立足市場需求的珠寶玉石加工與營銷特色專業(yè)設置分析

馬張霞

摘要：以蘇州市優(yōu)秀新專業(yè)珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)為例，對其設置情況進行分析，總結(jié)歸納其開發(fā)的實踐經(jīng)驗。

關(guān)鍵詞：專業(yè)設置；珠寶玉石加工與營銷；市場

中圖分類號：F123.9 文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2012）22-0178-02

中國珠寶玉石首飾行業(yè)協(xié)會分析，在未來幾年內(nèi)，中國珠寶首飾產(chǎn)業(yè)將持續(xù)發(fā)展，中國將成為全球最具競爭力的珠寶首飾加工和消費中心，成為世界上最大的珠寶首飾市場。隨著首飾消費的不斷升溫，珠寶玉石養(yǎng)殖、加工、銷售、鑒定評估等專業(yè)人才的需求也水漲船高。因此，在相城區(qū)大力發(fā)展珍珠特色經(jīng)濟，打造江蘇首批省級現(xiàn)代服務業(yè)集聚區(qū)“渭塘珍珠城”的背景下，經(jīng)過科學翔實的調(diào)研論證，蘇州市相城中等專業(yè)學校在江蘇省職業(yè)學校中率先開設了珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)，本文對該專業(yè)的設置作簡要分析如下：

一、專業(yè)設置的原則

專業(yè)的設置和調(diào)整遵循教育部頒發(fā)的《中等職業(yè)學校專業(yè)目錄》和《關(guān)于中等職業(yè)學校專業(yè)設置管理的原則意見》，同時參照行業(yè)協(xié)會制定的相關(guān)專業(yè)標準，基于國家社會經(jīng)濟發(fā)展形勢和本土經(jīng)濟建設需求，以學校發(fā)展、面向市場為主，依據(jù)“以能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的育人理念，突出對學生創(chuàng)新能力和實踐能力的培養(yǎng)，不斷優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進教學方法，完善專業(yè)設備設施，強化師資隊伍建設，積極穩(wěn)妥地設置、完善專業(yè)建設，以滿足區(qū)域珠寶行業(yè)發(fā)展的人才需求。

二、專業(yè)設置的必要性

1.中國珠寶首飾行業(yè)（尤其是淡水珍珠）發(fā)展形勢。近二十年的時間，中國的珠寶首飾業(yè)得到前所未有的發(fā)展。從產(chǎn)值1個億發(fā)展到近1 000億元，從業(yè)人員從2萬人發(fā)展到200萬人，隨著珠寶消費的多元化，珠寶首飾市場被不斷細分，品種極大豐富，內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。作為新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，珠寶首飾業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著越來越大的份額，被業(yè)內(nèi)人士稱為繼房地產(chǎn)、汽車、電子產(chǎn)品之后的“第四大消費熱點”。從一組數(shù)據(jù)中可以反映出其發(fā)展速度：1980年中國珠寶消費只有10億元，到2010年，就已猛增至1 800億元的消費總額。巨大的發(fā)展?jié)摿?、豐富的寶玉石資源、獨特的珠寶文化、政府的大力支持，都預示著這個行業(yè)的繁榮。中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)并使用珍珠的國家之一，淡水珍珠貝類和海水珍珠貝類的品種都很豐富。20世紀60年代初期，中國珍珠養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)居世界領(lǐng)先地位。中國長江中下游的湖南、江西、安徽、江蘇、浙江等魚米之鄉(xiāng)，河流湖泊水質(zhì)較好，十分適宜珍珠養(yǎng)殖。在各級部門的大力支持下，珍珠養(yǎng)殖成為當?shù)剞r(nóng)民致富的重要渠道。目前，世界上只有中國、日本、澳大利亞、印尼、菲律賓等國出產(chǎn)珍珠，中國是最大的珍珠生產(chǎn)國，珍珠產(chǎn)量占世界珍珠總產(chǎn)量的95％以上。自1980年取得突破的繁蚌技術(shù)后，淡水育珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，其產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一位。近兩年市場需求仍在不斷增長，未來珍珠市場的巨大潛力將逐漸顯現(xiàn)。

2.相城區(qū)淡水珍珠特色經(jīng)濟發(fā)展需求。從2001年撤市建區(qū)以來，相城區(qū)憑借“水城、花城、商城、最佳生態(tài)休閑人居城”城市發(fā)展目標、“一主兩翼兩核”的科學規(guī)劃和相城人“相融相諧、眾志成城”的相城精神演繹出了“點土成金”的造城奇跡，用十年時間構(gòu)造了一座“活力四射”的現(xiàn)代化新城，用十年時間成就了一種“田園蘇州”的生活品質(zhì)?！笆晃濉逼陂g，全區(qū)經(jīng)濟平穩(wěn)快速增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)顯著優(yōu)化，形成了渭塘珍珠城、望亭物流園、蠡口家具城等多個現(xiàn)代服務業(yè)集聚區(qū)。其中，僅珍珠產(chǎn)銷集聚區(qū)就在過去的一年里創(chuàng)下了980噸成交量、13.8億元成交額、35億珍珠寶石加工產(chǎn)值和5億美元出口創(chuàng)匯額的高收益，成為了中國珍珠市場的“頭牌”。為加快推進轉(zhuǎn)型升級，相城區(qū)在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃中提出了繼續(xù)大力發(fā)展特色經(jīng)濟的發(fā)展思路，區(qū)政府積極響應蘇州市人民政府提出的“培育發(fā)展商品市場服務業(yè)，加快渭塘中國珍珠城二期寶石市場工程建設”號召，專門召開常務會議研究，出臺了《關(guān)于加快發(fā)展中國珍珠寶石城及蘇州國際珠寶國際交易中心的政策意見》文件，以期重點打造“江蘇首批省級現(xiàn)代服務業(yè)集聚區(qū)——中國珍珠寶石產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”，進一步推動淡水珍珠特色經(jīng)濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

3.珠寶玉石加工與營銷專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀。從行業(yè)宏觀角度看，盡管近二十年的時間里，中國的珠寶首飾業(yè)發(fā)展迅猛，形成山東、江蘇、浙江、北京、云南、四川、深圳、東莞六大交易群和有珠寶玉石類人才需求的4 500多家較大規(guī)模企業(yè)、1.8萬家中小規(guī)模企業(yè)，國內(nèi)外專家一致也預測，未來十年內(nèi)中國將成為世界最有競爭力的珠寶玉石加工中心，但國內(nèi)開設相關(guān)專業(yè)的學校較少（資料可查有59所，多以高職和本科院校為主），且立足的專業(yè)方向以玉器、鉆石居多，人才培養(yǎng)定位主要集中在珠寶玉石的鑒定和設計上。而年產(chǎn)量達千萬噸的珍珠行業(yè)，其教育市場的挖掘卻無人問津。從區(qū)域?qū)嶋H情況看，相城本地珍珠就業(yè)市場存在著“中高層管理人員學歷水平偏低；門店經(jīng)營人員多系農(nóng)民出身，創(chuàng)新意識不足，市場視野有待拓展；專業(yè)加工人員技能水平不均衡；產(chǎn)品銷售人員藝術(shù)素養(yǎng)乃至語言溝通能力亟待提高，且復合型人才奇缺”等問題，珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)的開設，可以有效地緩解本地區(qū)、本行業(yè)淡水珍珠加工與營銷人才缺乏的窘境。

三、專業(yè)設置的可行性

1.學校辦學條件。蘇州市相城中等專業(yè)學校作為相城區(qū)唯一一所中等職業(yè)學校，近幾年實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2009年被評為江蘇省三星級中等職業(yè)學校，2010年晉升為國家級重點職業(yè)學校，2011年順利通過了江蘇省四星級中等職業(yè)學校的現(xiàn)場驗收。學校緊密對接相城區(qū)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，明確了“以現(xiàn)代服務業(yè)為重點，以制造業(yè)為中堅，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為輔助”的專業(yè)建設思路，按照國家教育部在《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動計劃》提出的要在今后三年內(nèi)重點加強貼近區(qū)域產(chǎn)業(yè)、民族藝術(shù)、民間工藝等領(lǐng)域特色專業(yè)建設的方針，將珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)建設為省級特色專業(yè)的目標納入學校“十二五”發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)設置中長期規(guī)劃，并依靠區(qū)政府提供的師資招聘綠色通道和招生政策，依托與中國珍珠寶石城的合作，為本專業(yè)的師資、生源、實訓等方面提供了有力保障。

2.專業(yè)基礎(chǔ)資源。該專業(yè)的軟硬件資源充足。在師資隊伍方面，以兩位有十年珍珠加工銷售經(jīng)驗的老教師為首，展開傳幫接帶，共同鉆研專業(yè)教學，現(xiàn)已有多人取得寶石鑒定師、高級營銷員等職業(yè)資格證書。同時特聘了獨創(chuàng)全國首個異形琵琶珠的亞洲珠寶商會副會長為名師工作室主持人，成立了專業(yè)研修團隊；定期邀請業(yè)界行家來校指導；長期聘用企業(yè)人士兼職授課；組織教師下企業(yè)鍛煉。多管齊下，打造了一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、技能過硬的教師隊伍。在實踐教學條件上，建成的珍珠加工與營銷實訓基地內(nèi)設的珍珠文化館、珍珠研磨室、打孔車間、串珠設計室、珍珠營銷模擬廳等場所符合學生實訓所需。配備的采珠操作臺、打孔機位、氣流機位、選珠穿珠臺等工位流程科學、數(shù)量充足。申請注冊的珍珠銷售主題網(wǎng)站“相城珍珠旗艦店”，能幫助學生提高電子商務時代下的營銷策略運用技巧和實戰(zhàn)經(jīng)驗。

四、專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1.培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向珠寶玉石首飾（以淡水珍珠為主）行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應現(xiàn)代服務業(yè)第一線工作需要，具備淡水珍珠常識性知識、加工與營銷專業(yè)性知識，掌握淡水珍珠識別、加工工藝、營銷管理基本理論和基本技能，了解珍珠文化，懂鑒賞、能設計、擅銷售，適應企業(yè)需要并具有自主創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的應用性高素質(zhì)技能人才。

2.就業(yè)崗位：主要面向現(xiàn)代服務業(yè)、珍珠集聚區(qū)、特色旅游區(qū)及相關(guān)部門組織就業(yè)，從事珍珠加工、營銷等方面工作。具體包括：（1）珍珠加工崗位（含剖解員、打孔員、串珠員、識別分級員）；（2）營銷崗位（含珍珠消費導購員、市場推廣員、門店經(jīng)理、網(wǎng)店專員）；（3）其他相關(guān)崗位（含商務禮儀員、旅游商品解說員、珍珠采購員、首飾營業(yè)員）。

3.專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格。畢業(yè)生應獲得以下幾個方面的知識和能力：（1）掌握珠寶玉石基本知識，具有較好的人文社會科學基礎(chǔ)和外語綜合能力；（2）系統(tǒng)地掌握本專業(yè)必需的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，獲得較好的訓練實踐，主要包括珍珠剖解、打孔、串珠、識別分級、銷售等；（3）具有較強的工作適應能力，具有一定的珍珠加工操作能力、品質(zhì)鑒別能力、商務溝通能力、宣傳推廣能力的實際工作能力；（4）具有吸收新知識、新技術(shù)的能力和自主創(chuàng)業(yè)的能力；（5）獲得國家珠寶首飾營業(yè)員職業(yè)資格證書、珍珠加工操作中級技能證書、計算機輔助設計（CAD）操作中級技能證書、辦公自動化、通用英語、普通話等級證書。珠寶首飾營業(yè)員國家職業(yè)資格。

4.主要課程：專業(yè)核心課程包括：珠寶常識、珍珠鑒賞、打孔實務、串珠動物、串珠首飾、珍珠銷售商務英語、市場營銷學、珍珠銷售禮儀、消費心理學、銷售能力訓練教程等。專業(yè)選修課程包括：珠寶名店的經(jīng)營、營銷員的服飾與形象、珍珠文化、知名企業(yè)營銷案例、珍珠行業(yè)實用會計、ERP對抗、珠寶首飾國際貿(mào)易等。

隨著珠寶玉石首飾業(yè)的需求不斷增長，珍珠產(chǎn)業(yè)特色經(jīng)濟得到了相城區(qū)委、區(qū)政府的高度重視，將世界聞名“渭塘珍珠”的養(yǎng)殖、加工、銷售等技藝傳授下去成了重大課題。珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)的設置，不僅與區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景和人才培養(yǎng)需求相吻合，也符合了市場調(diào)研、人才細分、資源擇優(yōu)、專業(yè)定位的現(xiàn)代管理理念，遵循了專業(yè)設置的科學規(guī)律。相信珠寶玉石加工與營銷（淡水珍珠方向）專業(yè)一定能為地方提供更好更多的實用性人才，為社會作出新的貢獻。

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[責任編輯 安世友]