關(guān)于法國風(fēng)尚的五個(gè)細(xì)節(jié)

（左上）法國米高，高級手套品牌Causse Gantier的手工作坊內(nèi)，裁縫正在檢查皮革的規(guī)格。攝影/Balint Porneczi

（右上）6月28日，法國時(shí)裝界的“老佛爺” 卡爾·拉格菲爾德參加巴黎秋冬時(shí)裝周。攝影/Francois Guillot

（左下）法國lEtoile酒莊的主人Alexandre Vandelle正在酒窖中檢查酒的成色。攝影/Sebastien Bozon

（右下）娜塔莉·波曼在《這個(gè)殺手不太冷》的拍攝現(xiàn)場。這部法國導(dǎo)演呂克·貝松的經(jīng)典作品，也是許多中國觀眾認(rèn)識法式浪漫的窗口。攝影/Patrick Camboulive CORBIS

美食

大巴黎地區(qū)是全世界米其林星級餐廳第二多的都會區(qū)。比較具有特色的食品有：青蛙腿、燉雞、法國蝸牛。法國許多菜肴往往是用地名或人名來命名的，如“里昂土豆”“馬賽魚湯”。按烹調(diào)風(fēng)格而言，法國菜肴可分為三大主流派系：古典法國菜派系、家常法國菜派系、新派法國菜派系。法國傳統(tǒng)菜單共有13道菜可供選擇。法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁，按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道。但餐具根據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè)，從外到里使用。

法國比亞里茲附近的Arcangues城堡內(nèi)景。圖/GETTY

紅酒

法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，法國葡萄酒起源于公元1世紀(jì)。三大產(chǎn)區(qū)分別為勃根第地區(qū)、波爾多地區(qū)和香檳區(qū)。而法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡，其建筑歷史可以追溯至12世紀(jì)，一瓶1784年的呂薩呂斯酒堡葡萄酒，1986年由倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)高達(dá)5.6588萬美元。

法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。2014年3月26日法國總統(tǒng)奧朗德在愛麗舍宮為習(xí)近平和夫人彭麗媛舉行了盛大國宴，前道菜就是佐以1997年的呂薩呂斯酒堡葡萄酒。

時(shí)裝

法國時(shí)裝起源于路易十六時(shí)期，幾經(jīng)“革命”，二戰(zhàn)期間確立了巴黎在世界時(shí)裝界的領(lǐng)導(dǎo)地位。在20年代初，法國貴族淑女們每天最多要換6次穿著。

二戰(zhàn)后，法國時(shí)裝更以高質(zhì)快速的勢頭向前發(fā)展。就設(shè)計(jì)技巧與風(fēng)格而言，現(xiàn)在10年一個(gè)周期，甚至更短。戰(zhàn)后半個(gè)多世紀(jì)，從迪奧的“新風(fēng)貌”（New look）起，先后經(jīng)歷了避世派、迷你潮、年輕風(fēng)貌、浪漫風(fēng)貌、服裝雕刻派、印花派、動感派、未來派等眾多流派的洗禮。

香水

法國第一家香精香料生產(chǎn)公司1730年誕生于格拉斯市，如今，這里已成為名副其實(shí)的“香水之都”，法國80%的香水都在這里制造。最初，時(shí)裝設(shè)計(jì)師們發(fā)現(xiàn)在時(shí)裝上撒些香水會為時(shí)裝表演和銷售香水帶來極好的效果，于是，便紛紛兼售香水。最早承做時(shí)裝和銷售香水的是布瓦雷公司，隨后又有香奈爾公司等。1925年，香奈爾公司推出了“香奈爾5號”香水，獲得了世界性的成功，被視為法國香水發(fā)展史上的里程碑。

建筑

法國建筑風(fēng)格多樣，其中哥特式建筑是12世紀(jì)下半葉起源于法國，13～15世紀(jì)流行于歐洲的一種建筑風(fēng)格。主要見于天主教堂，也影響到世俗建筑，代表作品為法國巴黎圣母院以及凱旋門。法國在17世紀(jì)到18世紀(jì)初，開始竭力崇尚古典主義建筑風(fēng)格，建造了很多古典主義風(fēng)格的建筑。古典主義建筑造型嚴(yán)謹(jǐn)，普遍應(yīng)用古典柱式。代表作品有巴黎盧浮宮的東立面、凡爾賽宮和巴黎傷兵院新教堂等。在18世紀(jì)上半葉和中葉，大量舒適安謐的城市住宅和小巧精致的鄉(xiāng)村別墅出現(xiàn)。除此之外，洛可可和巴洛克風(fēng)格建筑在都在不同時(shí)代各自代表著法國建筑的風(fēng)潮。

（資訊整理/衛(wèi)雨晴）