五星級酒店都利用玻璃頂棚和玻璃木墻來增加酒店的采光，使酒店引入更多的天然光或者太陽能，通透的玻璃也利于酒店的內(nèi)、外景觀相融合和呼應(yīng)。同時，設(shè)計者們往往還引入了室外景觀“小橋流水人家的意境”，如假山、流水、小橋、低矮灌木林等元素用在酒店的室內(nèi)景觀設(shè)計中，給了人們置身于廣闊的大自然中、臨山近水的親近感。中、外園林的設(shè)計理念完全不同，在中國大陸的酒店中庭設(shè)計中，很多設(shè)計師會把國外園林景觀的設(shè)計概念和設(shè)計手段用到我國酒店的設(shè)計里，這樣的設(shè)計方法巧妙地結(jié)合了中國傳統(tǒng)的設(shè)計元素與國外的西方園林設(shè)計元素，形成了獨特的一種設(shè)計風(fēng)格，一種不同的設(shè)計手法?，F(xiàn)代酒店的設(shè)計有很多元素都是發(fā)自于西方的建筑園林設(shè)計理念，如廣闊明亮的天窗、大量的玻璃鑲嵌拼接為酒店內(nèi)的植物和一些設(shè)施提供充足的陽光與動力。同時，去掉了奢華的吊頂燈，營造中庭空間自然、親切、愉悅的快樂氣氛。很多酒店因為技術(shù)上的提高，將中庭設(shè)計成熱帶植物與陽光風(fēng)情的主題，寧靜的熱帶樹木配上流水瀑布的涼爽，中庭間大理石雕刻的立柱顯得莊嚴(yán)，這種元素的結(jié)合讓我們感受到了萬里之外異國他鄉(xiāng)的美景?，F(xiàn)代室外園林景觀的重重設(shè)計也越來越多地應(yīng)用于室內(nèi)共享空間的設(shè)計里。

在國內(nèi)五星級酒店的中庭景觀設(shè)計中，有好多僅僅有簡單的植物布置，設(shè)計單一。例如，沈陽市五星級酒店萬鑫、萬豪的中庭空間設(shè)計，里面僅僅布置了些綠色植物和花卉就應(yīng)用，里面涉及道理功能性原理、美學(xué)性原理、地域性、文化性、生態(tài)環(huán)保性的各種理論，算是中庭景觀的設(shè)計了，這是嚴(yán)重不足的。我們的中庭景觀設(shè)計需要幾門學(xué)科的共同結(jié)合，這些種種要求設(shè)計師必須掌握這些知識，整體運(yùn)用，具體地細(xì)致設(shè)計，從不同的角度出發(fā)，考慮設(shè)計的方案，從而調(diào)節(jié)酒店的空間、結(jié)構(gòu)、景觀、環(huán)境、人類心理的設(shè)計因素。做到“以人為本”的設(shè)計理念，使酒店的中庭設(shè)計能與景觀、人、生態(tài)環(huán)保結(jié)合起來，研究酒店中庭的景觀設(shè)計，為未來中庭空間的景觀設(shè)計提供借鑒。

如今，我國的五星級酒店越來越多，中庭的景觀設(shè)計也漸漸得到了重視。酒店中庭景觀的設(shè)計發(fā)展將更加完善，更多地考慮到地域文化、美學(xué)和生態(tài)環(huán)境幾個方面，并從這幾個方面入手，酒店中庭景觀設(shè)計則日趨走向成熟和完善。

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作者簡介：張佳怡（1978—），女，吉林長春人，沈陽建筑大學(xué)碩士研究生，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院水利與土木工程學(xué)院助教，研究方向：設(shè)計藝術(shù)學(xué)。