企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新研究

席陽　康雨蕾

摘 要：教學(xué)模式的創(chuàng)新是高等院校深化教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)之一。本文根據(jù)企業(yè)零售管理專業(yè)發(fā)展的實際情況，通過對互聯(lián)網(wǎng)時代新的教學(xué)模式（微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂等）存在的問題進行分析總結(jié)，從而提出幾點建議，以提高企業(yè)零售管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：企業(yè)零售管理專業(yè)；教學(xué)模式創(chuàng)新；微課、募課、翻轉(zhuǎn)課堂

一、前言

隨著我國零售市場的全面開放和零售模式的不斷創(chuàng)新，企業(yè)零售管理人才的需求日益擴大，零售管理專業(yè)必將成為未來最有前景的專業(yè)之一。而目前我國企業(yè)零售管理人才總量嚴重不足，業(yè)內(nèi)具有學(xué)士學(xué)位以上文化程度的各類人才不到3%，遠低于其他行業(yè)水平。迄今為止，國內(nèi)尚無一家高等院校專門開設(shè)全日制本科企業(yè)零售管理專業(yè)方向，專業(yè)教師也屈指可數(shù)。

本文根據(jù)企業(yè)零售管理專業(yè)的實際情況，探討企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新。作為當(dāng)前高等院校本科生主體的“90后”，他們成長于互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)生以及快速發(fā)展時期，獲取信息的能力很強，能夠熟練的使用互聯(lián)網(wǎng)查詢信息，但又比較欠缺獨立思考的能力。企業(yè)零售管理專業(yè)強調(diào)知識和資源的整合運籌，決策導(dǎo)向與提高執(zhí)行力并重，強調(diào)密切聯(lián)系實際和面向國際競爭環(huán)境。因此，傳統(tǒng)以講授為主的教學(xué)模式已經(jīng)不適合學(xué)生，毫無針對性的理論聯(lián)系實踐已經(jīng)不能滿足企業(yè)零售管理專業(yè)學(xué)生的需求。學(xué)生需要的是個性化的教學(xué)以及有的放矢并且以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，各種以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的教學(xué)模式層出不窮，其中，微課和MOOCs教學(xué)使用范圍最廣，效果最突出。因此，本文結(jié)合企業(yè)零售管理專業(yè)的實際情況，探討了以微課、MOOCs等為主的創(chuàng)新型教學(xué)模式，為企業(yè)零售管理專業(yè)未來的教學(xué)模式創(chuàng)新提供一個參考。

二、微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂存在的問題

1.微課的存在的問題。微課也叫微型課程，是以學(xué)科的一個或幾個知識點為內(nèi)容支撐，以互聯(lián)網(wǎng)為技術(shù)支撐的新型網(wǎng)絡(luò)課程。微課沒有復(fù)雜的課程體系，是根據(jù)課程和學(xué)生所需要了解的知識點而制作，是一種為特定的目標人群提供課程資源的創(chuàng)新型教學(xué)模式。發(fā)展到今天，也存在一些問題：

第一，微課具有課程時間較短的特點，但是在實際使用的過程中并不是如此，比如在第一屆高校教師微課大賽規(guī)定的時長為10-20分鐘。但是根據(jù)學(xué)生理解接受知識點的規(guī)律，微課的時長一般在十分鐘以內(nèi)效果最好。

第二，微課主要是針對學(xué)科中的一個或幾個知識點而制作的“微視頻”，但是目前大多數(shù)教師的微課講解只是將45分鐘課堂的講解做了次“搬家”，并沒有達到微課應(yīng)該達到的效果，反而會使學(xué)生產(chǎn)生倦怠。

第三，微課形式比較單一。在實際教學(xué)過程中，微課的形式主要是“微視頻”為主。此外，在高校微課大賽中，大部分的參賽作品都是以課堂片段為主，使用攝像機在課堂拍攝。不論是微課內(nèi)容設(shè)計還是制作方式都很單一。

第四，微課在實際教學(xué)中運用較少。在目前的高校教學(xué)中，課堂還是采用傳統(tǒng)的教師講授理論，學(xué)生被動接受的教學(xué)方式，這些都是與微課的核心相違背的。微課的核心特征是以學(xué)生為中心。

2.MOOC存在的問題。MOOC是大規(guī)模在線開放課程（Massive Open Online Course）的英文縮寫。從概念層面來看，MOOC的存在打破了傳統(tǒng)教學(xué)模式中學(xué)生被動接受知識的局面，屬于一種全球的互相交流和學(xué)習(xí)模式。但是MOOC的快速發(fā)展也產(chǎn)生了一系列問題。

第一，MOOC的快速發(fā)展使大學(xué)面臨新挑戰(zhàn)。哈佛大學(xué)和MIT花6000萬美元成立非營利性的MOOC機構(gòu)Edx使其獲得大力推廣，實體大學(xué)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展，最棒的大學(xué)將繼續(xù)提供網(wǎng)上教育無法覆蓋的服務(wù)，而中等的、昂貴的盈利大學(xué)將面臨巨大的壓力。

第二，MOOC的退出率太高。許多MOOC課程只有不到7%的學(xué)習(xí)者獲得證書。究其原因，是缺乏相關(guān)實踐以及必要的課程背景、足夠的學(xué)習(xí)動力。

第三，目前大多數(shù)MOOC的課程內(nèi)容都是流于表面，僅僅是對知識淺顯的了解，缺乏有深度的學(xué)習(xí)和自我創(chuàng)造。

第四，網(wǎng)絡(luò)上的MOOC大部分還是采用過時的行為主義教學(xué)法，仍舊是以課程為中心，而忽視了以學(xué)生為中心的核心。此外，網(wǎng)絡(luò)虛擬實驗知識模擬實驗，不能代替人的真實感知。

3.翻轉(zhuǎn)課堂存在的問題。翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時間，學(xué)習(xí)的決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)移到學(xué)生。學(xué)生在課外時間通過對視頻、課件等課程資源的學(xué)習(xí)和理解，在課堂上通過教師學(xué)生間的互動，使教師了解到學(xué)生的理解盲點，從而達到真正的因材施教，但在實際運作中出現(xiàn)了一些問題。

第一，學(xué)生的自覺性不高，參與度不夠。在高校教學(xué)中，翻轉(zhuǎn)課堂這種方式還很少見。因為一旦采用了翻轉(zhuǎn)課堂這種教學(xué)模式，就意味著學(xué)生需要花上更多的課余時間學(xué)習(xí)這門課程，這就造成了學(xué)生自覺性不高的問題。

第二，大多數(shù)教師的教學(xué)觀念還未改變，對教學(xué)角色轉(zhuǎn)換的認識還不夠深刻，部分教師僅僅把視頻、動畫、課件等等當(dāng)作是講授的工具。在這樣的課堂中，學(xué)生會有在看教學(xué)紀錄片的感覺。

第三，課程的課時計劃不夠。在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師從一個講授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者，教師一般沒有很固定的教學(xué)計劃。如果學(xué)生對某一個主題很感興趣并且感受很多，那么45分鐘的時間肯定是不夠的。目前，在高校中效果不錯的翻轉(zhuǎn)課堂上，一般原計劃90分鐘的課程可以延長到180分鐘，這會影響到整個專業(yè)的教學(xué)計劃。

三、對企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新幾點建議

1.明確教師與學(xué)生的定位。多年來，我國高校本科教學(xué)都處于“以教師為中心”的狀態(tài)，雖然隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多種新的教學(xué)模式（微課、募課等）應(yīng)運而生，但是效果都不太明顯。究其原因，就是在教學(xué)活動中，無論是教師還是學(xué)生都忽視了一個重要的問題——角色定位。

企業(yè)零售管理專業(yè)的新興零售管理模式課程中，注重新型商業(yè)模式的應(yīng)用，以互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)概念培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。而在教學(xué)活動中，明確教師和學(xué)生的角色定位會增加學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的主動性，不僅能夠鍛煉學(xué)生的組織能力和口語表達能力，更能夠使學(xué)生在搜集信息的過程中深刻理解課程內(nèi)容。

2.明確教學(xué)目標。在使用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂進行教學(xué)時，教師應(yīng)該明確課程的教學(xué)目標，有的放矢，選擇與課程相關(guān)的資源進行微課或者MOOC的制作，從而更好的引導(dǎo)學(xué)生對于專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。教學(xué)目標的建立就是企業(yè)零售管理專業(yè)學(xué)習(xí)的方向，學(xué)生在學(xué)習(xí)時，也應(yīng)該明確自己的學(xué)習(xí)目標，提高自身的學(xué)習(xí)效率。

3.充分合理利用微課、MOOC和翻轉(zhuǎn)課堂。我校企業(yè)零售管理專業(yè)開設(shè)服裝企業(yè)管理基礎(chǔ)課程，圍繞服裝企業(yè)管理設(shè)置專業(yè)課程，在夯實工商管理基礎(chǔ)理論的同時，增加學(xué)生特色性專業(yè)知識。對企業(yè)零售管理專業(yè)的學(xué)生來說，服裝類的特色性專業(yè)知識是一個很新的課程，沒有任何基礎(chǔ)，應(yīng)充分合理的利用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂多種形式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，拓寬學(xué)生的知識面，為培養(yǎng)學(xué)生服裝企業(yè)管理能力打下基礎(chǔ)。在制作微課或者MOOC的時候，教師應(yīng)該換位思考，應(yīng)站在學(xué)生的角度考慮這門課程在學(xué)習(xí)的過程中會有哪些難以理解的知識點，這樣使學(xué)生在學(xué)習(xí)課程中的側(cè)重點不同，使教學(xué)活動更有針對性更加個性化。

無論是微課、MOOC還是翻轉(zhuǎn)課堂，都是以學(xué)生為中心的，對學(xué)生的自覺性要求很高，那么為了利用好這些資源，調(diào)動學(xué)生的積極性尤其重要。這三種模式都是建立在學(xué)生利用課余時間通過觀看這些課程視頻去學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，而課堂只是一個引導(dǎo)和討論交流的平臺。那么，教師在課程設(shè)計中可以加入角色扮演、情景再現(xiàn)、模擬實驗等元素，還可以使用動畫、圖片等豐富教學(xué)模式的表現(xiàn)形式。

四、結(jié)論

企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式創(chuàng)新研究是根據(jù)該專業(yè)的實際情況來進行的，通過對幾種新的教學(xué)模式所存在問題的分析，提出了幾點建議。本文認為，教學(xué)模式的創(chuàng)新，首先需要教師學(xué)生明確各自的定位。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)該把自己放在一對一輔導(dǎo)的位置，從而達到因材施教。學(xué)生應(yīng)該更加的積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，從被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)者。

教學(xué)模式的創(chuàng)新，還應(yīng)該明確教學(xué)目標和學(xué)習(xí)目標。此外，還應(yīng)充分利用微課、MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂等模式授課，豐富授課形式，加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解，開闊學(xué)生視野，使學(xué)生更容易掌握企業(yè)零售管理專業(yè)有關(guān)知識。同時，采用翻轉(zhuǎn)課堂的過程中，學(xué)生利用課余時間在線學(xué)習(xí)課程，還可以與老師進行在線交流，教師可以提前知道學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，，在課堂上進行有效的引導(dǎo)，有助于學(xué)生對知識點的吸收內(nèi)化。

綜上所述，企業(yè)零售管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新需要教師、學(xué)生、學(xué)校的共同努力。企業(yè)零售管理人才的培養(yǎng)需要多元化教學(xué)模式的支撐。所以，在該專業(yè)的教學(xué)中，更要擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，充分利用微課、MOOC與翻轉(zhuǎn)課堂的模式，大膽創(chuàng)新，提高企業(yè)零售管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出更多適合市場需要的人才。

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作者簡介：席陽（1979- ），男，漢族，河北省張家口市人，博士，北京服裝學(xué)院教務(wù)處副處長，副教授，研究方向：國際商務(wù)、時尚管理；康雨蕾（1992- ），女，漢族，湖北省襄陽市人，北京服裝學(xué)院商學(xué)院國際商務(wù)專業(yè)碩士研究生