中職《中國旅游地理》教學改革的探析

丘界貞

摘要：本文通過對新時期職業(yè)教育發(fā)展趨勢，信息技術的發(fā)展，中職中國旅游地理教學現(xiàn)狀的分析，結合自身多年的教學實踐，從課程體系、教學目標、教學內容、評價方式、實踐教學等方面探析中國旅游地理課程教學改革思路。

關鍵詞：中國旅游地理；教學改革；職業(yè)技能；實踐能力

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1005-1422（2015）06-0118-03

中國旅游地理是中職旅游專業(yè)必修的一門基礎課程，是一門綜合性和實踐性很強的邊緣學科，與地理學、考古學、生物學、歷史學、園林學、民俗學等多門學科有著密切的聯(lián)系。它將能力培養(yǎng)、思想教育融為一體，對學生正確認識國情、省情，培養(yǎng)愛國主義情操，提高綜合能力素質，具有十分重要的意義。因此，如何推動其課程圍繞“以就業(yè)為導向的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式”進行教學改革，使之更好地適應“職業(yè)教育終身一體的人才發(fā)展理念”和服務中國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高學生職業(yè)技能，將人文素養(yǎng)教育貫穿培養(yǎng)全過程，促進學科本身發(fā)展等都是我們需要思考的問題。

一、中國旅游地理課程教學改革的必要性

（一） 新時期中等職業(yè)教育改革的要求

隨著全國中職教育改革步伐的加快，傳統(tǒng)的教學模式正受到新的教育觀念的挑戰(zhàn)。新的職業(yè)教育觀念要求重視培養(yǎng)學生的人文素質，重視學生的職業(yè)教育終身一體發(fā)展，重視培養(yǎng)學生的學習能力和實踐能力。因此，重視基礎與終身職業(yè)發(fā)展的課程教學改革是大勢所趨。結合近年來旅游管理專業(yè)學生就業(yè)范圍的擴大和專業(yè)口徑的拓寬，對中國旅游地理課程的教學也提出了以人文素質和實踐能力為重點的新要求。

（二） 完善學科體系，優(yōu)化課程結構的客觀要求

中國旅游地理本身具有基礎理論性、邊緣交叉性、典型區(qū)域性、實踐應用性等特點。其基礎理論性要求我們主動吸收學科發(fā)展的新成果，主動借鑒相關學科的最新理論；邊緣交叉性要求我們立足中國旅游地理研究領域和范疇，兼顧歷史、民俗學、生態(tài)學等等學科的發(fā)展動態(tài)；典型區(qū)域性要求我們根據特定區(qū)域社會經濟發(fā)展的實際和特色，不斷豐富和完善教學內容；實踐應用性要求我們圍繞旅游業(yè)發(fā)展人才規(guī)格發(fā)展的需要，把課程教學和旅游產業(yè)走向和社會對人才技能發(fā)展有機結合，進一步強化教學的針對性和應用性。

（三） 適應社會生產，加強教學實踐的內在要求

“人文素質+職業(yè)技能”和職業(yè)教育終身一體發(fā)展是當前社會市場對中等職業(yè)學校對人才培養(yǎng)提出的時代要求，中等職業(yè)學校是社會市場培養(yǎng)與輸出人才的重要基地，因而中國旅游地理課程的教學實施的各個環(huán)節(jié)都要適應社會發(fā)展要求，順應時代發(fā)展，勇于教學改革，既注重學生人文素質，也注重強化對學生的實踐與操作訓練，重視培養(yǎng)學生的實踐應用能力。

（四） 現(xiàn)代信息技術發(fā)展的需要

贊可夫的教育發(fā)展理論認為，學校教育必須適應社會發(fā)展，學校教育的改革必須圍繞社會大環(huán)境構思?，F(xiàn)代信息技術突飛猛進，特別是互聯(lián)網的發(fā)展使網絡學習資源突破了傳統(tǒng)教材的局限性，擴展了學生獲取知識的渠道，學習者就可以快速地從網絡上獲取廣泛而豐富的信息與知識。如果在中國旅游地理教學上仍以傳統(tǒng)意義的教科書作為惟一的課程資源，教學手段仍采用傳統(tǒng)的講授法，必然會落后于社會發(fā)展和教育現(xiàn)代化的需要。

二、中職中國旅游地理課程的教學現(xiàn)狀及問題

進入二十一世紀以來，中職旅游專業(yè)中國旅游地理課程的教學內容隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷充實，教學手段和方式隨著數(shù)字科技的快速發(fā)展不斷更新，教學對象對課程的學習興趣和認同不斷提升，教學效果總體得到了提升。但作為一門年輕的學科，中國旅游地理的教學還存在著一些特殊的問題。

（一） 教材體系缺乏科學性，知識模塊與相關課程重復較多

中國旅游地理課程的教材版本很多，共性十分突出。一般先是旅游地理學的相關理論，然后從總體上闡述旅游資源的類別及其成因，最后劃分成旅游區(qū)域。在總論部分象一部百科全書，在區(qū)域地理內容上，像一本旅游指南。許多中國旅游地理教材側重于景點描繪，而忽略了學科的系統(tǒng)；在景點介紹上側重于外形特征的描述和形容，而輕于成因和美學特征的概括；在各區(qū)旅游環(huán)境和旅游資源特征的評價和歸納上，沒有突出重點和主要特征，而求面面俱到。這就帶來以下的問題：一是旅游專業(yè)其他課程重復內容較多，課程重點不突出。例如，有關旅游者、旅游資源、旅游業(yè)方面的概念和理論知識在《旅游學概論》《旅游規(guī)劃》《導游業(yè)務》等課程中都有介紹，人文旅游資源在《導游基礎知識》《旅游文化》《中外民俗》等課程中也都有介紹。二是同一內容在教材總論和分論中重復也較多，如總論中介紹各種旅游資源類型所舉典型例子，在分論中也都是所在章節(jié)的重點。學生重復學習，容易產生厭學心理，學習效果較差。

（二） 教學內容過于繁難，知識點羅列眾多，不適應職業(yè)教育發(fā)展

近年來中國旅游地理教材發(fā)展較快，教材分本科、高職、中職等，但就內容結構上來看，不同層次的教材分階不明顯。課程內容存在著`難、繁、偏、舊'的狀況，知識點羅列眾多，

難以反映社會發(fā)展、現(xiàn)代科技的新內容，脫離學生經驗和社會實際。這樣使中職教學陷于困境，一是教師的教學任務完成困難；二是學生理解能力有限，造成學習障礙，甚至失去信心；三是不利中高職銜接，造成教學的重疊，容易使學生產生厭學情緒；四是不利學生終身職業(yè)教育發(fā)展。

（三） 教學模式傳統(tǒng)化明顯，不利于中職學生專業(yè)能力的培養(yǎng)

由于我國旅游業(yè)起步較晚，旅游教育興起時間短，《中國旅游地理》教材編寫受傳統(tǒng)的學科形式影響深刻。這形成了在以往的教學中，大多數(shù)時候沿用的是普通教育所采用的傳統(tǒng)教學模式，即教學過程主要以教師為中心，教學活動大多以課堂講解為中心，教師講解基本以教材為中心，以傳授和掌握知識為中心。這種忽視了學生主體作用的單向粗放的教學模式，必然不利于發(fā)揮學生的潛能，也不利于學生獨立思考能力、綜合分析能力、實際操作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從而使我們的教學效果不太令人滿意，人才培養(yǎng)的質量也不高。中國旅游地理與基礎教育中地理課程側重點是不同的，其教學應是以追求職業(yè)能力的養(yǎng)成為本質。

（四） 教學中實踐環(huán)節(jié)的缺失，使學生的職業(yè)能力得不到有效的培養(yǎng)

《中國旅游地理》“既是旅游科學與中國地理相互交叉、滲透的綜合學科，又以服務于中國旅游業(yè)發(fā)展為宗旨。歐美一些旅游業(yè)發(fā)達的國家，也都把各自國家的旅游地理視為應用性很強的科學。所以，高度的綜合性和顯著的應用性是本學科的兩大特點，也是推動其不斷發(fā)展的主要動力?！备鶕謻|于2002年5月一10月分別對福州部分中職學校進行的職業(yè)能力調查結果顯示教師教學實踐中輕視職業(yè)能力培養(yǎng)。例如，約有52.78%教師對學生要求是掌握資源分類體系、成因等理論知識，27.78%教師僅要求學生掌握旅游資源分類知識，而要求學生能用口頭表達資源特征與成因的僅11.11%，要求在實踐中能準確判斷資源類型，并能說出特征與成因的則僅占8.33%。筆者所在學校在2013年10月進行的教學調查中也存在同樣的問題。

三、中國旅游地理課程教學改革的思路

（一） 完善專業(yè)課程體系和教學內容

新的專業(yè)課程體系要注重基礎性、開放性、多元化和現(xiàn)代化，要重視對學生科學精神、人文精神、實踐能力和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。針對旅游專業(yè)教學計劃中存在的問題，做好課程之間的銜接，不同課程中重疊的內容用此詳彼略的靈活方法加以解決。如旅游資源的內容最宜在中國旅游地理課程中詳細講解，在其他相關課程則宜略講。并且中國旅游地理是旅游學科中的基礎課程，宜在開設專業(yè)課程之前。在教學內容的改革方面，要根據人才培養(yǎng)模式進行總體設計，要嚴格遵循知識傳授的科學性、基礎性、發(fā)展性三個原則。從旅游地理的整體性出發(fā)，在對中國旅游資源地理概貌進行系統(tǒng)分析的基礎上，注意旅游地、旅游客流與旅游交通地理的相互關系分析，形成中國旅游地理區(qū)劃的整體概念；突出中國區(qū)劃地理環(huán)境與旅游發(fā)展相互關系的主線，突出旅游可持續(xù)發(fā)展的理論，培養(yǎng)學生對中國區(qū)劃旅游發(fā)展的地理分析能力；結合各區(qū)劃旅游開發(fā)的實踐，發(fā)揮旅游地理學的應用性特點，緊扣我國旅游開發(fā)和建設的主題，把學生將來就業(yè)的重點地區(qū)作為教學的重點。還要注意推陳出新，把握學科的前沿發(fā)展方向，把國內外旅游地理最新的研究動態(tài)引入課堂教學中。

（二） 明確教學目標，逐步調整教學內容

如前所述，由于我國旅游教育處在探索階段，包括《中國旅游地理》在內的教材都還存在著諸多不足之處。因此，必須針對過去教學中存在的問題，結合人才培養(yǎng)目標，進一步明確具體的教學目標，從而逐漸對教材內容進行整理和取舍，如加強同其他課程教師的溝通和交流，對于不同課程間重復的內容簡化處理，重點放在新內容上；對教材前后內容進行融合，區(qū)域重要旅游景點在總論相關旅游資源類型中作為典型資源講解過的，在區(qū)域部分教學時重復部分可以略過；選擇部分內容讓學生利用網絡課程自學，只利用少量時間進行總結輔導。不斷增減和調整教學內容，及時把最新的信息充實到教材中去，增強教材的活力，開闊學生的視野。調整后教學特色鮮明、重點突出，節(jié)省下的學時則加強實踐環(huán)節(jié)。

（三） 增加實踐教學課時，提高實踐教學效果

在教學過程中，越是直接具體的經驗，越易于學習和掌握，實踐教學中的現(xiàn)場教學、實地調研是地理學傳統(tǒng)的、行之有效的學習和研究方法。

增加現(xiàn)場教學機會，組織學生進行旅游地實地調研。中國旅游地理的教學一定要走出課堂，在大自然中學習的旅游地理知識才會全面和扎實，學生的視野才會寬廣。講述地貌、植物、水體等自然旅游資源的內容，可以組織學生到自然旅游景區(qū)進行現(xiàn)場調研教學，加深學生對自然資源的理解和樹立生態(tài)文明意識；講述人文旅游資源時，可以到當?shù)刂饕宋木包c進行現(xiàn)場教學。

注重教學實踐指導，加強與企業(yè)實踐專家聯(lián)系，提高實踐效果。旅游地理與歷史學、建筑學、園林學等學科有著密切的聯(lián)系，根據本地的實際情況，學術專業(yè)內容聘請學術水平最高、實踐能力最強、最具權威的人士來完成教學，可以使學生有機會接受高質量的教育，增長學生的見識和拓寬教師的教學思路。一方面，在條件允許的情況下可聘請專家、景區(qū)專家、知名導游和旅行社經理等業(yè)內人士進校園，開設講座，指導模擬實訓教學。另一方面，利用校企合作平臺，在第三年的實習進一步完善實踐教學，由企業(yè)派出實踐專家指導實踐教學，讓學生在實際工作中解決課堂難以完成的實操實訓，如旅游線路設計、旅游產品設計等。

（四） 優(yōu)化評價體系，積極創(chuàng)新考試方法

加德納的多元智能理論認為，判斷一個人的智力，要看這個人解決問題的能力，以及自然合理環(huán)境下的創(chuàng)造力。因此，在中國旅游地理課程教學改革中應樹立多元多維的評價觀。

1.建立多維評價體系，優(yōu)化對學生學習成果的評價內容。評價學生的學習成果，不能再單憑考試的卷面成績，更應該從學習態(tài)度與方法、發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力、創(chuàng)新能力、實踐能力等方面進行綜合評價。

2.注重日常教學過程的考核，確立靈活多樣的科學的考核方式。評價既有過程，也有結果，既有課堂討論、課外調查，又有開卷和閉卷筆試與隨機口試等考核形式。增加平時成績在綜合成績中的比重，這樣有利于調動學生平時學習的積極性。減少平時不學習，考試臨時抱佛腳的現(xiàn)象。

3.注重基礎，進行考核命題改革。根據課程內容的特點，不斷補充完善基礎知識試題庫，在標準化命題的基礎上，減少死記硬背題型，增加主觀題型和開放題型，培養(yǎng)綜合分析和理解能力，特別是開放題型，沒有答案限制，鼓勵標新立異。

（五） 師生共同建立教學網站，共同充實數(shù)字化旅游地理教學資源

現(xiàn)代教育理論認為，現(xiàn)代教學方法是教師與學生合作的方法，學生既是教學的客體，又是教學的主體，教師的主導作用必須與學生的主體作用相結合，這是處理教與學關系的基本原則。建構主義學習理論的觀點也認為，知識不是教師傳授得到的，而是學習者在一定情景即社會文化背景下，借助其他（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過建構意義的方式而獲得。利用現(xiàn)代信息技術，師生合作，充分實現(xiàn)教與學實踐。目前許多中職學校投資教學基礎設施，有校園網絡中心，完全有條件進行師生合作的“教與學”實踐。

1.師生共建中國旅游地理教學網站。互聯(lián)網具有開放性、交互性、共享性、大容量、多媒體等優(yōu)勢。許多學生沉迷網絡，可以利用網絡的優(yōu)勢和學生對網絡的興趣，師生共建旅游地理教學網站。首先由教師提出網站的課題框架，學生根據自己的興趣愛好，選擇課題，然后根據相同的選題分組收集和整理材料，各小組在規(guī)定的時間內完成各自的課題，與教師的網絡課件一起組成中國旅游地理教學網站，在教學過程中師生共同系統(tǒng)總結教學網站的成績和不足，不斷地加以改進和完善。

2.師生共同充實校完數(shù)字化旅游地理教學資源庫。在大數(shù)據時代，網絡資源量大而雜，對于教學缺乏針對性，學習過程中要花大量的時間去取舍和甄別。校園數(shù)字化教學資源庫就運用而生。然而教學方式、學習方式、教學資源都在動態(tài)地變化中，知識碎片化，且日新月異。因此，校園數(shù)字化教學資源亦需要隨時更新充實，師生可以將中國旅游地理的新發(fā)展、新動向內容上傳資源庫；可以將學生的學習成果上傳資源庫；可以將教學內容碎片化，合作制成新的學習資源，如慕課、微課、動畫、視頻等。

這些活動整個過程充滿探究、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，既新奇又充滿挑戰(zhàn)，既能充分發(fā)揮學生的個性又培養(yǎng)了團隊合作精神，這種參與式的學習有利于提高學生對中國旅游地理課程的學習興趣，能真正地做到積極、主動地學習，能較好地改善教學的效果，能更好地實現(xiàn)教與學的互動?？梢哉f，現(xiàn)代信息技術在幫助教師創(chuàng)設參與型教學環(huán)境中，有著傳統(tǒng)教學所不可替代的作用。

通過以上課程教學改革思路，會提高中國旅游地理課程的教學質量和培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，為學生今后從事旅行社經營和導游工作、旅游地建設與區(qū)域旅游開發(fā)的工作打下必備的中國旅游地理知識基礎。

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責任編輯 朱守鋰