提升旅游管理專業(yè)教學有效性探索

孫龍飛

摘 要：隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，市場對旅游管理人才的需求在逐漸擴大，這對于職業(yè)高中旅游管理專業(yè)是一次巨大的挑戰(zhàn)。雖然近幾年旅游管理專業(yè)有了長足的發(fā)展，但是傳統(tǒng)的課堂教學方式單一，難以調動學生的積極性，因此無法培養(yǎng)出高素質的應用型人才。為了能夠為市場輸送更多的創(chuàng)新型人才，我們必須突破傳統(tǒng)的教學方法，根據市場需求改革教學。針對我國職業(yè)高中旅游教育存在的問題，提出了一些教學改革的思考，如有不足之處請給予斧正。

關鍵詞：中國旅游業(yè)；旅游管理專業(yè)；應用型人才；改革教學；職業(yè)高中旅游

中圖分類號：G622 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2015）05-137-01

一、新背景下課題的提出

隨著中國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對旅游管理人才的需求在逐漸加大，中等職業(yè)學校為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量人才，為旅游業(yè)提供了足夠的人力資源保障。據有關部門統(tǒng)計，到2009年，中國共有旅游院校2045所，其中高等院校666所，中等職業(yè)院校1379所，其中高等院校在校生人數297931人，中等職業(yè)學校在校生359573人。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，總體人數呈現(xiàn)上升的趨勢，尤其作為職業(yè)高中來說，更是培養(yǎng)旅游管理人才的搖籃。雖然這幾年旅游管理專業(yè)得到了各個學校的重視，但是自身在發(fā)展中也呈現(xiàn)出了一些問題，比如課程與實際聯(lián)系不緊密，教學方式單一等，教師所傳授的理論與學生的興趣相矛盾。面對當前教學狀況，我們必須要針對應用型人才的培養(yǎng)目標來進行教學改革，通過轉變教學方式，使學生能在思想上把握旅游管理的思想與方法，進而投入到未來的事業(yè)當中。

二、當前旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀

首先，實踐教學與市場需求相脫節(jié)。職業(yè)高中旅游管理專業(yè)在教學中與市場需求存在著較大差距，部分教師依然按照原有的教材進行知識灌輸，卻無法與實際市場相聯(lián)系，進行實踐活動，導致學生專業(yè)技能較差，畢業(yè)之后無法直接投入到工作崗位中。

其次，教學方式單一。旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的專業(yè)，但是部分職業(yè)高中教學方式依然采用傳統(tǒng)的應試教育的方式，以“填鴨式”教學為主。學生在課堂中一直處于被動聽講的狀態(tài)，參與到教學中的學生少之又少。整個課堂氣氛死氣沉沉，學生的技能得不到鍛煉，因此對專業(yè)的興趣也越來越缺乏。

三、提升職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學有效性的幾點思考

首先，構建科學合理的旅游實踐教學體系。傳統(tǒng)的教學體系與現(xiàn)代旅游人才的培養(yǎng)目標相悖，因此職業(yè)高中應當轉變人才的培養(yǎng)目標，根據實際教學需求與當地旅游特色來建立獨立的實踐教學體系。在原有理論教學內容基礎上，重新制定相關的各實踐環(huán)節(jié)的內容與方法，比如以1∶1的課程比例帶領學生到當地旅游景點進行實踐，再回到課堂中由教師補充學生的不足，通過開放性、科學性、多元化的教育方式來培養(yǎng)旅游人才，除了保證他們的理論知識素養(yǎng)，也要兼?zhèn)鋵I(yè)技能，成為全能的應用型人才。

其次，合理運用多媒體設備教學。旅游業(yè)是綜合性產業(yè)，我們在教學中需要運用多種教學方式來讓學生對課程有著多角度的了解。由于一些理論性知識較為枯燥，內容相對概念化，許多學生感到十分吃力。因此我們可以利用多媒體，合理輔助我們的教學，不但彌補了傳統(tǒng)板書的效率低的問題，也能夠調動起學生的積極性。我們可以多在課堂中放一些旅游方面的視頻，讓學生能夠對專業(yè)知識了解，并且通過視聽合一、圖文并茂的方式讓學生更容易去認識與解決問題。轉第三，通過多種渠道開展就業(yè)指導活動。職業(yè)學校作為一個教育機構，需要根據市場來對人才進行培養(yǎng)。學校應將就業(yè)引導融入到教學中，將不斷變化的行業(yè)需求對學生進行普及，學?？梢哉堃恍┰诼毜膶I(yè)人員來開展講座，并與學生進行互動，讓學生能夠及時解開困惑。在另一方面，我們需要注重學生個性化的培養(yǎng)，旅游管理需要不同風格的人才，而在平時的教學中往往都是理論灌輸，忽視學生的個性化培養(yǎng)。我們在教學改革中，首先我們可以針對每個學生的特點來制定不同的發(fā)展方案，通過了解每個學生的個性來挖掘他們不同的特色，然后與他們進行不同的互動，再加上多方面的引導，進而讓學生能夠對自身有著良好的認知，找準自己的工作方向。

職業(yè)高中旅游管理專業(yè)培養(yǎng)了大量的應用型旅游管理人才，但是傳統(tǒng)的教育方式已經與市場對人才的需求相悖，這種以理論知識為主導的教學方式在當今部分教育工作者的思想中根深蒂固，因此我們應當改革旅游管理教學，形成以培養(yǎng)學生實踐能力為目標的“實踐引導型”教學模式。在實際教學中，以貼近實際工作為導向，堅持以學生為本，讓學生在活動中培養(yǎng)學習能力，進而為我國旅游業(yè)輸送大量優(yōu)質的旅游管理人才。

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