獸醫(yī)教學(xué)中的生物安全問題及對(duì)策建議

王興龍等

摘 要：生物安全問題是新世紀(jì)備受關(guān)注的重要的社會(huì)問題之一。獸醫(yī)教學(xué)過程中經(jīng)常會(huì)直接或間接接觸到病原體，成為生物安全隱患較為集中的一個(gè)領(lǐng)域。為減少生物安全隱患對(duì)獸醫(yī)教學(xué)帶來的負(fù)面影響，該文就獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全隱患的主要存在環(huán)節(jié)、表現(xiàn)形式，以及目前獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全問題現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并為降低獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全風(fēng)險(xiǎn)提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：獸醫(yī)教學(xué)；生物安全；問題；對(duì)策建議

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）02-93-03

進(jìn)入21世紀(jì)以來，幾件涉及生物安全的大事，如警鐘敲響般向人們宣告生物安全問題是不容忽略的大事。稍微的不慎可能帶來社會(huì)的動(dòng)蕩，一時(shí)的疏忽可能會(huì)帶來危及生命的災(zāi)難。生物安全問題涉及到社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，上到國家安全戰(zhàn)略、下及人民日常生活。作為獸醫(yī)教育工作者更是經(jīng)常會(huì)觸及生物安全問題，為此，筆者就獸醫(yī)教學(xué)環(huán)節(jié)中的生物安全問題進(jìn)行了總結(jié)分析，以期為應(yīng)對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)中的生物安全問題提供幫助。

1 獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全隱患

多數(shù)獸醫(yī)課程會(huì)涉及到生物安全問題，這些課程包括一些直接使用微生物的課程，如獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)等，此外還包括一些涉及到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的課程，以及一些直接在養(yǎng)殖單位進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)課程。生物安全問題可能來自直接使用的微生物，更多的是未知病原微生物，特別是在使用來源不清、健康情況不明的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物時(shí)，更容易使師生暴露于未知病原的威脅之下。實(shí)踐教學(xué)過程更是生物安全隱患集中的一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)的生物安全措施及動(dòng)物健康情況，直接影響到參加實(shí)踐教學(xué)師生的生物安全系數(shù)。

多種動(dòng)物病原或動(dòng)物攜帶微生物都可能給人類帶來感染[1]。記載在冊(cè)的1 415種人類病原中，有868種是人獸共患的（61%）；175種新發(fā)病病原中，有132種是人獸共患的（75%）。在獸醫(yī)教學(xué)過程中可能接觸到的病原，包括一些動(dòng)物常帶病原，如致病大腸桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌等，還可能接觸一些不常見的病原，如狂犬病病毒、結(jié)核分枝桿菌、布魯菌、隱孢子蟲等。病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲都可能成為獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全隱患。這些微生物可能本身就是病原體，也可能是條件性病原體，甚至是某些環(huán)境微生物（特定條件下的入侵）[2]。

感染可能發(fā)生于與動(dòng)物的直接接觸，或者與動(dòng)物的糞便、體液、嘔吐物、排泄物、尸體或動(dòng)物組織接觸的過程[3]。絕大多數(shù)感染與受傷有關(guān)（超過2/3），貓狗的咬傷、抓傷。約有3%～18%的狗咬傷和28%～80%的貓咬傷會(huì)導(dǎo)致感染，如果被感染狂犬病的狗咬傷，死亡率可達(dá)100%[4]。多數(shù)貓、狗的咬傷傷口中會(huì)混入需氧菌或厭氧菌。最常見的需氧菌是多殺性巴氏桿菌（貓咬傷）、犬巴氏桿菌（狗咬傷）、鏈球菌、葡萄球菌、莫拉菌和奈瑟球菌；最常見的厭氧菌是梭菌屬的成員、擬桿菌、卟啉單胞菌、普氏菌；少數(shù)情況下，抓傷或咬傷可以由一些病原，如犬咬二氧化碳嗜纖維菌、不動(dòng)桿菌、潰瘍伯格菌、巴爾通氏體屬菌的入侵而導(dǎo)致嚴(yán)重的感染[5]。注射器針頭的刺傷是另外一種教學(xué)過程中的常發(fā)事件，人畜共患病病原可能通過針頭的攜帶進(jìn)入人體。其它鋒利器械的操作不當(dāng)，也有可能造成受傷，使微生物能夠侵入。顯然在教學(xué)過程中完全消除生物安全隱患的威脅是不可能的，我們能夠做到的是盡量消減教學(xué)過程中的受傷和感染事件的發(fā)生。

2 現(xiàn)有生物安全保障中存在的問題

目前，國內(nèi)獸醫(yī)教學(xué)過程的生物安全問題不容樂觀，尤其是出現(xiàn)了20名學(xué)生和教師感染布魯菌的惡性事件，更是暴露了獸醫(yī)教學(xué)過程中的生物安全漏洞。主要問題有以下幾個(gè)方面：

2.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的來源存在生物安全漏洞 目前全國開設(shè)獸醫(yī)專業(yè)教育的幾十家單位中，沒有一家具備大型實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)條件，少數(shù)單位具有小型動(dòng)物飼養(yǎng)條件，這顯然不可能滿足獸醫(yī)教學(xué)對(duì)動(dòng)物的需要。因?yàn)樗虚_設(shè)獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)校日常獸醫(yī)教學(xué)過程基本都會(huì)涉及到豬、牛、羊這樣的常見家畜，而這些動(dòng)物即使在北京、上海實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心這樣的大型實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心也無法隨時(shí)獲得。所以獸醫(yī)教學(xué)過程中的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物多數(shù)來自于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)或周圍農(nóng)戶，條件好的單位，具備自己的教學(xué)農(nóng)場(chǎng)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物可能來自自己的實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)。由此可見，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的來源存有較大的生物安全漏洞。

2.2 學(xué)生生物安全意識(shí)缺位 在現(xiàn)有幾十家獸醫(yī)教學(xué)單位的課程設(shè)置中，沒有發(fā)現(xiàn)和生物安全相關(guān)的課程設(shè)置（可能有些單位開設(shè)有生物安全相關(guān)的公選課）。學(xué)生的生物安全意識(shí)（知識(shí)）多數(shù)來課外閱讀，或是老師教學(xué)過程中的內(nèi)容穿插，整體來講，學(xué)生缺少系統(tǒng)的生物安全意識(shí)培養(yǎng)和生物安全防護(hù)技能訓(xùn)練。即使學(xué)生在專業(yè)教學(xué)后期，如獸醫(yī)傳染病學(xué)教學(xué)（多開設(shè)于獸醫(yī)教學(xué)的最后一年或畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程前）過程中進(jìn)行生物安全理論學(xué)習(xí)和自我防護(hù)技能訓(xùn)練。但顯然這樣的做法無法彌補(bǔ)前期課程學(xué)習(xí)中生物安全意識(shí)缺位帶來的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 教學(xué)設(shè)備簡(jiǎn)陋，教學(xué)資金短缺 無法徹底清理的實(shí)驗(yàn)臺(tái)（水泥實(shí)驗(yàn)臺(tái)）、不具備消毒設(shè)施的教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，在很多獸醫(yī)教學(xué)單位仍然隨處可以看到。簡(jiǎn)陋的教學(xué)設(shè)施，極大的增加了教學(xué)過程中的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，給身處其中的師生帶來生物安全隱患。教學(xué)過程中消耗性的防護(hù)用具的短缺、存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題（為節(jié)約教學(xué)支出，購置便宜的用品），教學(xué)過程產(chǎn)生廢棄物的合理處理設(shè)施的缺位等等也都為生物安全隱患留下了可乘之機(jī)。

2.4 缺少細(xì)化的生物安全實(shí)驗(yàn)室操作標(biāo)準(zhǔn) 目前一些教學(xué)單位推行生物安全實(shí)驗(yàn)室安全操作標(biāo)準(zhǔn)，這些實(shí)驗(yàn)室操作標(biāo)準(zhǔn)一般只對(duì)防護(hù)設(shè)備提了要求，如必須帶手套操作、必須著防護(hù)服、必須帶口罩等，這些標(biāo)準(zhǔn)會(huì)在生物安全防護(hù)中起到了一定的作用。但是標(biāo)準(zhǔn)還不夠精細(xì)，如：應(yīng)該注明操作什么樣的樣品必須使用什么質(zhì)量的手套（塑膠手套，還是PE手套），而不是簡(jiǎn)單的標(biāo)注為必須帶手套。當(dāng)然，有標(biāo)準(zhǔn)比沒有標(biāo)準(zhǔn)漏洞要小，但要堵住漏洞還要不斷的將標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化。

3 構(gòu)建生物安全保障體系的對(duì)策建議

構(gòu)筑獸醫(yī)教學(xué)生物安全屏障，不僅是各家教學(xué)單位的問題，更是整個(gè)國家、整個(gè)社會(huì)的問題，需要國家加大生物安全的方法的監(jiān)督和建設(shè)投入，需要全社會(huì)對(duì)生物安全問題給以足夠的重視，需要教學(xué)單位在教學(xué)環(huán)節(jié)不斷灌輸生物安全意識(shí)。

3.1 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的安全檢疫 在現(xiàn)階段要全面實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)化，顯然是不切實(shí)際的，要求各獸醫(yī)教學(xué)單位必須具備實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，也超出多數(shù)教學(xué)單位的承受能力，但是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)化是未來的發(fā)展方向。現(xiàn)階段堵住實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來源方面生物安全漏洞的措施，最切實(shí)可行的是進(jìn)行獸醫(yī)教學(xué)用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生物安全檢疫和健康評(píng)價(jià)。高校自行或委托當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫部門，對(duì)市場(chǎng)收購或農(nóng)戶出售的將用于獸醫(yī)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行高風(fēng)險(xiǎn)人獸共患病原的檢疫。這樣可以有效降低來自實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，且不會(huì)給教學(xué)增加過重的負(fù)擔(dān)。

3.2 增設(shè)生物安全教育課程 在獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)前，開展生物安全教育課程，培養(yǎng)學(xué)生的生物安全意識(shí)，這樣在整個(gè)獸醫(yī)教學(xué)過程中，使學(xué)生具備生物安全防護(hù)意識(shí)的防護(hù)，可有效減少病原感染的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然對(duì)于教學(xué)活動(dòng)的執(zhí)行者——教師，更應(yīng)該具備較高的生物安全意識(shí)，生物安全防護(hù)意識(shí)不是只有教授生物安全課程的老師應(yīng)該具有的，而是所有的獸醫(yī)專業(yè)教育教師都必須具有的。如此，像布魯菌感染師生的事件自然可以有效避免。

3.3 加大必要的生物安全防護(hù)投入 投入問題在一定程度上反應(yīng)了人們對(duì)這類問題的重視程度，有了足夠的重視，自然不會(huì)出現(xiàn)手套短缺、防護(hù)口罩是次品的日常問題。國家在一定程度上已經(jīng)增加了獸醫(yī)教學(xué)的投入，將獸醫(yī)學(xué)科本科生的投入由原來的農(nóng)學(xué)學(xué)科投入標(biāo)準(zhǔn)提升為醫(yī)學(xué)學(xué)科學(xué)生投入標(biāo)準(zhǔn)。在國家加大投入的基礎(chǔ)上，教學(xué)單位加大教學(xué)設(shè)施建設(shè)和投入也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

3.4 制定細(xì)化的操作標(biāo)準(zhǔn) 一個(gè)真正實(shí)用、有效的操作標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該詳盡且具有可操作性。比如最簡(jiǎn)單的洗手，現(xiàn)有的國內(nèi)生物安全實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)一般也都包含這一項(xiàng)，常描述為：離開實(shí)驗(yàn)室前必須洗手。對(duì)比國外的標(biāo)準(zhǔn)[6]：建議用下列方法洗手：（1）用流水將手洗濕；（2）手掌上涂上肥皂；（3）磨搓雙手起制造泡沫；（4）徹底擦洗雙手持續(xù)20s；（5）流水沖掉泡沫；（6）用一次性紙巾擦干手；（7）隔紙巾將水籠頭關(guān)掉?？梢?，我們的標(biāo)準(zhǔn)過于簡(jiǎn)單，操作過程中的可變動(dòng)性太大。執(zhí)行這樣的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)操作結(jié)果可能都不相同，可變動(dòng)性很大程度上影響了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際執(zhí)行效果。因此，要克服這方面的安全漏洞必須有一套切實(shí)可行、詳盡的操作標(biāo)準(zhǔn)。

4 結(jié)語

生物安全問題是獸醫(yī)教學(xué)過程必須注意的關(guān)鍵問題之一，生物安全意識(shí)是獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生必須具備的專業(yè)素質(zhì)之一。強(qiáng)調(diào)生物安全是必須的，但不能因噎廢食，不能因?yàn)樯锇踩珕栴}，就在教學(xué)過程降低實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的使用數(shù)量，甚至有人提出用實(shí)驗(yàn)小鼠代替所有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的想法，這樣做當(dāng)然可以最大程度地降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)，但這顯然是不可行的。獸醫(yī)教育必須面向現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，不能辦閉門造車的教育。獸醫(yī)教育是為培養(yǎng)具備解決實(shí)際問題能力的實(shí)踐人才，而不是培養(yǎng)用來建造理論模型的人才。因此，要辦好獸醫(yī)教育，我們的學(xué)生就必須盡可能多的接觸生產(chǎn)動(dòng)物，參加生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，盡可能多的到實(shí)踐中鍛煉。而要克服生物安全隱患，只能從上述提到的提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)物質(zhì)量、武裝學(xué)生頭腦、加大生物安全投入和制定生物安全操作標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)方面著手。當(dāng)然生物安全問題是一個(gè)大的社會(huì)問題，需要社會(huì)各個(gè)環(huán)節(jié)的共同努力才能真正改善生物安全環(huán)境。作為獸醫(yī)教育部門或者獸醫(yī)教育工作者目前應(yīng)該關(guān)注的是在保證教學(xué)質(zhì)量的前提下，盡可能克服教學(xué)環(huán)節(jié)的生物安全隱患。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）