現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)下農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型路徑探悉

陳靜俊

摘 要：農(nóng)批市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，隨著生產(chǎn)和流通格局的改變，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)傳統(tǒng)的功能已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足政府、群眾和市場(chǎng)的需要。農(nóng)批市場(chǎng)必須早日實(shí)現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型，升級(jí)硬件，提升管理，從傳統(tǒng)的提供簡(jiǎn)單交易服務(wù)的渠道商，蛻變?yōu)樘峁┤轿辉鲋捣?wù)的平臺(tái)商，重新整合農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條，壓縮交易環(huán)節(jié)，通過為上游的生產(chǎn)商和下游的銷售商和消費(fèi)者提供全面的服務(wù)，有效降低農(nóng)產(chǎn)品交易的成本，牢牢把控農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，重奪流通中的話語權(quán)，并承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代經(jīng)濟(jì);農(nóng)批市場(chǎng);轉(zhuǎn)型升級(jí);農(nóng)產(chǎn)品流通

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一頭連著生產(chǎn)者、一頭連著消費(fèi)者，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通格局中發(fā)揮著舉足輕重的作用，發(fā)揮集散商品、形成價(jià)格、發(fā)布信息、提供服務(wù)的功能。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量不算少，但絕大多數(shù)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重落后、功能單一、管理粗放，靠收取租金和各項(xiàng)雜費(fèi)盈利。傳統(tǒng)的農(nóng)批市場(chǎng)自身?xiàng)l件和模式已經(jīng)不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，在新型商業(yè)業(yè)態(tài)的沖擊下，面臨巨大的危機(jī)和挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、尋找全新的商業(yè)模式，已勢(shì)在必行。

新一代現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，用信息化的管理手段，快捷高效的供應(yīng)鏈模式，完善超前的配套服務(wù)，全新的食品安全監(jiān)管體系，來實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易的便捷、快速、安全和環(huán)保，借此實(shí)現(xiàn)上下游客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)黏性度的提高，最大程度發(fā)揮資金和鮮活農(nóng)產(chǎn)品交割平臺(tái)的各項(xiàng)功能。農(nóng)批市場(chǎng)應(yīng)該從提升硬件水平、改革交易模式、提供附加服務(wù)三個(gè)層面實(shí)現(xiàn)自身的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

一、按照現(xiàn)代物流模式，提升硬件水平

農(nóng)批市場(chǎng)的硬件設(shè)施和規(guī)劃必須以方便交易為核心理念，目前農(nóng)批市場(chǎng)的交易場(chǎng)地和規(guī)劃已經(jīng)完全不能適應(yīng)快捷、方便的交易要求。在規(guī)劃上，農(nóng)批市場(chǎng)的交易場(chǎng)地應(yīng)該按照物流港的要求進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，按照不同種類的農(nóng)產(chǎn)品分區(qū)交易，并實(shí)現(xiàn)按照檢測(cè)、計(jì)量、清洗、分揀、包裝、打條碼、冷藏的作業(yè)流程合理分布各個(gè)功能區(qū)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)和加工區(qū)的合一。合理有序的交易作業(yè)流程安排能有效減少交易時(shí)間、壓縮交易環(huán)節(jié)、減少轉(zhuǎn)運(yùn)損耗、降低交易成本。在硬件設(shè)施方面，應(yīng)該普遍采用集中供冷的檔位小冷庫，盡量延長(zhǎng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存時(shí)間，降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗。在交易過程中，杜絕進(jìn)行效率低下的對(duì)手交易，使用一體機(jī)推行中央電子結(jié)算。在交通物流組織方面，盡量拉大建筑間距，購貨車輛和卸貨車輛分區(qū)停放，做到通行快捷，交易時(shí)間有效縮短，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得以保障。此外，建設(shè)高效的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心，能在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大部分進(jìn)場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品采樣檢測(cè)。同時(shí)，建設(shè)垃圾和污水回收利用設(shè)施，保證整個(gè)交易場(chǎng)地的清潔，以免造成農(nóng)產(chǎn)品在批發(fā)市場(chǎng)的二次污染。

二、變革交易模式，降低交易成本

實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)功能的脫胎換骨，首先必須擯棄對(duì)手現(xiàn)金交易方式，轉(zhuǎn)而實(shí)行“會(huì)員準(zhǔn)入、電子交易、中央結(jié)算”的模式。農(nóng)批市場(chǎng)首先應(yīng)該實(shí)行較為嚴(yán)格的會(huì)員制，對(duì)參與交易的農(nóng)產(chǎn)品的上游供應(yīng)商和下游采購商進(jìn)行資格認(rèn)定，保證交易的有序性。一個(gè)會(huì)員對(duì)應(yīng)著一個(gè)代碼和一張結(jié)算卡，在交易過程中，雙方只需談好價(jià)格和數(shù)量，然后按照會(huì)員卡號(hào)交易即可，甚至在不見面的情況下，也能完成交易。在交易完成后，交易時(shí)間、品種、重量、單價(jià)、總額和農(nóng)產(chǎn)品追溯情況都將記錄在電子交易卡內(nèi)，并即時(shí)實(shí)現(xiàn)中央結(jié)算，保證交易的公平、快速和安全。交易的數(shù)量、價(jià)格等數(shù)據(jù)將作為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的分析系統(tǒng)，用來對(duì)外發(fā)布，提供給會(huì)員作為交易參考。同時(shí)，改變落后的對(duì)手交易模式，將采用拍賣制、委托制，即市場(chǎng)作為第三方機(jī)構(gòu)，在公開公平公正的交易模式下，替上下游完成交易，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能。

三、提供增值服務(wù)，扶持經(jīng)銷商做大

提供全方位的供應(yīng)鏈增值服務(wù)，是農(nóng)批市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重中之重，更是未來農(nóng)批市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)未來能擊敗其他流通方式，從根本上來說肯定是通過服務(wù)最大化，來聚集農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的物流、信息流和資金流。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商業(yè)模式由業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和資源經(jīng)營(yíng)向平臺(tái)服務(wù)逐步轉(zhuǎn)變，圍繞為參與交易的上下游客戶提供全面、完善的服務(wù)為宗旨，建立以服務(wù)為導(dǎo)向的企業(yè)文化，以滿足客戶需求。線上線下聯(lián)動(dòng)為客戶提供高質(zhì)量的供應(yīng)鏈管理服務(wù)，提供全方位的質(zhì)檢、倉儲(chǔ)、冷鏈、第三方運(yùn)輸、結(jié)算、分揀包裝、加工、庫存管理和融資擔(dān)保服務(wù)等。開展市場(chǎng)間的互聯(lián)互通及產(chǎn)銷對(duì)接，提供多層次（B2B、B2C、C2C）、多模式（拍賣、撮合等）的交易平臺(tái)，使“田間”與“餐桌”真正實(shí)現(xiàn)聯(lián)通，縮短生產(chǎn)與消費(fèi)終端間的環(huán)節(jié)，降低從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的損耗。引進(jìn)獨(dú)立的第三方檢測(cè)中心，對(duì)市場(chǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保為廣大市民提供健康、安全、可追溯的農(nóng)副產(chǎn)品。市場(chǎng)通過提供物流、金融等服務(wù)，幫助經(jīng)銷商做大做強(qiáng)，促使他們與農(nóng)民或農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)簽訂穩(wěn)定的收購合同，鼓勵(lì)他們建立生產(chǎn)基地，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)模化。

切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能，有效發(fā)揮“減少流通環(huán)節(jié)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加農(nóng)民收入”的作用。由此看，實(shí)現(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是優(yōu)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的關(guān)鍵和突破口，對(duì)我國(guó)解決三農(nóng)問題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，保障我國(guó)的食品安全，具有不可替代的作用。

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