蛋雞食鹽中毒的病因、診斷及治療措施

張　劍

(黑龍江省海倫市動物疫病預(yù)防控制中心，黑龍江 海倫 152300)

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蛋雞食鹽中毒的病因、診斷及治療措施

張劍

(黑龍江省海倫市動物疫病預(yù)防控制中心，黑龍江 海倫 152300)

摘要：蛋雞生長過程中必須補(bǔ)充適量的食鹽，能夠刺激食欲，保持體液平衡，加速新陳代謝。但如果攝取食鹽過量，就會在細(xì)胞外液與內(nèi)液之間以及組織和細(xì)胞之間形成高滲，導(dǎo)致原本正常的平衡被打破，從而造成組織和細(xì)胞發(fā)生脫水，嚴(yán)重時(shí)甚至引起死亡。本文主要概述蛋雞的發(fā)病原因及治療措施，供參考。

關(guān)鍵詞：蛋雞；食鹽中毒；病因分析；臨床癥狀；治療措施

1食鹽的作用

在蛋雞整個(gè)生命活動過程中都需要食鹽的參與，食鹽中含有39%的鈉、60%的氯。氯能夠刺激機(jī)體分泌胃酸，使胃內(nèi)環(huán)境保持酸性；鈉能夠使存在于腸道內(nèi)的消化液呈堿性，從而增強(qiáng)消化酶的活性。因此，蛋雞飼料中添加適量的食鹽，不僅能夠刺激分泌唾液、提高消化機(jī)能、保持體液正常酸堿度、維持機(jī)體細(xì)胞滲透壓正常，同時(shí)還能夠使飼料適口性提高，利于采食量增加。但要注意，蛋雞對食鹽非常敏感，具有較低的耐受力，只要稍微過量的添加食鹽就會導(dǎo)致中毒。當(dāng)?shù)半u攝取過多的食鹽，不僅能夠直接對胃腸道黏膜造成刺激而發(fā)生炎癥反應(yīng)，還會導(dǎo)致胃腸內(nèi)容物滲透壓明顯升高，造成組織失水，從而導(dǎo)致血液濃稠，并減少排尿，加之吸收進(jìn)入血液的氯化鈉會運(yùn)送到全身各組織器官，最終導(dǎo)致組織發(fā)生明顯水腫。

2病因分析

隨意添加食鹽:部分養(yǎng)殖戶沒有掌握食鹽的生理作用以及添加量，沒有進(jìn)過準(zhǔn)確計(jì)算，隨意在飼料中添加，往往導(dǎo)致過量而引起中毒。

添加后沒有攪拌均勻:在部分發(fā)生食鹽中毒的雞場，剖檢病雞能夠看到體內(nèi)存在大小同米粒的鹽塊，說明飼料中添加食鹽后沒有攪拌均勻，導(dǎo)致部分飼料食鹽含量過高而引起中毒。

忽略魚干、魚粉等所含的食鹽:部分品質(zhì)低劣的魚粉往往含有高水平的食鹽，有些養(yǎng)殖戶主使用前沒有進(jìn)行化驗(yàn)，完全按照正常含鹽量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算添加量，從而會造成飼料中含有超標(biāo)的食鹽而發(fā)生中毒。另外，市場上存在一些來源不明的小魚粉，其通常含有高低不封的食鹽水平，只要添加不合理就非常容易引起中毒。

電解質(zhì)制劑使用不當(dāng):蛋雞口服補(bǔ)液鹽，規(guī)定100mL飲水中添加2.75g食鹽，每天按每千克體重補(bǔ)充25～60mL即可。但是，部分養(yǎng)殖戶往往添加食鹽含量過高，或者全天都任其飲用，導(dǎo)致中毒。另外，市場上還銷售一些品質(zhì)低劣的維生素、口服液鹽等，往往含鹽量明顯超標(biāo)，也會引起中毒。

其他方面:機(jī)體水鹽代謝的具體狀況，對食鹽的耐受量亦有影響。體液減少時(shí)對食鹽耐受力降低。中雛體內(nèi)的水相對儲備量只有成年雞的1/5，因而對食鹽的敏感性高，最易發(fā)生中毒。夏季炎熱多汗，往往耐受不了本來在冬季能夠耐受的食鹽量。維生素E、鈣、錳和含硫氨基酸等營養(yǎng)成分缺乏時(shí)，也可使其對食鹽的敏感性提高。

3臨床癥狀

根據(jù)病雞發(fā)生食鹽中毒的情況，通?？煞殖蓛煞N，即急性食鹽中毒和慢性食鹽中毒，自然發(fā)生通常是慢性食鹽中毒，這是由于在自由飲水的情況下，雞只機(jī)體對食鹽的耐受量逐漸較大。

慢性食鹽中毒:病雞表現(xiàn)精神不振，采食量減少，大量飲水，體質(zhì)較弱，羽毛粗亂失去光澤，生長發(fā)育緩慢，雞群還會出現(xiàn)惡性腹瀉，呈噴射狀排出水樣糞便，有些病雞會出現(xiàn)張口呼吸或者呈角弓反張姿勢，有些兩肢乏力，往往獨(dú)自畏縮在一旁，有些腹腔飽滿，且觸之能夠感到波動。同時(shí)，產(chǎn)蛋量明顯降低，容易產(chǎn)出畸形蛋、軟殼蛋，白殼蛋增加，蛋殼變薄，蛋清如同水樣，且嚴(yán)重脫毛。

急性食鹽中毒:小雞中毒后會發(fā)生癱瘓，往往以兩肘關(guān)節(jié)著地而伏在地上，發(fā)生腹瀉、下痢，有黏性分泌物從口鼻流出，呼吸比較困難，閉目垂頭，縮頸弓背，部分還會出現(xiàn)運(yùn)動失調(diào)，肌肉抽搐，還會出現(xiàn)陣發(fā)性的痙攣，甚至是驚厥。成雞發(fā)生中毒后渴欲增強(qiáng)，發(fā)生腹瀉，皮膚呈青紫色，腹部明顯膨大下垂，很難正常行走，通過穿刺檢查發(fā)現(xiàn)存在大量的腹水，嚴(yán)重時(shí)甚至呼吸比較困難，腿麻痹，出現(xiàn)抽搐性痙攣和驚厥，最終由于呼吸嚴(yán)重衰竭而發(fā)生死亡。

4治療措施

只要發(fā)現(xiàn)雞群中有蛋雞表現(xiàn)食鹽中毒的癥狀，要馬上停用現(xiàn)在飼喂的飼料以及飲水，并更換成新鮮的飲水和飼料。同時(shí)，給病雞供給充足的清潔飲水、紅糖水或者溫水任其自由飲用，也可在飲水中添加適量維生素C和3%～5%的葡萄糖，可使胃腸中的食鹽濃度有所降低，從而加速排泄，提高機(jī)體的解毒機(jī)能。此外，還可給病雞飼喂淀粉或者飲用牛奶等，避免食鹽對消化道黏膜造成損傷。病雞還可選擇肌肉注射適量的葡萄糖酸鈣注射液，一般雛雞用量為0.2mL，成年雞用量為1.0mL，用于維持心臟功能正常。如果病雞癥狀嚴(yán)重，可適當(dāng)限制飲水，可每間隔1h供給飲水1次，避免發(fā)生組織水腫。病雞也可采取中藥治療，取5份綠豆、2份甘草(或者菊花、茶葉各30g)，加水后進(jìn)行煎煮，取藥汁給病雞自由飲用；也可取500g葛根、100g茶葉，添加2kg清水進(jìn)行煮沸，經(jīng)過30min待溫度適宜后任其自飲，連續(xù)使用4天。同時(shí)，病雞還可飼喂適量的新鮮牛奶或者雞蛋清，用于保護(hù)胃腸黏膜及嗉囊。

收稿日期:2016-03-24

作者簡介：張劍(1974-),男,黑龍江海倫人，本科，獸醫(yī)師,主要從事動物疾病診療及動物疫病防控工作。

中圖分類號：S858.31

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737(2016)06-0101-01