《天然藥物化學(xué)》教學(xué)改革初探

張阿琴

摘要：為提高教育教學(xué)質(zhì)量，達到高等教育的培養(yǎng)目標，結(jié)合獨立院校特點，作者從優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、改進理論教學(xué)方法和改善實驗教學(xué)三個方面對天然藥物化學(xué)課程進行了教學(xué)改革。

關(guān)鍵詞：天然藥物化學(xué)；理論教學(xué)；實驗教學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）04-0098-02

《天然藥物化學(xué)》是一門運用現(xiàn)代科學(xué)理論與技術(shù)方法來研究天然藥物化學(xué)成分的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)分類、檢識、提取分離和主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)測定與結(jié)構(gòu)改造等知識的學(xué)科。天然藥物化學(xué)在藥學(xué)教育體系中具有十分重要的地位和作用，是高等醫(yī)藥院校藥學(xué)專業(yè)的一門必修課。天然藥物化學(xué)成分具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜性和理化性質(zhì)多樣性，因此該學(xué)科是一門較難的課程。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在畏難情緒，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)效果欠佳。因此，如何能夠幫助學(xué)生學(xué)好這門課，提高學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果是該學(xué)科教學(xué)中急需解決的問題。為了使學(xué)生更好地掌握這門課程，對理論教學(xué)內(nèi)容、理論教學(xué)方法和實驗教學(xué)進行優(yōu)化改進具有重要意義。在此結(jié)合近年來的教學(xué)實踐經(jīng)驗，對天然藥物化學(xué)課程的教學(xué)改革進行一些初步探討。

一、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容

（一）聯(lián)系生活，增加實例

面對枯燥的理論知識，要盡可能的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，這需要教師多花心思。筆者認為，在涉及理論的課程教學(xué)中，除了需要講清楚最基本的理論和基礎(chǔ)知識之外，還需要講一些現(xiàn)實案例作為補充?；镜睦碚撝R會相對難以理解一些，用實際案例來進一步說明，可以讓學(xué)生更好的理解和掌握，更可以豐富課堂教學(xué)的內(nèi)容。如：介紹廣泛使用的、天然來源的藥物如青蒿素、奎尼丁、紫杉醇等內(nèi)容，可使學(xué)生看到，天然藥物化學(xué)與實際生活息息相關(guān)，從而產(chǎn)生對本課程的親切感和重視感。再如：總論部分講述中藥提取方法時，筆者聯(lián)系生活中常見的煮中藥來解釋煎煮法，再以泡藥酒為例介紹冷浸法，然后引導(dǎo)學(xué)生對兩種方法進行對比，從而通過比較得出不同方法的優(yōu)點和缺點。這樣不僅可以活躍課堂教學(xué)的氣氛，還可以引起學(xué)生的興趣，加強教學(xué)的效果。

另外，在教學(xué)過程中，通過講解一些生活中的例子，可以達到教育學(xué)生的目的，使學(xué)生明白先“做人”再“做學(xué)問”的道理。筆者在講述生物堿這一章節(jié)時，以鴉片為例，講述了各種毒品的危害，讓學(xué)生意識到要遠離毒品；同時教育他們要合理用好自己學(xué)到的化學(xué)知識，不可以制造毒品，害人害己。這樣教學(xué)不僅僅“授業(yè)”，而且起到了“傳道”的作用。

（二）依據(jù)實際，補充知識

教師備課中常強調(diào)備教材，所以我們需要依據(jù)教材實際情況進行合理的知識補充。通常教學(xué)選用的教材都是最新版，但是由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，教材往往還是滯后于學(xué)科的發(fā)展，因此合理的知識補充十分重要。舉個例子：在講解《天然藥物化學(xué)》緒論的時候，把中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化的相關(guān)知識介紹給學(xué)生，使學(xué)生了解中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化與《天然藥物化學(xué)》學(xué)科是密切相關(guān)的，從而明確學(xué)習(xí)《天然藥物化學(xué)》的重要性，這點對于保證這個學(xué)期的教學(xué)效果非常重要。

另一方面，教師備課還需要備學(xué)生，依據(jù)學(xué)生實際的知識基礎(chǔ)進行補充。筆者所在的學(xué)校是三本院校，學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差，所以筆者在教學(xué)過程中也進行了一些必須的知識補充。如：物質(zhì)的極性對于天然藥物化學(xué)成分的分離鑒定來說是很重要的內(nèi)容，這對于化學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生來說是一個難點和重點，而很多教材并沒有系統(tǒng)的介紹。所以在講總論的時候，教師需要把有關(guān)的知識詳細講解清楚，以保證后期教學(xué)工作的順利進行。另外，各種化學(xué)試劑的化學(xué)式及英文名稱在學(xué)生作業(yè)和考試中經(jīng)常出現(xiàn)，一些化學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生不見得全部認識，所以這部分知識也需要在教學(xué)一開始就補充給學(xué)生。

二、改進理論教學(xué)方法

（一）演示教學(xué)法

演示教學(xué)法包括實物演示、圖片演示、多媒體演示等。由于天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容牽涉到大量抽象的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離流程圖、波譜數(shù)據(jù)等，在教學(xué)中使用多媒體教學(xué)手段，不僅可以顯示文字、圖像和視頻效果，而且具有直觀、信息量大、節(jié)約時間等特點。筆者在講授連續(xù)回流提取法時，演示了自制的索氏提取動畫，將連續(xù)提取的儀器和操作直觀形象地展現(xiàn)出來，學(xué)生一下子就理解了連續(xù)提取原理，并記住了操作中的注意事項。

（二）“以問題為基礎(chǔ)”的教學(xué)方法

我院的天然藥物化學(xué)在大三年級開設(shè)，面對已有相關(guān)化學(xué)和藥學(xué)知識的學(xué)生，教師應(yīng)該重點培養(yǎng)學(xué)生思考并解決問題的能力。因此在課堂教學(xué)過程中，教師應(yīng)該與學(xué)生多互動、多提問，使學(xué)生對問題產(chǎn)生濃厚的興趣，使天然藥物化學(xué)具有吸引力。例如當(dāng)筆者講述生物堿成分的時候會提問學(xué)生：“大家都知道吸煙有害健康，那大家知道是為什么嗎？”學(xué)生回答說：“因為香煙中含有尼古丁”。筆者接著提問：“那么尼古丁屬于我們天然藥化里的哪一類成分啊？”學(xué)生通過查閱資料后得出結(jié)論，是尼古丁又名煙堿，是一種生物堿。由此可見，師生之間的一問一答，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提高了，教學(xué)質(zhì)量自然就提高了。

（三）歸納總結(jié)教學(xué)法

本門課程存在知識點復(fù)雜多樣、難點大等特點，這樣一來，學(xué)生容易產(chǎn)生對前面知識的遺忘，所以需要根據(jù)授課內(nèi)容適時進行歸納比較，幫助學(xué)生提高總結(jié)和歸納的能力，增強理解能力。筆者在講解黃酮類化合物的顏色規(guī)律時，先給出十幾個黃酮化合物的結(jié)構(gòu)和顏色，讓學(xué)生根據(jù)C環(huán)結(jié)構(gòu)的不同，比較有顏色和無顏色的兩類結(jié)構(gòu)。三萜類和甾體類都有環(huán)戊烷駢多氫菲的結(jié)構(gòu)，所以兩者具有一些相似的顏色反應(yīng)性質(zhì)。筆者會引導(dǎo)學(xué)生自己進行比較，找出兩者顏色反應(yīng)的共同點和差異。這樣充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力，收到良好的教學(xué)效果。

三、改善實驗教學(xué)

天然藥物化學(xué)實驗在專業(yè)教學(xué)中非常重要，是理論與實際間的橋梁，可以培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度和將理論運用到實際的能力，同時，也可以增加同學(xué)間的合作能力。endprint

（一）更新實驗教學(xué)內(nèi)容

天然藥物化學(xué)實驗都是經(jīng)典的提取分離實驗，主要由黃酮類、生物堿類、蒽醌類及揮發(fā)油類四大類成分的提取分離實驗和預(yù)實驗組成整個實驗體系。筆者結(jié)合實驗教學(xué)經(jīng)驗，認為應(yīng)該結(jié)合教學(xué)實際情況，如藥材來源難易，學(xué)生實驗效果好壞等，合理調(diào)整實驗教學(xué)內(nèi)容。如生物堿類成分的提取分離實驗，筆者所在院校選用從黃藤中提取分離巴馬汀，這也是一個經(jīng)典實驗?？墒怯捎谑墚a(chǎn)地局限影響，我們很難買到質(zhì)量上乘的黃藤藥材，所以，學(xué)生實驗結(jié)果不好，分離不到巴馬汀。這樣極大的打擊了學(xué)生的實驗熱情，對于后續(xù)的實驗教學(xué)都有不利的影響。筆者目前正在進行對生物堿的分離提取實驗的選題研究，希望能得出一個操作性強、重現(xiàn)性好的實驗方案。

（二）引入新的實驗教學(xué)模式

目前的本科生實驗以驗證性實驗為主，學(xué)生只需要按照已知的實驗步驟和操作方法等進行實驗操作，就可以結(jié)束本課程的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)。這樣雖然可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，卻難以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新思想。此外，這樣的實驗教學(xué)模式還存在學(xué)生實驗過程中偷懶，不認真操作，實驗報告互相抄襲，應(yīng)付了事千篇一律的現(xiàn)象。因此筆者認為若能夠在條件允許的情況下，在實驗教學(xué)中引入平行實驗教學(xué)模式，就可以很好的避免上述弊端。例如：在大黃中蒽醌苷元的提取分離實驗中，就可以引入平行實驗教學(xué)模式。如：在酸水解過程中，酸水解液的溫度和pH值直接影響到粗品的得率。1個學(xué)期有若干個班進行該實驗，可以將1個班分成4個小組，設(shè)計不同溫度和pH值的平行實驗方案，經(jīng)過全班討論和教師指導(dǎo)后確定最終的實驗方案。4個小組實驗結(jié)束后，通過對比實驗現(xiàn)象以及產(chǎn)量等指標的差異得出最終優(yōu)化后的實驗條件。采用這種方法教學(xué)，可以有效避免實驗中出現(xiàn)操作和結(jié)果如出一轍的情況。此外，這樣的方式可以發(fā)揮學(xué)生的積極性，讓同學(xué)們多思考、善于總結(jié)，在實踐中鞏固理論知識，并進行相應(yīng)的結(jié)合，從而更好的增加學(xué)生的成就感。

（三）強化實驗技能考核

俗話說：“授人以魚不如授人以漁”。中央明確指出，高等教育要重視培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力，強調(diào)知識、能力、素質(zhì)三者的融合發(fā)展。實驗操作技能得不到提高，對實踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)就無從談起。

筆者在實驗教學(xué)中嘗試將“天然藥物化學(xué)實驗”作為一門單獨的考試課程，專門為實驗課授課設(shè)定標準，改變過去僅考察實驗報告的做法，把實驗操作技能列入評定標準。如滲漉法，當(dāng)教師講解后，需邊指導(dǎo)學(xué)生操作邊評分，分別從是否選擇合適的滲漉裝置；1%HAc等試劑配制是否規(guī)范；藥材是否潤濕；流速是否控制得當(dāng)；PH值調(diào)節(jié)是否標準；遇到問題能否自主分析和解決等方面，綜合考察學(xué)生實驗技能，作為實驗平時成績，提高學(xué)生對實驗課的重視程度。

此外，社會崗位對藥學(xué)類學(xué)生的基本實驗技能要求較高，高校教師需特別重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能，以免與社會脫節(jié)。為提高重視程度，需針對天然藥物化學(xué)實驗課設(shè)計考核辦法，并確保評價方法公平合理。為此筆者所在教研室制定出評分細則，將評分具體化，設(shè)置若干項評分要點，每次實驗打出1～5分等級，最終判定出公正、合理的綜合實驗成績。每次實驗，選擇實驗成績后20%的學(xué)生參加開放實驗室的統(tǒng)一培訓(xùn)，進行“回爐”操作，強化實驗技能，成績合格后方可繼續(xù)實驗。關(guān)于期末考核，可結(jié)合平時成績、“回爐”成績、實驗報告成績，綜合測評學(xué)生實驗技能，劃分免考學(xué)生和必考學(xué)生，最終給出科學(xué)合理的實驗成績。

通過回爐實驗和實驗考核，學(xué)生的實驗技能大大提高，對實驗操作的重視程度也大幅度提升。這種考試考核方法對提升應(yīng)用型院校學(xué)生的專業(yè)技能有著非常好的促進作用。

天然藥物化學(xué)仍在不斷發(fā)展，作為一名高校教師，在今后的教學(xué)實踐中還需要不斷探究、總結(jié)和提高，順應(yīng)新時期的教育發(fā)展要求，把握好課堂教學(xué)的深廣度與知識結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)和促進學(xué)生的積極性和主動性，保證課堂教學(xué)的完成與效果。

參考文獻：

[1]吳繼州，孔令義.天然藥物化學(xué)[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2008.

[2]梁敬鈺.天然藥物化學(xué)實驗與指導(dǎo)[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010.endprint