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    幾種錯(cuò)誤的育兒觀

    2009-12-31 00:00:00吳正芝
    食品與健康 2009年9期

    錯(cuò)誤之一:兩餐間的零食會(huì)減弱兒童的食欲

    人每天的進(jìn)餐次數(shù)主要是個(gè)習(xí)慣問(wèn)題,尤其是兒童,沒(méi)有必要恪守一日三餐的成規(guī)。通常,兒童每天會(huì)產(chǎn)生5~6次饑餓感。家長(zhǎng)不要拒絕在兩餐之間給孩子吃零食。事實(shí)上,許多營(yíng)養(yǎng)專家提倡兒童每天吃分量較小的5~6餐。因?yàn)閮和奈篙^小,很容易吃飽。當(dāng)然,最好不要選擇油炸類食品或巧克力當(dāng)做零食,而酸奶、水果、蔬菜制品等是不錯(cuò)的選擇。這樣,即使到正式進(jìn)餐時(shí)孩子沒(méi)有食欲,父母也大可不必過(guò)于擔(dān)心。

    錯(cuò)誤之二:低脂肪飲食對(duì)兒童健廉有利

    低脂肪飲食被很多人奉為健康信條。然而,脂肪對(duì)兒童來(lái)講極為重要。脂肪不但能提供寶貴的熱能,并且為脂溶性維生素的吸收提供了條件。幼兒在兩周歲前比以后一生中的任何時(shí)候都更需要脂肪,中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育特別需要脂肪的供應(yīng),他們的健康成長(zhǎng)也需要依賴充足的熱能。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō),脂肪的主要來(lái)源是奶或奶制品。因此,嬰兒在10~12個(gè)月之前,應(yīng)當(dāng)盡量喂母乳,之后可以喂全脂奶粉,不要喂脫脂或低脂奶粉。

    錯(cuò)誤之三:兒童攝入蛋白質(zhì)越多越好

    蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解的產(chǎn)物是含氮物質(zhì),如尿素、氨、肌酐等。其中氨對(duì)人體是有毒的,它需經(jīng)肝臟解毒作用后才能變成尿素,再由腎臟排出體外。如果蛋白質(zhì)吃得過(guò)多,不僅會(huì)增加孩子的肝腎負(fù)擔(dān),而且會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。時(shí)間過(guò)久會(huì)導(dǎo)致孩子消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。一般兒童正常飲食,多吃些豆類、蛋、肉、魚(yú)等,蛋白質(zhì)即可滿足機(jī)體代謝的需要,不需額外補(bǔ)充。

    錯(cuò)誤之四:和乳稀淡沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)

    分娩后的初乳汁像水一樣稀,有的母親認(rèn)為這時(shí)的奶不好。不讓嬰兒吸吮。其實(shí),雖然分娩后頭幾天的初乳較清淡、透明,不像牛奶那樣稠,實(shí)際上里面含有足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。更重要的是初乳中含有豐富的抗體。不少國(guó)家都提倡分娩后,立即讓嬰兒吸吮初乳,這樣可使嬰兒獲得更強(qiáng)的免疫力。

    錯(cuò)誤之五:多吃賴氮酸會(huì)使孩子聰明

    不少父母以為賴氧酸會(huì)促進(jìn)幼兒的智力發(fā)育,因此經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)小包裝的賴氨酸添加到孩子的食物里。其實(shí)這是不正確的。雖說(shuō)賴氨酸是人體必需的9種氨基酸之一,但它的攝入量也不能過(guò)多。經(jīng)研究證明,攝入賴氨酸過(guò)多,超出人體正常生理功能需要。它的代謝物在體內(nèi)可產(chǎn)生有害物質(zhì),積聚在大腦和其他組織中,使兒童智力發(fā)育受到影響。孩子非但不聰明。反而會(huì)愚笨。兒童食物中只要有一定量的乳制品、豆制品和魚(yú)、蛋、肉,即可滿足其需要。

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