高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的三種能力

房佼倩

摘 要：生物學(xué)是自然科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一，而自然學(xué)科的基礎(chǔ)就是實(shí)驗(yàn)。那么，如何在有限的實(shí)驗(yàn)課堂里傳授給學(xué)生更多的知識(shí)，并將這些知識(shí)轉(zhuǎn)化成實(shí)際應(yīng)用能力，用以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，成為生物教師所面臨的一個(gè)新挑戰(zhàn)和新課題，高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際的能力、擴(kuò)展聯(lián)系運(yùn)用的能力和多學(xué)科綜合運(yùn)用的能力。

關(guān)鍵詞：高中生物 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 理論聯(lián)系實(shí)際

擴(kuò)展聯(lián)系 多學(xué)科綜合

高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的三種能力。

一、理論聯(lián)系實(shí)際的能力

生物學(xué)科的教學(xué)包括理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)。理論教學(xué)的目的是將生物學(xué)的本質(zhì)或生物的自然特征按照系統(tǒng)的方式傳授給學(xué)生，讓學(xué)生能夠掌握生命活動(dòng)的基礎(chǔ)知識(shí)及其基本規(guī)律，讓學(xué)生在感受和學(xué)習(xí)生命活動(dòng)的同時(shí)熱愛生命、珍惜生命、感恩生命。

生物教學(xué)不應(yīng)該是填鴨式的教學(xué)，而應(yīng)該是“導(dǎo)學(xué)式”的教學(xué)。教師在傳授生物學(xué)的理論知識(shí)時(shí)，要重視培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

在高中一年級(jí)的生物教學(xué)中，由于學(xué)生剛剛升入高中，高中生物的知識(shí)與初中生物完全不同。高中生物的實(shí)驗(yàn)課很多，而初中生物由于并非是中考科目，所以很多學(xué)校都不重視，學(xué)生基本上沒(méi)有上過(guò)生物實(shí)驗(yàn)課。這種現(xiàn)象雖然不好，但是在一定程度上幫助了高中生物教師進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

高中生物的第一節(jié)實(shí)驗(yàn)課是“使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞”。教師在講顯微鏡的使用前可以先介紹一下顯微鏡的發(fā)明等趣味性的知識(shí)，引起學(xué)生興趣后再講解顯微鏡的使用，更有利于學(xué)生的記憶和應(yīng)用。在制作臨時(shí)裝片時(shí)，教師可以選取一些動(dòng)物、植物、水果、真菌等與生活息息相關(guān)、平時(shí)人們經(jīng)常接觸到的東西的細(xì)胞作為觀察材料。這樣，學(xué)生在觀察時(shí)既能掌握所學(xué)的知識(shí)，又能使理論知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，使得生物教學(xué)不再乏味，更提高了生物教學(xué)的效率。

理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)驗(yàn)有很多。例如“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)。雖然這個(gè)實(shí)驗(yàn)被安排在高一生物的第一章第一節(jié)中，但是在實(shí)際教學(xué)中，教師可以將此實(shí)驗(yàn)安排在第四節(jié)教學(xué)結(jié)束后進(jìn)行。原因是學(xué)生在系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的特點(diǎn)后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，更有助于學(xué)生的記憶和掌握，在另一方面也起到了對(duì)所學(xué)知識(shí)的復(fù)習(xí)作用。

實(shí)驗(yàn)材料可以不局限于書中所介紹的材料，可以適當(dāng)?shù)丶右恍r(shí)令水果蔬菜或是學(xué)生自己準(zhǔn)備其他食物。這樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)有助于活躍實(shí)驗(yàn)氣氛，更能提高學(xué)生的積極性，也能讓學(xué)生對(duì)實(shí)際生活中的一些食物屬性有個(gè)大概的了解，學(xué)生可以據(jù)此對(duì)自己及家人的飲食做出適宜的調(diào)整。

在這節(jié)實(shí)驗(yàn)課中還涉及切片和染色的步驟。教師在進(jìn)行講解的同時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)的講解。如在切片時(shí)應(yīng)避免切傷自己和同學(xué)，使用試劑時(shí)應(yīng)避免試劑污染實(shí)驗(yàn)服和皮膚，更不允許將實(shí)驗(yàn)用具及試劑帶出實(shí)驗(yàn)室等。

二、擴(kuò)展聯(lián)系運(yùn)用的能力

生物教學(xué)的教學(xué)目的是既要重視培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，還要重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。要想培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，就必須將這些文化知識(shí)擴(kuò)展開來(lái)，應(yīng)用到實(shí)際生活中去。

這種能力的培養(yǎng)在生物實(shí)驗(yàn)課上得到了體現(xiàn)。例如生物必修1中的實(shí)驗(yàn)——“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”，本實(shí)驗(yàn)的目的在于了解過(guò)氧化氫酶的催化作用，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)酶的本質(zhì)以及酶的應(yīng)用起鋪墊作用。在日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精，它們通常添加了酶或酶制劑。教師可以讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，加酶和不加酶的洗衣粉或加酶和不加酶的洗潔精的去污效果有何區(qū)別？讓學(xué)生自己提出實(shí)驗(yàn)的變量和不變量，自己設(shè)計(jì)、操作實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論，并進(jìn)行討論，書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，鍛煉學(xué)生的運(yùn)用能力。

在現(xiàn)實(shí)生活中，我們有時(shí)會(huì)遇到虛假?gòu)V告，學(xué)生可以用所學(xué)的生物知識(shí)鑒別市場(chǎng)上一些含酶消費(fèi)品的真?zhèn)?，防止上?dāng)受騙。生活中的新產(chǎn)品層出不窮，通過(guò)對(duì)酶的學(xué)習(xí)，學(xué)生們也可以對(duì)一些與酶相關(guān)的新產(chǎn)品的成分進(jìn)行判斷，看其實(shí)際的使用效果，并與同學(xué)和老師進(jìn)行討論，將所學(xué)習(xí)的知識(shí)擴(kuò)展并運(yùn)用到實(shí)際中去。

在“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體”的實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布。本次實(shí)驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)了如何觀察葉綠體和線粒體，以前也學(xué)過(guò)如何觀察DNA和RNA，可是細(xì)胞內(nèi)含有多種細(xì)胞器，“如何觀察其他細(xì)胞器”這個(gè)問(wèn)題會(huì)引起學(xué)生們的好奇心，讓學(xué)生們帶著問(wèn)題查閱資料，提出一種觀察細(xì)胞內(nèi)其他細(xì)胞器的方法。在實(shí)驗(yàn)課堂進(jìn)行討論，并用已有的實(shí)驗(yàn)條件驗(yàn)證學(xué)生們提出的觀察方案。

在現(xiàn)有的課本知識(shí)的條件下，在教學(xué)中擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的擴(kuò)展思維，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，可謂一舉數(shù)得的教學(xué)模式。培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力是素質(zhì)教育下教師的首要任務(wù)，但是，思維擴(kuò)展也需有一個(gè)度，不能讓學(xué)生異想天開，要用科學(xué)的方法見證實(shí)驗(yàn)，不能天馬行空似的做實(shí)驗(yàn)。這樣不僅浪費(fèi)實(shí)驗(yàn)資源，更浪費(fèi)學(xué)生的時(shí)間。因此，在進(jìn)行擴(kuò)展運(yùn)用教學(xué)時(shí)，教師要掌握好度。

三、多學(xué)科綜合運(yùn)用的能力

生物學(xué)科屬于理科。然而生物與文科的聯(lián)系也是相當(dāng)密切的。首先是語(yǔ)文學(xué)科，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課后要書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，用文字將實(shí)驗(yàn)過(guò)程描述出來(lái)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行分析和討論。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的表述既不能夸張也不能過(guò)于簡(jiǎn)單，這些過(guò)程都離不開文字的敘述，文字是生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告的重要組成部分。不但如此，生物學(xué)科與地理也有著密切的聯(lián)系。在必修2“遺傳與進(jìn)化”部分里，著重介紹了地理環(huán)境與生物的密切關(guān)系。由于地理?xiàng)l件的不同，生物的物種也不同，熱帶和寒帶的植物和動(dòng)物種類也都不盡相同。不同地帶的氣溫、濕度、人們的生活習(xí)性、飲食習(xí)慣不同，生物的進(jìn)化方向不同，物種間還會(huì)形成地理隔離。

生物不僅與文科有聯(lián)系，與理科也有聯(lián)系。比如化學(xué)學(xué)科，在進(jìn)行綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，需要用無(wú)水乙醇、石油醚、丙酮、苯等有機(jī)溶劑和二氧化硅、碳酸鈣進(jìn)行層析。將不同成分的色素層析在濾紙的不同位置。不僅這個(gè)實(shí)驗(yàn)是這樣，高中生物實(shí)驗(yàn)大部分都需要用到化學(xué)試劑，化學(xué)試劑是分析生物成分、區(qū)分生物細(xì)胞內(nèi)不同細(xì)胞器的重要手段之一，生物實(shí)驗(yàn)離不開化學(xué)試劑的“幫助”。而在對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析中則會(huì)用到數(shù)學(xué)知識(shí)，用數(shù)學(xué)方法對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類，分析出其中的不同或相同之處。例如，在探究酶活性的實(shí)驗(yàn)中，需要探究酶的最適溫度和最適pH，這種類型的實(shí)驗(yàn)都離不開數(shù)學(xué)。

“神十”從月球回來(lái)不久，“玉兔”剛剛著陸月球。這些看似遙不可及的航空項(xiàng)目，其實(shí)也有著物理和生物的結(jié)合。航天器將生物種子或生物資料帶入太空，太空中的微重力、強(qiáng)輻射等物理?xiàng)l件作用于生物體。

四、結(jié)語(yǔ)

生物是自然學(xué)科的基礎(chǔ)學(xué)科之一，而實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)科的基礎(chǔ)。在進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師的教學(xué)方法很重要。教師不能沉湎于過(guò)去的應(yīng)試教育模式里，而應(yīng)走出“圍城”，用素質(zhì)教育的理念指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐，以培養(yǎng)綜合型學(xué)生為目的，在生物實(shí)驗(yàn)課堂上用有限的實(shí)驗(yàn)資源，挖掘?qū)W生無(wú)限的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?shí)際應(yīng)用的能力以及各個(gè)學(xué)科的綜合運(yùn)用能力。

參考文獻(xiàn)

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