天然藥物化學(xué)理論課教學(xué)的探討

廖金英

摘要：為提高天然藥物化學(xué)的學(xué)習(xí)水平和教學(xué)質(zhì)量，針對天然藥物化學(xué)的課程特點、教學(xué)要求和目的，本文從天然藥物化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式等方面結(jié)合個人經(jīng)驗進行探討。

關(guān)鍵詞：天然藥物化學(xué)；PBL教學(xué)法；實例分析

中圖分類號：G642.3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）13-0151-02

天然藥物化學(xué)是制藥工程專業(yè)的專業(yè)選修課，重點講授天然藥物中具有生物活性物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定、生理活性、中藥開發(fā)等方面的基本原理和實驗技能[1]，眾多的天然藥物化學(xué)教學(xué)工作者就如何提高教學(xué)水平和質(zhì)量也進行了多方面的探討[2-5]，本人就在天然藥物化學(xué)教學(xué)過程中的心得做些總結(jié)。

一、教學(xué)中情商與智商的結(jié)合

教師從事教學(xué)的對象是學(xué)生，教和學(xué)需要師生共同完成，師生良好的情感關(guān)系可為后續(xù)的認知打好了基礎(chǔ)。許多教師將主要精力投入到為學(xué)生查漏補缺上，但結(jié)果卻收效甚微。原因在于教師沒有先行解決他們最根本的學(xué)習(xí)情感問題。情感問題是教學(xué)均衡的動力之源[6]。教學(xué)中情和智是緊密相連的，情智協(xié)調(diào)時，兩者相互促進；情智失衡時，情智俱損。因此，要達到較好的教學(xué)效果，需要以情養(yǎng)智，以智促情[7]。對于一門課程學(xué)習(xí)的情商主要表現(xiàn)在學(xué)習(xí)的態(tài)度，需從根本上提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。其中更為關(guān)鍵的是要關(guān)注學(xué)習(xí)較為落后的個體。對于高校的學(xué)生，智商水平基本不會太差，而部分學(xué)生的學(xué)習(xí)較為落后，就需要從情商加以調(diào)節(jié)，需要從多方面分析原因，如果能夠針對各個學(xué)生找出他們的問題，并有效地加以解決，對全體的學(xué)習(xí)將有更大的促動作用。

二、教學(xué)內(nèi)容把握基礎(chǔ)與核心

天然藥物化學(xué)主要研究了糖和苷、醌類、黃酮類、萜類、強心苷、生物堿等幾大類化合物，通過了解各類化合物的結(jié)構(gòu)特點和類型，掌握它們的物理化學(xué)性質(zhì)，并且能夠利用各自的理化性質(zhì)實現(xiàn)各類化合物的提取與分離，最后還對各類化合物的結(jié)構(gòu)進行鑒定。在學(xué)習(xí)一門課程前首先要明確學(xué)習(xí)的目的，以此來確定學(xué)習(xí)的要求。天然藥物化學(xué)這一課程是希望學(xué)生能通過學(xué)習(xí)了解主要類型的有效天然成分，并實現(xiàn)對其的提取、分離與精制，最終獲得有效成分。其中有效成分的分離與精制的方法與原理是核心內(nèi)容，也是進行各類化合物研究首先需要解決的問題。第一章的總論中重點介紹各種分離與精制方法的原理及應(yīng)用，讓學(xué)生對各種方法的原理、應(yīng)用條件和注意事項熟悉掌握，在教學(xué)過程可配合應(yīng)用實例加強學(xué)生的理解。而這些提取、分離的方法在之后章節(jié)的具體各類化合物的分離中都會被應(yīng)用到，從而再次鞏固這些知識，也更有利于各類化合物的學(xué)習(xí)和掌握。從第二章開始為各論部分，各類型化合物的結(jié)構(gòu)類型和理化性質(zhì)是基礎(chǔ)知識，是掌握這類化合物的前提。只有首先認識所要研究的物質(zhì)是什么，才有可能知道如何去研究它。而每個化合物的理化性質(zhì)與它們自身的化學(xué)結(jié)構(gòu)有著密切的關(guān)系，所以在教學(xué)時以每類化合物的基本結(jié)構(gòu)為根本，分析它們的結(jié)構(gòu)特點，由此逐步展開分析由化學(xué)結(jié)構(gòu)特點而決定的它們的物理和化學(xué)性質(zhì)，這樣既容易理解理化性質(zhì)，對化學(xué)結(jié)構(gòu)也有了更深的印象。

三、教學(xué)方式的科學(xué)應(yīng)用

1.比較歸納法理解和記憶。在天然藥物化學(xué)的學(xué)習(xí)中會遇到比較多不好理解和記憶或比較容易混淆的方法原理和性質(zhì)，采用歸納比較分析，可以獲得較好的效果。各種層析的方法可以列表比較，如表1所示，學(xué)生如此學(xué)習(xí)可以達到事半功倍的效果。

2.問題與實例分析法。PBL（Problem-based Learning）是一種以問題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)方法[8]。自20世紀60年代中期由加拿大Mc-Master大學(xué)的Barrows提出該教學(xué)法，后在許多國家的醫(yī)藥類院校得到廣泛使用[9，10]。在教學(xué)中運用PBL教學(xué)模式，能夠激發(fā)學(xué)生自學(xué)能力，讓學(xué)生獨立自學(xué)、發(fā)揮個性、符合藥學(xué)要求的目的[11]。

如在學(xué)習(xí)分配柱色譜時，通過課堂教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)掌握了正、反相色譜的基本原理、應(yīng)用規(guī)律和條件，然后給學(xué)生設(shè)計了一個相關(guān)的問題：

請用分配柱色譜知識分析：當(dāng)高效液相色譜系統(tǒng)顯示泵壓力偏高，有沒可能與流動相的選用有關(guān)？流動相可如何調(diào)整？被分離物質(zhì)的保留時間過大或太小可如何解決？這些問題，只要提示學(xué)生可以用正相色譜和反相色譜的理論分析，學(xué)生即可知道了常用的C18柱的高效液相色譜是一個反相色譜系統(tǒng)，其工作的基本理論就是液-液分配柱色譜，將原來學(xué)到的分配柱色譜理論和高效液相色譜的實踐應(yīng)用很好的進行結(jié)合。這種課堂問題在教學(xué)過程的應(yīng)用，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和成就感，能夠真正體會到了學(xué)以致用。天然藥物化學(xué)是實用性較強的專業(yè)課程，每個理論知識的掌握是為了更好地為實踐應(yīng)用服務(wù)，而在教學(xué)過程中，實例法能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和開拓他們的思維。如醌類和黃酮類化合物顯酸性，生物堿類多顯堿性，這幾類化合物在分離時都可采用pH梯度萃取法，而他們的酸堿性差異比較是一難點，這類知識點的學(xué)習(xí)，實例分析就顯得極為必要，在課堂上給出具體的各類化合物，讓學(xué)生分析比較，解答過程中就明白了這些化合物為什么顯酸、堿性，并且它們的酸、堿性受哪些基團或哪些因素的影響。另外各類化合物的提取分離的實例分析，也讓學(xué)生學(xué)習(xí)起來較為輕松。實例的講解可以采取幾種不同的方法。一種是漸進推導(dǎo)式，可以先與學(xué)生一起分析方法和原理，由學(xué)生逐步推導(dǎo)出下一個步驟。如大黃的分離提取過程，先分析出大黃中主要有化合物大黃酸、大黃素、大黃素甲醚等顯酸性化合物，由學(xué)生設(shè)計出分離的方法和步驟，在這過程中可以讓學(xué)生先形成小組方案，進行討論分析各自方案的優(yōu)缺點[12，13]。第二種可稱為提問式，把整個流程先展示給學(xué)生，然后針對流程中的步驟進行提問。如大黃的分離提取流程，可以提問：如何確定每個過程中不同pH值的緩沖液的選用？分離的原理是什么？等等。這些問題的解決可以使學(xué)生深入理解和掌握一個實例真正的內(nèi)涵。也可以結(jié)合使用前面兩種方法。切不可把一個實例直接展示給學(xué)生，然后從頭到尾逐一步驟詳細給學(xué)生講解了事，那樣最多只能是讓學(xué)生記住這么一個特例，而失去了實例應(yīng)用的價值。實例學(xué)習(xí)的真正目的在于從一個特例中學(xué)會方法，學(xué)到各種理論知識在實踐中的結(jié)合和具體應(yīng)用。endprint

四、結(jié)語

本文在如何提高學(xué)生對天然藥物化學(xué)的學(xué)習(xí)質(zhì)量上提出了幾點具體的教學(xué)方法，但天然藥物化學(xué)是綜合性、實踐性較強的一門學(xué)科，還需要在實踐課程和理論知識的廣度上進一步提升，今后還需進一步探討和改革課程的考核模式，增加實驗課的操作，這將切實鞏固學(xué)生學(xué)習(xí)的知識并能了解和掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進度，真正培養(yǎng)出具備從事天然藥物成分研究的創(chuàng)新人才。

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