王江永 下苦功為百姓生產(chǎn)放心食品

“地溝油”“染色饅頭”“絕育黃瓜”“回爐面包”“毒豆芽”……近幾年，食品安全亂象頻發(fā)，老百姓吃上放心食品都成為問題。除了有關(guān)部門監(jiān)管、打擊力度不足外，個別企業(yè)和個人在利益的誘惑面前忽視相關(guān)法律法規(guī)鋌而走險是主要原因。

作為消費者，自然有理由去譴責(zé)那些黑心企業(yè)，但除此之外似乎也沒有任何保障自身安全的有效措施。王江永深刻體會到了消費者的這種無奈，而且他在日常生活中也發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的很多香油都是用香油精勾兌的，對人體健康存在很大危害，這讓他產(chǎn)生出進軍健康食品產(chǎn)業(yè)的決心，并于2014年6月創(chuàng)辦了山東花王糧油公司。

傳奇經(jīng)歷

王江永是山東省菏澤市鄄城縣人，今年四十多歲，相貌樸實、憨厚，看起來就像一位普通的農(nóng)民。不過，在他平凡的外表背后，卻有著不平凡的人生經(jīng)歷。

王江永的父母都是地地道道的農(nóng)民，靠種莊稼維持生計，日子過得非常貧寒。后來，父親背井離鄉(xiāng)，遠赴黑龍江省大慶市干建筑活謀生，憑著誠實、勤勞和務(wù)實，當(dāng)上了建筑隊隊長，由于工程質(zhì)量遠超其他建筑隊，所接的工程活越來越多。

18歲那年，剛剛初中畢生的王江永一個人前往大慶，跟隨父親干起了建筑活。父親是建筑隊的隊長，由于年幼體弱，他本來可以干些輕松的活，但他卻不搞特殊，與其他工人吃住在一起，干著同樣的活。

建筑活很累，很多工人在勞動一天后累得爬不起來。王永江也感覺到累，但他每天都會早早起床，把工人們叫醒。工人聽后并不會厭煩，因為早起干活能夠多掙些錢，而且王江永和父親對待他們?nèi)缤胰艘话恪?/p>

大慶的冬天，氣溫零下二三十度，下雪是常有的事，王江永和工人一起住在工棚中，雪花經(jīng)常隨著寒風(fēng)飄到工棚里，將被褥弄濕。大家睡在潮濕的被褥上，感覺就像睡在冰窖里。這段經(jīng)歷讓王江永至今難忘，也正是如此艱苦的環(huán)境，塑造了他吃苦耐勞的品質(zhì)。

2003年，王江永的父親回到家鄉(xiāng)菏澤，支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)辦了鄄城經(jīng)緯紡織有限公司。王江永留在大慶，頂替父親擔(dān)任建筑隊隊長，將建筑工程干得風(fēng)生水起。

2009年，在外打拼了二十多年的王江永回到鄄城，并在隨后的幾年里與兩個弟弟王廣會、王廣秀成立了鄄城經(jīng)緯消毒制品有限公司、鄄城三和紡織有限公司。多年來的誠信經(jīng)營，幾家公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品得到了國內(nèi)外客商的好評，獲得了“菏澤市誠信經(jīng)營文明服務(wù)單位”、“菏澤市重合同守信用單位”、“全市安全生產(chǎn)先進企業(yè)”、“鄄城縣進出口明星企業(yè)”、“鄄城縣二十強企業(yè)”等榮譽稱號。

金典 讓香油更經(jīng)典

山東花王糧油公司主要生產(chǎn)“金典”牌小磨香油、橄欖油以及“花王”牌石磨面粉。為了生產(chǎn)出純正，讓百姓吃著健康、放心的香油，王江永頗費了一番苦心，從原料選擇、磨制、到產(chǎn)品工藝等整個生產(chǎn)流程進行嚴格篩選和把控。

在原料選購方面，芝麻都是從湖北天門購買的，盡管這樣會增加成本，但好的原料可以確保磨制出來的香油品質(zhì)純正；在炒制過程中，比一般企業(yè)都要炒得老一些，盡管這樣出油率低，但味道更香；絕不使用任何添加劑比如香油精、色拉油等，保證原生態(tài)香油；對幾百年傳統(tǒng)小磨香油生產(chǎn)工藝進行了嚴謹?shù)膭?chuàng)新，在保留了傳統(tǒng)工藝的同時更加入了現(xiàn)代先進的生產(chǎn)技術(shù)，石磨磨制過程低溫、低壓，全過程溫度僅保持在60—65℃，不會破壞香油中的芳香味物質(zhì)及營養(yǎng)成份，為營養(yǎng)的均衡攝入提供有效保證。

在花王糧油公司小磨香油生產(chǎn)車間，股股醇厚、濃郁的香味兒沁人心脾。生產(chǎn)車間面積很大，長有90米，寬有50米；與其他香油生產(chǎn)廠家制油方式不同，該公司采用的是傳統(tǒng)工藝小磨磨制，30臺石磨和48個墩鍋分別一字排開，但工人并不多，制油幾乎全自動化。在這里，一粒粒芝麻經(jīng)過篩選、除雜、去石、淘洗、炒制、降溫、輸送、磨制、取油等十余道工序，最后變成一滴滴醇厚、濃郁的香油。

“金典”牌小磨香油含有豐富的維生素E，它具有促進細胞分裂、新陳代謝、血液循環(huán)等作用；能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，抵消中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，避免游離基對細胞的破壞，從而起到延緩衰老、延年益壽的作用。因此，產(chǎn)品一上市就受到廣大消費者的熱烈歡迎。消費者紛紛表示，“金典”牌小磨香油味道香、口感好、對身體健康有益，以后不但自己購買，還要把這個好產(chǎn)品推薦給親朋好友。

讓“花王”在食品百花園中綻放

除了制作香油，王江永的花王糧油公司還制作“花王牌”石磨面粉、芝麻醬、橄欖油等食品，為百姓提供原生態(tài)的健康食品。

拿石磨面粉來說，其生產(chǎn)工藝就與眾不同。現(xiàn)代片式石磨保留了傳統(tǒng)石磨的研磨部分，即兩片圓柱形巖石，但改變了傳統(tǒng)的動力產(chǎn)生裝置，由原來通過人、畜或水產(chǎn)生研磨小麥的動力，變?yōu)橛呻妱訖C產(chǎn)生研磨小麥的動力。這樣做的好處是節(jié)省了勞動力，減輕了勞動量，提高了石磨的產(chǎn)量，同時更是保留了面粉里豐富的營養(yǎng)成分。

在營養(yǎng)價值方面，石磨面粉具有 “精、無、色、香、全”五大特點：

精——采用黃河灘區(qū)淤質(zhì)土地、黃河水灌溉的優(yōu)質(zhì)小麥為原料；

無——無任何添加劑；

色——泛微黃色，（因石磨面粉的生產(chǎn)工藝，是麥皮與麥心并重，其面粉中含少量麥麩，且含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，不含任何增白劑、化工添加劑）；

香——保留了小麥原汁原味的特有麥香，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁，具有“粗糧的營養(yǎng)，細糧的口味”；

全——營養(yǎng)全，石磨面粉采用低溫、低速加工研磨，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

在談及企業(yè)未來發(fā)展時，王江永堅定地表示：“我們剛剛開了個頭，下一步我們將為百姓做更多健康、放心、好吃的食品，努力把企業(yè)品牌做大做強，真正使‘花王’成為食品百花園中一支迎風(fēng)綻放的奇葩?！?/p>