如何培養(yǎng)中職酒店管理學生的個人素養(yǎng)

曲翠薇

摘 要：如今，酒店管理事業(yè)迎來了發(fā)展的機會，從事酒店管理專業(yè)的人員也在不斷的增加，能力的高低是判斷這些從事酒店管理行業(yè)的專業(yè)人員能否在事業(yè)上有大的發(fā)展前途的一方面，另一方面則是他們的職業(yè)道德修養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：酒店管理；中職學生；職業(yè)道德素養(yǎng)

一、教師的個人素質(zhì)

酒店管理這個行業(yè)專業(yè)知識是比較好學的，只要你性格夠開朗一樣能夠從事這個行業(yè)，所以，這就顯得職業(yè)道德素養(yǎng)對這個行業(yè)的人員的重要性，而他們職業(yè)道德素養(yǎng)的形成時間是他們作為學生在學校學習的時候，而中職學校的學生大多都是未成年人，性格還沒養(yǎng)成、定型。所以，老師就成了學生在學校學習的榜樣，教師對學生不僅僅是在專業(yè)知識方面的教導，老師對學生來說，是一種被崇拜的存在，所以老師的一言一行在無形中影響著學生，對學生的性格、道德意識的形成起了很重要的作用。學校在選擇教師的過程中，既要看教師的專業(yè)知識、個人能力，也要考慮老師的個人品德，不能讓那些個人素養(yǎng)低下的人進入學校教導學生。學?？梢蚤_展一些有助于提高老師道德品質(zhì)的活動，比如，每年舉行教師師德的評比，選出在學生心里個人品質(zhì)最為高尚的老師，給予一定的獎勵。這有助于激勵每個老師養(yǎng)成和保持良好的個人形象，以讓他們得到學生的喜愛和認可。

二、學生職業(yè)道德的課堂教育

雖然酒店管理這個行業(yè)對從事人員的經(jīng)驗和實踐能力要求很高，對許多有酒店管理專業(yè)的中職學校來講，他們所培養(yǎng)出的學生實踐能力越強，那剛出學校的在面試的時候比其他實踐能力差的學生就占有了很大的優(yōu)勢，那公司選擇他們的機會就變多了，

使學校的就業(yè)率升高了，學校就更加注重學生的實踐課程而忽略了學生職業(yè)道德的基礎(chǔ)理論教育，那樣培養(yǎng)出的學生就有可能成為“高能低素”，這種學生可能在就業(yè)的時候是相對于其他的學生好，卻沒有發(fā)展前途。學生可能對于那些非專業(yè)課的學科不重視，認為那是多開的、沒有用的學科，比如，思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)這門課，是大多中職學校會選擇的學科，學校認為這對于培養(yǎng)道德品質(zhì)高尚的學生有很大的幫助。但是大多數(shù)學生并不那樣想，從學生對思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)這門課上課時的課堂表現(xiàn)就能看出。他們沒有意識到這些在他們認為無用的學科，其實對培養(yǎng)他們職業(yè)道德起著很重要的作用。

三、酒店行業(yè)對員工個人性格的要求

中職酒店管理專業(yè)的學生在他們畢業(yè)以后，剛出來工作時的崗位一般都是最底層的、最辛苦，也是工資最低的，而且服務(wù)行業(yè)是一個在舊觀念里被認為是服侍人的行業(yè)。那就要求從事酒店管理這個行業(yè)的人員在最初的時候要忍受這些辛苦和來自心理上的壓力。

英語好的學生在酒店管理這個行業(yè)占有很大的優(yōu)勢，要想成為酒店管理行業(yè)的高級管理人才，至少得會兩種語言以上才能勝任所需要做的工作。但作為中職學校的學生幾乎是在學習上有問題的學生，特別是英語學科，大多數(shù)的學生在學習英語的時候有或輕或重的心理障礙，而酒店行業(yè)一般會招聘性格開朗有外語能力的學生，去提拔他們。這使得中職學校培養(yǎng)出的學生一般在酒店管理的行業(yè)里做著最基本的工作而無升職的可能。中職學校的學生必須克服各種困難，不僅是生活中的，還有心理上的。

總之，酒店對員工的個人素質(zhì)要求較高，要想有好的發(fā)展，剛從學校出來的學生必須忍受、要學習，學習那些經(jīng)驗豐富的前輩，不僅是學習他們的經(jīng)驗，還有他們的待人接物，對客人的態(tài)度，在遇到突發(fā)情況該如何應對，還要不斷地提高個人的能力，才能在酒店管理的行業(yè)里走得更好、更遠。

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（作者單位 包頭服務(wù)管理職業(yè)學校）

編輯 魯翠紅endprint