早實(shí)核桃新品種秭林1號(hào)選育

摘要：秭林1號(hào)早實(shí)核桃品種源于云新雜交種早實(shí)核桃中的大果型芽變，經(jīng)8年時(shí)間選育并與原品種多地對(duì)比研究，證明其遺傳性狀穩(wěn)定、堅(jiān)果個(gè)大、蛋白質(zhì)含量高、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、商品性好、加工性能優(yōu)，植物學(xué)性狀與農(nóng)藝性狀優(yōu)于原品種，除適合干果食用外，還特別有利于核桃乳的加工。在2011年通過(guò)了湖北省林木品種審定委員會(huì)的良種認(rèn)定，適宜在長(zhǎng)江中、上游海拔600～1 400 m的半高山地區(qū)推廣栽培。

關(guān)鍵詞：核桃；芽變選育；新品種；秭林1 號(hào)

中圖分類號(hào)：S664.1；S603.6；S6-33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）10-2318-03

湖北省秭歸縣林業(yè)局和湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院從2000年開始，先后從全國(guó)各地引進(jìn)了不少早實(shí)核桃（Juglans L.）良種，結(jié)合鄂西本地廣泛分布的野生核桃優(yōu)良單株進(jìn)行了大量的篩選工作，通過(guò)遺傳改良與育種試驗(yàn)，于2003年從群體中選育出了1株有價(jià)值的大果型芽變單株，又經(jīng)過(guò)8年的株系優(yōu)選比較試驗(yàn)，最后選育出了新的早實(shí)核桃新品種，定名為秭林1號(hào)（J. sigillata.×J. regia cv. Zilin No.1），并于2011年通過(guò)了湖北省林木品種審定委員會(huì)的良種認(rèn)定，良種編號(hào)為鄂R-SV-PD-021-2011。秭林1號(hào)核桃最突出的優(yōu)點(diǎn)在于其遺傳性狀穩(wěn)定、堅(jiān)果特大、出仁率高、極易取仁，有極好的商品外觀，其高蛋白、低脂肪、食用口感清甜而不油膩的特性非常適合當(dāng)代人的消費(fèi)嗜好與營(yíng)養(yǎng)需求，尤其是抗性強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高的農(nóng)藝性狀尤其適合在鄂西地區(qū)海拔600～1 400 m區(qū)域推廣種植。

1 選育過(guò)程

秭林1號(hào)來(lái)源于云新雜交種早實(shí)核桃——云新高原品種中的大果型芽變單株，而云新高原是以漾濞泡核桃（J. sigillata Dode）為母本、以新疆核桃（J. regia L.）中早實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)株云林A7號(hào)為父本雜交育成的南方早實(shí)早熟核桃新品種[1，2]。早實(shí)核桃指嫁接后1～2年就開始結(jié)果的品種類群，通常具備結(jié)果早、豐產(chǎn)快、產(chǎn)量高的特點(diǎn)；該類群一般節(jié)間較短、樹體緊湊，常有二次生長(zhǎng)和二次開花結(jié)果特性，并且發(fā)枝力強(qiáng)，側(cè)芽混合芽（下一年開雌花的芽）多，側(cè)枝結(jié)果率高。課題組經(jīng)過(guò)8年時(shí)間的多點(diǎn)對(duì)比試驗(yàn)，證明秭林1號(hào)在湖北省的鶴峰、巴東、長(zhǎng)陽(yáng)、五峰、秭歸、夷陵等縣（區(qū)）和湖南省的鳳凰、石門、麻陽(yáng)等縣大面積示范栽培表現(xiàn)良好，其最明顯的變異是堅(jiān)果重量比原品種增加了6～7 g，并且蛋白質(zhì)含量突出，植株的抗性增強(qiáng)，商品果的產(chǎn)量高，是適宜半高山地區(qū)栽培的優(yōu)良核桃新品種，

2 主要特征特性

2.1 形態(tài)特征

秭林1號(hào)樹勢(shì)強(qiáng)健、樹冠緊湊、分枝力強(qiáng)。復(fù)葉小葉多為9片，呈橢圓狀披針形；頂芽圓錐形，主側(cè)芽芽鱗被白色茸毛，副側(cè)芽呈圓球形或扁圓球形，主、副芽均緊貼枝上生長(zhǎng)。果實(shí)青皮呈黃綠色，表面有白色腺點(diǎn)及黃色細(xì)茸毛。堅(jiān)果較大、呈長(zhǎng)扁圓球形，縫合線結(jié)合緊密、中上部略隆起，表面刻點(diǎn)大而淺。

2.2 主要物候期

在鄂西海拔800 m區(qū)域，秭林1號(hào)的萌芽期在3月上旬，落葉期在11月下旬，生長(zhǎng)期約260 d。其中雌花期在4月上旬，雄花期在4月中旬，果熟期在9月中旬，果實(shí)生長(zhǎng)期約為150～160 d。萌芽期相比北方原產(chǎn)的早實(shí)核桃早8～10 d、開花期基本相同，果熟期晚10 d。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

秭林1號(hào)為雌先型，具早實(shí)性、豐產(chǎn)性。八年生樹主干地徑20 cm以上、冠幅面積達(dá)36 m2以上，單株產(chǎn)量13～15 kg。營(yíng)養(yǎng)枝以中短枝為主，短枝率為29.9%、中枝率為38.9%以上、長(zhǎng)枝率為23.3%、徒長(zhǎng)枝率近8.0%。

從結(jié)果枝掛果數(shù)來(lái)看，每支結(jié)果枝掛果≥4個(gè)果的不超過(guò)1.0%、3個(gè)果的為6.2%、2個(gè)果的為40.3%、1個(gè)果的為52.7%，也就是說(shuō)掛1～2個(gè)果的結(jié)果枝占總果枝數(shù)的93%左右。從結(jié)果枝掛果數(shù)量與產(chǎn)量的關(guān)系來(lái)看，結(jié)果枝掛果≥4個(gè)的產(chǎn)量?jī)H占總產(chǎn)量的1.9%、3個(gè)果的占11.8%、2個(gè)果的占54.0%、1個(gè)果的占32.3%，很顯然，1～2個(gè)果的結(jié)果枝掛果量占總產(chǎn)量的86%以上。

八年生樹的結(jié)果枝構(gòu)成以中短果枝為主，中短果枝占總果枝數(shù)的96%以上，其中的中果枝率（中果枝數(shù)占總果枝數(shù)的百分率，以下類推）>56%、短果枝率接近40%。并且側(cè)果枝率>50%，果枝率（果枝數(shù)占營(yíng)養(yǎng)枝數(shù)與果枝數(shù)之和的百分率）>70%。

2.4 產(chǎn)量性狀

經(jīng)鄂西多點(diǎn)種植證明，栽植秭林1號(hào)的第三年、第四年開始受益，產(chǎn)量在0.20～0.30 t/hm2；第五年、第六年進(jìn)入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量可達(dá)到2.25～3.00 t/hm2，管理較好的小面積產(chǎn)量可達(dá)4.00～5.00 t/hm2。

2.5 品質(zhì)性狀

秭林1號(hào)堅(jiān)果的三徑（縱徑、橫徑、側(cè)徑）平均值為4.2 cm，單果重19.5～20.5 g，比原品種云新高原增大了6～7 g；而且核仁飽滿，仁色淡黃白色，風(fēng)味香甜；正常年份出仁率大于54%、粗脂肪含量在60%以上、粗蛋白含量在23%以上。對(duì)比有關(guān)規(guī)定[3]，秭林1號(hào)的粗脂肪略低于65%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但粗蛋白23%以上的含量則遠(yuǎn)高于14%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；并且出仁率超過(guò)了53%的特級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)。秭林1號(hào)最適合干果食用和核桃乳的加工，不適合加工核桃油用；并且堅(jiān)果碩大，有極好的商品外觀，加上高蛋白、低脂肪，食用口感清甜而不油膩的特點(diǎn)，非常適合當(dāng)代人的消費(fèi)嗜好與營(yíng)養(yǎng)需求；特別是極易取仁、出仁率高這一點(diǎn)尤其受到了干果食用者的歡迎。

2.6 抗逆性

秭林1號(hào)具有很強(qiáng)的抗病性，抗黑斑病[病原菌為Xanthomonas juglandis（Pierce）Dowson]能力顯著高于北方核桃，略高于原品種云新高原。在2008年1月百年一遇的冰雪災(zāi)害后，課題組進(jìn)行了田間調(diào)查，結(jié)果表明，秭林1號(hào)核桃在鄂西地區(qū)海拔1 400 m以下區(qū)域栽培能安全越冬。對(duì)生長(zhǎng)量（地徑、冠幅）的調(diào)查結(jié)果顯示，秭林1號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)旺、樹冠成形快，表現(xiàn)出較強(qiáng)的種間雜交優(yōu)勢(shì)，有利于盡早成園早果豐產(chǎn)。

3 主要優(yōu)缺點(diǎn)分析及生產(chǎn)上注意事項(xiàng)

3.1 主要優(yōu)點(diǎn)

秭林1號(hào)核桃最突出的優(yōu)點(diǎn)在于堅(jiān)果特大、出仁率高、極易取仁，有上好的商品外觀；高蛋白、低脂肪，食用口感清甜而不油膩，具有極佳的食用效果；并且田間抗病強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高的農(nóng)藝性狀深受種植戶的青睞。

鄂西地區(qū)高溫高濕的氣候條件常導(dǎo)致黑斑病、褐斑病[有性階段是Gnomonia leptostyla（Fr.）Ces et de Not.，無(wú)性階段是Marssonina juglandis（Lib）Magn.]等葉、果病害發(fā)生嚴(yán)重，僅靠藥物防治收效甚微，這也是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上核桃產(chǎn)量不高的主要原因之一，而秭林1號(hào)的推廣應(yīng)用能較好地解決防病問(wèn)題。對(duì)秭林1號(hào)強(qiáng)健的生長(zhǎng)勢(shì)要加以因勢(shì)利導(dǎo)，在幼年期加強(qiáng)施肥、修剪等管理，使之能盡早成園、盡快豐產(chǎn)；進(jìn)入結(jié)果期后，因樹勢(shì)強(qiáng)健應(yīng)減少施肥量，以保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，特別是要減少氮肥的施用量，加上減少防病噴藥的次數(shù)，可節(jié)約相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)開支。

3.2 主要缺點(diǎn)

秭林1號(hào)的缺點(diǎn)是春季萌芽較早，這在半高山地區(qū)存在晚霜凍梢的危險(xiǎn)，盡管目前生產(chǎn)上還未發(fā)現(xiàn)春季出現(xiàn)凍梢現(xiàn)象，但要在推廣中提醒種植戶多加小心。

3.3 生產(chǎn)上應(yīng)注意的事項(xiàng)

3.3.1 病蟲害防治不放松 盡管秭林1號(hào)核桃的抗病性強(qiáng)，但還是不能松懈病害防治，尤其在生長(zhǎng)期間每逢強(qiáng)度大的降雨天后一定要提前做好有關(guān)病害預(yù)防及防治工作。在秋季必須涂白保護(hù)，用生石灰∶食鹽∶植物油∶硫磺粉∶水=8.0∶1.2∶0.3∶1.0∶50.0的質(zhì)量比配成涂白劑涂抹樹干，可防蟲治病，保證植株安全越冬。結(jié)合冬季修剪清除病枝、落葉、落果，并集中燒毀，減少病原物數(shù)量。在春季發(fā)芽前，用3～5波美度的石硫合劑全園噴1次，殺滅越冬病菌，在生長(zhǎng)初期噴半量式波爾多液1次，在生長(zhǎng)盛期噴倍量式波爾多液2次。

3.3.2 規(guī)范田間管理 在栽培時(shí)要始終注意調(diào)整秭林1號(hào)核桃強(qiáng)健的生長(zhǎng)勢(shì)。幼年期要多施肥、生長(zhǎng)期多次修剪，才能保證盡快形成豐產(chǎn)樹形；施肥不多難以盡快優(yōu)形，達(dá)不到盡早豐產(chǎn)的效果；施肥過(guò)多而整形修剪跟不上會(huì)造成瘋長(zhǎng)、內(nèi)膛空虛、樹形紊亂、秀而不實(shí)的后果，最后必須進(jìn)行樹冠回縮，浪費(fèi)投入與時(shí)間。成年期的春季萌芽肥、夏季促花肥和壯果肥要控制好氮肥的施用量，注意增施磷鉀肥，以防樹勢(shì)過(guò)旺而影響花芽分化和造成落花落果；9月采果前后重施采果肥以彌補(bǔ)前期生長(zhǎng)結(jié)果造成的營(yíng)養(yǎng)虧空[4]。

3.3.3 科學(xué)規(guī)避種植風(fēng)險(xiǎn) 秭林1號(hào)栽植地點(diǎn)的海拔最好選擇在1 200 m以下，最高不能超過(guò)1 400 m，以預(yù)防春季晚霜出現(xiàn)凍梢現(xiàn)象；同時(shí)在秋季施采果肥時(shí)適當(dāng)注意磷鉀肥用量的配比，并在冬季修剪前施一定“還陽(yáng)”肥，使樹體多貯存養(yǎng)分，以增強(qiáng)植株抗性。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 建園定植

秭林1號(hào)宜選擇坡度較緩、土壤深厚肥沃、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)、海拔600～1 400 m（最好在800～1 200 m）的石灰?guī)r發(fā)育的土壤上建園，整地最理想的方式是修筑梯田和抽槽換土，若抽槽困難可挖1 m×1 m×1 m的大穴來(lái)代替。在栽培密度上，單一核桃園定植的株行距為4 m×5 m，林農(nóng)間作模式的加大行距到8～12 m；抽槽通常南北走向，槽寬0.8～1.0 m、深0.7～0.8 m，回填時(shí)一層田間廢棄物（秸桿、青草、樹葉、細(xì)樹枝等填充物）一層土，并踏實(shí)，最后起壟，壟高約15 cm。栽植時(shí)間自秋季落葉至翌春萌發(fā)前均可進(jìn)行，秭林1號(hào)的授粉品種配置云新8034較合適，比例為8∶1（每8行主栽品種中間配植1行授粉品種），栽植時(shí)先進(jìn)行根系修整，使嫁接口露出壟面，分層按緊踏實(shí)后澆足定根水。

4.2 田間管理

在田間管理上，每年秋季深翻園地30～50 cm，同時(shí)施入基肥15～30 t/hm2，基肥以農(nóng)家肥為主；春季發(fā)芽前施尿素450～600 kg/hm2，果實(shí)膨大期、硬核期和采果后各追施450～750kg/hm2磷鉀肥；結(jié)果園在防好病蟲的前提下，重視6月初的催花壯果肥和9月的采果肥。

4.3 整形修剪

秭林1號(hào)在整形上采用疏散分層形和自然開心形培育為主。疏散分層形適用于林農(nóng)間作模式，其定干高度在1.2～1.3 m，于主干上芽體飽滿處的“整形帶”范圍內(nèi)留3個(gè)側(cè)芽作為第一層主枝培養(yǎng)，當(dāng)主干高度達(dá)2.2 m左右時(shí)，在先端留2個(gè)側(cè)芽作為第二層主枝培養(yǎng)；當(dāng)主干高度達(dá)2.8 m左右時(shí)，在先端留1個(gè)側(cè)芽作為第三層主枝培養(yǎng)；樹高控制在3.0 m以內(nèi)，通過(guò)3～4年的時(shí)間完成整形。自然開心形適用于單一核桃園整形，定干高度在0.7～0.9 m，選留主干上芽體飽滿處的“整形帶”范圍內(nèi)3～4個(gè)側(cè)芽培養(yǎng)主枝，用2～3年的時(shí)間完成整形。修剪是在整形的基礎(chǔ)上修剪枝條、繼續(xù)培養(yǎng)和維持豐產(chǎn)樹形的骨架并調(diào)整好各級(jí)骨干枝與結(jié)果枝組的分配、增加結(jié)果部位、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系、改善樹體通風(fēng)透光條件的農(nóng)藝管理過(guò)程，是實(shí)現(xiàn)秭林1號(hào)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)保障。修剪方式如短截、摘心、抹芽等小剪一年四季隨時(shí)都可進(jìn)行，而大修剪如疏枝、回縮、刻傷等宜在秋季的10月進(jìn)行，以避開傷流期。

4.4 病蟲防治重點(diǎn)

生產(chǎn)實(shí)踐提示要重點(diǎn)防治常見的核桃黑斑病、核桃舉肢蛾（Atrijuglans heraohet Yang）、核桃長(zhǎng)足象（Alcidodes juglans Chao）[5]，還要注意防治近年來(lái)危害加重的黑絨金龜子（Serica orientalis Motscchulsky）、大灰象甲（Sympiezomias velatus Chevrolat）、核桃綴葉螟（Locastra muscosalis Walker）、刺蛾（Limacodidae）、云斑天牛（Batocera horsfieldi Hope）等蟲害和炭疽病[有性階段是Glomerella cingulata（Stonem.）Spauld.et Schrenk，無(wú)性階段是Colletotrichum gloeosporioides（Penz.）Sacc]、潰瘍病[有性階段是Botryosphaeria dothidea（Moug. ex Fr.）Ces. et de Not.，無(wú)性階段是Dothiorella gregaria Sacc]、枝枯病[有性階段是Melanconis juglandis（Ell. et Ev.）Groves，無(wú)性階段是M. oblongum Berk]等病害。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙廷松，方文亮，范志遠(yuǎn)，等.早實(shí)核桃極早熟新品種——云新高原[J].中國(guó)南方果樹，2007，36（6）：76-77.

[2] 方文亮，楊振邦，黃 謙，等.5個(gè)核桃雜交新品系的特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].云南林業(yè)科技，2002（2）：34-37.

[3] GB/T 20398-2006，核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)[S].

[4] 劉湘林，付艷華，熊文蓉，等.湖北省核桃栽培的幾個(gè)技術(shù)戰(zhàn)略問(wèn)題[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，30（7）：62-65.

[5] 劉湘林，付艷華，吳海鷹，等.南方核桃栽培技術(shù)體系的研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，31（8）：35-39.