國家級精品資源共享課程“動物生物化學”實驗教學準備工作

孫 喆, 張 莉, 李慶章, 高學軍, 崔英俊, 林 葉

(東北農(nóng)業(yè)大學 生命科學學院, 黑龍江 哈爾濱 150030)

國家級精品資源共享課程“動物生物化學”實驗教學準備工作

孫 喆, 張 莉, 李慶章, 高學軍, 崔英俊, 林 葉

(東北農(nóng)業(yè)大學 生命科學學院, 黑龍江 哈爾濱 150030)

為了保證國家級精品資源共享課程“動物生物化學”實驗教學的優(yōu)質(zhì)進行,提高實驗教學的質(zhì)量,實驗技術人員必須認真做好實驗準備工作。文章闡述了動物生物化學實驗室做好實驗準備的方法、步驟和措施。

國家級精品資源共享課程; 動物生物化學； 實驗教學; 實驗準備

東北農(nóng)業(yè)大學動物生物化學實驗室承擔的動物生物化學課程，從2004年被評為黑龍江省精品課程開始,經(jīng)過教學團隊4年的建設，于2008年被評為國家精品課程[1],又經(jīng)過7年的建設，順利實現(xiàn)轉型升級,于2013年入選國家級精品資源共享課程立項項目[2],上線接受社會的評價[3]。國家級精品資源共享課程“動物生物化學”的建設包括理論教學的建設和實驗教學的建設,“動物生物化學”實驗教學在整個動物類本科專業(yè)教學中占很重要的地位,它不僅能夠鞏固和加強學生對所學理論知識的理解與體會、掌握本學科的基本操作技能,而且還能夠培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維方法和觀察分析能力,為今后的教學和科研工作奠定良好基礎[4-5]。從能力角度來講,實踐動手能力和接受知識的能力具有同等重要的地位[6]。提高實驗教學質(zhì)量的關鍵之一在于實驗教學的實驗準備工作[7]。

1 實驗室人員的素質(zhì)是關鍵

實驗室隊伍是實驗室的靈魂,沒有一支高素質(zhì)的實驗技術隊伍,就談不上實驗室改革發(fā)展和實驗任務的完成[8]。動物生物化學實驗內(nèi)容復雜、實驗儀器用品雜且多、耗材易永久性損壞,加上針對的學生面廣人多、學時量大,其工作難度非常大,是一項繁瑣的綜合性工作。實驗室人員應具備以下幾方面的能力：

(1) 必須系統(tǒng)掌握本專業(yè)基礎理論知識和專業(yè)技術知識,不斷提高業(yè)務水平和工作能力。作為一名實驗技術人員,首當其沖的前提就是必須一要弄清實驗目的和原理,二要熟練操作實驗的步驟,才能勝任本職工作,保證本科實驗教學的順利完成。同時,實驗技術人員在學生科研訓練的項目實施過程中非常重要?，F(xiàn)階段的大學生在大一大二就開始增加科研訓練、拓展綜合素質(zhì)。由于學生思維活躍、富有創(chuàng)造力,但經(jīng)驗尚少,因此,不論參加教師的科研課題,還是自己提出的科研項目,在擬定實驗方案及學習解決問題的思維方法、手段和技能的過程中,都離不開實驗技術人員的悉心指導[9]。如果沒有扎實的專業(yè)基礎知識和實驗操作知識,上述都是空談。

(2) 愛崗敬業(yè),勤勤懇懇,具有十二分的責任心，要深刻明白實驗準備工作的性質(zhì)。實驗室工作服務性很強,工作既繁雜又具體,是教研室的“后勤保障部門”，所以實驗技術人員必須做到:①實驗儀器分類存放及保管,要負責實驗室儀器設備的管理、使用(包括各類儀器的使用方法、使用記錄和使用注意事項)、維修和維護,保障其正常運轉;②藥品歸類存放與保管,必須保障實驗用的試劑、實驗器材滿足實驗需要,不能出現(xiàn)缺少、不足的現(xiàn)象，必須保障藥品保管的安全與質(zhì)量,注意防腐、防潮、防止發(fā)生化學反應等,避免發(fā)生意外事故;③實驗準備工作計劃周密,達到實驗準備工作的完美性,以便實驗課正常運轉;④有義務對學生使用的藥品器材的放置、使用和注意事項負起責任,按期檢查,使各儀器、藥品歸位,避免亂擺亂放;⑤負責實驗室水、電、暖的維修與安全,保障不能出現(xiàn)中斷實驗的現(xiàn)象發(fā)生?？梢哉f,實驗室人員是教師、管理員、采購員、衛(wèi)生員、維修人員、水電暖工人集一身的具有綜合素質(zhì)和復雜勞動的藍領工人。

(3) 實驗室人員具備一定的文字編寫能力對制定實驗室管理制度、實驗規(guī)則以及實驗室資料建設有所幫助。另外,把實際工作過程中遇見的、發(fā)生的、預知的事情作為管理經(jīng)驗記錄下來,對今后實驗室管理工作水平的提高會大有收益。

2 保證實驗準備工作計劃的周密性

動物生化實驗室所承擔的實驗教學任務多,要上好一堂實驗課,必須有客觀的、科學的、切實可行的周密計劃才能做好各個層次的實驗準備工作。以一個學期的時間段為例闡述我們的做法。

首先,新學期伊始,按照實驗教學大綱制定的實驗內(nèi)容認真?zhèn)湔n,制訂實驗準備的具體計劃,包括實驗時間、實驗儀器、實驗用品、實驗試劑、預實驗時機、實驗記錄等。然后,根據(jù)具體計劃,把上學期實驗結束后記錄的短缺實驗藥品和各類實驗用品補充到位,足夠這一學期全部實驗的需要,并一一核對，按使用時間的先后順序歸類存放,忌亂擺亂放;重新檢查調(diào)試實驗用的各類儀器,損壞修之,缺件補之,消耗充之,保證儀器在實驗課進行過程中正常運轉。

其次,再次認真閱讀實驗指導書,查漏補缺并弄清實驗目的和原理,熟練掌握實驗的操作步驟。有的實驗指導書明確寫著“實驗目的”、“實驗原理”、“實驗步驟”,有的沒有寫,就要善于從中尋找、提煉,一定做到心中有數(shù)。然后,開始具體工作:配制實驗用試劑、做預示實驗、進行實驗記錄。

最后,在這個學期實驗課全部結束之后,要根據(jù)實驗指導再次仔細核對、清點實驗藥品、實驗用品,擦凈放回原處,把不足下學期繼續(xù)使用的逐項列出;檢查調(diào)試實驗儀器,損壞的及時修理,避免久病難醫(yī)的現(xiàn)象發(fā)生。這一環(huán)節(jié)是下一學期實驗準備工作的前提。

3 認真進行實驗操作和預做實驗

配制實驗用試劑、預做實驗、進行實驗記錄等過程,必須認真進行。嚴格而規(guī)范的實驗操作,是得到鮮明的實驗現(xiàn)象和準確的實驗結果的前提,是避免一切意外事故發(fā)生的保證。因此,要努力提高實驗操作的基本功,認真做好每一操作步驟。

3.1 試劑的配制是實驗準備的關鍵

試劑的配制關系到實驗的成功與否。每次實驗之前仔細閱讀實驗內(nèi)容,根據(jù)實驗指導所規(guī)定的試劑濃度、試劑用量,結合實驗學生人數(shù),按學生人數(shù)的120%認真計算每一種藥品用量,并做好記錄。值得說明的是,閱讀實驗指導書中的方法步驟時,一定要認真仔細,正確理解每一句話,它寫的是“加微熱”,就不是“加熱”,寫的是“緩緩加入”或“邊加入邊搖”就不是簡單的“加入”，另外一定要搞清步驟的先后次序,不能顛倒,否則就配制不出所需要的試劑,必要時還應當明白每一個步驟的道理。

3.2 預做實驗是檢驗實驗準備工作好壞的標準

通過預做實驗,可以熟練掌握實驗操作的過程,摸索最適宜的實驗條件,檢驗所配制試劑的質(zhì)量,尋找正確的觀察方法,并對實驗結果有充分的了解。同時發(fā)現(xiàn)實驗過程中易出現(xiàn)的問題,并找出解決問題的方法,以保證學生實驗順利進行[10]。隨著動物生物化學與分子生物學的飛速發(fā)展,出現(xiàn)了越來越多的簡便、快速、敏感性和特異性高的實驗技術與方法,這就要求我們必須嚴格掌握實驗操作技術、實驗條件、實驗試劑的劑量、實驗時間、實驗儀器的靈敏度等。對于每一次開設的新的實驗,要求全體教師和實驗技術人員參加預做實驗,總結實踐經(jīng)驗和注意事項,以保證對學生實驗的指導,從而提高學生實驗的準確率和成功率。

讓全班學生分組參與實驗準備及預做實驗的全過程,學生在每個實驗項目過程中,就會增加對實驗設計、實驗操作的認知,有利于對整個實驗,包括實驗目的、原理和實驗過程的整體把握和深刻理解。參與實驗準備及預做實驗的學生,其實驗目的性、操作準確性及實驗積極性有明顯的提高[11]。

3.3 做好實驗記錄是實驗準備工作連貫性的保證

實驗記錄不僅要記錄預做實驗的過程、結果與注意事項,而且要記錄從實驗準備工作一開始的所有做法,做到實驗記錄的原始性、及時性、完整性、系統(tǒng)性、客觀性,保證下一輪的實驗準備工作順利進行。

3.4 與任課教師團結協(xié)作

實驗技術人員在實驗前后要與任課教師充分溝通探討,相互尊重,團結合作。實驗中如有疑問及意見不統(tǒng)一時,應及時向老教師請教、學習,逐學期、逐年完善實驗準備工作,確保實驗課的順利進行及實驗準備的萬無一失,圓滿地完成各個層次的實驗教學任務。

實驗技術人員應跟隨從事教學的教師不斷更新教育理念、改革教學內(nèi)容和方法及優(yōu)化實驗教學環(huán)境,強化學生的實驗技能,培養(yǎng)學生的實踐能力和科學思維能力,調(diào)動學生的學習興趣,更好地適應創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求,達到真正提高大學生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的目的[12]。

3.5 在實驗教學中加強“綠色生化”理念教育

綠色環(huán)保是動物生物化學實驗教學中必不可少的重要環(huán)節(jié)與內(nèi)容,如在瓊脂糖凝膠電泳實驗中丙烯酰胺具有神經(jīng)毒性作用,因此應該讓學生戴好一次性手套,少量制膠,減少污染,減少實驗成本。還有電泳中使用到的溴化乙錠(EB)是強誘變劑,實驗后的電泳廢物切不可自行隨意處理。

在實驗教學中必須讓學生在實驗過程中樹立節(jié)約環(huán)保意識,養(yǎng)成良好的實驗習慣[13]。

4 結束語

動物生物化學實驗準備工作比較復雜繁瑣,工作量大,不容許半點馬虎和大意。10年來在實驗室工作中,在國家級精品資源共享課程建設過程中,按照實驗教學大綱要求,積極地認真準備實驗,不厭其煩、精益求精,收到了良好的實驗教學效果,保證了教學質(zhì)量。

References)

[1] 教育部,財政部.關于批準2008年度國家精品課程建設項目的通知:教高函[2008]22號[Z].2008.

[2] 關于公布第二批國家級精品資源共享課立項項目名單及有關事項的通知:教高司函[2013]115號[Z].2013.

[3] 高占先.建設“有機化學及實驗”精品資源共享課的體會[J].中國大學教學,2013(12):10-12.

[4] 諶劍波,王煒,鄧旭,等.動物生物化學實驗課程改革探索[J].西南師范大學學報:自然科學版,2013,38(9):155-157.

[5] 林葉,李慶章,高學軍.淺談動物生物化學科研與本科實驗教學的融合[J].東北農(nóng)業(yè)大學學報:社會科學版,2008,6(4):89-91.

[6] 李桂蘭,張映.動物生物化學模塊化實驗教學的探索與實踐[J].實驗室科學,2013,16(3):46-48.

[7] 李紅花.充分的實驗準備是提高實驗教學質(zhì)量的保證[J].黑龍江醫(yī)藥科學,2005(1):48-49.

[8] 呂守林.建立高等學校實驗室工作機構的探討[J].實驗室研究與探索,1998,17(1):86.

[9] 申紅,賈斌,張輝,等.對動物生物化學課程教學的幾點建議[J].兵團教育學院學報,2012,22(4):66-69.

[10] 孫潔.實驗準備工作的幾點體會[J].臨沂醫(yī)學?？茖W校學報,2005(3):53-54.

[11] 張永云,高士爭,趙素梅,等.動物生物化學實驗教學改革探索與實踐[J].實驗技術與管理,2011,28(10):117-121.

[12] 李桂蘭,張映.動物生物化學模塊化實驗教學的探索與實踐[J].實驗室科學,2013,16(3):46-48.

[13] 楊延梅,陶義,周富春.高校實驗室廢棄物分類收集現(xiàn)狀調(diào)查與分析[J].實驗室研究與探索,2012,31(8):190-193.

Experience in preparation of experimental teaching of national excellent resource sharing curriculum named Animal Biochemistry

Sun Zhe, Zhang Li, Li Qingzhang, Gao Xuejun, Cui Yingjun, Lin Ye

(College of Life Science,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China)

In order to ensure the national excellent resource sharing curriculum named Animal Biochemistry experimental teaching conducting well,and improve the quality of teaching, the laboratory technicians must do the experimental preparations earnestly.This article describes the preparing methods,procedures, and measures for experiments in animal biochemistry laboratory.

national excellent resource sharing curriculum; experimental teaching; experimental preparation

2014- 10- 21

黑龍江省高等學校教改工程項目(JG2013010134)

孫喆(1980—),女,山東禹城,碩士,實驗師,主要研究方向為動物生物化學與分子生物學

E-mail：sunzhe1998@163.com

張莉(1978—),女,山東龍口,博士,副教授,主要研究方向為動物生物化學與分子生物學.

E-mail：zhangli19782000@sohu.com

G642.0

B

1002-4956(2015)6- 0221- 03