畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)科教學(xué)的改革

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摘要：畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)，以提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、縮短學(xué)校教育與用人單位需求之間的差距、提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為根本原則，充分體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念，是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展變化的產(chǎn)物，也是我國(guó)職教改革與發(fā)展的核心領(lǐng)域。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革，既可以全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，又能培養(yǎng)適合畜牧獸醫(yī)業(yè)發(fā)展需要的高質(zhì)量人才。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；人才培養(yǎng)；教學(xué)改革；改革措施

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2013）35-0093-02

實(shí)驗(yàn)教學(xué)既是理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節(jié)，又是訓(xùn)練學(xué)生基本技能、發(fā)展智力、培養(yǎng)工作能力和全面提升素質(zhì)的重要途徑，是學(xué)生將來(lái)適應(yīng)社會(huì)需求和進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在畜牧專業(yè)教育和人才培養(yǎng)中占有舉足輕重的地位。但是，現(xiàn)今在畜牧專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)立上，未能充分涉及相關(guān)學(xué)科知識(shí)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在不同課程之間缺乏有機(jī)聯(lián)系，沒(méi)有體現(xiàn)出知識(shí)的系統(tǒng)性和連貫性。因此，如何統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使其既突出某一學(xué)科的特點(diǎn)，又能與其它學(xué)科相互聯(lián)系，從而全面提高學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，已?jīng)成為需要我們思考和探索的課題。

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)科教學(xué)改革的必要性

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和我國(guó)畜牧獸醫(yī)事業(yè)的快速發(fā)展，畜牧獸醫(yī)事業(yè)的地位、作用及其生產(chǎn)方式、管理方式也相應(yīng)發(fā)生了深刻變化，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中所占比重持續(xù)增長(zhǎng)，目前已經(jīng)超過(guò)了30%，新世紀(jì)我國(guó)畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重將會(huì)超過(guò)50%。

進(jìn)入21世紀(jì)，社會(huì)對(duì)高等農(nóng)業(yè)教育人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。然而，目前我國(guó)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育存在著一些與社會(huì)需求不相適應(yīng)的方面，如專業(yè)教育目標(biāo)不夠明確，教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊，特點(diǎn)不突出，等等。此外，國(guó)外獸醫(yī)教育的不斷發(fā)展，也給國(guó)內(nèi)畜牧獸醫(yī)學(xué)界帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。隨著習(xí)水縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“我?！保┱猩?guī)棋的不斷擴(kuò)大，以及近年來(lái)從SARS、高致病性禽流感、豬鏈球菌病等多種威脅人類健康的動(dòng)物疾病發(fā)生機(jī)率的加大，畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)中出現(xiàn)了許多新的問(wèn)題。此外，由于人們生活水平的提高，伴侶動(dòng)物、寵物進(jìn)入千家萬(wàn)戶，現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)水平、課程設(shè)置等則相對(duì)滯后。為此，為了適應(yīng)新世紀(jì)畜牧獸醫(yī)事業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)生命科學(xué)、人類健康、環(huán)境生態(tài)、社會(huì)發(fā)展和對(duì)畜牧獸醫(yī)事業(yè)人才培養(yǎng)的需要，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)改革也已經(jīng)刻不容緩。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)科教學(xué)改革的總體思路

1.培養(yǎng)具有較強(qiáng)綜合職業(yè)素質(zhì)的、為社會(huì)主義新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的實(shí)用型人才

要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才具有良好職業(yè)道德和畜禽的養(yǎng)殖技能，動(dòng)物的防病與治病的能力和經(jīng)營(yíng)能力，有獨(dú)立自主、開(kāi)拓創(chuàng)新精神，有健康的身心素質(zhì)和較強(qiáng)的適應(yīng)能力及應(yīng)變能力。

2.畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)

在分析國(guó)外和我國(guó)建國(guó)以來(lái)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式及其21世紀(jì)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)我校的實(shí)際形成培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的新方案。按照“基本理論扎實(shí)，實(shí)踐能力強(qiáng)”的特色目標(biāo)，充分體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念，把我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生培養(yǎng)成為既能從事畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)管理、公共衛(wèi)生管理，又能進(jìn)行動(dòng)物疫病防治、獸醫(yī)臨床診療、獸醫(yī)衛(wèi)生的復(fù)合型人才。

3.畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的業(yè)務(wù)能力

根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和新的職能要求，畢業(yè)生應(yīng)該獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

（1）具備較為扎實(shí)的生命科學(xué)學(xué)科的基本知識(shí)；

（2）掌握基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)和臨床獸醫(yī)學(xué)的基本理論，了解動(dòng)物疾病的致病因素，疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的規(guī)律，并能進(jìn)行免疫預(yù)防、診斷、治療；

（3）掌握寵物常見(jiàn)疾病的診療技術(shù)，了解畜牧科學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)；

（4）了解目前動(dòng)物生產(chǎn)，動(dòng)物醫(yī)學(xué)發(fā)展趨勢(shì)，掌握有關(guān)獸醫(yī)預(yù)防檢疫，環(huán)境保護(hù)，動(dòng)物進(jìn)出口檢疫等方面的政策和法規(guī)；

（5）掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

4.畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式

畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）強(qiáng)化基礎(chǔ)，加強(qiáng)自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)及外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能的教學(xué)和對(duì)學(xué)生身心健康、與人溝通及交往能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)；

（2）整合課程設(shè)置，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。將該專業(yè)與全校其它專業(yè)的公共裸、畜牧醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課打通，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生較好掌握畜牧獸醫(yī)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力，使學(xué)生既具備從事本專業(yè)業(yè)務(wù)工作的能力，又具有適應(yīng)相關(guān)專業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力。

（3）擴(kuò)大選修課的種類和數(shù)量，增設(shè)前瞻性課程。如增加小動(dòng)物外科學(xué)、小動(dòng)物疾病學(xué)和心理調(diào)適等方面的課程。

（4）合理安排理論和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，保證足夠的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間。醫(yī)學(xué)類專業(yè)的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，好的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員是在醫(yī)學(xué)實(shí)踐中培養(yǎng)出來(lái)的，不是在課堂和實(shí)驗(yàn)室培育出來(lái)的。因此，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，多安排綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，增加臨床實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間和開(kāi)放內(nèi)容，才能使學(xué)生在實(shí)踐中能不斷提高綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和基本知識(shí)的能力。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)科教學(xué)方案的特點(diǎn)

1.創(chuàng)建了新的人才培養(yǎng)模式

新的人才培養(yǎng)模式即：基礎(chǔ)課+基礎(chǔ)能力、專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課+專業(yè)技能、綜合素質(zhì)+科研能力。依據(jù)復(fù)合型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)了自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)用外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能的教學(xué)和學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。并將該專業(yè)與其它專業(yè)的公共課和畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課相結(jié)合，淡化專業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。擴(kuò)大選修課的種類和數(shù)量，增設(shè)前瞻性課程。

2.強(qiáng)化基本理論掌握和實(shí)踐環(huán)節(jié)，形成了多環(huán)節(jié)的培養(yǎng)認(rèn)識(shí)方法

基于我校多年來(lái)具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生“基本理論扎實(shí)，實(shí)踐能力強(qiáng)”特點(diǎn)，形成了“基礎(chǔ)課+基礎(chǔ)能力+專業(yè)基礎(chǔ)”及“實(shí)踐教學(xué)+課程實(shí)習(xí)+教學(xué)基地實(shí)踐+畢業(yè)實(shí)習(xí)”的多環(huán)節(jié)的基本理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)體系。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)一直堅(jiān)持在學(xué)校動(dòng)物醫(yī)院、畜牧科技園校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地和多家校外實(shí)習(xí)基地從事獸醫(yī)臨床實(shí)踐教學(xué)，并配有臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀教師全程指導(dǎo)學(xué)生；積極開(kāi)展學(xué)生課外活動(dòng)和創(chuàng)新課題的研究，做到理論與實(shí)踐教學(xué)一體化，增加直觀效果和學(xué)生感性知識(shí)，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不斷提升了學(xué)生的科研能力。

3.整合社會(huì)資源，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合辦學(xué)

校企合作辦學(xué)模式，是利用職校與企業(yè)不同的教育資源，以培養(yǎng)適合社會(huì)和企業(yè)需要的應(yīng)用性人才為主要目的的教育模式。走校企合作之路，實(shí)現(xiàn)教育與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)相結(jié)合，是職校培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要途徑，整合社會(huì)資源以構(gòu)建校企互動(dòng)雙蠃合作，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合辦學(xué)是關(guān)鍵，互動(dòng)合作平臺(tái)的構(gòu)建將提職校的人才培養(yǎng)水平，同時(shí)又為社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。每年可定期邀請(qǐng)有關(guān)企業(yè)的管理專家進(jìn)校，為學(xué)生進(jìn)行人生職業(yè)規(guī)劃等方面的指導(dǎo)，讓企業(yè)家與學(xué)生面對(duì)面交流，并與多家公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，共同探討新的人才培養(yǎng)模式。每年都對(duì)用人單位的意見(jiàn)進(jìn)行分析整理，及時(shí)完善培養(yǎng)方案。

4.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生參加各種學(xué)生團(tuán)體、競(jìng)賽、課外科研活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、暑期社會(huì)實(shí)踐、定期邀請(qǐng)知名企業(yè)家和專家給學(xué)生作報(bào)告等，幫助學(xué)生盡早規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，通過(guò)舉辦品牌活動(dòng)，如“校風(fēng)與我”辯論會(huì)，“課外科技活動(dòng)創(chuàng)新大賽”等，鍛煉學(xué)生的社交能力、創(chuàng)新意識(shí)，拓展了課堂教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生了解了社會(huì)，了解了行業(yè)，縮短了適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間。

總之，畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)根據(jù)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域與職業(yè)崗位的任職要求，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心，以實(shí)踐教學(xué)為主體，堅(jiān)持培養(yǎng)高技能人才的原則，以相對(duì)完整的職業(yè)技能培養(yǎng)為目標(biāo)，培養(yǎng)適合畜牧獸醫(yī)業(yè)發(fā)展需要的高質(zhì)量人才。

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