貴州省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)扶貧現(xiàn)狀評價

羅娟

【摘 要】在國家政策傾斜及有關(guān)部委大力支持下，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)成為一種趨勢。但是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將參與扶貧作為一個發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)仍然存在著一些問題。本文在分析貴州省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的前提下，對目前農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參與扶貧的現(xiàn)狀進(jìn)行評價。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；貴州省；反貧困；發(fā)展現(xiàn)狀評價

改革開放以來，貴州農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)也逐漸發(fā)展并壯大企業(yè)。在國家政策傾斜及有關(guān)部委大力支持下，貴州省經(jīng)濟(jì)與社會面臨著重大的發(fā)展機(jī)遇，特別是在農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的時候，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)成為一種趨勢，并對農(nóng)業(yè)整體水平和競爭力起到了積極作用。但是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將參與扶貧作為一個發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)仍然存在著一些問題。

一、 企業(yè)發(fā)展的基本情況

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為貴州省最具發(fā)展前景的企業(yè)類型之一，對推動農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)與經(jīng)營、促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和增加農(nóng)民收入、解決貧困問題有著舉足輕重的作用。同時，貴州省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)了以下幾種特點(diǎn)：

第一，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)的隊(duì)伍不斷地壯大。貴州省在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的過程中，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，充分利用優(yōu)勢資源開發(fā)產(chǎn)品。正是由于對市場開拓和品牌建立的重視，貴州省不斷涌現(xiàn)出一批有效益、有市場、有規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

第二，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。近年來，隨著貴州省農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化經(jīng)營已經(jīng)形成，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈也不斷的延伸，形成了貴陽、遵義辣椒調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，湄潭制茶產(chǎn)業(yè)和貴陽、遵義、施秉中藥材產(chǎn)業(yè)等。

第三，出現(xiàn)了一批農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。隨著物流條件和路網(wǎng)建設(shè)的逐步改善，省內(nèi)外越來越多的非公有制企業(yè)參與到貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的行列，涌現(xiàn)出了以貴州益佰、同濟(jì)堂、百靈等中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群和貴山紅調(diào)味品、老干媽加工，五福坊、 永紅、山花畜牧制品加工等一批批具有帶動作用的龍頭企業(yè)。

二、企業(yè)發(fā)展的反貧困模式及成效

企業(yè)扶貧作為社會扶貧中的一種。企業(yè)可以利用自身的各種優(yōu)勢解決貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題，解決貧困人口的收入和就業(yè)問題，形成“造血式”的扶貧方式，同時也可以增加企業(yè)的市場影響力，樹立企業(yè)的形象，使企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身利潤的最大化。

（一）企業(yè)捐贈行為對企業(yè)發(fā)展的作用

捐贈可以看作企業(yè)對利益相關(guān)者的投資，從而對企業(yè)產(chǎn)生價值，這些價值主要包括消費(fèi)者的認(rèn)可和良好的企業(yè)形象等。除此之外，企業(yè)的捐贈行為還能降低企業(yè)的經(jīng)營成本。首先企業(yè)戰(zhàn)略性的捐贈行為可以增強(qiáng)員工的積極性，從而提高生產(chǎn)效率降低成本；其次，企業(yè)的這一行為能夠提高企業(yè)的社會評價，樹立企業(yè)信譽(yù)，在產(chǎn)品供應(yīng)方和企業(yè)之間建立信任的戰(zhàn)略合作關(guān)系，從而減低交易成本；再次，企業(yè)的捐贈行為往往會引來媒體和社會的關(guān)注，從而節(jié)約了企業(yè)的廣告成本。

（二）企業(yè)收購行為對企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)收購原料基地，一方面能夠?qū)⒂行У刭Y源整合起來，降低資源的廢置現(xiàn)象，提高企業(yè)資源利用率；另一方面，又能有效地開發(fā)農(nóng)村勞動力，并將企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢發(fā)揮到生產(chǎn)者的身上，提高生產(chǎn)效率。另外，對于企業(yè)來說，從單一的加工延伸到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，降低了因?yàn)槠渌嚓P(guān)企業(yè)的經(jīng)營好壞帶來的牽動性風(fēng)險。同時，收購一個最明顯的好處就是形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提高企業(yè)的競爭能力。

（三）建立合作社行為對企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)如何將具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的農(nóng)戶聚集在一起，形成一個積聚的力量的同時，也能夠?yàn)槠髽I(yè)提供源源的不斷的原材料，成為企業(yè)思考的問題。而農(nóng)村合作社的形成，解決了這個問題。與此同時，農(nóng)戶生產(chǎn)合作社的形成也為企業(yè)對農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)普及提供了一個更有利的途徑，形成農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的作用。另外，一些已經(jīng)形成的農(nóng)產(chǎn)品加工合作社則為形成農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)?；⒘艘粋€基礎(chǔ)。具有精加工技能的合作社可以帶動還停留在粗加工的水平上的合作社發(fā)展起來，并且逐步形成龍頭農(nóng)產(chǎn)品加工合作社。

（四）企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)性項(xiàng)目對企業(yè)發(fā)展的作用

企業(yè)以生產(chǎn)性項(xiàng)目參與到貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活動，能通過各種途徑來促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。首先，企業(yè)通過生產(chǎn)性項(xiàng)目的開展能對貧困地區(qū)的自然資源環(huán)境有一個有效的開發(fā)，將閑置的資源整合利用起來，同時，也解決了企業(yè)資源匱乏的問題；其次，企業(yè)的生產(chǎn)性項(xiàng)目能充分的開發(fā)和利用貧困地區(qū)的人力資源，從而通過促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)、實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展來提高企業(yè)的經(jīng)營績效。

三、存在的主要問題及其原因

在貴州省大力發(fā)展工業(yè)的浪潮中，一批批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開始涌現(xiàn)出來，考慮行業(yè)與農(nóng)戶的特殊性，大多企業(yè)開始將眼光從簡單的經(jīng)營轉(zhuǎn)到通過企業(yè)扶貧來促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。但在實(shí)施的過程中，一些問題也逐漸出現(xiàn)，這里我們主要將農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展存在的問題概括為以下幾點(diǎn)：

第一，農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的積極性不高。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料主要來源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，而面對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，農(nóng)戶則表現(xiàn)出消極的情緒，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率低下，甚至出現(xiàn)劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流向企業(yè)的現(xiàn)象。

第二，企業(yè)的原材料出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，高質(zhì)量、高技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工成為奢望。

第三，與一些農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較為成熟的省份相比，貴州省的農(nóng)產(chǎn)品沒有形成自身的品牌，導(dǎo)致無法流向省外。

第四，企業(yè)的經(jīng)營成本高，但是經(jīng)營績效卻得不到同比的提高。企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售需要外包給其他企業(yè)，生存能力依賴于其他企業(yè)的發(fā)展。

四、制約扶貧企業(yè)發(fā)展的主要原因及其對策

針對提出的問題，我們可以看見在這些問題背后，體現(xiàn)出很多引起這一狀況的根源，主要原因如下：

首先，企業(yè)比農(nóng)戶掌握更多的信息，從而使得農(nóng)戶看不到生產(chǎn)的真正經(jīng)濟(jì)利益，導(dǎo)致農(nóng)戶消極生產(chǎn)。而這種信息的不對稱又來源于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)戶間的那種松散的買賣關(guān)系，沒有形成穩(wěn)定的契約關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。企業(yè)與農(nóng)戶都要承擔(dān)原材料市場和產(chǎn)品市場的雙重風(fēng)險。

其次，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原料基地建設(shè)沒有形成規(guī)模和專業(yè)化生產(chǎn)。加工業(yè)在貴州省復(fù)蘇，使得大量的企業(yè)都將“戰(zhàn)場”轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，這樣也就出現(xiàn)了原料爭奪，甚至導(dǎo)致原料生產(chǎn)者對于質(zhì)量要求的降低。原材料基地是農(nóng)業(yè)企業(yè)健康快速發(fā)展的基礎(chǔ)和保障，沒有基地的建設(shè)也就使企業(yè)失去了參與競爭的根基，無法形成緊密的產(chǎn)業(yè)鏈。

再次，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的數(shù)量少、規(guī)模小、分布散、品質(zhì)低、科技含量低、創(chuàng)新能力弱使得企業(yè)產(chǎn)品的影響力小，沒有形成自己的品牌，市場占有率低。

最后，部分企業(yè)僅僅只重視加工環(huán)節(jié)，導(dǎo)致企業(yè)行業(yè)鏈斷裂。加工企業(yè)的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)往往跟不上加工環(huán)節(jié)，一旦企業(yè)與相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條上的任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會出現(xiàn)危機(jī)。同時，由于農(nóng)產(chǎn)品加工的原料收購季節(jié)性強(qiáng)，正常周轉(zhuǎn)流動資金量較大，這也就導(dǎo)致了企業(yè)鏈的斷裂。

所以在企業(yè)與農(nóng)戶之間建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)戶的“主人翁”意識；加強(qiáng)原料供應(yīng)的基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)品牌建設(shè)；并且開發(fā)出一條全新的生存途徑，讓企業(yè)的經(jīng)營不再只是停留在加工，應(yīng)該將相關(guān)的生產(chǎn)與銷售一起結(jié)合起來。

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