八寶飯

志：我請(qǐng)教了做八寶飯的師傅和其他點(diǎn)心師傅，據(jù)說做八寶飯最好能用無錫、常州、江陰等地所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)圓粒糯米，用這種米做的八寶飯，光色好、呈透明狀，且糯而不爛，附上八寶飯配料單供參考。李伯榮?！毙欧饫镞€有幾張信紙是八寶飯的配料和制作工藝資料?？吹竭@些，我的眼前模糊起來，耳畔仿佛傳來抑揚(yáng)頓挫的琵琶聲，36年前的往事一下浮現(xiàn)出來……高山流水猶聞聲20世紀(jì)80年代中期，我在上海市食品研究所工作，當(dāng)時(shí)承擔(dān)了傳統(tǒng)食品復(fù)合塑料包裝保鮮的科研項(xiàng)目，也就是研究如何運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)化生

荊州的美食——八寶飯。”導(dǎo)游揮舞著手中的彩旗，用“小蜜蜂”大聲地說。八寶飯，亦是我的最愛。晶瑩剔透的糯米、雕刻成玫瑰樣式的紅棗、切成小塊的核桃和桂圓一起上鍋蒸制;出鍋后，再拌上白糖、豬油，在鍋里散燴——這就是荊州八寶飯的特別之處。高溫烹飪下，豬油化作綿潤(rùn)的液體，包裹著清甜的糯米，再加上入口即化的口感，總讓我忍不住一勺接著一勺。八寶飯也不是平日里吃得到的，往往是在過節(jié)的時(shí)候才會(huì)被端上桌。甜蜜綿軟的八寶飯總和家人齊聚一堂的記憶分不開。吃一口八寶飯，聽聽家常，倒

‘年飽’，一口八寶飯還是吃得下的，可能就是禁不住這口香甜?！贝汗?jié)前的菜場(chǎng)里，老蘇州江阿姨兩只手里已經(jīng)拎滿了雞鴨魚肉，也不妨礙她沖到熟悉的點(diǎn)心鋪里訂購八寶飯。旁邊的老姐妹笑而不語，在她眼里，八寶飯要自己做才對(duì)胃口，也更具儀式感。很多人不知道，這色彩繽紛、層次豐富、香甜可口的八寶飯，只要掌握技巧，做起來并不難。而這些技巧，最近就由蘇幫菜、蘇式面制作技藝非遺傳承大師汪成教授給了附近居民。春節(jié)前夕，十全街邊半月齋，由姑蘇區(qū)雙塔街道第二聯(lián)合工作站主辦的“子城創(chuàng)客”風(fēng)

兩道年味美食，八寶飯、糯米糕安排上，新年一起“?！逼饋?！食材：糯米500克，紅棗、蓮子、桂圓、葡萄干、山楂條、核桃仁、白糖、紅豆沙適量吉祥八寶飯八寶飯，相傳源于武王伐紂的慶功宴會(huì)。宴會(huì)上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀，八寶象征有功的八士。此菜歷經(jīng)千年，流傳全國(guó)，色澤鮮艷美觀，質(zhì)軟香甜，寓意日子甜甜蜜蜜，家人團(tuán)團(tuán)圓圓。步驟：1. 糯米洗凈，浸泡4小時(shí)。蓮子泡發(fā)。糯米放籠布上隔水蒸20分鐘，蓮子同時(shí)放鍋中煮熟。2. 蒸好的糯米飯放白糖，翻拌均勻。

一次吃到好吃的八寶飯，已經(jīng)是我16歲那年了。彼時(shí)升入高中，成績(jī)直線下滑，又一年除夕的飯桌上，我媽當(dāng)著眾人的面不停地?cái)?shù)落我的各種不是，親戚在一旁看笑話，還調(diào)侃我說，優(yōu)秀的小孩才能有肉吃。我忍住委屈收回筷子，舀了一勺旁邊無人問津的八寶飯，甜咸的滋味一并涌入口中，軟糯的溫柔瞬間治愈了我，于是淳樸的八寶飯瞬間就成了我心目中的top1。吃過一次就忍不住惦念，但親自嘗試著去做，已經(jīng)距離那次過去了大半年，因?yàn)榧依锝K于有了香腸。那一大袋曬好的香腸是表哥送來的，我媽非說不健

出了香甜可口的八寶飯，瞧瞧八寶飯里面都有什么吧？有紅的、黃的、綠的……各種各樣美味的食材組成了一大盤新年八寶飯，寓意美好吉祥，這樣好吃的八寶飯是不是想來吃上一口？大家聚在一起迎接新年，有好吃的，有好玩的，多么開心快樂??！小羊提著紅彤彤的中國(guó)結(jié)，小猴拿著金箍棒，小豬手拿金元寶，小狗手拿銀元寶，小老虎拿著什么呢？哦，原來拿著一個(gè)“?！弊?，小兔敲鑼又打鼓，大家的臉上都堆滿了笑容。仔細(xì)看看小龍、小牛和紅袋鼠的對(duì)聯(lián)吧！原來寫著大大的“春到花開，牛年豐收”，對(duì)新的一年

出了香甜可口的八寶飯，瞧瞧八寶飯里面都有什么吧？有紅的、黃的、綠的……各種各樣美味的食材組成了一大盤新年八寶飯，寓意美好吉祥，這樣好吃的八寶飯是不是想來吃上一口？4大家聚在一起迎接新年，有好吃的，有好玩的，多么開心快樂??！小羊提著紅彤彤的中國(guó)結(jié)，小猴拿著金箍棒，小豬手拿金元寶，小狗手拿銀元寶，小老虎拿著什么呢？哦，原來拿著一個(gè)“福”字，小兔敲鑼又打鼓，大家的臉上都堆滿了笑容。仔細(xì)看看小龍、小牛和紅袋鼠的對(duì)聯(lián)吧！原來寫著大大的“春到花開，牛年豐收”，對(duì)新的一

出吃飯，甜點(diǎn)是八寶飯，我說了一句“最愛吃上海的八寶飯”，她說“這里的八寶飯不行，以后我給你做”。夏末時(shí)節(jié)，炎熱的一天，我頂著太陽出門，一出樓梯間，便看到一位老人家提著一個(gè)籃子獨(dú)自走了過來，原來是李奶奶。我嚇了一跳。“您自己來的？”她笑著說：“我給你送八寶飯來了，剛出鍋的?！薄澳刹荒苓@樣獨(dú)自出門?。　蔽艺J(rèn)真地說?！拔疑眢w好，正好鍛煉?！彼灰詾槿?。此后，八寶飯成了我們大家每年端午和中秋必吃的食品，而且李奶奶越做越多。她聽了勸，不再親自上門，但是有時(shí)還沒等我

兩塊年糕、一碗八寶飯，這是蘇州人的傳統(tǒng)，所以來我們家買東西的人特別多。忙的時(shí)候，我也會(huì)幫忙做八寶飯，往碗里放點(diǎn)松子仁、核桃仁、兩顆蜜棗等，一共要放滿八樣?xùn)|西，媽媽說這才叫八寶飯??！有位報(bào)社的爺爺來我們家拍照，夸我是個(gè)好幫手，還給我拍了張照片，說可以在報(bào)紙上看到我呢！雖然我們家白天很忙碌，但是晚上奶奶還是會(huì)準(zhǔn)備一大桌豐盛的年夜飯。一家人辛苦了一天，圍坐在一起吃飯、聊天很開心，晚飯還沒吃完，外面就放起了煙花，像一顆顆小星星不停地眨著眼睛，把天空照得亮堂堂的。最

兩塊年糕、一碗八寶飯，這是蘇州人的傳統(tǒng)，所以來我們家買東西的人特別多。忙的時(shí)候，我也會(huì)幫忙做八寶飯，往碗里放點(diǎn)松子仁、核桃仁、兩顆蜜棗等，一共要放滿八樣?xùn)|西，媽媽說這才叫八寶飯??！有位報(bào)社的爺爺來我們家拍照，夸我是個(gè)好幫手，還給我拍了張照片，說可以在報(bào)紙上看到我呢！雖然我們家白天很忙碌，但是晚上奶奶還是會(huì)準(zhǔn)備一大桌豐盛的年夜飯。一家人辛苦了一天，圍坐在一起吃飯、聊天很開心，晚飯還沒吃完，外面就放起了煙花，像一顆顆小星星不停地眨著眼睛，把天空照得亮堂堂的。最

管什么節(jié)日都吃八寶飯。一只大碗裝的八寶飯，豆沙里面有一坨化開的豬油。最喜歡糯米和豆沙對(duì)半的比例入口，這樣兩大勺下去，胃里面最后的縫隙被填滿， 便是一頓家宴完美的收?qǐng)觥Ｋ^“八寶”，傳統(tǒng)是指圓糯米、紅豆沙、紅棗、蓮子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞， 只是現(xiàn)在各地各家各有一番配比和改良。盡管原材料略有差異，但那份香甜軟糯卻能滿足各種挑剔的味蕾。八寶飯的由來關(guān)于八寶飯的由來說法不一。一說是周王伐紂后的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士，即伯達(dá)、伯適、

種點(diǎn)心：煎餃、八寶飯、紅豆年糕，再以沙拉菜、西班牙火腿作裝飾。重點(diǎn)說說里面的八寶飯，這是我今年的得意之作。傳統(tǒng)的八寶飯做得都很大，一個(gè)人吃不下，幾個(gè)人分又不方便。前些年開始，我就嘗試做改變，用布丁碗做八寶飯，一個(gè)人吃的量，正好。今年想變個(gè)花樣，就用了玫瑰模具，考慮到色彩，做出豆沙色和糯米白兩種顏色的八寶飯，小小的一個(gè)，好看又好吃。心里很滿意，自是很快樂。再說擺盤，初一早餐，應(yīng)該有很好的顏值，考慮了幾個(gè)方案，最后做成這樣：蔬菜葉打底，擺兩朵粉白相間的火腿卷成

到賞心悅目的“八寶飯”就垂涎三尺。2.識(shí)字渠道多樣化，讓“識(shí)字”五彩繽紛拓寬識(shí)字渠道，利用校園環(huán)境、親子互動(dòng)識(shí)字等，將識(shí)字分散到生活的各個(gè)領(lǐng)域，使學(xué)生于生活中認(rèn)識(shí)生字，鞏固生字，突破了識(shí)字教學(xué)中“識(shí)字量大”的難點(diǎn)。（1）利用校園環(huán)境識(shí)字。教師可以利用校園環(huán)境識(shí)字，讓學(xué)生在不經(jīng)意間，了解校園，愉快地習(xí)得漢字。開學(xué)第一天，筆者帶學(xué)生參觀校園，領(lǐng)著同學(xué)認(rèn)認(rèn)校名、教室、辦公室名稱，認(rèn)識(shí)教室門口的“課程表”等。學(xué)生興趣很濃，常結(jié)伴到校園邊看邊讀，無形中認(rèn)識(shí)了不少漢字

成糖。最后端上八寶飯，劉墉猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉骸斑@個(gè)有糖又有淀粉。”梁先生笑說他早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯，所以前面特別節(jié)制?！拔仪懊娌怀?，是為了后面吃。因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把‘配額’留給最愛?！币螅哼x好角度，確定立意，明確文體，自擬標(biāo)題；不要脫離材料內(nèi)容及含意的范圍作文；不要套作，不得抄襲。本題提供的是一則敘事性材料，講述了梁實(shí)秋先生的一件生活趣事，富有人生哲理，能給我們多

。文章就以臘八八寶飯為例展開了詳細(xì)的論述。關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)節(jié)日文化;幼兒教育在《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中就明確的提出了“要引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)文化的豐富、優(yōu)秀，讓孩子了解中國(guó)文化常識(shí)，形成文化積淀”的具體要求，以此來引導(dǎo)幼兒教育的開展，引導(dǎo)幼兒優(yōu)良品質(zhì)、傳統(tǒng)美德的形成，引導(dǎo)幼兒產(chǎn)生對(duì)國(guó)家、對(duì)文化的認(rèn)同感，實(shí)現(xiàn)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。1 中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化在幼兒園教育中的開發(fā)價(jià)值1.1 有助于培養(yǎng)幼兒良好的傳統(tǒng)美德中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日都蘊(yùn)含著極為豐富的文化資源，包含了濃烈的情感思

要說傳統(tǒng)的話，八寶飯吧，每年年夜都會(huì)吃八寶飯。Q：最近推新歌，有沒有什么粉絲特別的應(yīng)援方式讓你感動(dòng)？A：就他們有一個(gè)口號(hào)“為菊站街”，我還是覺得很喜歡。他們做的那些表情包，為了我自己心甘去做的表情包，我自己都很喜歡。Q：有粉絲特別關(guān)注你的妝容，在化妝方面有沒有心得跟大家分享一下？A：因?yàn)榛瘖y這東西本來就是我的興趣愛好，我就是喜歡研究和琢磨這些東西，每次新入了一些化妝品之后就會(huì)很有創(chuàng)作的欲望和靈感。我覺得化妝是一個(gè)能讓自己變快樂的過程，你從素面朝天的自己慢慢

糕，即可上桌。八寶飯【制品特點(diǎn)】鮮艷美觀、健脾益胃、補(bǔ)腎化濕、甜筋油潤(rùn)、綿甜不膩由來八寶飯有著悠久的歷史。追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品制成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。后來一直被視為宮廷珍品，供歷代權(quán)貴所享用。相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個(gè)吉祥如意，討個(gè)八（發(fā)）的彩頭。用糯米、蓮子、紅棗、桂圓肉、金桔餅、蜜棗、白糖、豬油、紅綠絲等富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、有益健康的八樣食材配制。上世紀(jì)八十年代，藝術(shù)大師劉海粟回常省親。

需要的不是一盆八寶飯，而是一貼清涼散?！敝袊?guó)游客早已“攻占”世界，準(zhǔn)確地說是“攻占”世界上的免稅店。只有不多的人愿意了解當(dāng)?shù)貧v史文化，去博物館、紀(jì)念館一類有厚重歷史積淀地方的人更是少之又少。豐富的物質(zhì)享受是一盆盆精致的“八寶飯”，而精神凈化的責(zé)任則由歷史積淀的“清涼散”來承擔(dān)?？杀氖牵眯哪谩扒鍥錾ⅰ膘偬≡晷臍獾娜藰O少，更可悲的是有更多人極力讓“清涼散”也散發(fā)出“八寶飯”的香氣。于是，柏林大屠殺紀(jì)念館前的搞怪照片出現(xiàn)了；烈士紀(jì)念碑前嬉笑怒罵的聲音出現(xiàn)了

需要的不是一盆八寶飯，而是一帖清涼散?！敝袊?guó)游客早已“攻占”世界，準(zhǔn)確地說是“攻占”世界上的免稅店。越來越少的人愿意去了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化，也較少有人會(huì)去博物館、紀(jì)念館一類有厚重文化氣息的地方。奢靡的物質(zhì)享受是一盆盆精致的八寶飯，而精神凈化的責(zé)任則由歷史積淀的清涼散來承擔(dān)。可悲的是用心拿清涼散熨帖浮躁心氣的人極少，更可悲的是有更多人極力讓清涼散也散發(fā)出八寶飯的香氣。于是，柏林大屠殺紀(jì)念館前的搞怪照片出現(xiàn)了，烈士紀(jì)念碑前嬉笑怒罵的聲音出現(xiàn)了；文物、旅游景點(diǎn)被刻

□李向新八寶飯是中華傳統(tǒng)美食，結(jié)婚、逢年過節(jié)時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)在宴席上，以其色彩繽紛，味道甜美而深受人們的喜愛。它除了有團(tuán)圓的意思，還有長(zhǎng)壽、婚姻和諧美好、早生貴子、吉利、甜蜜、萬事順利等美好寓意。輔料枸杞象征著紅紅火火、蓮子象征著婚姻和諧美好、桂圓象征著團(tuán)圓、蜜桔象征著吉利、紅棗和花生象征著早生貴子、紅豆和葡萄等象征著甜蜜。八寶飯不僅味甘醇美，還有一種鄉(xiāng)愁交織其中。我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)江邊一個(gè)魚米之鄉(xiāng)，那里盛產(chǎn)水稻，也產(chǎn)糯米，鄉(xiāng)親們都喜愛吃糯米制品，如糍粑、湯圓、炒米等

。最后，端上“八寶飯”，我猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉袄锩婕扔刑怯钟酗垺?。梁大師則笑說他早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯”，所以前面特別節(jié)制。“我前面不吃，是為了后面吃??；因?yàn)槲已粮?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把那‘配額留給最愛?！鞭D(zhuǎn)眼過去三十多年了，但我時(shí)常想起梁實(shí)秋先生的這段話。我發(fā)現(xiàn)許多偉大的人，都因?yàn)樗麄児?jié)制自己，集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。功課表現(xiàn)好的同學(xué)也一樣，最近報(bào)上刊登大學(xué)考試榜

需要的不是一盆八寶飯，而是一貼清涼散?！敝袊?guó)游客早已“攻占”世界，準(zhǔn)確地說是“攻占”世界上的免稅店。出去旅行，極少有人愿意了解當(dāng)?shù)貧v史文化，去博物館、紀(jì)念館一類有厚重積淀的地方的人更是少之又少。物質(zhì)享受是一盆盆精致的八寶飯，而精神凈化的責(zé)任則由清涼散來承擔(dān)。可悲的是，用心拿清涼散驅(qū)散浮躁風(fēng)氣的人極少，更可悲的是有更多人極力讓清涼散也散發(fā)出八寶飯的香氣。于是，柏林大屠殺紀(jì)念館前的搞怪照片出現(xiàn)了；烈士紀(jì)念碑前嬉笑怒罵的聲音出現(xiàn)了；文物紀(jì)念館里“××到此一游”的

需要的不是一盆八寶飯，而是一貼清涼散?！敝袊?guó)游客早已“攻占”世界，準(zhǔn)確地說是“攻占”世界上的免稅店。極少有人愿意去了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化，去博物館、紀(jì)念館一類有厚重歷史積淀的地方的人更是少之又少。豐富的物質(zhì)享受是一盆盆精致的八寶飯，而凈化精神的責(zé)任則由有歷史積淀的清涼散來承擔(dān)?？杀氖牵眯哪们鍥錾㈧偬≡晷臍獾娜藰O少了，更可悲的是，有更多人極力讓清涼散也散發(fā)出八寶飯的香氣。于是，柏林大屠殺紀(jì)念館前的搞怪照片出現(xiàn)了，烈士紀(jì)念碑前嬉笑怒罵的聲音出現(xiàn)了，文物、紀(jì)念

需要的不是一盆八寶飯，而是一貼清涼散?！敝袊?guó)游客早已“攻占”世界，準(zhǔn)確地說是“攻占”世界上的免稅店。極少有人愿意了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化，去博物館、紀(jì)念館一類有厚重積淀的地方的人更是少之又少。繁雜的物質(zhì)享受是一盆盆精致的八寶飯，而精神凈化的責(zé)任則由歷史積淀的清涼散來承擔(dān)?？杀氖怯眯哪们鍥錾㈧偬≡晷臍獾娜藰O少，更可悲的是，有更多人極力讓清涼散也散發(fā)出八寶飯的香氣。于是，柏林大屠殺紀(jì)念館前的搞怪照片出現(xiàn)了，烈士紀(jì)念碑前嬉笑怒罵的聲音出現(xiàn)了，文物、紀(jì)念館里刻下“×

。最后，端上“八寶飯”，猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉袄锩婕扔刑怯钟酗垺?。梁先生則笑說就因?yàn)樗缰烙凶约鹤類鄢缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯”，所以前面特別節(jié)制?！拔仪懊娌怀?，是為了后面吃??！因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把那‘配額留給最愛”。釋放很容易，難的是節(jié)制。人要生活，必有物欲，這是極正常不過的事情。但梁實(shí)秋先生決定最后要吃八寶飯，于是在前面特別節(jié)制，這是一種自律自省，讓人領(lǐng)悟到節(jié)制的深意和妙處。節(jié)制就是有所為，有所不為

，選購過年用的八寶飯原材料。這個(gè)做八寶飯的愛好一般延續(xù)到春節(jié)后的一個(gè)月。每一年送出去的八寶飯總會(huì)收獲一片贊揚(yáng)。說起做八寶飯，有一段回憶。上世紀(jì)70年代初，我從繁華的大上海到群山環(huán)抱的貴州某航天企業(yè)支內(nèi)。第一次在異鄉(xiāng)過春節(jié)，單位為我們準(zhǔn)備了豐盛的年夜飯，一桌子的雞鴨魚肉，還有南方的湯圓和北方的餃子，一直等到宴席終散，也沒有看到從小吃慣的年夜飯桌上的八寶飯，不免有些失落，可謂“每逢佳節(jié)倍思親”，思念親人的心情油然而生，眼淚也潸潸落下。難忘外婆做的精致養(yǎng)眼的八寶

酥湯團(tuán)、松糕和八寶飯是最具有代表性的。在家里做八寶飯是件非常有趣的事，若是有幼童在旁邊搗亂邊幫忙，光那制作過程，便是天倫之樂！八寶飯要八樣干果，都要事先準(zhǔn)備好，老式八寶飯中常用的有紅綠絲和糖冬瓜。紅綠絲是用淀粉加糖和色素做出來的，現(xiàn)在只有到專業(yè)的店里才能買到，糖冬瓜是將糖撒在蒸熟的冬瓜上，再風(fēng)干而成的。然而，紅綠絲和糖冬瓜并非什么好吃食物，只是在物資匱乏的年代，聊以充數(shù)應(yīng)景罷了。如今，大可隨心所欲改換其他干果，只要應(yīng)了八之?dāng)?shù)即可，哪怕真的多幾樣少幾樣也無大

桌的菜。蛋餃、八寶飯、螃蟹、紅燒魚、青菜……真是應(yīng)有盡有，看得我眼花繚亂、直流口水。話不多說，上筷子和碗！開飯嘍！我揀的第一道是八寶飯，因?yàn)檫^年吃八寶飯象征團(tuán)圓；第二道是蛋餃，這道菜在上海人過年時(shí)經(jīng)常吃，而且這是大娘第一次燒，不知味道如何。一口咬下去，嗯，好吃，蛋餃中的肉末稍咸，蛋皮順滑，美味可口。這時(shí)，大娘又端來一碗炒芹菜，故意擺在姐姐面前說：“喏，希望你吃了這碗芹菜，在新的一年里勤勤懇懇?！贝蠹也唤ψ饕粓F(tuán)。飯后，我與姐姐出門放煙火。此時(shí)，一束束煙花飛

eds”； “八寶飯” is translated as “ eight treasure rice pudding”2.2 Free translationTo directly translate those names sometimes may make foreigners confusing. Free translation puts emphasis on meaning rather than words， so it can be cl

黃永潔綠豆湯和八寶飯的問題□黃永潔最近幾個(gè)月我們家都在裝修新房，這不，我聽媽媽說房子快要裝修好了，就纏著媽媽帶我去新家看看。周末的中午，我們出發(fā)了，雖然過了酷暑，可中午的天氣還很熱，透藍(lán)的天空，懸著火球似的太陽，云彩好似被太陽燒化了，也消失得無影無蹤。媽媽開始嘀咕：“這么熱的天氣，那些裝修工人可是要熱壞了，該怎么辦呢？”我的媽媽總是這么善良，就在這個(gè)時(shí)候，我想到了一個(gè)好辦法，建議媽媽買點(diǎn)冷飲去給那些工人叔叔們喝，肯定很解暑。媽媽開車帶著我去了我們常去的那家

心中的年夜飯之八寶飯 飽啖葷腥之后的吉祥味陳曉卿中央電視臺(tái)著名制片人《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演關(guān)于年夜飯，與其他人更關(guān)注“大菜”不同，陳曉卿對(duì)最后那道甜品更為青睞，因?yàn)閷?duì)他來說在飽啖葷腥油膩之后，總覺得有一道可口的甜食，吃后才真正飽脹滿足。而他最愛的那道年夜飯尾食甜品就是八寶飯，可以說是他家年夜飯必可不少的一道。在年夜飯的家庭聚會(huì)上，甜品的選擇可以說是一個(gè)難點(diǎn)，如豆沙酥盒、棗泥酥、千層糕之類，做起來費(fèi)事，也不見得特別好吃；如水晶、豆沙等甜包子，又覺不夠細(xì)致也不

啥好東西？”“八寶飯！”“八寶飯？”我懷疑自己聽錯(cuò)了，“八寶飯，哪來的八寶飯？”原來，放午學(xué)后，農(nóng)村同學(xué)留在教室里吃午飯，他們見邵同學(xué)的飯盒空了，便將自己飯盒里的飯食挑出一些，放進(jìn)邵同學(xué)飯盒，有菜飯、胡蘿卜飯、面衣餅、菜塌餅……果然，邵同學(xué)名副其實(shí)吃上了一頓“八寶飯”。邵同學(xué)接過我的白包子，說聲“謝謝”，然后轉(zhuǎn)身忙著分給班上其他農(nóng)村同學(xué)去了。

化成糖。最后，八寶飯端上來了，朋友們都猜他一定不會(huì)吃，就沒有放到他面前，沒想到梁先生居然急不可耐地說：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉骸袄锩婕扔刑怯钟械矸勰?！”“我當(dāng)然知道，就是因?yàn)橹烙凶约鹤類鄢缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯，所以吃前面的菜時(shí)我才特別節(jié)制?！绷捍髱熜χf，“我前面不吃，是為了后面能吃啊！因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著吃含糖的東西，把最大的‘余額留給最愛的食物……” 在很多人看來，節(jié)制是一件痛苦的事，它意味著一個(gè)人的欲望被壓抑。但梁實(shí)秋節(jié)制甜食一事，卻讓我們

，服務(wù)員端上了八寶飯，大家都覺得這位文豪更不可能碰這種食物了，因?yàn)槟抢锩婕扔刑?，又有能轉(zhuǎn)化成糖的飯。哪知一端到桌上，梁實(shí)秋先生立刻高興地笑著說：“這個(gè)我要?！迸笥褌儼偎疾坏闷浣猓尞惖乜粗?，又提醒他八寶飯里面含有糖分。梁實(shí)秋微笑著說：“前面端上來的東西我都不吃，就是為了這一碗八寶飯。我知道我的血糖高，得忌口，所以必須計(jì)劃著，將配額留給最愛?！保ㄕ浴赌腥艘行貞?，女人要有情懷》成都時(shí)代出版社）

。最后，端上“八寶飯”，我猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉袄锩婕扔刑怯钟酗垺薄Ａ捍髱焺t笑說早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯”，所以前面特別節(jié)制?！拔仪懊娌怀?，是為了后面吃啊;因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把那‘配額’留給最愛?！鞭D(zhuǎn)眼過去三十多年了，但我時(shí)常想起梁實(shí)秋先生的這段話。我發(fā)現(xiàn)許多偉大的人，都因?yàn)樗麄児?jié)制自己，集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。功課表現(xiàn)好的同學(xué)也一樣，最近報(bào)上刊登大學(xué)學(xué)測(cè)榜

的一面朝下。 八寶飯和黑洋酥八寶飯以喬家柵、王家沙最佳，臨近春節(jié)也成了緊俏商品。八寶飯可自食，也可招待客人，一桌筵席，最后一道點(diǎn)心就靠它撐世面了，一人一勺完美收?qǐng)觥?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯在冬天可擱置一段時(shí)間，不少家庭就買幾個(gè)以備不時(shí)之需，所以供應(yīng)量也頗巨。實(shí)在買不到就自己做。我做過幾回，藍(lán)邊大碗底部抹層熟豬油，撒些紅綠絲等蜜餞，先鋪一層飯，中間嵌入豆沙，上面再蓋一層飯。吃的時(shí)候，入鍋蒸透就行了。取出，合撲在盤子里，也有形有款了。上海人春節(jié)時(shí)還愛吃湯團(tuán)，尤其是黑洋酥餡兒的。

聯(lián)大吃的是 “八寶飯”，即飯里有沙子、稗子、老鼠屎等等。我初看到這些記述，一個(gè)直覺反應(yīng)是為聯(lián)大總務(wù)科抱屈。因?yàn)槲?942年進(jìn)聯(lián)大，直到1946年聯(lián)大結(jié)束，一直拿 “貸金”吃飯，從來沒吃過所謂 “八寶飯”。平心而論，食堂伙食的菜不好，飯卻不壞。因?yàn)槊滓恢焙芎茫任倚r(shí)在家吃的飯還好吃。我是江南人，全年吃秈米，沒有油性，真的不怎么好吃。而在聯(lián)大吃的是粳米，白嘴吃也很爽口。那么 “八寶飯”之說是假的嗎？也不是。我問過1939年入學(xué)的老校友，他說當(dāng)年的米確實(shí)很壞。

而是來自家鄉(xiāng)的八寶飯。八寶飯是家鄉(xiāng)在過年時(shí)必然出現(xiàn)的一道賀年食物。主料是糯米，然后再加上紅棗、蓮子、桂圓、蜜冬瓜、薏米、金桂等各種果料，為了美觀喜慶，還要加上紅綠絲點(diǎn)綴得色彩斑斕。圓圓的小山包形狀，貌似被壓扁了的富士山。每次端上桌來，大人們就會(huì)在每個(gè)孩子碗里盛上一大勺八寶飯，邊盛邊說：“圓圓滿滿，富富貴貴，大吉大利，金玉滿堂?！辈坏貌徽f：八寶飯是我至今為止所吃過的最難吃的一種“飯”。各種各樣充滿個(gè)性的果物被毫不客氣地強(qiáng)行組合起來，蒸在同一只碗里。于是，不僅

了梁實(shí)秋先生吃八寶飯的故事：某天與朋友同桌用餐時(shí)，冷盤端上來，梁先生說他有糖尿病，不能吃帶甜味的熏魚；冰糖肘子端上來，他又說不能碰，因?yàn)槔锩婕恿吮?；什錦炒飯端上來，他還是說不能吃，因?yàn)榈矸蹠?huì)轉(zhuǎn)化成糖。最后，八寶飯端上來了，朋友猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道 ：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉?：“里面既有糖又有飯！”梁先生則笑言 ：“我前面不吃，是為了后面吃啊。因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把吃甜食的配額留給最愛?！边@樣的態(tài)度最是令人贊賞，與其

糖。最后，端上八寶飯，我猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉骸斑@個(gè)有糖又有飯?！绷捍髱焺t笑說：“我早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯，所以前面才特別節(jié)制。我前面不吃，是為了后面吃??；因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把那‘配額’留給最愛?！鞭D(zhuǎn)眼過去30多年了，我時(shí)常想起梁實(shí)秋先生的這段話。我發(fā)現(xiàn)許多偉人都因?yàn)樗麄児?jié)制自己，集中力量在特定的事物上，才有杰出的成就。功課表現(xiàn)好的學(xué)生也一樣，最近報(bào)上刊登大學(xué)學(xué)測(cè)榜首的學(xué)生

糖。最后，端上八寶飯，我猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉骸斑@個(gè)有糖又有飯。”梁大師則笑說他早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯，所以前面特別節(jié)制。“我前面不吃，是為了后面吃??；因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以必須?jì)劃著，把那‘配額留給最愛。”要求：角度自選；立意自定；題目自擬；除詩歌外，文體自選；不少于800字。寫作指導(dǎo)針對(duì)這則材料作文，在立意上，我們可以從以下幾個(gè)角度立意：1.把配額留給最愛；2.學(xué)會(huì)取舍，懂得舍棄，才能

ACCP在速凍八寶飯生產(chǎn)中的應(yīng)用何劍飛*陳召桂（浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司，嘉興 314031）為了保證速凍八寶飯的產(chǎn)品質(zhì)量，以速凍八寶飯生產(chǎn)過程為研究對(duì)象，通過對(duì)產(chǎn)品的描述和生物性、物理性及化學(xué)性危害進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)和關(guān)鍵限值，建立監(jiān)控程序和糾偏措施，確保產(chǎn)品的安全性。HACCP；速凍八寶飯；食品安全；控制措施八寶飯由糯米、豆沙、蜜棗、蓮子、果仁等多樣原料制成，是中國(guó)傳統(tǒng)的甜點(diǎn)之一，現(xiàn)今已成為江南一帶的日常生活點(diǎn)心，因其制作法大同小異，風(fēng)味各具特

。最后，端上“八寶飯”，劉墉猜他一定不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉袄锩婕扔刑怯钟酗垺薄Ａ捍髱焺t笑說他早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘摹?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯”，所以前面特別節(jié)制?！拔仪懊娌怀裕菫榱撕竺娉园?！因?yàn)槲已歉撸眉煽?，所以必須?jì)劃著，把那‘配額留給最愛。”釋放很容易，難的是節(jié)制。人要生活，必有物欲，這是極正常不過的事情。但梁實(shí)秋先生決定到最后要吃八寶飯，于是在前面特別節(jié)制，這是一種自律自省，讓我領(lǐng)悟到節(jié)制的深意和妙處。節(jié)制就是有

糖。最后，端上八寶飯，我猜他一定也不會(huì)碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個(gè)我要?！迸笥烟嵝阉锩婕扔刑怯钟酗?。梁大師則笑說他早知道，就因?yàn)樵缰烙凶约鹤類鄢缘?span id="j5i0abt0b" class="hl">八寶飯，所以前面才特別節(jié)制，“我前面不吃，是為了后面吃啊!因?yàn)槲已歉?，得忌口，所以前面必須特別計(jì)劃著，把那配額，留給最愛。”轉(zhuǎn)眼過去三十年了，但我時(shí)常想起梁先生的這話。我發(fā)現(xiàn)許多偉大的人，都因?yàn)樗麄児?jié)制。才會(huì)集中力量在特定的事物上，而有杰出的成就。功課表現(xiàn)好的學(xué)生也一樣，報(bào)上經(jīng)?？且恍W(xué)生常常打電

，加了一盆血糯八寶飯和一盆叫化雞。姚依林的臉色有點(diǎn)變，道：“今天超標(biāo)準(zhǔn)了呀！”府培生忙解釋，這是常熟的特色菜，請(qǐng)首長(zhǎng)嘗嘗。何耀文隨后簡(jiǎn)潔地將八寶飯和叫化雞的來歷講了一下，姚依林就不再作聲。第二天，姚依林一行離開常熟時(shí)，隨行人員去交伙食費(fèi)。除按上級(jí)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)付費(fèi)外，他又加了一份，說明這是昨天晚上加的菜和點(diǎn)心的錢。招待所自然不肯收，但那秘書說姚副總理吩咐的非要交，招待所還是不肯收。后來，還是姚依林過來對(duì)秘書說，那就別麻煩他們了！秘書將那份錢拿了回去?？墒牵谝?/div>

鐘山風(fēng)雨 2009年3期2009-07-18

過年，她都要做八寶飯，多是被親友討去的，自己倒沒吃多少。顯然，她很懷念八寶飯，可是，我們家現(xiàn)在是一“寶”都沒有，只好佯裝沒有聽見。我記得年初一要吃紅豆年糕湯，已經(jīng)托朋友特瑞莎從休斯敦帶紅豆來了，卻忘記了買年糕。母親說，大年初一是要走鄉(xiāng)串戶去拜年的。我暗暗嘆氣，我們?nèi)ソo誰拜年呢？大年初一，這里的人都要上班。大年三十晚上，母親又說，如果在上海，放一夜鞭炮，看春節(jié)聯(lián)歡會(huì)時(shí)聲音都聽不見，我們這里卻是靜悄悄。母親總以為自己還在中國(guó)，滿腦子都是國(guó)內(nèi)的一套。那晚，正巧特