專題綜述農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究進(jìn)展

溫鑫

摘 要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)條件下，實(shí)施專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)等以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的新型的經(jīng)營(yíng)方式，這種產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是當(dāng)前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要方式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)生和發(fā)展

在我國(guó)上個(gè)世紀(jì)80年代中期隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，東部一些地區(qū)首先進(jìn)行了一體化的經(jīng)營(yíng)，這種經(jīng)營(yíng)方式在當(dāng)時(shí)顯示了其強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。到了90年代初期我國(guó)漸漸提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化這個(gè)概念，以此來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前這種形式已在中國(guó)許多地區(qū)得以發(fā)展。農(nóng)民單家獨(dú)戶的分散經(jīng)營(yíng)與大市場(chǎng)的矛盾日益突出。而中國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)則是，中國(guó)農(nóng)民對(duì)于如何將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生和銷售以及運(yùn)輸、儲(chǔ)存一體化經(jīng)濟(jì)化得觀念非常模糊，對(duì)于國(guó)內(nèi)國(guó)外的市場(chǎng)信息的獲取比較少并且不能及時(shí)獲得信息，這樣導(dǎo)致農(nóng)戶本身參與到市場(chǎng)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境的把握也取也比較弱。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可以通過將農(nóng)業(yè)、工業(yè)、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一結(jié)合、互相幫助，從某角度將農(nóng)業(yè)比較弱勢(shì)的方面進(jìn)行提升，這樣農(nóng)戶才會(huì)直接參與到市場(chǎng)。

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的組織類型有代表性的類型有

1.龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)者，使得龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)基地相互結(jié)合、農(nóng)業(yè)基地與農(nóng)戶直接連接，企業(yè)公司和農(nóng)戶的生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等一體化經(jīng)營(yíng)組織。龍頭企業(yè)掌控連接國(guó)外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，又依托農(nóng)戶進(jìn)行最初的生產(chǎn)，這樣企業(yè)和農(nóng)戶就站在同一條戰(zhàn)線上，達(dá)到一榮俱榮的團(tuán)體。

2.特色支柱產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型：對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源和傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整合分配形成當(dāng)?shù)貐^(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)。

3.商業(yè)市場(chǎng)基地建設(shè)帶動(dòng)型：開發(fā)當(dāng)?shù)刭Y源的同時(shí)建設(shè)商業(yè)基地，開發(fā)一片土地，建成一個(gè)商品基地，培養(yǎng)一個(gè)標(biāo)志性產(chǎn)品，舉辦一個(gè)骨干企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的集體化經(jīng)營(yíng)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)，使資源生產(chǎn)率、勞動(dòng)率和經(jīng)濟(jì)效率得到最大的提升。

4.專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型：發(fā)展建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，專業(yè)化管理，將市場(chǎng)特色化，以此來帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

5.科技培育和組織服務(wù)帶動(dòng)型：應(yīng)運(yùn)新型高科技術(shù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)和培育，發(fā)展特色新產(chǎn)品以此提高農(nóng)業(yè)效益。還要進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技技術(shù)知識(shí)的相關(guān)教育使得農(nóng)戶和相關(guān)單位的農(nóng)業(yè)技術(shù)有所提升。再者通過組織服務(wù)將生產(chǎn)、加工、銷售統(tǒng)一結(jié)合起來，使生產(chǎn)中各個(gè)部門的最大化合作，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)與特征

（一）本質(zhì)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)從各角度都有不同的觀點(diǎn)，主要的觀點(diǎn)有以下三種：

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系列一體化。其實(shí)質(zhì)是通過企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的整體把握，最大化的提高農(nóng)業(yè)效率。根據(jù)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的整體環(huán)境，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括企業(yè)、農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)戶等統(tǒng)一一體化，因而使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展的道路，協(xié)調(diào)的有益的發(fā)展，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)新型的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。這種方式同時(shí)要具有現(xiàn)代管理體系。也就是說在當(dāng)前中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展宏觀調(diào)控下，按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，將區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化一體化，其中包含了當(dāng)?shù)貐^(qū)域的農(nóng)業(yè)科技研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的多元化加工，農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存運(yùn)輸，農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易等環(huán)節(jié)集與一體化的管理和經(jīng)營(yíng)。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主要目標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。這種觀點(diǎn)認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要包含了三個(gè)因素及特色支柱農(nóng)產(chǎn)品、當(dāng)?shù)氐凝堫^骨干企業(yè)、現(xiàn)代化一體化的經(jīng)營(yíng)模式，這三者有機(jī)結(jié)合、缺一不可。也就是按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主要目標(biāo)，行使家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的條件下，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)產(chǎn)品、主要產(chǎn)業(yè)，實(shí)行分工明確的重新組合，各個(gè)環(huán)節(jié)互相緊扣以形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)體，這種實(shí)體從一定意義上具有將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)利益較大優(yōu)化的能力，從而使得農(nóng)業(yè)得到良性發(fā)展。

（二）特征

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有許多種外在特征，可以從各方面進(jìn)行描述，現(xiàn)歸納如下：

第一種觀點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是在和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作對(duì)比所產(chǎn)生的，其特征是：運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的科技技術(shù)將農(nóng)業(yè)中的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)技術(shù)手段進(jìn)行改造和升級(jí)，不再是以往改革開放前的農(nóng)戶靠天吃飯，逐步打破這一制約，和自然進(jìn)行抗衡。再者國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行宏觀調(diào)控，在政策上進(jìn)行改革，資金上進(jìn)行投入，將工業(yè)和農(nóng)業(yè)聯(lián)系起來，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中注入能量。最后就是農(nóng)業(yè)發(fā)展本身，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、貿(mào)易、服務(wù)等利用現(xiàn)代管理學(xué)知識(shí)進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)。

第二種觀點(diǎn)認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特征是：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段現(xiàn)代化，把城市與農(nóng)村緊密相容結(jié)合起來，使城鄉(xiāng)差距縮小相互促進(jìn)共同進(jìn)步。而且不管是大農(nóng)業(yè)還是小農(nóng)業(yè)都應(yīng)該逐步專業(yè)化。城市和城鄉(xiāng)的緊密結(jié)合還體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)與工商業(yè)的結(jié)合，在市場(chǎng)機(jī)制下，農(nóng)業(yè)與工商業(yè)之間應(yīng)做到互利互惠，互相幫助。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)各地的共同經(jīng)驗(yàn)

1.轉(zhuǎn)動(dòng)在企業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的效率的快慢，發(fā)展的規(guī)模的大小，一定時(shí)間來經(jīng)濟(jì)效益提升速度的高低，和當(dāng)?shù)貐^(qū)域骨龍頭企業(yè)的市場(chǎng)化程度有密不可分的聯(lián)系。企業(yè)市場(chǎng)化程度越高那么帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的速度越快。

2.合理的服務(wù)使產(chǎn)業(yè)化的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密鏈接有序化。全方位的系列化、綜合化服務(wù)體系是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要保證。

3.對(duì)于主體中心的確立。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能夠快速發(fā)展，主要是明確了這一發(fā)展的主體因素，及是農(nóng)戶，農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最小單位，做到每一個(gè)單位和市場(chǎng)的有機(jī)結(jié)合，使農(nóng)合和企業(yè)直接達(dá)到共進(jìn)退，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最全面的發(fā)展。

4.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)起到根本性保障作用。生產(chǎn)基地是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，基地建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)是：區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，企業(yè)化管理、合同化產(chǎn)銷。

5.穩(wěn)定在機(jī)制。運(yùn)行機(jī)制是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的動(dòng)力。

6.發(fā)展科技技術(shù)起到引導(dǎo)作用。引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)科技和運(yùn)用國(guó)內(nèi)成熟的科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)辦相關(guān)的企業(yè)，培訓(xùn)一批相關(guān)人才，利用先進(jìn)的科技技術(shù)提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

五、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的組織形式有以下論點(diǎn)

“公司+農(nóng)戶”是將千家萬戶農(nóng)戶通過契約或合同的形式統(tǒng)一連接起來，形成利益共享的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。是由農(nóng)戶或不同所有制單位，以資金及其它生產(chǎn)要素入股的形式自愿組織起來，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、按股分紅，屬于股份合作制組織。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的經(jīng)營(yíng)方式是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。美國(guó)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化，使農(nóng)業(yè)形成了一個(gè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的體系。法國(guó)遍布全國(guó)縱向橫向的聯(lián)合體對(duì)農(nóng)業(yè)的系列化服務(wù)支撐著法國(guó)的高效率農(nóng)業(yè)。日本農(nóng)業(yè)，就其社會(huì)化服務(wù)看，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到超級(jí)市場(chǎng)，形成了一套科學(xué)、有序、高效的產(chǎn)業(yè)化體系，從而推動(dòng)了高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)山東省、河南省、河北省、黑龍江省、上海市等探索農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)方式。大量事實(shí)表明：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與市場(chǎng)的銜接；有利于解決生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)的矛盾；有利于解決農(nóng)業(yè)比較利益低與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相差日益擴(kuò)大的矛盾；有利于提高農(nóng)業(yè)的集約化、專業(yè)化和社會(huì)化程度；有利于促進(jìn)生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)、組合，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；有利于增強(qiáng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，使城鄉(xiāng)差距逐步縮小，最終形成農(nóng)民實(shí)際收入的快速增長(zhǎng)。（作者單位：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)）

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