基于因子分析法的茶文化旅游線路游客滿意度研究——以信陽(yáng)市為例

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基于因子分析法的茶文化旅游線路游客滿意度研究
——以信陽(yáng)市為例

張歡歡

(信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品科學(xué)系，河南信陽(yáng)464000)

摘要：以信陽(yáng)“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路為研究對(duì)象，問(wèn)卷調(diào)查獲取數(shù)據(jù)，采用因子分析法測(cè)算游客滿意度.結(jié)果表明，茶文化藝術(shù)、茶文化景觀、茶文化風(fēng)情、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)是游客滿意度的主要影響因子.茶文化藝術(shù)因子最為重要，滿意度較低；茶文化景觀因子較為重要，滿意度較高；茶文化風(fēng)情、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)等3個(gè)因子重要性較弱，滿意度較低.最后，根據(jù)因子分析結(jié)果，提出發(fā)展建議.

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；因子分析法；游客滿意度；信陽(yáng)市

收稿日期：2014-11-26;修改稿收到日期:2015-02-03

基金項(xiàng)目:河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目(2014-qn-066)

作者簡(jiǎn)介：張歡歡(1983—)，女，河南濟(jì)源人，講師，碩士.主要研究方向?yàn)槁糜钨Y源與旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā).

中圖分類號(hào)：F 592.99文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

Astudyontourists’satisfactionofteaculture

tourismlinebasedonfactoranalysis

——AcaseofXinyangCity

ZHANGHuan-huan

(DepartmentofFoodScience,XinyangCollegeofAgricultureandForestry,Xinyang464000,Henan,China)

Abstract:Taken the tourism line of “Baili Tea Gallery aroud the Nanwan Lake” in Xinyang City as the research object,through questionnaire survey to get the data,using factor analysis to measure tourists’ satisfaction.The results show that tea culture art,tea culture landscape,tea culture customs,tourism facilities and tourism service are the main factors which influence the tourists’ satisfaction.The tea culture art is the most important factor,but the satisfaction is not high;the tea culture landscape is also important factor,and with high satisfaction;the importance of tea culture customs,tourism facilities and tourism service is lower,and with low satisfaction.Finally,according to the results of factor analysis,the paper puts forward some development suggestions.

Keywords:teaculturetourism;factoranalysis;tourists’satisfaction;XinyangCity

游客滿意度是指游客對(duì)旅游目的地的景觀、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)等方面滿足其旅游活動(dòng)需求程度的綜合心理評(píng)價(jià)[1].可以說(shuō)，在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到運(yùn)營(yíng)服務(wù)流程中，每一環(huán)節(jié)的每一要素都將不同程度地影響著游客滿意度水平.不同類型旅游目的地的游客滿意度影響因素也不盡相同，國(guó)內(nèi)外學(xué)者分別對(duì)不同類型旅游目的地游客滿意度影響因子進(jìn)行了細(xì)致的研究.國(guó)外學(xué)者Pizam對(duì)美國(guó)麻省Capecod海濱旅游地游客滿意度進(jìn)行了研究，提出了海灘、游憩機(jī)會(huì)、好客度、成本等8個(gè)游客滿意度因子[2].國(guó)內(nèi)學(xué)者俞萬(wàn)源等提出了客家文化旅游游客滿意度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系[3]；李旭等以開(kāi)封菊展為例對(duì)節(jié)慶類旅游產(chǎn)品的游客滿意度進(jìn)行了研究[4]；焦世泰采用因子分析法建立了紅色旅游景區(qū)游客滿意度的多層次綜合評(píng)價(jià)體系[5]；董觀志以深圳歡樂(lè)谷為例構(gòu)建了主體公園游客滿意度曲線模型[6]；賀小榮等以ESCI為基礎(chǔ)構(gòu)建了一個(gè)測(cè)評(píng)我國(guó)世界遺產(chǎn)類旅游景區(qū)游客滿意度指數(shù)(WTSI)的理論模型[7]；張雙利以岳麓山為例構(gòu)建了山岳類旅游地游客滿意度評(píng)價(jià)指標(biāo)體系[8].目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于茶文化旅游游客滿意度及其影響因子的研究未見(jiàn)報(bào)道.文中選取信陽(yáng)“環(huán)南灣湖百里茶廊”旅游線路為研究對(duì)象，探尋茶文化旅游線路游客滿意度影響因子，以期為茶文化旅游發(fā)展提供借鑒與參考.

1研究區(qū)概況

信陽(yáng)毛尖是我國(guó)十大名茶之一，素來(lái)以“細(xì)、圓、緊、直、多白毫，香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，因主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市，故名“信陽(yáng)毛尖”.

信陽(yáng)市位于31°23′～32°37′N,113°45′～115°55′E，處于北亞熱帶向暖溫帶的過(guò)渡區(qū)域，屬北亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候；日照充足，年均1 940～2 180h；年平均氣溫15.2～15.5 ℃，無(wú)霜期長(zhǎng)；降雨量大，年均降雨量900～1 500mm，空氣濕潤(rùn)，年均濕度77%[9].地貌類型多為丘陵和低山，土壤以酸性的黃棕壤土為主，質(zhì)地輕，通透性好，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng).目前，在信陽(yáng)境內(nèi)形成了一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、五云(車云、集云、云霧、天云、連云)等著名茶葉產(chǎn)區(qū)[10].其中，“五云兩潭一寨”等茶葉產(chǎn)區(qū)均位于信陽(yáng)市浉河區(qū).

作為信陽(yáng)毛尖的原產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)，近些年，浉河區(qū)圍繞“五云兩潭一寨”自然山水風(fēng)光，開(kāi)發(fā)出一條“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路.百里茶廊北起南灣湖入口，南到107國(guó)道，經(jīng)董家河、浉河港、譚家河、十三里橋4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括 “五云兩潭一寨”等著名茶葉產(chǎn)區(qū)；沿途分布著60多個(gè)村、10多萬(wàn)茶農(nóng)，共70多km，是將新型農(nóng)村社區(qū)與茶葉生產(chǎn)基地、茶葉加工基地、交易市場(chǎng)、茶文化休閑體驗(yàn)基地、茶旅游觀光基地有機(jī)串聯(lián)起來(lái)，集觀美景、賞茶藝、樂(lè)垂釣、品美食等旅游功能于一體的茶文化旅游線路[11].

2研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1因子分析法

因子分析法是研究指標(biāo)內(nèi)部依賴關(guān)系的一種多元統(tǒng)計(jì)分析方法，其實(shí)質(zhì)是在眾多相關(guān)因素中求出潛在的起支配作用的少數(shù)幾個(gè)因子，來(lái)綜合反映全部變量的大部分信息，也就是通過(guò)降維技術(shù)求出少數(shù)幾個(gè)公共因子，使其盡可能多地保留原始變量的信息，且彼此不相關(guān)，然后根據(jù)因子的方差貢獻(xiàn)率確定每個(gè)因子的影響力，即重要程度[12].考慮到游客滿意度影響研究中，變量較多，分析問(wèn)題比較復(fù)雜，因此，文中采用因子分析法對(duì)茶文化旅游線路游客滿意度眾多影響因素進(jìn)行研究，從而找出茶文化旅游線路游客滿意度的主要影響因素.

2.2評(píng)價(jià)指標(biāo)選取

茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合兼具共容的新型旅游模式，它是將茶生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)加工、茶事活動(dòng)、茶文化內(nèi)涵融為一體的產(chǎn)物[13].它涉及面廣泛，既屬于文化旅游，又屬于觀光旅游、民俗旅游.在旅游活動(dòng)過(guò)程中，茶文化旅游強(qiáng)調(diào)觀光性、娛樂(lè)性、休閑性、科普性與體驗(yàn)性.結(jié)合茶文化旅游的特性，選取具有代表性的茶園風(fēng)光(X1)、與茶相關(guān)的人造景觀(X2)、茶道茶俗茶禮等文化活動(dòng)(X3)、茶藝茶歌茶舞等藝術(shù)活動(dòng)(X4)、采茶制茶泡茶等體驗(yàn)活動(dòng)(X5)、茶文化歷史和茶葉采摘炒制等茶文化展示(X6)、茶葉及特色伴手禮(X7)、解說(shuō)引導(dǎo)系統(tǒng)(X8)、可進(jìn)入性(X9)、茶鄉(xiāng)人民對(duì)游客態(tài)度(X10)、公共廁所休息設(shè)施停車場(chǎng)等配套設(shè)施(X11)、工作人員服務(wù)水平(X12)、特色茶食及風(fēng)味小吃(X13)、茶文化活動(dòng)與其他休閑體驗(yàn)活動(dòng)組合情況(X14)、地方風(fēng)情(X15)、茶文化與當(dāng)?shù)仄渌幕诤铣潭?X16)、知名度(X17)、特色住宿設(shè)施(X18)、游客服務(wù)中心(X19)等 19個(gè)指標(biāo)構(gòu)建指標(biāo)體系.采用李克特五級(jí)量表，每個(gè)指標(biāo)分別按照非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意設(shè)立5個(gè)等級(jí)，對(duì)應(yīng)分值分別為5分、4分、3分、2分、1分.

2.3數(shù)據(jù)來(lái)源

課題組于2014年4月5日清明小長(zhǎng)假期間，在“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路上，隨機(jī)選取游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查.經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該旅游線路上絕大部分經(jīng)營(yíng)者主要憑借茶鄉(xiāng)迷人的自然風(fēng)光，靠農(nóng)家飯和茶葉來(lái)吸引游客，游客大多以自駕一日游為主，很少會(huì)住上幾天，且沒(méi)有游客服務(wù)中心.針對(duì)這一現(xiàn)狀，將原問(wèn)卷中“特色住宿設(shè)施”和“游客服務(wù)中心”這兩個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)刪除，重新調(diào)整問(wèn)卷，于2014年4月12—13日和2014年4月19—20日先后兩次對(duì)“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路進(jìn)行調(diào)研.共發(fā)放問(wèn)卷200份，回收有效問(wèn)卷179份，問(wèn)卷有效率89.5%.

3研究結(jié)果

3.1調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

由表1可知，樣本以男性居多(59.78%)，中青年為主(26～45歲占65.92%)，文化程度較高(大專以上學(xué)歷占52.54%)，省內(nèi)游客為主(84.92%)，且旅游形式多為散客(59.22%).

表1　樣本人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

3.2游客滿意度影響因素因子分析

運(yùn)用因子分析法，借助SPSS 19.0對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理.

表2給出了KMO檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量與Bartlett球形檢驗(yàn)結(jié)果.樣本的KMO檢驗(yàn)值為0.821，大于0.8，說(shuō)明問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果非常適合做因子分析.Bartlett球形檢驗(yàn)值為711.094，在自由度為136的條件下和0.000水平上達(dá)到顯著水平，說(shuō)明原始變量之間存在公因子,適合進(jìn)行因子分析.

采取主成分萃取的方法提取公因子,并經(jīng)過(guò)方差最大化旋轉(zhuǎn).在因子提取中依據(jù)特征值大于1的原則，共提取5個(gè)公因子，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為63.7%，即5個(gè)公因子解釋了原始變量63.7%的方差.根據(jù)茶文化旅游的特點(diǎn)，將原始17個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)劃分為5類進(jìn)行進(jìn)一步的分析(表2).

由表2可見(jiàn)，F(xiàn)1所包含的評(píng)價(jià)指標(biāo)是與茶歌、茶藝、茶舞、茶俗等相關(guān)的文化藝術(shù)，命名為茶文化藝術(shù)；F2所包含的評(píng)價(jià)指標(biāo)是與茶園風(fēng)光、茶葉的加工制作相關(guān)的文化景觀，命名為茶文化景觀；F3所包含的評(píng)價(jià)指標(biāo)涉及茶文化與當(dāng)?shù)仄渌幕捌渌糜位顒?dòng)的結(jié)合程度和地方風(fēng)情，命名為茶文化風(fēng)情；F4所包含的評(píng)價(jià)指標(biāo)與旅游地的交通、配套設(shè)施相關(guān)，命名為旅游設(shè)施；F5所包含的評(píng)價(jià)指標(biāo)涉及工作人員的服務(wù)及目的地居民的態(tài)度，命名為旅游服務(wù).

3.3游客滿意度水平分析

根據(jù)因子得分系數(shù)矩陣，得出因子得分表達(dá)式F1=-0.053X1+0.342X2+0.240X3+0.333X4-0.087X5+0.385X6-0.029X7+0.071X8-0.104X9+0.075X10-0.035X11-0.150X12-0.077X13-0.016X14-0.028X15-0.037X16+0.058X17.同理，可得F2，F(xiàn)3，F(xiàn)4，F(xiàn)5的因子得分表達(dá)式，由此可計(jì)算出各公因子的得分，其中X1～X17是原始數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化后的均值[4].計(jì)算結(jié)果為,茶文化藝術(shù)F1=1.930，茶文化景觀F2=3.758，茶文化風(fēng)情F3=1.934，旅游設(shè)施F4=1.845，旅游服務(wù)F5=1.848.以各公因子的方差貢獻(xiàn)率占總方差貢獻(xiàn)率的比重作為權(quán)重進(jìn)行加權(quán)平均，從而得出游客的總體滿意度.總體滿意度得分表達(dá)式為F=0.472F1+0.173F2+0.145F3+0.117F4+0.093F5，總體滿意度的得分為F=2.229.

根據(jù)公因子的權(quán)重和滿意度得分，繪制重要性-滿意度四象限圖，重要性即公因子的權(quán)重，滿意度即公因子游客滿意度得分.以重要性為橫坐標(biāo)，分界為0.15，以滿意度為縱坐標(biāo)，分界為2.5，劃分四象限(圖1).

如圖1所示，茶文化景觀因子位于第Ⅰ象限，表明該因子重要性較高，游客滿意度評(píng)價(jià)最高，屬優(yōu)勢(shì)提升區(qū)；茶文化風(fēng)情、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)等3個(gè)因子位于第Ⅲ象限，表明這3個(gè)因子的重要性較弱，游客滿意度評(píng)價(jià)較低，屬后續(xù)機(jī)會(huì)區(qū)；茶文化藝術(shù)因子位于第Ⅳ象限，表明該因子對(duì)游客來(lái)說(shuō)重要性最高，但游客滿意度評(píng)價(jià)較低，屬急需改進(jìn)區(qū).

圖1　重要性-滿意度四象限

公因子評(píng)價(jià)指標(biāo)旋轉(zhuǎn)后因子載荷特征值方差貢獻(xiàn)率累計(jì)方差貢獻(xiàn)率F1茶文化藝術(shù)X6茶文化歷史和茶葉采摘炒制等茶文化展示0.7985.11330.07430.074X2與茶相關(guān)的人造景觀0.755X4茶藝茶歌茶舞等藝術(shù)活動(dòng)0.755X3茶道茶俗茶禮等文化活動(dòng)0.571F2茶文化景觀X1茶園風(fēng)光0.6941.87811.04841.121X7茶葉及特色伴手禮0.650X5采茶制茶泡茶等體驗(yàn)活動(dòng)0.640X13特色茶食及風(fēng)味小吃0.608X17知名度0.428F3茶文化風(fēng)情X16茶文化與當(dāng)?shù)仄渌幕诤铣潭?.8281.5709.23750.358X14茶文化活動(dòng)與其他休閑體驗(yàn)活動(dòng)組合情況0.824X15地方風(fēng)情0.820F4旅游設(shè)施X9可進(jìn)入性0.7601.2677.45457.812X11公共廁所休息設(shè)施停車場(chǎng)等配套設(shè)施0.735X8解說(shuō)引導(dǎo)系統(tǒng)0.656F5旅游服務(wù)X10茶鄉(xiāng)人民對(duì)游客態(tài)度0.8081.0015.88963.700X12工作人員服務(wù)水平0.545KMO檢驗(yàn)值=0.821,Bartlett球形檢驗(yàn)值=711.094,Df=136,Σ=0.000

4結(jié)論與建議

4.1結(jié)論

游客對(duì)信陽(yáng)“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路的總體滿意度評(píng)價(jià)不高.茶文化藝術(shù)、茶文化景觀、茶文化風(fēng)情、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)是信陽(yáng)“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線路游客滿意度的主要影響因子.茶文化藝術(shù)因子最為重要，但游客滿意度較低，為急需改進(jìn)因子；茶文化景觀因子較為重要，游客滿意度較高，為優(yōu)勢(shì)提升因子；茶文化風(fēng)情、旅游設(shè)施和旅游服務(wù)等3個(gè)因子重要性較弱，游客滿意度較低，為后續(xù)機(jī)會(huì)因子.因此，充分展示信陽(yáng)的茶文化藝術(shù)，滿足游客對(duì)茶文化藝術(shù)的需求是提升游客滿意度的關(guān)鍵.在此基礎(chǔ)上，提升茶文化景觀優(yōu)勢(shì)，組合茶文化風(fēng)情，完善旅游設(shè)施和提高服務(wù)質(zhì)量是游客滿意的保證.

4.2建議

4.2.1以特色茶館為依托展示茶文化藝術(shù)根據(jù)文獻(xiàn)和圖片記載，在“環(huán)南灣湖百里茶廊”茶文化旅游線恢復(fù)清朝時(shí)信陽(yáng)曾出現(xiàn)的元貞、廣益、裕申、宏濟(jì)、博厚、森林、龍?zhí)?、廣生8大茶館[14]，茶館陳設(shè)古色古香，充分還原歷史.同時(shí)在茶館內(nèi)增加信陽(yáng)毛尖茶藝、茶歌、光山花鼓戲等藝術(shù)表演，展出信陽(yáng)茶文化的歷史資料和圖片，給客人營(yíng)造出幽雅、舒適的品茗環(huán)境，使得游客既能享受搭配茶館特色服務(wù)，又能欣賞到信陽(yáng)茶文化歷史和茶文化藝術(shù)，讓信陽(yáng)茶文化旅游更添魅力.

4.2.2打造大型茶文化莊園為提升茶文化景觀品質(zhì)，以規(guī)模較大的五云茶文化體驗(yàn)園與文新茶葉加工園、觀光園為龍頭，建設(shè)集茶葉生產(chǎn)、茶文化體驗(yàn)、茶園觀光于一體的信陽(yáng)茶莊園，作為旅游線上的亮點(diǎn).游客既能觀賞風(fēng)景秀美的茶園，體驗(yàn)采茶制茶的樂(lè)趣，還能近距離參觀現(xiàn)代化工業(yè)制茶過(guò)程.

4.2.3與地方其他文化相結(jié)合，打造茶文化風(fēng)情可將茶文化與信陽(yáng)獨(dú)具特色的山水文化、紅色文化、溫泉文化、宗教文化和根親文化[15]相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出極具特色、有吸引力的茶文化旅游路線.如開(kāi)發(fā)以下中長(zhǎng)型旅游線路：以“環(huán)南灣湖百里茶廊”為起點(diǎn)，連接南灣湖、雞公山、金剛臺(tái)和湯泉池的休閑養(yǎng)生文化旅游線路；以“環(huán)南灣湖百里茶廊”為起點(diǎn)，連接車千佛塔、靈山寺、凈居寺和妙高寺的禪茶文化旅游線路；以“環(huán)南灣湖百里茶廊”為起點(diǎn)，連接豫鄂皖蘇區(qū)首府、鄧穎超祖居、許世友將軍故里、何家沖的紅色茶文化旅游線路；以“環(huán)南灣湖百里茶廊”為起點(diǎn)，連接黃國(guó)故城遺址、賴國(guó)故城遺址、息國(guó)故城遺址、潘國(guó)古城遺址、蔣國(guó)故城遺址的尋根訪祖旅游線路.

4.2.4完善旅游設(shè)施，提高旅游服務(wù)質(zhì)量在采茶季出現(xiàn)堵車，公共交通不便，幾乎沒(méi)有解說(shuō)引導(dǎo)系統(tǒng)，缺少停車場(chǎng)和公共廁所等公共設(shè)施，沒(méi)有較為規(guī)范的住宿設(shè)施等問(wèn)題，是在調(diào)查過(guò)程中游客提到頻率最高的問(wèn)題.解決這些問(wèn)題：① 增開(kāi)旅游線路公交，做到方便、快捷、舒適，保證游客“進(jìn)得去，出得來(lái)，散得開(kāi)”；② 根據(jù)客源市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，在游客集散點(diǎn)相應(yīng)增設(shè)公共廁所、休息設(shè)施、停車場(chǎng)等配套設(shè)施，既保證游客需求，又避免浪費(fèi)；③ 構(gòu)建旅游解說(shuō)系統(tǒng)，解說(shuō)系統(tǒng)應(yīng)包括游客服務(wù)中心、交通指引解說(shuō)系統(tǒng)、基礎(chǔ)接待設(shè)施解說(shuō)系統(tǒng)、景點(diǎn)解說(shuō)系統(tǒng)等四方面，風(fēng)格要統(tǒng)一，體現(xiàn)信陽(yáng)茶鄉(xiāng)特色；④ 定期或不定期對(duì)茶鄉(xiāng)從業(yè)人員進(jìn)行服務(wù)及專業(yè)技能培訓(xùn).

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(責(zé)任編輯惠松騏)